“這蘆葦芯真不好吃!”
剛澆完水回來,坐下吃午飯,陳昊扒了一口不禁皺起了眉頭,雖然上次帶回不少的魚肉和獸肉,但每天的飯菜上主食還是蘆葦灰灰菜之類的野菜野草。
“唉,還有兩個多月纔到秋收,才能吃上粟飯。”
陳昊又勉強地扒了幾口蘆葦草根,就着魚乾闕菜湯很不願意地吃了幾口。
對面的風裡希倒是沒覺得什麼,在以前媧氏族每次遇到食物不夠的時候就會吃這種比較差的食物,雖然營養不多、口感也不好,但也是一種能活命的食物,就是不能多吃,人一但多吃,腸胃就會受不了。
風裡希見陳昊不喜歡吃草根,就默默地把所有的蘆葦芯和草根搬到自己的面前,讓陳昊吃好吃的魚肉闕菜。
看到這樣,陳昊不知道該說什麼好。
闕菜有魚肉同煮,味道還算能吃。
“闕菜?”陳昊吃着吃着,突然想到一些事情。
“有了!”
他頓時大喜。
吃過飯後,下午時分,因爲早上採集了很多蘆葦芯和草根,而中午的太陽有些猛烈,所以下午時分大家都放棄外出採集,留在部落裡幹農活,當然有一部分人到河裡捕魚。
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陳昊在部落裡準備了很多工具。
傍晚時分,媧氏族召開氏族會議,陳昊說出了自己的想法,得到衆人的支持。
到了第二日早晨。
媧氏族幾乎所有的成年男女都出動,他們來到部落的北面,穿過枇杷林,穿過蕁麻地,路過那些樹莓地,這些樹莓也快承成熟了,但大家沒有采摘,因爲陳昊說過要用來釀酒。
穿過樹莓地,翻了一個山頭,他們來到闕菜地。
只見山坡下長滿了綠油油的闕菜,大部分的闕菜芯被割後都沒有長出來,前些日子挖族人就過來收割過幾次闕菜,闕菜的葉不能吃,只能煮熟用來餵豬,人們吃的是它們剛長出來的、像蝸牛一樣的嫩芯。
這裡的闕菜嫩芯並不多,但大家這次過來並不是要採集闕菜芯。
陳昊拿着石鋤,挖開一棵闕菜的根部,露出一條條粗壯的闕菜根,這些根蜿蜒如蚯蚓,十分粗大,上面沾滿了溼潤的泥土,闕菜就喜歡在溼潤的地方生長,所以這裡的泥土比較好挖。
“我們要收集這種闕菜根!”
“這種根非常好吃!”
陳昊給族人們介紹。
“昊,我們也吃過這種根,可這種根根本不好吃,還不如吃蘆葦!”女族長說道。
“我自有辦法。”陳昊說道,“這裡有很多闕菜,足夠我們吃到秋收!”
擡頭望去,只見漫山遍野都是密密麻麻的綠油油的闕菜,闕菜葉子如海洋,緩風吹過,蕩起一個好看的波浪。
闕菜葉子被煮熟了就能用來餵豬餵雞等牲口,雖然闕菜的嫩芯產量並不多,但它們的根系卻非常發達。
部落人沒有懷疑陳昊,其實這些闕菜根也是食物,只是沒有加工過會比較難吃,比蘆葦根還要差一些,女族長也打算,把這些難吃的根帶回去吃。
衆人採集了一個上午,收集到大量的闕菜根,還有一些嫩芯和大量的闕菜葉,嫩芯能吃,闕菜葉子帶回去可以用來喂牲口。
回到部落後,陳昊就着手處理闕菜根的事兒。
他安排了五個女人清洗這些闕菜根,將闕菜根表面的泥沙都洗乾淨。
“對,放這裡。”
“嗯,捶打吧。”
陳昊又吩咐人把一塊石板搬到蔡河旁邊,接着他捧起一截比較粗的木頭,將那些洗乾淨的闕菜根進行捶打,將其捶得稀巴爛,他捶累了,就讓他人代勞。
“嗯,夠爛的,捶得不錯。”
不一會兒,陳昊撿起一些捶好的闕菜根仔細地觀察着,只見這些闕根變成了一大捆稀爛的纖維,裡面還有大量的粉狀物體。
“你們繼續捶,都要捶打成這個樣子,明白嗎?”
“我明白了。”
“昊這個好吃嗎?”
“保證你們都愛吃。”
陳昊笑了笑,便帶着一籃爛闕根回到部落的老樹下。
“族長,東西準備好了嗎?”
“嗯,都好了。”
老樹下放着一個比較寬闊的陶缸,陶缸裡面放了一個藤籃。
陳昊檢查了一下這些器具,感到滿意,就開始工作。
他將爛闕根倒入這個陶缸裡,在藤籃裡面進行泡洗。
只見闕根纖維上的粉都被洗刷乾淨,而缸裡的水變得越來越渾濁,變成灰白色的漿糊,而闕根也變成了一條條的纖維,這些纖維是不能要的。
一共洗了三大缸渾濁的水,因爲用藤籃隔住,所以缸裡沒有多少闕根纖維殘留。
就這樣放置了一個晚上。
到了第二日,只見缸裡渾濁的水變得清澈,而缸底也積聚了一層灰白色的粉末。
陳昊命人在旁邊燒了一大鍋水,又吩咐石叔用葫蘆造一個漏斗。
這三缸水都被澄清了,底部都積聚了一層厚厚的粉末。
陳昊拿着一個葫蘆,小心翼翼地將這三個缸裡的水舀出來,儘量不讓它們變渾濁,舀到最後,水變少,而此時,缸裡的水也變渾濁了,而且很粘稠,變成了漿糊水。
陳昊乾脆將所有的漿糊水倒在一起,而且搞拌均勻。
那鍋熱水也燒開了,檢查了一些石叔造的葫蘆瓢漏斗,他覺得能行,又開始教導女族長等會要做的事情,以及準備好晾乾的工具。
等到她們都明白各自的工作後,陳昊就開始製作粉條。
只見他用那個葫蘆瓢舀了一瓢漿糊水,將其快速移動到熱鍋上,灰白均勻的漿糊從葫蘆瓢底部那些密密麻麻的孔洞“刷刷”地落下來。
當接觸到滾燙的開水的時候,這些漿糊就變成一條條均勻的麪條(粉條)。
陳昊拿着葫蘆瓢在熱鍋上不斷轉動,而鍋裡面也出現一串串粉條。
“撈,族長,你快撈啊,別讓它粘底!”陳昊激動地說道。
“哦哦。”女族長笨手笨腳地連忙用兩根長筷子撈着粉條燙了燙,然後將粉條掛在旁邊一個缸上晾,不一會兒就有族人將這些粉條掛在另一個架子上進行晾曬。
女族長一開始手忙腳亂,但嘗試過幾次後她就變得熟練起來,與陳昊也越來越默契。
“不錯,就是這樣。”陳昊對她的表現感到很滿意,看着旁邊那掛滿粉條的架子就更加滿意。
闕菜根含有大量的澱粉,只要將它們捶爛分離出來,就能提取澱粉,澱粉預熱就會凝固,變成粉條,也就是闕菜粉,一種像粉條一樣的美食。
今日製得的粉條,陳昊將它們分給族人吃。
族人第一次吃這種美味的粉條,一個個嘗吃後,食指大動,大家都想不到原來闕根會是這麼好吃,而且比粟米飯還好吃。
熬了一鍋魚肉湯,添上粉條,撒上蔥花,一碗美味的闕菜粉就完成了。
“真好吃!”陳昊吃上了粉條,他覺得這是來到這個世界後吃的最好吃的美食,想到以後都能吃到粉條,他就感到十分開心。