太昊城，釀造工場。
釀造工場這裡主要負責釀造黃豆醬和釀果酒，不過由於秋天時，太昊族沒有秋季成熟的水果可供釀酒，這也導致太昊族無法在秋冬酒釀酒，從而也導致酒類非常稀缺。
不但是酒，就連糖類和醋都是非常的稀缺。
酒能夠用來賞賜給族人和戰士提高士氣和忠誠度，醋也是對婦女兒童有很大的好處，而糖類也非常重要。
陳昊今日來到釀造工場這裡就是要解決這些事情，他要將這三樣物品實現量產。
“我們的糖類一直是蜂蜜，我們已經有三十個蜂巢，可一年的蜂蜜總產量只有百斤左右，這實在太少了，蜂蜜還得用來釀酒醋，還有製作包點甜食，根本供不應求，我們所有的田地和果園附近都建了蜂箱，養蜂得有花粉來源，我們已無法投放更多的蜂箱了！”負責部落食品類的負責人庖婦聽到陳昊詢問糖類的事情，就如實彙報。
一年出產一百斤蜂蜜，這聽着不少，可一但把太昊族的數千人口算上，這點蜂蜜就嚴重不夠了，這也是太昊族一直沒有把酒醋列爲出口商品的主要原因。
“我明白了，我現在就用糧食造糖，只要我們把糖造出來，就能把釀酒醋的問題解決了。”陳昊說道。
“糧食還能造糖？”庖婦聞言覺得很不可思議。
就連周圍那些圍觀學習的工人也是個個困惑不解，每個人都十分好學地看向陳昊。
陳昊也不忘利用這個機會，給在場的族人進行科普教育，便問道：“我問你們，你們喝的酒都有什麼味道？”
在場圍觀的工人都是負責釀酒的，他們對釀酒和喝酒都非常瞭解，聽到陳昊這麼問，他們便開始表達自己的意見和感想。
“苦澀一點，那味道說不出來，總之是很好的味道。”
“是苦澀的味道，太昊你說過裡面有酒精這種物質，也因爲這種物質才讓我們喝了酒，身體暖和，頭腦發熱。”
“不是，是果味，用樹莓釀的酒帶果味，用桃子釀的酒帶桃子味。”
“甜的，所有酒都是帶着甜味的！”
“沒錯！就是甜味！”聽到自己想要的答案，陳昊連忙開口道。
這個時代的酒都是度數低、雜質比較多的酒，可不是後世那種經過蒸餾和勾兌過的酒，這年頭的酒的口味比較複雜，同時所含有的營養成分也非常豐富。
酒是帶甜味的，在場的族人都贊同這一點。
“你們知道酒爲什麼是甜的嗎？”陳昊詢問道。
“因爲加了蜂蜜！”有人回道。
很快就有個資歷較老的人說道：“不，我們第一趟的酒沒有加蜂蜜也有甜味，就是沒有那麼濃的酒味，沒那麼好喝。”
陳昊看着族人，沒有回道，在等待更多的人思考作答，只有這樣，他們纔會自己思考，纔會把知識和問題深刻地記下來。
“是果子裡面本來就有的甜味！”又有個族人說道。
“沒錯，就是甜味，也就是糖類，我跟你說過，果酒裡面含有酒精這種物質能使我們身體發熱和感到興奮，這種酒精便是微生物將糖類轉化爲的酒精。”陳昊說道，“這就是釀酒的主要過程！”
華夏人釀酒的歷史非常長，雖然他們掌握了釀酒的高超技術，他們卻無法發現釀酒的過程中產生的理論，正如華夏人掌握了很多先進的技術，卻沒有形成理論，形成學科，導致很多技術都失傳了。
科學技術的全面發展取決於基礎科學的發展，而基礎科學的基礎又在於對物質深層結構的探索，如果這個領域沒有進展，科學技術整體上就不可能產生重大突破。
糖轉化爲酒精，這個發現還得等到顯微鏡這種觀察工具被髮明出來後，才被人們所認識。
雖然太昊族人現在無法通過顯微鏡發現果糖轉化爲酒精的過程，但陳昊覺得可以先把自己知道的科學原理告訴給族人，讓他們知道這個理論。
至於他們的接受能力，陳昊也不需要擔心，正如後世很多人雖然沒有真正用顯微鏡觀察過微生物，可他們也能從別人口中知道這個理論，從而幫助自己生產。
最重要的是讓族人們知道是什麼物質，爲什麼那種物質會變成另一種物質。
古代人不理解這個過程，可能會將這個過程稱爲巫術、稱爲天神的能力。
族人們雖然知道釀酒的過程，卻不知道爲什麼會釀出酒。
他們就會自己想這是爲什麼，甚至容易把這個形成過程歸咎於神靈的功勞。
與其讓族人們亂猜亂想，倒不如直接告訴他們的科學原理，讓他們日後在科學領域中進行探索，而不是在錯誤的方向去碰壁。
看到在場人都困惑不解，陳昊又說道：“你們平時把果子放在陶缸裡放了幾日，再拿出來吃的時候，是不是有酒的香味?”
“對，確實是這樣，果子放久了，在快要變壞的時候就會放出這種酒的香味，甚至爛果子也有這種酒味，不過爛果子會吃壞肚子，酒卻不會喝壞人。”有人說道。
“是啊，太昊，你知道這是爲什麼嗎？”
“我看釀酒也是讓果子變爛而釀的，爲什麼喝了酒不壞肚子，而吃爛果子會壞肚子？”
“太昊，這是什麼原理啊？”
“我看這個得看天神保佑吧，可是，我們都是尊從天神的人，爛果子吃壞人，而釀的酒就不會，這似乎並不是天神的問題。”
族人們開始發現問題所在。
在以前他們很相信神靈，而陳昊當初爲了更好地獲得權力，就把一切都推給神靈，但隨着陳昊奪得大權後。
就已經淡化神靈對人們生產的影響，反而慢慢把神靈作爲祖先來尊敬，把祖先傳承下來的精華，比如族內團結之類的精神奉爲至寶，把祭祀先祖成爲節日傳統。
陳昊點頭道：“是的，這不關天神的事，先祖天神告訴我們怎麼去生存，傳承我們生存之道，這是先祖對我們的啓示，而先祖沒有發明出酒，我們卻發明出酒，這是我們自己創造的，我們發現了酒，我們就要像先祖那樣，將這種技術傳給我們孩子，傳給孩子的孩子，傳給我們的下一代。”
在場的人聽完陳昊這番話後，頓時個個臉露興奮之色，他們沒想到，原來自己也在做着先祖們經歷的事情，想到後代能以自己爲榜樣，他們就感到莫大的榮耀了。
“那太昊，我們實在想不出爲什麼吃壞果子會肚子疼，而喝酒就不會啊，你快告訴我們吧？”有人連忙問道。
其餘的人也都帶着渴望、充滿求知慾的眼神看向陳昊。
陳昊就問道：“我問你們，爲什麼我們要飯前便後洗手？”
對於這個常識問題，族人們在上學的時候就已經知道了。
“因爲有病菌，有蟲卵，就像我們摸過一些髒東西，有些髒東西是看不見的，是細菌，是看不見的蟲卵。”
“太昊你以前剛來媧氏族的時候，我們每個人都拉蟲子，後來太昊你說是看不見的病菌和蟲子引起的，我們就養成洗手的習慣，吃了灰灰菜種子後，我們就沒有再拉蟲子了，甚至也不經常肚疼了。”
“是啊，這是看不見的蟲卵和病菌引起的，雖然我沒有見過，但肯定是有的，不然我們怎麼會拉肚子呢？”
族人們紛紛發表意見。
是的，他們沒有親眼見過病菌和蟲卵，甚至在之前還把拉蟲子和肚子疼的問題歸咎於對天神的不敬。
可在對天神不敬這個問題上，卻讓他們感到很籠統，他們以前之所以這麼認爲，不過是把未知領域的理解罷了。
自從陳昊告訴他們病菌與洗手的理知識後，部落人採用陳昊的方法後，確實是杜絕了這種病痛，族人們就把這種科學原理替代了以前迷信的認識。
現在的族人們已經知道病菌等有害的微生物的存在。
“是的，是看不見的病菌。”陳昊又問道：“我們每次釀酒，或是釀黃豆醬，是不是都會用熱水對器皿進行消毒？然後在釀造的時候，就會把材料進行密封發酵？”
有人連忙回道：“對，太昊你說這是消毒，說是器皿上有看不見的有害細菌，密封也是爲了讓材料與外面的空氣隔絕。”
陳昊滿意地點頭道：“是的，我們發酵釀造的原理就是要讓某種微生物分解材料得到我們想要的酒和醬，我們之所以要消毒、要隔絕空氣就是要讓某種微生物在分解材料的時候，不讓其它有害的病菌入侵，那些有害的病菌便會讓我們拉肚子，你們明白嗎？”
在場人沉思了一會，很快一個個都恍然大悟。
陳昊便繼續說道：“是的，果子表面有酵母菌，酵母菌會把果子裡的糖分轉化爲酒精，這就是釀酒的原理，所以我們釀酒時就要消毒工具和注意密封。”
在場的人都點了點頭。
陳昊繼續道：“以前我們在釀果酒的時候，會添加蜂蜜這種糖類，是因爲果子本身的糖分不多，釀出來的果酒味非常淡，甚至因爲糖的不足而容易把酒給釀壞了，所以我們添加蜂蜜這種糖類，提升了釀酒的成功率，及提高了酒的品質，所以我們的果酒吃起來才這麼有酒味。”
“我明白了，原來這就是釀酒添加糖的原理呀。”有人恍然大悟地說道。
“是的，我們要釀酒、要把酒的品質提升上去，就必須有足夠的糖。”陳昊說道。
“可是，我們的蜂蜜並不多啊，沒有更多的糖，我們怎麼釀更多的酒。”有人失望地說道。
“不，除了蜂蜜外，我們還可以用糧食製糖，用糧食釀酒。”陳昊說道。
“用糧食製糖釀酒？怎麼造？”
“是啊，這該怎麼釀？”
族人們都來了興趣。
此時的族人已經瞭解到醞釀、發酵、和微生物發酵等的技術原理，現在跟他們一起研究製糖、釀糧食酒也是完全可行的，要是他們像之前那樣什麼都不知道，那就得費很大勁兒了。
“我們先把糖製出來！”陳昊開口道，“我們要造的是麥芽糖！”
“好的！”在場的工人都連忙認真地配合。
麥芽糖顧名思義是用麥芽制的糖類。
陳昊和工人將一批小麥清洗乾淨，然後用溫水泡着，三日後，小麥都長出了一條條黃綠色的麥芽，他們將這些麥芽收集起來，並且用舂臼捶打成醬汁，放在一旁備用。
之後他們又將浸泡了半日的小米反正蒸籠上蒸熟成飯。
待小米飯放涼後，就取下來用乾淨的陶缸裝起來，並且倒入麥芽醬汁充分搞拌，蓋上一塊溼布，讓其發酵。
五個小時後，再將發酵好的材料用布包起來，擠出汁液。
這些金黃色的汁液便是麥芽糖。
但剛擠出來的麥芽糖含有的水份比較多，也比較多雜質，需要用布過濾一遍，而且得進行熬製，將麥芽糖熬得更加粘稠。
釀造工場這裡的工人，在嘗試過新造出的麥芽糖後，個個眼睛都發亮了，這種充滿糧食香味的麥芽糖一點都不比蜂蜜差，而且這是用糧食造的麥芽糖，就代表着以後部落可以利用現有的糧食生產糖。
“不過用糧食造糖實在有點奢侈。”
陳昊算了一下製造一斤麥芽糖竟然需要二十斤粟和兩斤麥芽，這消耗的糧食是二十二比一，製造麥芽糖這實在太消耗糧食了。
這可能是由於工藝水平的原因，導致麥芽糖轉化率低造成的，或者今後這個糖化比例會有所下降。
“不錯。”陳昊也吃了一些麥芽糖，覺得很美味。
麥芽糖可以說是糧食的精華，同時它含有大量的能量和碳水化合物。
他覺得這種含有大量能量的麥芽糖可以應用在軍事上，比如說在進行高強度的行軍和作戰時，可以讓戰士吃麥芽糖快速補充能量和體力，甚至可以不停駐不吃飯，而快速奔襲敵人，創造良機。
另外，麥芽糖還可以釀酒，不但是果酒，還有糧食酒，爲部落的釀酒產業提供一個穩定的糖類來源。