藤原豆腐坊徹底火了，在江戶城中可算得上無人不知無人不曉，從清晨到日落，店門口總是排着黑壓壓的長龍。
十銅的東西當做一銅來賣，本着有便宜不佔王八蛋的心裡，人們自然爭相搶購。可隨着時間的推移，人們很快就被冷奴的美味所征服。畢竟這個時代少有副食零嘴，連一塊桂花糕都要三銅，冷奴既好吃又便宜，輕而易舉的就得了人心。
“我又與六名婦女簽下了契約，她們也是製作豆腐的好手，等新作坊那邊一完工就可以投入工作，預計每天的豆腐產量可以翻上兩倍，足以保證豆腐坊的原料供應。”
渡邊一手拿着筆，一手拿着一個小本本，認認真真的向古義酒彙報工作。他本是武士，在天下不武之前屬於統治階級，受到過良好的教育，認字識數不在話下，也正因如此，他們這些人才能脫穎而出，短短几年間就被委以重任。
古義酒穿着一身商人大褂，皺眉說道：“怎麼新作坊還沒建好？我記得並不複雜。”
渡邊答道：“的確不算複雜，但咱們的工程太多，尤其是新市場那邊，築工們的人手捉襟見肘，實在難以應付。真要着急，我就抽調幾人過去，先把作坊建起來再說。”
古義酒想了一下，搖頭道：“果然勞動力不足纔是大問題，這個我來想辦法。目前還是以新市場爲主，務必在冬季之前落成，免得天寒地凍開不了工。”
“明白。”渡邊在本子上勾了一筆，猶豫了一下又問道：“今天已經是第九日，再過兩天酬賓結束，冷奴是否要恢復原價？”
古遺蹟問道：“你覺得呢？”
渡邊糾結說道：“雖說此舉能讓更多人吃到美味，但十銅的商品當做一銅來賣總歸不是長久之計。要不就稍微漲上二三銅，不要虧損太多就好。”
“虧損？”古義酒笑了：“渡邊先生，你不會真以爲小小一碗豆腐價值十銅吧？”
渡邊一愣：“不是你親口說的售價十銅嗎？”
“我說你就信了，耳根太軟可算不上一名合格的商人。”古義酒遞過去一張單據說道：“這是我和前南小姐計算出的冷奴成本，你看看吧。”
渡邊接過一看，大吃一驚道：“一碗冷奴的成本只有半銅，這怎麼可能？”
“爲什麼不可能？”
渡邊說道：“那冷奴中有蔥姜醬油，雖不算貴，但積少成多之下數量也十分巨大，如此平均下來，一碗冷奴的成本至少也應該在三到五銅之間！”
“你說那是以前，現在一碗冷奴的成本就是半銅。”
渡邊不解：“這是爲什麼？”
“因爲集中化。”古義酒答道：“之前不論是農夫還是工匠，他們不僅要負責生產，還要負責運送和銷售，一天下來不僅勞心勞力，產量還不高，爲了生活，自然要將商品高價出售。如今他們跟我們簽了契約，不再擔心銷售渠道，也不用負擔運送的損耗，只要集中精力生產產品就好。我幫他們解決了這麼多麻煩，他們自然願意降低售價，這原料的價格一下來，冷奴的成本自然也就下來了。”
渡邊疑惑道：“他們真是自願降低售價？”
古義酒苦笑：“你該不會以爲我是用武力脅迫吧。”
渡邊連忙搖頭：“不不不，我只是奇怪，他們家中就指着這份手藝生活，我曾經也找他們洽談過，但不論怎麼說，他們連一個銅板都不肯相讓，爲什麼這次就？”
“很簡單啊。”古義酒聳肩說道：“雖然單個售價降低了，但產量上去，出貨量變大，他們每日收入不減反增，也就沒了拒絕的理由。”
見渡邊還是沒轉過彎，古義酒只好換個說法：“渡邊先生，你最擅長的應該是反手刀吧？”
渡邊驚訝道：“是啊，你怎麼知道？”
古義酒解釋道：“你虎口長有老繭，靠近拇指處薄，靠近食指處厚，正與常人相反，再加上你走路時左腳沉，右腳輕，判斷出你擅長反手刀並不困難。”
渡邊心悅誠服：“論起劍術，義酒你實在無可挑剔。不錯，我正是擅長反手刀，算是有幾分心得。”
“那正手刀和刺擊呢？”
“並不出彩。”
“若是你能將這兩門技法練至你反手刀的境界，你的劍術便能再上一層。”
“道理我都明白，但哪有這麼容易。”渡邊苦笑說道：“我的劍術乃是家傳，天賦也並不算高。家父曾對我說，就算我苦練不輟，也不過是事倍功半，只有集中一項，纔有小成之機。我力氣有餘，但靈巧不夠，正好反手刀講究勢大力沉，我便苦練數載，終於憑此技巧建功立業，得以升爲武士。”
古義酒又問道：“若你想要面面俱到，又如何？”
渡邊想了想搖頭：“恐怕要一事無成。”
古義酒笑道：“同樣的道理。那些農民工匠擅長的是生產，而不是販賣銷售，他們想要面面俱到，也就只能一事無成。我讓他們去做最擅長的事情，其實跟令尊讓你苦練反手刀是一個意思。須知人的精力有限，與其面面俱到，不如專精一項，將有限的精力集中到最擅長的事務上，如此才能達出類拔萃，卓爾不羣之境。”
渡邊恍然大悟，撓頭笑道：“你這麼一說我便明白了。不過你竟然將劍術理論用作買賣上，可真是別出心裁。”
古義酒也笑道：“算不上別出心裁，畢竟我是個劍客，會的也只有這麼點東西。”
“劍客？我還以爲你準備當個商人呢。”渡邊玩笑說道：“自打你來了前南家，我可從沒見過你練劍。”
“練劍啊。”古義酒笑笑：“如果我說我一直在練，你信嗎？”
渡邊自然不信。
古義酒也沒有多做解釋，只是吩咐道：“明天是第十天，讓豆腐坊那邊歇業一日。”
渡邊不解：“生意正好，爲何休息？”
“正如練劍一樣，勞逸結合纔是正道。你放心，就算休息，咱們也要大賺一筆。”
歇業還能大賺一筆？渡邊表示完全無法理解。
古義酒拿起一本書籍，裡面大多是對幕府和皇帝的歌功頌德，但也夾雜着少許歷史人文。
他漸漸明白，這裡並不是真實的日本，而是一個類似的架空世界。書中對於歷史的記載很少，最遠只到十五年前關於“天下不武”的大戰，再往前的歷史就成了一團迷霧，彷彿被人刻意抹去了一般。
比起歷史，人文方面就要詳細許多。雖然大部分集中在統治階級身上，但或多或少也包含了對下層階級的描述。
這個世界如古代天朝一般，將人民劃分成“士農工商”四個階級。但其中的士不是指學士，而是指武士。想要當上武士，就必須能文能武，不僅要有高超的武藝，還必須認字識數，這點跟天朝古代的士大夫比較像，不過士大夫是以文爲主以武爲輔，而武士是以武爲主以文爲輔。
武士算是這個國家的官員，他們制定規則，維護律法，不敢說絕對公平，但也保證了整個社會的正常運轉。但隨着天下不武法令一出，武士在一夜之間被剝奪身份，這就相當於一紙罷免了天下間所有的官員，讓社會秩序瞬間崩塌，也讓整個國家陷入了無政府狀態。
天下不武損害了武士階級的利益，自然有人反對。之前衰九郎所代表的勢力就直接起兵造反，卻被將軍親率大軍摧枯拉朽的擊潰。在這股力量的威懾下，其他反對勢力只能無可奈何的轉入地下，直到這幾年將軍病重，控制力越來越弱，他們纔敢逐漸露頭，這其中最具代表的就是山陽道毛利家的長州藩。
他們主張維新改革，意圖打破現有規則，推翻幕府，將權利重新交回皇帝手中，以達到重啓武士階級的目的。因爲旗幟鮮明，理念清晰，故而吸引了不少反對幕府的流浪武士投奔，算的上是人才濟濟高手如雲。
長州藩以山陽道爲大本營，向西控制了西海道，向南控制了南海道，向北控制了山**，東邊的京都和大阪二府也在他們的控制之中，也就是說長州藩已經控制了皇帝，這也是爲什麼他們會提出將權利交還皇帝的原因。
這個世界尊重祖先，注重傳統，若是長州藩想要改天換日，無疑會被打上反賊的標籤，反而是宣稱擁護皇帝，會讓他們獲得爲國爲民的華麗外衣。
反正皇帝在他們手中，想捏扁就捏扁，想揉圓就揉圓，歸權給皇帝，跟歸權給他們是一個意思。
不管是巧合還是刻意，長州藩都籠絡了一部分人心，所以纔會發展迅速，一躍成爲反抗勢力中的老大。
“可惜你們只拉攏了舊武士，那麼一點人，可代表不了天下，更鑄不成天下劍。”古義酒提起毛筆，沾上墨汁，在紙上依次寫下士農工商四個大字，想了一會，又在每個字後填上一句。
“農乃國本，可爲劍身；士維護法度，可爲劍刃；工能強國，可爲劍柄；商通四海，可爲劍脊！”
“如此，便是我的天下之劍！”