第225章 喜洋洋火鍋

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接下來蔡襄犯難了,自己剛剛調任京官,而且英宗一直誤會自己,當年在仁宗病時反對立英宗爲太子,若非如此蔡襄早該調任進京。現在自己參劾秦敏志,英宗嫉恨當年事不要緊,若是因爲這個不狠狠處理秦敏志這個小人,只怕這小子將來還會做壞事。

“君謨,這事兒我看您叫一個人,肯定有辦法,麻煩是他找的,他肯定不只是想讓開封府和三司查此事。”這一天,總算忙完了,眼看天快黑了,李參笑着說道。

蔡襄辭別李參回到府上,想着李參說的話和這一天忙碌的事,家人掌起了燈,蔡襄命到:“來人,備下酒宴,去請梅耶府王旁過府一敘。”

王旁這一天也挺忙,清晨派人到開封府牆外放螞蟻,待螞蟻爬上牆外用蜂蜜寫成的字,字跡基本形成了,便又讓府上人到街上散佈消息,引得百姓都去觀看。俗話說好事不出門,壞事傳千里,市集之上本來消息傳播的就快,更何況關係到百姓的取暖,不一會開封府門前就已經水泄不通了。

王旁這會正在錦繡樓,這裡離開封府較近,錦繡樓的二樓一個單間裡面點上爐火,王旁命燒上一壺熱茶。?? 爭宋225

今天王旁要在這裡,指揮,試菜。指揮自然是指揮螞蟻排字的事,試菜自然是試錦繡樓招攬客戶的新菜品。

二樓的單間裡熱熱鬧鬧的,折克雋,張平,韓德容陸續走了進來。大家正在說間笑瓦壯走了進來:“公子,都辦好了,開封府門口可熱鬧了。”

“看字的人怎麼說?”王旁喝着茶問道。

“將信將疑唄,不過我說了,讓他們去城北看看去,果然去了不少!”

瓦壯順着王旁手指坐下,崔福掌櫃過來給瓦壯倒上茶,看看瓦壯很陌生,崔福向王旁問道:“王公子又添幫手了啊,這位公子面生,在街市上好說話。要是您派蔡京那小子去嚷嚷,估計京城不少人都知道是咱府上搞鬼。”

張平說道:“崔掌櫃,啥叫搞鬼,咱們這叫幫開封府辦事,而且是辦好事。”

王旁哈哈一笑,就是人家都知道是梅耶府做的事王旁也不怕:“對!咱這是做好事不留名!”

崔福呵呵笑着給王旁添好茶:“公子,你要準備的材料都準備好了,你是要怎麼個做法,跟我說,我讓廚房開工。”

“放那吧,什麼都不做,今天咱們吃生的!”王旁朝崔福擠了下眼睛。

崔福莫名其妙,回頭看看折克雋撇着嘴說道:“我就說不能去那遼國,那契丹人胡人是不是都吃生的啊?完了,公子你要我這老頭子一塊試菜,我可消化不了啊!”

王旁看崔福那囧樣笑了起來:“不試可不行,你去按照我給你那配料方子,準備些麻醬用骨湯衝開,裡面放點韭菜花腐『乳』放些鹽,另外再備一份炸辣椒油。”

“都準備好了,公子!你這料再香,那生肉蘸着吃我這老頭也消化不了!”崔福說着,拎着壺出去續水,嘴裡還嘟囔着。崔福剛下樓,陸慎言就回來了,趕着一車碳招呼着:“崔掌櫃,叫夥計接一下,放到後院。”

崔福應了一聲,招呼夥計去做:“公子在二樓!”他指着樓上。

陸慎言上了二樓推開門,一股茶香帶着熱氣撲鼻而來,見王旁坐正坐在那神態怡然面帶笑容,陸慎言這心情也敞亮了許多:“公子,我回來了,又弄了一車碳,京城和周邊能採購到的地方我都去了。”

王旁招呼到:“辛苦陸總管了,坐下喝口熱茶!”

陸慎言除去斗篷坐下說道:“這天可真夠冷的。公子今天這是唱的哪出?兄弟們都在?你們知道嗎?開封府門口好多百姓,,聽說是有個當官的私扣了煤,想加價謀利被人舉報了。我這一道看見好多人都朝着衛州城外去呢。”

張平笑道:“我們都知道,就你不知道,你昨天沒在府上,公子沒回來的時候,開封府有這麼好玩的事嗎?”

“哼,我就猜到了,八成是咱們公子乾的好事。”陸慎言喝了口熱茶撇着嘴說道。

王旁笑了笑:“你都能猜到,李知府和蔡學士也能猜到。”?? 爭宋225

陸慎言就知道自己這公子閒不住:“剛回來您就給自己找事。”

王旁知道陸慎言是關心自己,於是說道“忽悠誰也不能忽悠百姓,要是晉香府從來沒賣過煤,我也就不摻合這事了,這幾年百姓對煤依賴了,都沒預備柴火過冬,這事我肯定是管定了。你就放心吧,不但管了沒事,還得有人請我管這事。”

“說的好!我們就稀罕公子這仗義。”韓德容挑着大拇指說道,衆人也一同附和着。

王旁等人在錦繡樓又聊了一會,蔡京和焦德友也陸續回來了,當下已經過了中午,焦德友帶來信說聽說蔡學士去開封府了,開封府先是封了煤場,後來貼了佈告衛州門外煤場開始對百姓賣煤了。

“來,以茶代酒,慶祝一下!”王旁舉杯跟大夥說道。衆人笑着滿飲了茶,崔福趕緊添水:“公子,您這幹溜水肚子不盯事兒啊,就是吃生的也比餓着強。我這還等着看您這怎麼個吃法,這可是決定咱錦繡樓以後新的招牌菜啊。”

“這老掌櫃,看你急的,我估計一會武齡就回來了,他一來咱們就能吃飯了。”王旁笑着安撫老掌櫃。

蔡京也笑崔福道:“老掌櫃,您今是怎麼了?往常沒見您這麼沉不住氣啊?”

崔福嘿嘿訕笑:“其實,這幾日自從有人知道公子回京城了,就一直有些老顧客來問,公子有沒有什麼新菜品,我啊就說保密。昨天公子讓我準備東西,我就琢磨公子肯定有新花樣,還有人啊邊吃邊問,你們王公子到底有什麼新鮮菜?你們沒看今天還老有人探頭嗎?那可是別的酒家派來的密探,他們問,我就說,吃生的……說是這麼說,不過我還真怕吃生的我消化不了,呵呵”

衆人被崔福說的都哈哈大笑起來,正在歡笑間武齡來了,王旁命武齡將銅鍋放在桌子正中,鍋竈最裡面燃上碳,鍋底湯是提前用魚骨牛骨雞骨頭熬的湯,湯汁純白『色』,被碳加熱後冒着香氣,王旁又讓小二給每人盛出一碗熱湯,示意大家先喝湯暖暖胃。

熱湯下肚蔡京說道:“公子,這湯不喝還好,這一喝倒把饞蟲勾起來了。”大家又是鬨笑。

王旁說道:“那好,咱開涮!”

“開涮?”衆人驚訝的看着王旁,他們實在鬧不懂開涮是什麼意思。

王旁告訴崔福:“崔掌櫃,生傢伙都上了吧。”

“好好”崔福忙不迭的招呼小二把提前準備好的調料放到每個人面前,桌上擺上手工切好的鮮羊腿肉片,錦繡樓廚師刀工好,整塊羊腿肉提前放在外面凍的七八成硬,再切的每片肉輕輕薄薄,放到滾開的熱湯中立刻燙熟了。

王旁拿着筷子夾了一片肉,放在鍋中涮了涮,放到料碗中蘸了點料,放到嘴裡。久違的味道,在西夏那簡直是哄弄,這纔是真正的涮肉,肉好,湯好,料香。吃一口脣齒留香。加上房間有碳有火有湯的熱氣,簡直是享受。

衆人不錯眼珠的看着王旁,王旁點點頭一副滿意的神情,指着鍋子:“來,一塊試試。”衆人學着他的樣子,七手八腳的在鍋中涮起肉來。

有的用的不熟悉,肉片掉到鍋中便被別人夾起,筷子在鍋中打着架。吃到口中的連聲說着:“呼呼,真香!”

老掌櫃崔福也試了一口,他笑着說道:“不錯不錯,公子那些材料也是這般?”見王旁點頭,崔福放進一塊豆腐說道:“我牙口不好,吃點軟的。”燙了一會,夾起豆腐蘸了料便放到口中

“呼,呼,呼~~~”豆腐吸熱不易散,放到口中燙的崔福光剩下朝外呼氣。

“老掌櫃,你這可是真不知道,心急吃不了熱豆腐啊!哈哈哈”王旁一語,衆人想起剛纔崔福着急試菜,更是都笑了起來。

小二陸續將菜端上來,羊肉片,牛肉片,豆腐,大白菜,土豆,紅薯,總之王旁能想到的宋代能有的王旁都讓準備了一份,“這個好!這個好,越吃越暖和!”崔福一邊吃一邊說 。

衆人吃的不亦樂乎。最後每人又煮了一些手擀的雜麪條,然後放下碗,各個吃的滿面紅光。?? 爭宋225

最誇張的就是蔡京,這可是出門的吃貨加癡貨,這饞小子在家鄉的時候就因常吃的肚脹出名,倒是他家鄉的九仙茶將他久治不愈的肚子脹怪病給治癒,所以這小子常年備着。今天這一頓蔡京吃的肚子鼓的高高的。

陸慎言開着玩笑拍着蔡京的肚子說道:“元長的九仙茶今天又派上用場了。”

桌上的人都哈哈笑起來,老掌櫃問道:“公子,咱們吃的這個叫什麼?咱這招牌怎麼打?”

蔡京打着飽嗝說道:“叫洗羊肉的吃飯果然好玩!”

衆人笑道:“公子說的叫涮,什麼洗羊肉!你可真是吃撐了!”

王旁也笑了起來:“咱們老店重開圖個好彩頭,老掌櫃這不也到年底了,咱們乾脆就叫喜洋洋火鍋!”

“喜洋洋火鍋?!好,好!”崔福笑的合不攏嘴。

衆人說笑着回到梅耶府,剛到府門便有家丁迎了過來:“公子,剛剛蔡學士送來請柬,請您過府一敘。”

王旁換了衣服,命蔡京帶上一罈好酒前去蔡襄府。

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