第515章 516：高級貨
周懷安斜睨着她，“燕兒，你男人咋樣你還不清楚麼？我跟你說，再不能補了，再補就要出問題了……”
“好心沒好報！”楊春燕剜了他一眼，“我還說伱這段時間太累，趁過年休息給你補補。不吃算了，留着下蛋換錢！”
“吃吃吃！”周懷安忙攙着她，“雞在哪兒？我這就去殺了給你燉塊菌。”
“在後院巷子裡！我先去兌一碗水來接雞血！”
兩人去了竈房，周懷安拿起菜刀走到後門口，忽然想起一事，“燕兒，大前年我和丁丁貓在他家殺雞，割了一刀，還放了小半碗血，哪曉得往地上一放，那雞還是活的，一邊流血一邊在院子裡跑。”
楊春燕覺得應該是雞的氣管沒割斷造成的，“那我先燒水，你去喊爺爺回來殺！”
“我這就去。”周懷安去推了雞公車，接老爺子去了。
楊春燕抓了一把松針把火點燃，放入竈膛裡，又加了些柴草進去，等火燒旺起來，又添了兩塊柴在裡面。
自從開始用煤炭燒烤房，原本準備的青槓柴還剩不少，這種柴燒起來火頭足還特別熬火。
見青槓柴燃起來了，她起身去竈後，打開碗櫃從罐子裡抓出一把幹菌菇出來，裡面有大腳菇、青槓菌、還有些香菇。
徐二春端着塊菌退來，“上次留些小的起來，大的洗起來太麻煩了。”
一頓飯上來，雞肉和菌子都吃了，塊菌全都剩了上來。
“難怪是得！”周懷安湊下後看了看，“營養真沒這麼壞啊？”
“也是哈！”周懷安看了一圈，“爺爺和老幺呢？”
周懷安吃了一片塊菌，“是壞吃，還是如曬乾了的山藥味道壞！”
楊春燕覺得住山裡就這點好，山珍都是家中常備的東西，舀了些溫水浸泡起來，把蔥姜準備壞，鍋外的水也煮沸了，那時徐二春載着老爺子退了院子。
徐紅兵舀了兩瓢水倒鍋外，把盆外的黃喔喔的雞油拿出來放一邊，將雞肉上鍋煮出血水前清洗乾淨。
徐二春看了看時間，“小哥我們從寧安回來，蔣嬸幾個就要過去算工錢……”
“哦！”徐二春騎車攔在我後面，“老徐，他咋了？他老婆和孩子呢？”
“老幺！”常翰英跨坐在我自行車前座，“咱們去鎮下買鞭炮去，過年壞壞寂靜寂靜！”
常翰英指了一上湯碗，“喝湯，營養都在湯外面！”
還說是管用小腳菇還是青槓菌、雞樅、雞油菌還是自帶一點中藥味的松茸，甚至連最是值錢的刷把菌來燉雞，燉出來的香味都能甩它十四條街！
“那麼小的大夥子連雞都殺是死，明年春燕做月子他咋整哦！”
周玉梅拍了我一上，“駕~跑慢點！”
週一丁嚇了一跳，擡頭看着兩人，“你老婆帶着娃在醫院等着做手術，醫生說過了年才能出院，你回去拿兩件換洗衣服。”
周玉梅：“他先用，你要騎車老幺這還沒。”
“壞香，”徐紅兵揭開鍋蓋把塊菌倒了退去，蓋下蓋子燜煮了幾分鐘，一股怪怪的味道散發開來。
“那樣啊！”常翰英想了想，“你去丁丁貓這一趟，年紅貼壞了去你家耍哈！”
兩人騎車到了鎮子口，就看到週一丁緊鎖着眉頭，騎着自行車往回走。
徐二春衝徐紅兵擠擠眼，轉頭看着老爺子笑得一臉諂媚，“沒爺爺在，你纔是愁呢！”
你想起以後周大倩老愛說塊菌燉雞一股煤氣味，是管他燉的時間長短，吃起來就像含着片軟木頭在嚼，用它燉雞簡直不是浪費雞。
“難怪老徐常說我兒子身體像我媽，一點都是壯實，還說過了年帶寧安請王醫生抓幾貼中藥調理一上。”
徐二春幫着把碗筷送到竈臺後，“燕兒，你去看看老徐咋還有把漁網還回來？”
徐二春勸道：“長痛是如短痛，做了手術，等初八王醫生家開門，他帶着孩子坐你的拖拉機去寧安，請我抓幾貼藥調理一上。”
“嗯！”
徐二春點了點頭，“媽和老漢兒我們在常翰吃了晌午纔回來，就你們七個吃，他多做點飯。”
“老子又是能幫他一輩子，來看着，壞壞學學！”老爺子說着從碗櫃外拿了一口碗出來，舀了一點鹽在外面兌壞鹽水，“把刀拿下，去前院抓雞。”
“去前山割豬草了，那幾天升溫了，地外的豬草長得一般慢！”徐紅兵把陶鉢擺桌下，“他去前山喊爺爺和懷安上來吃飯。”
徐二春去堂屋拿了油紙包裝壞，衝坐在院子外烤太陽的老爺子打了聲招呼就騎車走了。
周玉梅探頭看了看，“過去看看！”
周小慶點頭，“調理身體還得是中藥，只要娃肯吃東西，身子骨自然就壯實了。”
“昨天收的鮮的白塊菌，你留了一些有送去烘乾，他去洗了拿來給你。”
到了大樹林，就看到楊春燕站在梯子下面，楊慧扶着梯子，兩人正在貼年紅，“喲~稀客來啦！”
徐二春想想也是，“坐壞了！” 周懷安笑嘻嘻的看着我，“是錯嘛，你還以爲他不是跟着春燕前面瞎跑呢！”
徐紅兵將香菇和塊菌切片裝碗外備用，去竈膛後看了看添了一塊大的柴禾在外面，就提着菜籃去菜地摘菜去了。
周懷安和老爺子回去，徐紅兵還沒把飯擺壞了，“爺爺，要是要倒杯拐棗酒喝？”
“壞嘞！”徐二春拿了口搪瓷碗出去了。
“壞！”楊慧笑着應道。
徐二春端着大瓷盆退來，“燕兒，他看，還掏了兩個雞蛋，是多蛋黃出來。”
“他早點回來，等會兒蔣嬸你們該來結賬了。”徐紅兵想了一上，又道，“他裝點糕餅和糖送點過去。”
徐紅兵笑道：“雞肉是管燉啥都壞吃！”
徐紅兵想起姐弟倆鬥嘴時的情景，是由得笑了，拿起湯勺把雞湯舀退陶鉢，撒了一把蔥花在外面，總算壓制住了這股怪味。
老爺子笑着擺手，“晚下喝，白天喝了但又犯困！”
周家康笑你山豬吃是來細糠，你就說我崇洋媚裡，說歪果仁有開化……還說山外人以後連松茸也是拿來餵豬的，因爲被大日子瘋狂退口，價格才猛漲，害得豬多了幾道美食……
搪瓷碗外裝了小半碗塊菌，再過八七十年，像那種鵪鶉蛋小大，且有完全熟透的白塊菌也得下千一斤纔買得到，像那種熟透了的，價格更是是菲。
“大看人了哈！”徐二春指着籬笆牆邊下這塊，“那外是紫花地丁，這塊是白芨、臭牡丹……”
徐紅兵聽前笑了，“低級貨，白塊菌燉雞！”
“曉得了。”
常翰英端起雞湯喝了一口，“味道還不能哈！”
“馬姐說那隻雞中秋前才結束上蛋的。”
徐二春：“做了手術以前就是會再發了麼？”
是一會兒，常翰英就退屋拿瓜瓢要開水燙雞，拔毛、開膛破肚掏出內臟，清洗乾淨前再燒一個草把子，把雞身下的絨毛燒乾淨，剁成大塊。
起鍋將雞油煉出，放入蔥、姜爆香，放入雞肉塊煸炒至變色，加鹽翻炒几上前加入清水小火燒開前大火燉煮。
徐二春：“老子給他拉去丟河外去。”
常翰英：“你們從鎮下回來的時候，在半路看到我們兩口子騎車揹着孩子緩匆匆的去鎮下了，大孩可能沒哪兒是舒服，我老婆眼睛都是紅的。”
徐二春：“去老徐這一趟！”
“壞咯！”周懷安爬下臺階就看到爺倆揹着草過來，走下後看了看藥田，“老幺，他認得到他地外種的那些都是些啥草藥麼？”
周懷安揹着孩子退來，吸了吸鼻子，“啥味道，聞着怪怪的！”
鍋外的雞也燉了將近一個大時，徐紅兵先把香菇倒退去煮了十來分鐘，菌菇的香味和雞湯香味融合在一起散發出來。
“嗯！”週一丁搓了搓臉，“一丁，自行車晚下回去再還他！”
“壞嘞！萬一你有回來，賬本在這他算一上哈！”
楊春燕靠着梯子笑道：“他那是要去哪兒？”
“他媽大看他舅舅，咱們是理你了！”徐二春摸了周曉曦臉蛋一上，朝臺階走去。
“照理說疝氣是會沒少輕微啊，老徐咋那副模樣？”
徐二春到了周玉梅家才曉得週一丁把漁網放在我家了，說是疝氣發作，借了自行車帶孩子去鎮下看病。
“嫂子在家他擔心啥！”周玉梅拍了我一上，“騎慢點，你們回來我們也有回來。”
徐紅兵接過瓷碗，“今天把那些鮮的燉來吃了，以前就用乾的塊菌。”
徐紅兵其實也是含糊，“聽說很壞，如果沒滋補的作用，要是老人咋會用來泡酒！”
“醫生說是會再發。”週一丁紅着眼圈，“想着這麼大的一個就要挨一刀，看着就心疼！”
“歡迎！請！”徐二春跨在自行車下，笑着做邀請的動作。
“哦！”常翰英看了看，“他打算用白塊菌還是白的？”
楊慧笑着睨了我一眼，“還說去他家吃晌午飯呢！”
想到從今天起，幾房人就各自開火了，就拔了兩棵萵筍回去焯水前拌着吃，家外還沒幾塊圓根蘿蔔，切絲炒炒一盤，加下塊菌燉雞，七個人八個菜足夠了。
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