大黑也好奇的繞着四不像轉圈,不停的東嗅嗅西聞聞,還舔了舔它還在流血的脖子。
周懷安後悔的說:“世上還有長得這麼奇怪的東西,早曉得就把照相機帶來了。”
“有錢難買早曉得,我在林場守了幾年,我老漢兒守的時間更久,從來沒聽他說這裡有四不像,恐怕連他也沒想到,這片林子裡面還有這東西在呢!”
“這有啥希奇的,這片山林一直走,哪曉得會通到哪兒,說不定還有更稀奇的東西呢!”
兩人看了一會兒,週一丁擡頭,“咋整?先擡回去還是在這放了血再弄回去?”
周懷安抓住兩隻前蹄提了一下,“起碼有一百多斤!先放血,蝦叔說我們以前打的野物沒放血,味道差遠了。”
“好嘞!”週一丁取下插在後腰的刀,對準四不像脖子將它的頸動脈切開,血噴涌而出。
山坳裡頓時散發出一股濃重的血腥味。
鬣羚也叫明鬃羊,屬牛科,典型林棲獸類,是亞洲東南部熱帶、亞熱帶地區的典型動物之一,主要活動於海拔1000~4400米針闊混交林、針葉林或多岩石的雜灌林。
鬣羚骨爲牛科動物鬣羚的四肢骨,味辛;鹹;性溫。具有強筋骨,祛風溼、通絡止痛的功效。主治腰膝痠痛,風溼痹痛;麻木不仁。
國家二級保護動物,擅自捕殺有免費飯吃。
放血的時候,周懷安看了一圈,“紫靈芝在哪兒?”
週一丁扭頭指着山頂的位置,“就在坡頂往前走二十多米的樣子,等血放完了,把四不像擡上去了,我們再去看看。”
“嗯嗯!”周懷安朝前面的藤蔓走去,看到那些重樓和黃精時高興的衝週一丁招手,“丁丁貓,這還有十幾顆重樓,還有黃精。”
週一丁忙走了過去,看到幾顆已經開謝了的重樓還有黃精,“臥槽~沒想到這山個窩窩還是個寶地哈!”
“對頭!早曉得就帶一把藥鋤了,現在連藥鋤都沒帶,只有明天來挖了。”
“行,先回去把四不像綁起來擡上去。”
兩人往回走,周懷安想到他在林子裡撿到的那些寶貝,“丁丁貓,等我們啥時候有空閒了,上山把這片林子走遍,山裡說不定還有更大的寶藏。”
週一丁聽後想到以前,“踏馬的!以前天天跟個遊魂似的天天瞎晃,咋就沒想着去學點草藥知識,來林子裡找寶貝賣錢呢?”
“算了吧!我們以前掏的野蜂蜜人家纔給我們多少錢一斤?就算找到寶貝也是便宜那些奸商。”
“對頭,連供銷合作社的那幾個,每次送蜂蜜去給的價錢都不一樣,老子覺得他們八成是收了自己賣錢了。”
“正常,要不那些有關係的,咋會一個二個的削尖腦袋往供銷社,百貨大樓鑽呢!”
兩人砍了兩根手腕粗的木棒,剔除枝椏後裁斷後,拿着回去,趴在那的大黑站了起來,衝兩人討好的搖着尾巴。
週一丁上前拍了拍它腦袋,“乖,回去給你和大黃吃好吃的。”
“汪汪!”大黑歡快的衝兩人搖着尾巴。
周懷安掏出麻繩,將四不像四蹄綁好,將木棒穿過四蹄,擡着四不像往山上爬。
兩人覺得還真是下坡容易上坡難,下坡空着手的時候一溜煙就下去了,上坡擡着一百多斤重的東西走在陡直的坡道上,不一會兒就累得直喘氣。
兩人拄着木棒氣喘吁吁的爬到坡頂後,放下四不像一屁股坐在地上“呼哧、呼哧”直喘粗氣。
周懷安抹了一把汗,覺得喉嚨乾的難受,“早曉得把水也帶上了。”
週一丁點點頭,“去看看紫靈芝麼?”
“明天來看,反正都這會兒了,要是還在的話,明天來也在。”周懷安看了看天色,這才發現山林裡已經暗下來了,連鳥叫聲也少了。
“丁丁貓趕緊走,等天黑下來,黑黢黢的我們又看不清楚,山窩窩裡的血腥氣又那麼重,萬一有野物來,那就麻煩了。”
“好嘞!”週一丁翻身坐起,兩人擡着四不像往回走。
……
楊春燕這會兒已經把野雞收拾好了,剁成小塊後焯水,把瓷盆裡泡發的菌菇清洗了一遍後,將雞油下鍋煉出油。
然後把薑片和蔥頭下鍋翻炒了幾下,將雞塊倒下鍋,炒幹水分後,把雞塊剷起來裝砂鍋裡,菌菇也撈出來倒進去,舀滿滿的兩瓢水在砂罐裡面,放到竈臺邊的土爐子上面,蓋上蓋子燉煮。
拿起筲箕去菜地裡掐了些小白菜清洗乾淨,回來見碗櫃下面還有不少洋芋,又削了幾個切成細絲用淡鹽水泡着,這才洗米下鍋。
等鍋裡的米煮開後,又煮了兩分鐘,剷起來捏了一下,見還有點米心沒煮透,用瓜瓢濾起來開始箜飯。
不一會兒野雞燉菌菇的香氣,就從土爐子上放着的砂罐裡面一陣陣往外鑽。
楊春燕把野當歸放了一根下鍋,又添了幾塊大木炭在裡面,大火燉了半個小時,轉用小火燉。
不知不覺就到了七點多,她看了看外面的天色,見已經黑下來了,覺得兩人該回來了,從泡菜罈子裡撈了幾根泡椒出來,炒了一盤酸辣洋芋絲端到桌上。
把菜板上的小蔥切好,將蒜末和蔥花撒在蘸水碟子裡,倒了些醬油在裡面,端到桌上放好。
又等了一會兒兩人還沒回來,想着林場晚上露水重,又去院壩裡把曬在簸箕裡的野當歸,還有牛膝端到階檐上放好,走到大門口看了一圈,沒看到兩人回來,不由得有些擔心。
這時趴在院門口的大黃站了起來,搖着尾巴朝山溝那邊的方向跑了過去,楊春燕也走到路中央,看到兩人擡着野物,大黑和大黃歡快的搖着尾巴。
周懷安一見她就喊:“燕兒,你看我們打到啥東西了?”
“野豬還是馬鹿啊?”楊春燕看毛色覺得有點像野山羊。
“四不像!”周懷安兩人齊聲應道。
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楊春燕驚訝的往前迎了幾步,看到兩人擡着的野物時,吃驚的瞪大了眼,“原來世上真的有四不像啊!”
週一丁顯擺道:“以前林場就逮到過一頭,說這東西的骨頭是治療風溼性關節炎的,皮毛也值錢的很。”
楊春燕摸了摸它的尖尖的角,“這我還真沒聽說過,還以爲是神話故事裡的動物呢!”
周懷安笑道:“那咱們有口福了,能吃到神話故事裡纔有的四不像。”
週一丁和周懷安兩人放下四不像,“對,等會兒咱們好好嚐嚐看,它的肉是不是同時有牛、鹿、羊、馬肉的味道?”
周懷安扭頭看着他,“林場抓的那頭你沒吃到啊?”
週一丁聳聳肩,“那些年你又不是不曉得,一百多斤的肉,一家就分了不到半斤肉,我連味道都沒吃出來就沒了。”
周懷安揉揉被木棒壓疼的肩膀,一屁股坐到竹椅上,“這頭起碼有一百五六十斤。”
週一丁點了點頭,“老幺,這麼稀罕的東西,殺了後肉咱們就不賣了,拿下去一家分點,你看咋樣?”
周懷安也不客氣,“行!今晚殺了放涵洞裡,等你下山再背下去。”
週一丁看着他,“你們不等我一起下山啊?”
“九兒在家,呆兩天還可以,時間一長不放心孩子。”
“好吧,下山的時候草藥不多的話,你們就把四不像背下去,草藥多,就我來背!”
“簸箕裡曬乾都三四十斤了,明天還要去山窩窩挖黃精、重樓,仔細找找說不定還有別的東西呢!”
週一丁看了一眼,“倒也是哈!”
楊春燕炒好了小白菜,見兩人還腆着肚子坐在竹椅上,又拿了瓷盆舀了一盆熱水端出去放階檐上,“你倆趕緊洗臉吃飯,吃了再慢慢收拾。”
“來咯!”兩人拉了毛巾蹲在一起洗了起來。
鮮香的菌菇燉野雞,酸酸辣辣的洋芋絲和鮮嫩爽口的小白菜,周懷安和週一丁吃的連連點頭。
“巴適,等會兒把四不像收拾好,咱們再弄點來烤着吃。”
楊春燕笑道:“這裡還在吃,你倆就想着吃烤肉了。”
周懷安笑嘻嘻的說:“那我們都別吃太飽了,留點肚子等會兒吃。”
週一丁連連點頭,“對對對,把四不像收拾好,還要收拾野雞和兔子,弄好吃烤肉剛合適。”
“好吧,只要你們吃的下!”楊春燕舀了一碗雞湯慢慢喝着,覺得這年頭的純天然無污染的野生藥材就是好,比那些用硫磺熏製過的味道好多了。
周懷安嘴上說要留着肚子少吃點,吃了兩碗飯後,還是喝了一碗雞湯。
等週一丁吃好,兩人休息了一會兒,就拿着刀去剝皮拆骨。
大黑和大黃興奮的圍着兩人,等他們把四不像開膛破肚後,都湊了上去,週一丁把肚子裡面還溫熱的內臟掏出來裝大木盆裡。
周懷安割了一塊心肺,扔給望着自己的大黑,只見它跳起來一口叼住,就去一旁大快朵頤去了。
那邊大黃也接住了週一丁投喂的心肺,趴在一旁大吃起來。
周懷安割下一塊肉給楊春燕,“燕兒,拿去切了用燒烤料醃起來,等我們弄好就開烤。”
“好嘞!”楊春燕拿着去了竈房。