第二百一十四章 過年

一家人推着車子走,好長的時間,沒人出聲。

五郎沒跟着進鋪子裡,不知道發生了什麼事,發現氣氛有些怪異,就悄聲問連蔓兒。

連蔓兒就將事情原原本本的都說了一遍。

五郎長長的哦了一聲。

“反正……糖這東西,也放不壞。要不咱吃完了,還得再買。”連守信道,說話的語氣不同於平常,很有些自我安慰地道。

張氏沒有說話,不過表情也有些糾結。

連守信和張氏兩口子,人老實,但是並不傻。趙文才的“熱情”讓他們有種很不舒服,很彆扭的感覺。

成功的買賣人都講究待人熱情,但很會拿捏度,會熱情的讓人舒服,而不是趙文才剛纔給他們的那種感覺。而剛纔在店鋪裡,連蔓兒明明瞧見了,對待其他客人,趙文才和趙富貴表現的都很正常。

想招攬主顧,生意人一般的做飯是給添稱,就是多稱一點東西,或者額外給添些別的東西,或是少收幾個錢。別看那麼一點點的讓利,卻能讓人高興,也樂於接受。

連守信和趙文才是平輩,怎麼會平白要兩斤糖的饋贈。趙文才不會不懂這個道理。

精明頗有餘,厚道很不足。這是連蔓兒這次對趙家父子的印象。

就如同吳玉昌單獨給趙秀娥的嫂子開了一桌席,因爲趙家是新親,所以格外給面子。她們這次被多買了兩斤糖,那麼下次那。趙家就是這樣消耗着新親的體面和連家對他們的人情的。趙文才這麼做,真的聰明嗎?他難道以爲別人是傻子。他還指望他們再到他這鋪子裡買東西嗎?

“看來,咱以後還是別上他們這買東西了。”連蔓兒就認真地道,“就算是親戚,咱也不能讓人家不賺錢,總吃虧啊。”

“以前咱也沒跟老趙家交過事。……好像和咱不是一路人。”連守信想了想道。

“秀娥她嫂子在坐席的時候……”張氏就低聲將趙秀娥的嫂子在坐席時的所作所爲和連守信說了一遍。

“我聽咱娘說了,”連守信道,“看來他們老趙家就是這樣的門風,不是一家人不進一家門。”

“哎,秀娥那孩子……”張氏嘆了口氣,沒有接着往下說。

一家人就這樣對趙家的人品達成了一致的看法,都決定以後要保持距離。

前面就是糧店,這次是小七和連枝兒在外面看車。其餘的人進了店。連守信拿了兩個袋子,一個袋子裝大米,一個袋子裝白麪。大米買了二十斤,其中五斤孝敬連老爺子。十斤孝敬張青山,剩下那五斤,他們打算留着過年的時候吃。白麪也買了二十斤,十斤孝敬張青山,十斤自家吃。

之所以面比米多,是因爲大米飯,她們一家人都更偏愛麪食。

連蔓兒看見糧店裡有糯米,又買了兩斤。

之後又去酒鋪子裡買酒,連蔓兒仗着人小嘴巴甜。又像掌櫃的要了一小塊酒藥。

買年貨的最後一站,是張屠夫的肉鋪,三斤順順溜溜的肋排,再加上兩根大棒骨。

“四兄弟,你家那豆芽菜發好了沒有?”接過錢,張屠夫就問連守信。張屠夫家這過年要請客,那天給連家殺豬的時候。就和連守信說了,要買十斤的豆芽菜。連蔓兒家的早點鋪子用的肉,都是從張屠夫這買的。日子長了,在價錢上張屠夫就讓了一些。另外,他知道張氏發了豆芽再賣,但凡他家裡有事要買豆芽,都是從連蔓兒家買。不僅如此,有人辦酒席從他這訂肉。他總不忘說一句,連家的豆芽菜好,給連蔓兒家招了不少的主顧。

“明天就發得了,要十斤是吧,明天我讓孩子給你送來。”連守信就道。

“那不用,明天你們那有人請我殺豬。我自己過去拿。”張屠夫笑着道,“四兄弟,我正月初四請客,你可得來。”

…………*****…………

從鎮上回到家裡,已經過了晌午了。一家人簡單地吃了飯,就帶了米和酒到上房來。

“一大年了,就這幾斤米,二斤酒,是我們一點心意。爹孃別嫌少。”連守信送上米和酒,說道。

連老爺子忙擺手,說不要。

“你們剛分家,才吃了幾天飽飯?幹啥花這個錢?就該留着那錢過日子,我這啥也不缺,不能要你們的東西。”

“爹,這是我們孝敬你們二老的。說啥,你也得收下。”張氏道。

“都買了,也沒法給人退回去。”分說了半天,連老爺子才讓了步,“這樣吧,這酒我就留下,這米你們拿回去,給蔓兒和小七兩個多熬兩頓大米粥喝,比讓我自己吃,我還樂呵。”

“爹,你就別惦記她們了。”連守信道,“家裡也買了幾斤,過年給她們吃。”

最後連老爺子還是將東西收下了,兩壇酒就擺在櫃上,周氏讓連秀兒拿了個盆,將五斤裝了進去,把空袋子還給張氏。

“過年那天,你們一家都過來。”連老爺子就道。這是說要連守信到上房來一起過年。

“爹,過年我們就自己過吧。”連守信道。

“這個年還是一起過,明年,你們再自己過年。”連老爺子堅持道。

連守信有點猶豫,目光望向張氏。

“爹,咱還都在一個院子裡,我們就是自己個開火吃飯,和往年也沒啥不一樣的。”張氏道,這是堅持自己家單獨過年。

“哎,你們自己有主意了。”最後,連老爺子嘆了口氣,沒有再繼續堅持下去。

……**…………

臘月三十,簡單地吃了早飯,連蔓兒一家就忙碌了起來。

要用的凍雞、凍肉和凍豆腐昨天晚上就都拿進屋子裡,該泡發的蘑菇、木耳等也已經放進盆子裡開始泡發。

過年這頓飯的菜單,早就已經擬好了。重頭菜有小雞燉蘑菇,紅燒鯉魚,紅燒肉,扣肉,糖醋排骨,酸菜白肉,炒菜有雞蛋炒木耳,蒜苗炒肉,幹豆角炒肉,涼菜有涼拌豆芽菜、涼拌酸辣土豆絲和涼拌幹豆腐絲。

還有一道,過年必不可少的,也是孩子們最喜歡的:炸丸子。

“我去買豆腐。”連守信向連蔓兒拿了錢,就端着個小盆出門去了。

家裡已經買了好幾板的凍豆腐,但是今天過年,要炸丸子,得買一些鮮豆腐。每年到這個時候,鮮豆腐都供不應求,去晚了,就買不着。

目送着連守信出門去了,張氏就圍上圍裙,拿了面盆,從面袋子裡舀了滿滿的一盆面,開始和麪。其中一半是普通的白麪,一半是澱粉。連枝兒洗了半盆的粉頭兒,用熱水泡着。在加上一會連守信買回來的豆腐,這就是素丸子的主要原料。

粉頭兒,就是碎粉條。價格比粉條便宜,用來炸丸子正好。

炸丸子費油,要用澱粉和白麪,而且做起來很麻煩,所以莊戶人家只有逢年過節的時候纔會炸丸子。也有貧苦的人家,過年也炸不起丸子的。

過年這天炸丸子,一般一次會炸出很多來,正月裡孩子可以當零嘴吃,也可以拿來燴菜。

手裡有了一點閒錢,張氏決定今年多炸點丸子,讓孩子們好好吃個夠。

炸丸子的面,不同於做其他麪食,要和的比較稀,等面和好了,就倒入泡軟了的粉頭兒、壓碎了的鮮豆腐,再加入蔥花、花椒麪、鹽、醬油等調味,然後把盆蓋嚴實了,放在熱炕頭上,等待面發起來。

等發麪的這段時間,可以做扣肉的準備工作。將大塊的五花肉放進鍋裡,加大量的水,再加入花椒、大料、桂皮、肉蔻、薑片等調味料,然後用大火燒開,直到將肉煮的半熟,就是用筷子可以很輕易的插進肉裡,就可以了。

之後,把肉取出來,順長方向切片,放在大碗裡碼好,撒鹽。扣肉的準備工作就做好了,一會上鍋蒸熟就可以了。

連守禮和趙氏夫妻都去上房幹活了,張氏就借了他們的鍋竈。今年要準備的菜有點多,兩個鍋一起做,會快很多。

一個鍋裡開始燉菜、蒸肉,另一個鍋裡倒油炸丸子。

炸丸子,用的是大豆油。這個時候的大豆油都是用土法壓榨出來的,裡面難免有些渣子。燒熱、炸丸子的時候,不小心油花濺出來,很容易燙傷。因此,張氏就讓連枝兒和連蔓兒燉菜,她和連守信把炸丸子的活計包了下來。

張氏不讓幾個孩子靠前,連蔓兒只能在旁邊看着。張氏炸丸子的動作,非常流暢。一個個大小均勻的圓團不間斷地從她手裡冒出來,落入油鍋中,在裡面翻滾。誘人的香氣四下飄散開來。等丸子變色,浮到油麪上,就可以撈出來了。

丸子炸好了,張氏就將油鍋裡的油舀出來一些,繼續炸排骨、炸魚,這是做糖醋排骨、紅燒魚的第一步。

“嚐嚐今年的丸子咋樣。”張氏一邊炸魚,一邊讓連蔓兒先盛一碗丸子,大家嚐嚐。

不等張氏把話說完,小七已經把碗給端了出來。

“哎呦,四哥,你們今年咋炸這老多東西!”連秀兒端着個碗,不知啥時候站在了門口。

第一百四十一章 士農工商第六百三十二章 意想不到第七百二十二章 偏心第八十九章 韭菜花第二百一十五章 團年飯第六百七十七章 服軟第五百五十章 周氏的剋星第二百零四章 冰車第四百七十九章 湖石第三百六十一章 惠及第四百九十四章 心照不宣第七百六十一章 回禮第三百一十七章 節禮風波第三百一十七章 節禮風波第六百五十八章 表禮第二百六十三章 風箏與柳笛(二)第五百九十八章 偶然得知的秘密第八十六章 沈六提出條件第七十六章 連朵失蹤第四百三十章 客飯第二百章 殺年豬第一百一十九章 清官難斷家務事第一百九十九章 一戰成名第五百零二章 雨過天晴第四百八十七章 小荷第六百三十一章 被困第二百五十五章 催芽第三百三十一章 各有各的分法第四百七十二章 新的一年要有新發展第四百零八章 親戚第六百三十三章 諾第五八十一章 禮多人不怪第十八章 王家藥鋪第七百二十六章 意外的媒人第四百三十七章 是你想差了第六百五十二章 舊衣第五百六十六章 理論第五百七十一章 鬧第六十章 油梭子餡餃子第二百六十八章 同情心不能隨便用第四百一十七章 推手第四十一章 連蔓兒算賬第二百七十章 兩代婆媳第十二章 周氏訓媳第二百二十三章 打算第四百六十八章 拜牌樓第九十二章 鬥法第六百九十五章 田莊第五百零一章 盛夏第六百零七章 抽絲剝繭第六百二十二章 牧場第七百三十七章 請神容易送神難第三百四十七章 打算第三百三十八章 父母心第五百七十一章 鬧第七百零一章 又要分家?第六百四十一章 餘香嫋嫋第一百八十五章 指桑罵槐第五百四十八章 雪後第四十六章 垂危第七百五十三章 衣錦還鄉第七十七章 夜半尋人第七百六十二章 吵鬧不休第六百七十七章 服軟第一百三十五章 全福人兒第四百三十六章 誰騙了誰第一百七十二章 租金第六百四十五章 耨耨第六百章 妻妾鬥第六百一十四章 仲春第五百六十一章 陷親於不義第七百三十章 熱熱鬧鬧第五百八十四章 宮燈第一百六十二章 打起來了第二百四十七章 買地的選擇第二百七十九章 防患於未然第四百三十九章 留客第五百二十七章 隱情第四百五十五章 新年第一百一十五章 鬧賊第四百五十六章 攀親戚第三百九十一章 收玉米第六百五十九章 喜事第七百六十五章 送親第六百零六章 隱情第二百零七章 救場第七百一十三章 乾股第五百三十一章 醬塊子第二百九十九章 包子的覺悟第四百三十七章 是你想差了第四百二十九章 好婚事第三百章 馬蘭花開第三十三章 茶攤第六百七十五章 教訓第五百零三章 富業第二百一十章 考較第四百二十一章 來信第七百一十章 沈城新宅第七百四十三章 說破第六百三十一章 被困
第一百四十一章 士農工商第六百三十二章 意想不到第七百二十二章 偏心第八十九章 韭菜花第二百一十五章 團年飯第六百七十七章 服軟第五百五十章 周氏的剋星第二百零四章 冰車第四百七十九章 湖石第三百六十一章 惠及第四百九十四章 心照不宣第七百六十一章 回禮第三百一十七章 節禮風波第三百一十七章 節禮風波第六百五十八章 表禮第二百六十三章 風箏與柳笛(二)第五百九十八章 偶然得知的秘密第八十六章 沈六提出條件第七十六章 連朵失蹤第四百三十章 客飯第二百章 殺年豬第一百一十九章 清官難斷家務事第一百九十九章 一戰成名第五百零二章 雨過天晴第四百八十七章 小荷第六百三十一章 被困第二百五十五章 催芽第三百三十一章 各有各的分法第四百七十二章 新的一年要有新發展第四百零八章 親戚第六百三十三章 諾第五八十一章 禮多人不怪第十八章 王家藥鋪第七百二十六章 意外的媒人第四百三十七章 是你想差了第六百五十二章 舊衣第五百六十六章 理論第五百七十一章 鬧第六十章 油梭子餡餃子第二百六十八章 同情心不能隨便用第四百一十七章 推手第四十一章 連蔓兒算賬第二百七十章 兩代婆媳第十二章 周氏訓媳第二百二十三章 打算第四百六十八章 拜牌樓第九十二章 鬥法第六百九十五章 田莊第五百零一章 盛夏第六百零七章 抽絲剝繭第六百二十二章 牧場第七百三十七章 請神容易送神難第三百四十七章 打算第三百三十八章 父母心第五百七十一章 鬧第七百零一章 又要分家?第六百四十一章 餘香嫋嫋第一百八十五章 指桑罵槐第五百四十八章 雪後第四十六章 垂危第七百五十三章 衣錦還鄉第七十七章 夜半尋人第七百六十二章 吵鬧不休第六百七十七章 服軟第一百三十五章 全福人兒第四百三十六章 誰騙了誰第一百七十二章 租金第六百四十五章 耨耨第六百章 妻妾鬥第六百一十四章 仲春第五百六十一章 陷親於不義第七百三十章 熱熱鬧鬧第五百八十四章 宮燈第一百六十二章 打起來了第二百四十七章 買地的選擇第二百七十九章 防患於未然第四百三十九章 留客第五百二十七章 隱情第四百五十五章 新年第一百一十五章 鬧賊第四百五十六章 攀親戚第三百九十一章 收玉米第六百五十九章 喜事第七百六十五章 送親第六百零六章 隱情第二百零七章 救場第七百一十三章 乾股第五百三十一章 醬塊子第二百九十九章 包子的覺悟第四百三十七章 是你想差了第四百二十九章 好婚事第三百章 馬蘭花開第三十三章 茶攤第六百七十五章 教訓第五百零三章 富業第二百一十章 考較第四百二十一章 來信第七百一十章 沈城新宅第七百四十三章 說破第六百三十一章 被困