第二百一十四章 過年

一家人推着車子走,好長的時間,沒人出聲。

五郎沒跟着進鋪子裡,不知道發生了什麼事,發現氣氛有些怪異,就悄聲問連蔓兒。

連蔓兒就將事情原原本本的都說了一遍。

五郎長長的哦了一聲。

“反正……糖這東西,也放不壞。要不咱吃完了,還得再買。”連守信道,說話的語氣不同於平常,很有些自我安慰地道。

張氏沒有說話,不過表情也有些糾結。

連守信和張氏兩口子,人老實,但是並不傻。趙文才的“熱情”讓他們有種很不舒服,很彆扭的感覺。

成功的買賣人都講究待人熱情,但很會拿捏度,會熱情的讓人舒服,而不是趙文才剛纔給他們的那種感覺。而剛纔在店鋪裡,連蔓兒明明瞧見了,對待其他客人,趙文才和趙富貴表現的都很正常。

想招攬主顧,生意人一般的做飯是給添稱,就是多稱一點東西,或者額外給添些別的東西,或是少收幾個錢。別看那麼一點點的讓利,卻能讓人高興,也樂於接受。

連守信和趙文才是平輩,怎麼會平白要兩斤糖的饋贈。趙文才不會不懂這個道理。

精明頗有餘,厚道很不足。這是連蔓兒這次對趙家父子的印象。

就如同吳玉昌單獨給趙秀娥的嫂子開了一桌席,因爲趙家是新親,所以格外給面子。她們這次被多買了兩斤糖,那麼下次那。趙家就是這樣消耗着新親的體面和連家對他們的人情的。趙文才這麼做,真的聰明嗎?他難道以爲別人是傻子。他還指望他們再到他這鋪子裡買東西嗎?

“看來,咱以後還是別上他們這買東西了。”連蔓兒就認真地道,“就算是親戚,咱也不能讓人家不賺錢,總吃虧啊。”

“以前咱也沒跟老趙家交過事。……好像和咱不是一路人。”連守信想了想道。

“秀娥她嫂子在坐席的時候……”張氏就低聲將趙秀娥的嫂子在坐席時的所作所爲和連守信說了一遍。

“我聽咱娘說了,”連守信道,“看來他們老趙家就是這樣的門風,不是一家人不進一家門。”

“哎,秀娥那孩子……”張氏嘆了口氣,沒有接着往下說。

一家人就這樣對趙家的人品達成了一致的看法,都決定以後要保持距離。

前面就是糧店,這次是小七和連枝兒在外面看車。其餘的人進了店。連守信拿了兩個袋子,一個袋子裝大米,一個袋子裝白麪。大米買了二十斤,其中五斤孝敬連老爺子。十斤孝敬張青山,剩下那五斤,他們打算留着過年的時候吃。白麪也買了二十斤,十斤孝敬張青山,十斤自家吃。

之所以面比米多,是因爲大米飯,她們一家人都更偏愛麪食。

連蔓兒看見糧店裡有糯米,又買了兩斤。

之後又去酒鋪子裡買酒,連蔓兒仗着人小嘴巴甜。又像掌櫃的要了一小塊酒藥。

買年貨的最後一站,是張屠夫的肉鋪,三斤順順溜溜的肋排,再加上兩根大棒骨。

“四兄弟,你家那豆芽菜發好了沒有?”接過錢,張屠夫就問連守信。張屠夫家這過年要請客,那天給連家殺豬的時候。就和連守信說了,要買十斤的豆芽菜。連蔓兒家的早點鋪子用的肉,都是從張屠夫這買的。日子長了,在價錢上張屠夫就讓了一些。另外,他知道張氏發了豆芽再賣,但凡他家裡有事要買豆芽,都是從連蔓兒家買。不僅如此,有人辦酒席從他這訂肉。他總不忘說一句,連家的豆芽菜好,給連蔓兒家招了不少的主顧。

“明天就發得了,要十斤是吧,明天我讓孩子給你送來。”連守信就道。

“那不用,明天你們那有人請我殺豬。我自己過去拿。”張屠夫笑着道,“四兄弟,我正月初四請客,你可得來。”

…………*****…………

從鎮上回到家裡,已經過了晌午了。一家人簡單地吃了飯,就帶了米和酒到上房來。

“一大年了,就這幾斤米,二斤酒,是我們一點心意。爹孃別嫌少。”連守信送上米和酒,說道。

連老爺子忙擺手,說不要。

“你們剛分家,才吃了幾天飽飯?幹啥花這個錢?就該留着那錢過日子,我這啥也不缺,不能要你們的東西。”

“爹,這是我們孝敬你們二老的。說啥,你也得收下。”張氏道。

“都買了,也沒法給人退回去。”分說了半天,連老爺子才讓了步,“這樣吧,這酒我就留下,這米你們拿回去,給蔓兒和小七兩個多熬兩頓大米粥喝,比讓我自己吃,我還樂呵。”

“爹,你就別惦記她們了。”連守信道,“家裡也買了幾斤,過年給她們吃。”

最後連老爺子還是將東西收下了,兩壇酒就擺在櫃上,周氏讓連秀兒拿了個盆,將五斤裝了進去,把空袋子還給張氏。

“過年那天,你們一家都過來。”連老爺子就道。這是說要連守信到上房來一起過年。

“爹,過年我們就自己過吧。”連守信道。

“這個年還是一起過,明年,你們再自己過年。”連老爺子堅持道。

連守信有點猶豫,目光望向張氏。

“爹,咱還都在一個院子裡,我們就是自己個開火吃飯,和往年也沒啥不一樣的。”張氏道,這是堅持自己家單獨過年。

“哎,你們自己有主意了。”最後,連老爺子嘆了口氣,沒有再繼續堅持下去。

……**…………

臘月三十,簡單地吃了早飯,連蔓兒一家就忙碌了起來。

要用的凍雞、凍肉和凍豆腐昨天晚上就都拿進屋子裡,該泡發的蘑菇、木耳等也已經放進盆子裡開始泡發。

過年這頓飯的菜單,早就已經擬好了。重頭菜有小雞燉蘑菇,紅燒鯉魚,紅燒肉,扣肉,糖醋排骨,酸菜白肉,炒菜有雞蛋炒木耳,蒜苗炒肉,幹豆角炒肉,涼菜有涼拌豆芽菜、涼拌酸辣土豆絲和涼拌幹豆腐絲。

還有一道,過年必不可少的,也是孩子們最喜歡的:炸丸子。

“我去買豆腐。”連守信向連蔓兒拿了錢,就端着個小盆出門去了。

家裡已經買了好幾板的凍豆腐,但是今天過年,要炸丸子,得買一些鮮豆腐。每年到這個時候,鮮豆腐都供不應求,去晚了,就買不着。

目送着連守信出門去了,張氏就圍上圍裙,拿了面盆,從面袋子裡舀了滿滿的一盆面,開始和麪。其中一半是普通的白麪,一半是澱粉。連枝兒洗了半盆的粉頭兒,用熱水泡着。在加上一會連守信買回來的豆腐,這就是素丸子的主要原料。

粉頭兒,就是碎粉條。價格比粉條便宜,用來炸丸子正好。

炸丸子費油,要用澱粉和白麪,而且做起來很麻煩,所以莊戶人家只有逢年過節的時候纔會炸丸子。也有貧苦的人家,過年也炸不起丸子的。

過年這天炸丸子,一般一次會炸出很多來,正月裡孩子可以當零嘴吃,也可以拿來燴菜。

手裡有了一點閒錢,張氏決定今年多炸點丸子,讓孩子們好好吃個夠。

炸丸子的面,不同於做其他麪食,要和的比較稀,等面和好了,就倒入泡軟了的粉頭兒、壓碎了的鮮豆腐,再加入蔥花、花椒麪、鹽、醬油等調味,然後把盆蓋嚴實了,放在熱炕頭上,等待面發起來。

等發麪的這段時間,可以做扣肉的準備工作。將大塊的五花肉放進鍋裡,加大量的水,再加入花椒、大料、桂皮、肉蔻、薑片等調味料,然後用大火燒開,直到將肉煮的半熟,就是用筷子可以很輕易的插進肉裡,就可以了。

之後,把肉取出來,順長方向切片,放在大碗裡碼好,撒鹽。扣肉的準備工作就做好了,一會上鍋蒸熟就可以了。

連守禮和趙氏夫妻都去上房幹活了,張氏就借了他們的鍋竈。今年要準備的菜有點多,兩個鍋一起做,會快很多。

一個鍋裡開始燉菜、蒸肉,另一個鍋裡倒油炸丸子。

炸丸子,用的是大豆油。這個時候的大豆油都是用土法壓榨出來的,裡面難免有些渣子。燒熱、炸丸子的時候,不小心油花濺出來,很容易燙傷。因此,張氏就讓連枝兒和連蔓兒燉菜,她和連守信把炸丸子的活計包了下來。

張氏不讓幾個孩子靠前,連蔓兒只能在旁邊看着。張氏炸丸子的動作,非常流暢。一個個大小均勻的圓團不間斷地從她手裡冒出來,落入油鍋中,在裡面翻滾。誘人的香氣四下飄散開來。等丸子變色,浮到油麪上,就可以撈出來了。

丸子炸好了,張氏就將油鍋裡的油舀出來一些,繼續炸排骨、炸魚,這是做糖醋排骨、紅燒魚的第一步。

“嚐嚐今年的丸子咋樣。”張氏一邊炸魚,一邊讓連蔓兒先盛一碗丸子,大家嚐嚐。

不等張氏把話說完,小七已經把碗給端了出來。

“哎呦,四哥,你們今年咋炸這老多東西!”連秀兒端着個碗,不知啥時候站在了門口。

第三百六十五章 巧遇第一百四十二章 爭肉第二百六十九章 連蔓兒的反擊第一百七十七章 主動第五百八十六章 熟人第五百八十三章 連蔓兒的不滿第五百七十七章 斧頭第四百零五章 喬遷之喜第一百九十二章 欠債還錢第三百九十三章 吃貨第三百二十二章 傾吐實情第二百四十四章 工具第九十三章 妙計第五十一章 殺雞第七百六十五章 送親第四百七十九章 湖石第四百八十四章 春夏之交第六百五十九章 喜事第三百八十四章 今非昔比第三百二十六章 各懷心思第五百八十章 炸元宵第三百四十四章 要第六百六十三章 身前身後事第一百二十四章 以死相逼第七百四十五章 換屋第四百七十三章 夜讀第七百零三章 滾刀肉第三百七十五章 揭露第六百三十章 飛來橫禍第六百三十六章 郎心如鐵第七百一十二章 冷香第七百六十二章 吵鬧不休第六十七章 四郎告密第五百零九章 夏末第四百九十七章 糾纏第七百零六章 嫁妝風波(二)第六百八十二章 敬酒與罰酒第七百二十章 說情第四百四十六章 報喜第七百二十四章 一意孤行第六百零四章 拔出蘿蔔帶起泥第五百七十章  抓子兒第五百章 五月第一百九十三章 釜底抽薪第二百四十五章 買牛第七百四十五章 換屋第七百六十四章 人比人第七百零二章 農家無閒時第一百二十七章 小本生意能賺錢第六百七十四章 抉擇第一百四十五章 考試第二百五十二章 連老爺子說分家第三百四十八章 年歲的印記第五百五十一章 攆還是不攆第四百三十三章 麥種第四百二十章 僱工第四百零二章 大興土木第五百五十二章 相爭第七百四十五章 換屋第十三章 雞屁股第三十九章 麻煩第三十二章 錢該怎麼花的問題第三百九十九章 割煙第五百一十一章 秀才第二百二十三章 打算第二百七十五章 地瓜秧第二百六十一章 沾親帶故第三十六章 家法第九十九章 無巧不成書第六百九十七章 困難第八十章 連花兒回來了第一百八十五章 指桑罵槐第四百一十章 上眼藥第三百四十五章 告狀第一百九十五章 孝心第一百四十六章 打臉第七百零一章 又要分家?第一百九十六章 自責第七百六十七章 計較第三百四十三章 財源滾滾第二百零二章 拆骨肉第六百九十五章 田莊第三百九十六章 中秋第一百一十四章 白契與紅契第二百五十四章 上墳第二百五十五章 催芽第四百五十八章 冬末第四百八十五章 四月天第三百二十一章 真假難辨第三百八十章 苦盡甘來第四百八十四章 春夏之交第七百四十四章 命第三百一十五章 端午第三百一十九章 平地起波瀾第十四章 大腳和小腳第四十九章 撞破第六百四十一章 餘香嫋嫋第一百三十四章 開導第三百二十二章 傾吐實情第九十五章 閨女和兒子
第三百六十五章 巧遇第一百四十二章 爭肉第二百六十九章 連蔓兒的反擊第一百七十七章 主動第五百八十六章 熟人第五百八十三章 連蔓兒的不滿第五百七十七章 斧頭第四百零五章 喬遷之喜第一百九十二章 欠債還錢第三百九十三章 吃貨第三百二十二章 傾吐實情第二百四十四章 工具第九十三章 妙計第五十一章 殺雞第七百六十五章 送親第四百七十九章 湖石第四百八十四章 春夏之交第六百五十九章 喜事第三百八十四章 今非昔比第三百二十六章 各懷心思第五百八十章 炸元宵第三百四十四章 要第六百六十三章 身前身後事第一百二十四章 以死相逼第七百四十五章 換屋第四百七十三章 夜讀第七百零三章 滾刀肉第三百七十五章 揭露第六百三十章 飛來橫禍第六百三十六章 郎心如鐵第七百一十二章 冷香第七百六十二章 吵鬧不休第六十七章 四郎告密第五百零九章 夏末第四百九十七章 糾纏第七百零六章 嫁妝風波(二)第六百八十二章 敬酒與罰酒第七百二十章 說情第四百四十六章 報喜第七百二十四章 一意孤行第六百零四章 拔出蘿蔔帶起泥第五百七十章  抓子兒第五百章 五月第一百九十三章 釜底抽薪第二百四十五章 買牛第七百四十五章 換屋第七百六十四章 人比人第七百零二章 農家無閒時第一百二十七章 小本生意能賺錢第六百七十四章 抉擇第一百四十五章 考試第二百五十二章 連老爺子說分家第三百四十八章 年歲的印記第五百五十一章 攆還是不攆第四百三十三章 麥種第四百二十章 僱工第四百零二章 大興土木第五百五十二章 相爭第七百四十五章 換屋第十三章 雞屁股第三十九章 麻煩第三十二章 錢該怎麼花的問題第三百九十九章 割煙第五百一十一章 秀才第二百二十三章 打算第二百七十五章 地瓜秧第二百六十一章 沾親帶故第三十六章 家法第九十九章 無巧不成書第六百九十七章 困難第八十章 連花兒回來了第一百八十五章 指桑罵槐第四百一十章 上眼藥第三百四十五章 告狀第一百九十五章 孝心第一百四十六章 打臉第七百零一章 又要分家?第一百九十六章 自責第七百六十七章 計較第三百四十三章 財源滾滾第二百零二章 拆骨肉第六百九十五章 田莊第三百九十六章 中秋第一百一十四章 白契與紅契第二百五十四章 上墳第二百五十五章 催芽第四百五十八章 冬末第四百八十五章 四月天第三百二十一章 真假難辨第三百八十章 苦盡甘來第四百八十四章 春夏之交第七百四十四章 命第三百一十五章 端午第三百一十九章 平地起波瀾第十四章 大腳和小腳第四十九章 撞破第六百四十一章 餘香嫋嫋第一百三十四章 開導第三百二十二章 傾吐實情第九十五章 閨女和兒子