糧食安全，永遠是最重要的問題，在封建王朝或許還是模模糊糊的感覺到的，在定海軍，就更是如此。
糧食研究所的這些人，幾乎都是有天賦的，他們能夠加入到糧食研究所，他們在個體上，已經比很多的人要強了，至於出身，是五花八門的，這中間，就有不少的，是從最絕望的環境之中走出來的。
定海軍成立的時間，滿打滿算，還不超過10年的時間，不少人還沒有忘記，是爲什麼到達定海軍的。
定海軍的第一批人員，是定海軍招募的沿海窮苦漁民，兩淮的災民，還有部分的廂軍的親屬，這中間，廂軍不必說了，雖然處於社會的最底層，卻可以填飽肚子。
災民和貧苦漁民就不一了，他們大部分，都是活不下去了，爲了生存，選擇了定海軍，選擇了在定海軍生活下去，如果到了定海軍還是選擇種田的話，會知道定海軍糧食畝產的可怕。
在日常之中，2-3石的產量，已經讓一些經驗豐富的老農民，非常欣慰了的，這是老天照顧，豐年纔有的產量，4石，幾乎只是在上等的水田，並且照應的好，經過耕細作纔可以。
可是在定海軍，4石只是一個普通的，5-6石經常出現，這已經算是極限了，比起一般人，種糧食，多出了一倍的收益，這樣的收益，相當的可怕，但是現在，8石這個數字擺在這裡，直接突破了上等水田精耕細作的收益，這個非常可怕。、如果趙信告訴他們，這還不是極限，的玉米的極限，應該是在1500斤左右，是現在8石這個數字的接近一倍，他們更加不會相信了。
擺在面前的例子，無不證明了，這是現實，是無可爭辯的現實，而現在，知道這個現實的人擴大了。
當土地增加到了200萬畝，未來，哪怕是按照8石的產量，總產量也會超過1600萬石，如果是養活人來說，這些糧食，足以養活500萬以上的，這是一個非常龐大的產量。
最關鍵的是，200萬畝，可能在整個定海軍的土地的面積之中，不算是很大的，可是當這個產量達到1600萬石的前提下，如果按照每畝種植7斤來計算的話，這個種植的面積是3億畝以上，這個數字就太可怕了。
北宋纔有多少土地，8億畝的樣子，定海軍目前佔據的地盤，遠比北宋要龐大的多，可是比起的耕地的面積，就有些不如了。
原來遼國的地盤，要麼是在草原或者荒漠，要麼就是一些高緯度的地區，如果說，沒有種植的傳統的話，耕地開發起來有些困難。
當然了，這些困難，對於定海軍來說不算什麼，在拿下了整個遼國的土地之後，就進行了一番的清查，除了清查原來的種植糧食的土地，也進行了一定的規劃，開墾出更多的土地。
以定海軍的能力和遠見，還真的規劃出了不少，東北三省加起來，應該是在3-3.5億，內蒙外蒙加起來有1.5億，加上原來在中國之外的東北土地，朝鮮，日本，還有一些島嶼，遠景上面，定海軍能開墾出來的土地面積，最少也在10億到12億之間、
只不過，開發的難度有些大，趙信也不可能大規模的毀林開田，大部分是一些有序的開發，經過了幾年的時間，東北和內蒙開發的最成熟，耕地面積總共在2.7億畝左右，日本和朝鮮，還是原來的種植面積，沒有大規模的擴大。
這些土地的，全部用來種植玉米的話，是必要的，只不過產生的糧食也倒罷了，有很多的加工方法，那些玉米杆，就不行了。
一畝地產出3噸以上的秸稈，這是一個非常龐大的數字，雖然說，玉米秸稈青儲之後，對於畜牧是很有好處，可是對於普通的農戶，沒有這個必要。
負責的教導農戶專家，沒有把青儲給傳授下去，對於單一的農戶，或者小型農場而言，他們沒有那麼大的精力，多個方面入手，反而是噩夢。
後世的那些種植玉米的農民，他們難道不知道，把玉米植株青儲了之後，變成飼料，他們知道，只要變成飼料，就可以變廢爲寶的，能夠增加很多的附加值，如果說再養殖一些動物的話，比如說豬，牛，羊的話，他們得價值更高，可以獲得高附加值的東西。
可是普通農戶的勞動力是有極限，按照定海軍的情況，大部分的人力都投入到了工業上面，農業上面能夠使用的人力有限，一般而言，一個人往往是耕種的50畝，甚至100畝的土地。
利用機械設備，可以讓一個人可以耕種更多的土地，可是如果再加上青儲秸稈，會讓這個勞動力增加數倍，在沒有更多勞動力的前提下，這幾乎是一個不可能完成的任務。
光是3噸秸稈，收集和轉運起來，就耗費巨大的勞動力，更別說青儲，需要的勞動力就更多了，在一個人50畝的前提下，這是一個噩夢。
秸稈不能浪費，或許將來，在第一批玉米種植完畢，未來，種植的面積，再擴大100倍的時候，產出的秸稈，不可能全部利用，會進行處理，可是在目前，只有200萬畝的土地的時候，肯定可以完全的利用上。
定海軍已經研究出了製作飼料的一定的方法，會根據試驗田的分佈，進行一系列的佈置，主要是分成大小不同的飼料基地。
最大的，當然是專業的飼料廠，他們會吧玉米杆之中，最爲精華的部分進行處理，然後通過添加，製作城真正的飼料，這部分，可以供給養殖基地，至於小的，則屬於基礎覆蓋性的，他們主要是以青儲爲主，輔助一部分的飼料加工能力的，他們除了飼料本身之外，還是一個養殖基地，進行大規模的集約化的養殖，以保證青儲飼料的利用。
當成千上萬的專家，分佈在衆多種植玉米的土地上面，對於這些農民，進行知識的傳授的時候，這些農民們，滿臉的不相信。
他們無論如何也不會相信，會有這麼的糧食，他們知識結構上面，比起這些專家而言，是遠遠不如的，可是他們種植糧食的經驗，卻比專家更高，要知道，他們從之前，就是莊家的一把好手的，所以他們來到定海軍之後，才一直種地。
雖然說，到了定海軍之後，漲了了很多的見識，從原來的最多的3.4石，增加到了5，6石，增加了不少，可是這已經是極限了，哪怕他們用了很多的方法，也只是些許的提升，要想大規模的提升，根本不可能。
現在，告訴他們要給新的作物，一個看起來怪模怪樣的作物，能夠讓他們在現在的平均畝產之中，再增加50%，最關鍵的是，這還不是極限，這只是最初的程度。
對於這些農民而言，已經形成的認知，很難改變，專家們也很清楚這一點，所以，拿來了證據。
原來，在試驗田之中的植株，沒辦法讓所有人都看到的，可是成熟的植株還是可以拿過來的。
一顆種子的，可以收穫一顆玉米，這是絕大部分的情況，還有特別的，會有2個，甚至是三個。
到了定海軍，哪怕是最底層的農民們，他們也都是懂得計算的，玉米植株雖然很龐大，可是在土地上面，佔據的位置並不算大的，如果按照這個植株來計算的話，還真的有可能，獲得這麼高的產量。
算是簡單的過了這麼一關，接下來的任務，就相對比較的簡單了，這些農民們，他們在種植上面的天賦，有時候不次於這些專家，只不過是知道怎麼做而言，說不出來原因，在有了一套種植的方法之後，很快就熟識了玉米的種植。
趙信一直都非常關注玉米的一切安排，這件事情，也作爲一個點，彙報上來，當知道這些種植者，質疑玉米的產量的時候，他忍不住笑出來了，這才哪到哪呢，如果說南美三大作物之中，綜合作用最大的是玉米，他的更多的功效，是展現在養殖方面的，玉米的各方面植株，用來做飼料，是天然的，可是就糧食本身，他的產量不大。
三大作物之中的另外兩個，紅薯和土豆，他們在飼料上面的功效並不高，更多的是糧食的，他們天然，跟別的果實類的植物不同，紅薯和土豆，本身就是塊根類的，這種植物，可以長的更大，產出更多。
一畝地的紅薯，平均在5000斤，精耕細作，或者是品種好，甚至可以達到上萬斤，在後世，一萬多斤已經不乏多見了。
在千斤已經是非常可怕的前提下，增加到了萬斤，換算成宋朝能夠理解的數據，就是 100石，是一個什麼概念。
別說是那些農民們不相信，就算是研究所的那些專家們，在沒有見到實物之前，也不會相信，玉米在原有的基礎上面，提升50%，已經是屬於是非常高的了，紅薯的平均產量，乾脆就是8倍，極限的程度是20倍，這個已經不是奇蹟了，是驚嚇了。
紅薯這麼高的產量，可以說，在明朝末期，清朝初期，是紅薯的出現，從試着種植到大規模的種植，這才提升人口的數量，紅薯面，紅薯也就成爲了最底層民衆，果腹產物，救活了無數人的性命，只不過，這種東西，吃多了，不太合適。
美洲的三大作物，他們都有這樣那樣的問題，大部分都是不太適合中國人的腸胃。
玉米，紅薯和土豆，哪怕在21世紀，都被稱之爲健康食物，可是長時間吃的話，很容易的，就會得到腸胃方面的一些疾病，
沒辦法，他們裡面的粗纖維較多一點，哪怕是經過了精加工，也是如此，這會增大對腸胃的負擔，造成腸胃炎一樣的病症的。
這中間，特別是產量最大的紅薯，這個在後世，被稱之爲健康，被稱之爲抗癌的食物，實際上，對於腸胃的傷害是巨大的，長期大量的吃紅薯的話，腸胃就會出現問題，輕則會出現炎症，重則就是病症。
這一點，如果放在饑荒年代，沒問題，連飯都吃不下，爲了活下去，怎麼都行的，
可是放在和平年代，就不行，這也是未來，後世，爲什麼小麥和大米是世界上第一第二大糧食作物，玉米只是排名第三，而產量更大的得土豆和紅薯，則是排名靠後，就是因爲這些實物的普適性不強，長期的吃，容易得到各種的病症，一定程度上面，他們是作爲粗糧，作爲補充一樣的存在的，在後世之中，都不是主導，他們只是一些必要的補充。
紅薯和土豆，沒有到到手，甚至一定程度上面，就趙信所瞭解紅薯和土豆，在這個時代，遠沒有成熟。
玉米，作爲印第安人的最大的發現，種植的時間也非常的漫長，作爲印第安人的主要食物，有幾千年的種植歷史，在漫長的時間之中，通過一代代的選擇，優勝略汰，才形成了現在，完美的玉米。
可是紅薯和土豆不一樣，特別是後者，此時此刻，還是在南美中的山裡，他還沒有進行改變，沒有變成後世土豆，無論是產量，還是營養價值，都有較大的差別，只是一個的根基而已。
不過，要是得到，以定海軍的科技水平還有農業種植水平，會很快的發現他們真正的功效，到時候，廣泛的種植的話，一定會有非常良好的效果的。
可惜，這兩個糧食，一個分佈在中美洲，一個分佈在南美洲，現在，定海軍的艦隊，已經在美洲立足下來，興建了最少10個港口，最多，已經抵達了後世舊金山的位置，可惜，距離中美洲，距離南美洲，還有相對遙遠的距離。
玉米獲得的過程，證明了，任何的作物，獲得都不容易，並不是航船抵達哪裡，就可以獲得的，必須一步一步的，穩紮穩打的，在一定航運極大之下，開發大部分的地方，才能夠找到這些東西，左右三個目標已經完成了一個，不必太趕了，慢慢的進行就好了。