中午一點半左右,呂冬送走邀請的賓客,從縣招待所出來,準備返回商業街,小身板大腦袋的王棟從後面跟了過來。
王棟招呼道:“呂冬,去商業街?我稍你過去?”
呂冬看眼王棟的小轎車,也不客氣,說道:“行,麻煩王哥了。”
跟以前不同,如今是合夥人,王棟說話較爲客氣:“咱哥倆誰跟誰。”
王棟開車,呂冬上副駕駛,小轎車駛出縣招待所大門。
杜小兵、大伊萬和喬衛國等人,已經先行回了大學城。
“你不考慮買輛車?”王棟帶着幾分提醒說道:“整天騎個摩托車,在咱青照還好說,很多人都認識你,你要離開青照去外面談生意,沒有輛汽車,會多很多麻煩。”
呂冬知道他說的是事實,笑着回道:“最近接連開新店,我這小公司花錢花的太狠,再等段時間,車肯定要買。”
社會只會越來越現實,生意場上尤其如此,騎摩托車穿大拖鞋去談生意,也別怪人刁難或者瞧不起。
一個人的力量,不可能與整個社會大勢對着來。
呂氏餐飲公司後續要進軍泉南,要跟廠家談直接進貨等等,有車會方便很多。
話說回來,這方面也不能怪別人,如果一家公司連最簡單的門面工作都做不好,誰也不能指望其他工作能做多好。
王棟邊開車,邊說道:“大學城放暑假,冷清了一些。”
呂冬接話道:“大部分學生暑假都要回家。”
“大學城那個網吧店,最近人都滿不了。”王棟說着最近的情況:“生意比以前冷清了些。”
呂冬說道:“下個月就好了,到八月下旬,人就都回來了。大學城人會更多,各個小區住戶都在搬過來,等着附屬中小學開學。”
自從七月上旬開始放假,漢堡皇和呂氏麻辣燙的營業額,下滑也比較明顯,幸好大批小區住戶搬過來,店面倒不至於冷冷清清,不過倆店的營業額也從原本單日最低3萬5左右,下降到了不足兩萬。
畢竟商業公司尚未大規模入住,小區住戶也遠未住滿,大學放假的影響還是比較大的。
“我聽說大學城這個開學季會有更多學生搬過來?”王棟知道呂冬在大學城消息極爲靈通,問道:“確定了嗎?”
倆人如今合作做生意,投資還不小,呂冬直接說道:“經濟學院與財政學院正式合拼,九月一日前就會整體搬遷過來,組成全新的財經大學,單單這一個學校,學生數量最少擴大一倍。其他的師大和省大等學校,陸續會有更多院系搬遷到大學城。”
他略微停頓,又說道:“王哥你沒聽說?今年開始大學擴招,各個大學的招生數量都在增加,聽說泉南多箇中專學校會組成幾個全新的學院或者大學,然後搬到大學城裡裡。”
王棟神情間有些興奮:“大學城人會越來越多!”
呂冬說道:“咱們在大學城的生意,往後會越來越好做。”
王棟想起個事:“大學城網吧的新店,要不下個月中旬或者下旬開業?”
“行啊。”呂冬笑:“王哥,這些事你拿主意就行,我也不太懂。”
論起經營網吧和遊戲室之類的,他照王棟差遠了。
反正就在大學城這片開新店,也不用去遠處。
王棟問道:“開業時能不能請楊主任過來?”
呂冬想了一會,緩緩搖頭:“王哥,這個行業有點特殊,咱們安安穩穩掙錢,低調一點好。”
王棟想到姐夫交待的話,贊同:“也是。”他又說道:“老弟,大學城學生越來越多,以後咱們的基本盤就放在大學城了,開完這個新店,咱們再去別的地方開,要是遇到啥麻煩,你可不能袖手旁觀。”
“當然,這是咱們合作的買賣。”呂冬提前給王棟打預防針:“王哥,咱先說好,店大人多,消防一定得上心!還有,違法的事咱堅決不能幹。”
王棟笑起來:“這還用說!要真亂來,我姐夫第一個不會放過我!咱能合法掙錢,幹嘛去撈偏門?那不傻嗎?”
呂冬衝王棟豎起根拇指:“王哥看得清楚。”
汽車來到商業街,停在漢堡皇門前,呂冬下車去店裡,王棟開着車掉頭,回大學城忙新店的事。
新店趕在暑期結束前開業,還有很多事要做。
雖然過了飯點,漢堡皇店門仍然有大批人進進出出,呂冬仔細看了下,過來的顧客要麼本身屬於青少年,要麼是家長帶着孩子。
毫無疑問,這些人屬於西式油炸快餐的主要受衆。
呂冬樓上樓下轉一圈,230平方的店裡,仍然處於滿座狀態,其中免不了佔着座位乘涼的,但這些人待的時間長了,也可能成爲消費者。
進店點餐的人陸陸續續不斷,漢堡皇在保證食物質量和服務質量的基礎上,呂冬着重突出一個快字。
點餐快,取餐也快,能讓消費者儘快享受到餐點。
這本就是快餐最大的優勢。
再就是食品安全,同樣屬於重中之重。
店裡,在很多突出的位置上面,都有明確的承諾標語。
“漢堡皇承諾,每一口都安心!”
短時期內,漢堡皇在縣城不會有強力競爭對手。
曾經的肯德基和麥當勞進入青照縣城,都是2005年以後的事情了。
至於大學城那邊,市場比縣城大太多了,別說肯德基和麥當勞,哪怕更多的餐飲企業涌入,這片不斷快速膨大的市場,都足以承載。
呂冬就像個普通顧客,在店裡到處看,很少說話或者直接做事。
突然,靠近遊樂場區域,傳來爭吵聲。
呂冬趕緊過去,作爲這個店負責人的苗雨已經第一時間趕到。
原來兩個小孩鬧起來,其中六七歲的小男孩,碰倒了小女孩的可樂杯,小女孩要他道歉,小男孩跟他吵起來,小女孩毫不示弱,把小男孩的可樂杯給推翻了。
然後,倆小孩抓了,帶他們來的家長也吵起來。
苗雨趕緊息事寧人,勸解兩邊的同時,低聲吩咐旁邊的服務員幾句,服務員趕緊回吧檯那邊。
等服務員回來,苗雨給每個小孩一杯可樂,又一人給了一份小禮物。
倆小孩不吵不鬧了,家長也由陰轉晴。
呂冬輕輕點頭,苗雨這個預備店長,在大學城幾個月的鍛鍊之後,成長明顯。
這些都算店裡日常發生的小事,但處理不好,影響卻很惡劣。
下午,客流量稍微小一點的時候,苗雨將寫好的招聘公告,掛在店門口一側。
餐飲行業的服務員,本就屬於流動性極強的職位。
呂氏餐飲公司的工資待遇,還算比較優厚,高於青照同行業平均水準。
不過也僅僅高一檔而已,公司招的是幹活的員工,不是招大爺。
工資分等級有成長空間,像服務員乃至會計這些較爲普遍的崗位,但凡有點頭腦的人和公司,不會一招進來就給人開高工資。
宋娜戴着遮陽帽,這時從外面進來,看到呂冬坐在靠近門口的一張雙人桌上,過去坐他對面。
“去一中那邊了?”呂冬問道。
宋娜摘下遮陽帽,說道:“有送貨的,一點多過去的,一中放暑假,店裡這個月生意不大好,估計最多八百塊錢利潤。”
呂冬說道:“很快就好了,高三一千多口子人,聽說八月上旬就開學。”
“以前上高中,都盼着假期長一點。”宋娜說句大實話:“現在呢,就盼着一中別放假,寒暑假都上課纔好。”
呂冬笑起來:“有學生那店生意纔好,這就叫立場不同,看法不同。”
宋娜微微點頭:“你這水平見漲,書沒白看。”
呂冬說道:“我這比上學的時候都用功。”
放假之前,只要楊教授有課,他都會去省大旁聽,讓李文越從省大圖書館借書更是沒停過。
宋娜跟呂冬高中三年同學,可謂知根知底,直接說道:“是比上學時用功,因爲你上學時根本不用功。”
呂冬也不尷尬,說道:“總得有個過程。”
宋娜適可而止,看眼左手上的腕錶:“不跟你說了,我回大學城,四點半還有瑜伽課。”
呂冬說道:“行,你先回去,我今天先待在這。”
宋娜準備走,問道:“今天不去大學城了?”
“不去了。”呂冬說道:“晚上我直接回家。”
宋娜又問道:“明天?”
呂冬說道:“明天過去,趙哥幫忙聯繫了省大後勤上的人,帶我去看寫字間,咱規模擴大,得有自個的辦公室。”
宋娜認真說道:“後面還得再招人?”
“慢慢來。”呂冬輕輕點頭:“不能太着急。”
宋娜笑顏如花,戴着遮陽帽,騎上摩托車返回大學城。
過了五點,店裡人流量又開始暴漲,前期廣告做的到位,縣城很多人都知道這裡開了家新店。
不少人都想過來嚐嚐鮮。
一直到晚上九點多,顧客才漸漸散去,苗雨站在收銀機後面,通過系統軟件統計今天的數據。
呂冬耐心等在一旁,青照縣城漢堡皇店第一天開業,他需要掌握第一手數據。
幾分鐘後,苗雨擡起頭,笑着說道:“今天營業額1萬3661元。”
“不錯。”呂冬輕輕點頭:“開門紅!”
做了那麼多廣告,開業還有各種活動和禮品贈送。
縣城這店,後期肯定會有一定回落。