第一百三十三章 開始懷疑人生

經過此番,這位郡王的形象在連子心不知道高大了多少。

翡色的袍子,黑玉腰帶,身量高大頎長,顯得特別偉岸!

一張臉嘛。雖然上了點年紀,但保養得還挺好,並沒多少風霜皺紋,淡青胡茬,眉目俊朗,貴氣天成,可以想象年輕時該有多麼帥氣逼人!關鍵是三觀很正,也極有魄力,此等大叔,人間難得啊,有種想給他生猴子的衝動!

咳咳,淡定淡定,這位蘿莉別想那麼多好嘛……

當然。有對比就有反差,某皇子那不理世事的態度也是看得她悶從心來。

雖然一方面覺得這就是屬於他這種冰山的風格,也覺得他不落井下石就已經挺好了,但另一方面卻還是莫名有些煩悶。從海選那一場起至今和他見了三次,愈發有種感覺,他是不是沒認出自己?好吧,沒認出自己更好,不用再對得罪他的事提心吊膽了!

連子心朝顧郡王微微頷首,然後瞬間清空腦海中的思緒,投入比賽。

白草生搬起石頭砸了自己的腳,雖然面上不敢再多言什麼,但心裡卻對連子心恨上了。

其實他剛纔會那麼做,確實是很有目的性的,就是想借機除去連子心!

雖然海選那一場她只得了第二名。但他就是被她壓了一頭的那個第三名,她的表現他仔細留意了,雖是個小妮子,但絕不是個省油的燈,再加上她今兒折騰的這些,讓他感覺到了巨大的威脅。已被他列爲今兒自己晉級之路的頭號勁敵,想弄掉她也是很正常的!

而且他覺得其實差一點就成功了呢!

沒想到這死妮子運氣這般好,最後不僅丁點事都沒有,還被郡王標傍了一番,着實氣煞人也!

不過哼,別得意的太早,今兒他也是做足了準備而來,要拿出看家功夫的,倒是要看看這黃毛丫頭能折騰出什麼來,想必也只是故弄玄虛罷了!

白草生狠狠剮了連子心一眼,暫時壓下心中惱恨之意,也專心處理食材來。

現場惱恨連子心的,也不止白草生一人,另外幾位選手都一樣,也深深爲這次沒能除掉她而感到遺憾。

不過也有一位選手從頭到尾都沒插過嘴。亦沒任何圍觀的表現,一直都在默默地準備着自己的東西,更難得的是,這位選手,跟連子心一樣,是位“女將”!

八號顧七娘,年芳二十二,伊當年是逐州府一大戶大家的庶女,自小賢惠能幹,十三歲那年偶遇了永州府家境寒酸的張秀才,不顧家中反對孤身來此嫁予他。七娘子靠一手好廚藝,掙錢養家,供張秀才專心讀書,進京趕考。

誰料這張秀才竟是個忘恩負義、薄情寡恩之輩,自去京中高中探花後便一去不回,還派親信自帶來休書一封,以多年無子爲由,休棄了糟糠髮妻。

從此顧七娘對男人死了心,無論如何不肯再嫁,亦不肯再回孃家,隻身一人在這永州府生活下來,平日裡就在餮市支個小攤,因爲手藝好,倒也做得風聲水起。

這顧七娘子,一身薑黃的粗布衣飾,相貌生得平平,雖還年輕,但臉上卻已爬上如絲細紋,只是那一雙眸子明亮沉靜,刻畫着滄桑,整個人透着幹練又嫺靜的氣質。

對比起連子心,她着實不起眼,但現場就這兩位是女子,叫人不想注意都不行。

做冷拼的時間會比較長,所以六個參賽選手的第一件事,就是處理涼菜的食材。

連子心拿起四條翠綠的絲瓜,飛快地去了皮和瓤,再用槽口刀切成一條條的細絲兒,她的刀法一點不花哨,但卻快得令人咂舌,根本還沒看清楚她如何切的,那兩個絲瓜已經成了砧板上數不清的萬千條細絲兒了!

那些翠綠的細絲兒,說它們跟青絲一樣的細長都不爲過,而且都不一般的長短大小。

蔥白切絲兒,山藥切絲兒,加入鹽和香油,熱鍋裡快速爆一遍,用漏勺將絲瓜的絲兒入水焯一下撈出控幹,拌入爆好的蔥白和山藥,攪拌均勻,撒上一把白芝麻粒兒。

接着洗了一個圓白菜,將白菜的葉子一一摘下來,開水焯一下放入冰桶中,這邊又快速地將一碗蓮子去芯,花生去殼,用白醋、白糖加入開水熬煮成湯汁,最後再倒入蓮子和花生,讓其小火慢燉。

這頭湯鍋將將蓋上,又馬上洗淨十來個嬰兒拳頭大小的豬蹄膀,放入用茴香、肉豆蔻、丁香、香薷、陳皮、米酒調製的滷汁中,也是蓋上鍋蓋讓文火慢滷。斤臺史扛。

做完了這個,她綵棚裡的竈臺已經沒有富餘了,只不過依然沒見她停下來歇一口氣!

一個胡蘿蔔一個白蘿蔔,一把食雕刀,在她的纖纖素手下,細碎的紅屑和白屑落下,宛若女蝸造人,一個身着新娘喜服,頭戴牡丹頭飾,容顏嬌俏,玉脣含羞的絕美女子和一個身着蟒袍,羽扇綸巾,雄姿英發的公侯,就出現了。

只是,這天顏只能窺見幾眼,下一刻想細細打量,就已經被連子心收放了起來。

趁着這會子空檔,她就雕出了這栩栩如生的食雕,緊接着片下幾片牛肉,用刀背均勻地拍了一陣,用十字花刀剞好,放入之前調好的醃料之中,蓋上蓋子。

衆人愈發看不懂她究竟要做什麼了?

說她要做冷拼吧,可她的步驟都跟冷拼的步驟不太一樣,不信瞧瞧其他選手的!

八號顧七娘,她將各種食材切成大小一致、厚薄一致的薄片,然後製作第一道涼菜——幹雲絲放入沸水中燙開後撈出控幹水分,芫荽洗淨切碎,加鹽、生抽、糖、麻油,攪拌均勻。

第二道涼菜——大大白白的芸豆加入幾顆話梅、幾顆冰糖,加入剛好浸透芸豆的水,大火煮上一炷香的時間,出鍋後晾涼,淋上幾勺槐花蜜,蓋嚴蓋子置入冰桶中放半刻鐘。

第三道涼菜——苦瓜切絲,用開水快速焯一下後放入冰水泡一會兒,稍後取出加入鹽、香油、芡實粉和少量米醋,拌勻後撒上黑芝麻粒兒……

她已經在製作第四道涼菜了,這時,白草生那邊的舉動引起了一陣陣驚呼。

只見雕刻好的幾顆青梅,在他將一勺熱油澆下去後,瞬間就一層接一層地綻放開來,宛如一片接一片的荷葉,此時,他又將幾顆拳頭大小的番茄擺在了“荷葉”之上,一把小刀在上頭輕輕地一片,番茄也瞬間裂開了來,成爲一片片含苞待放的荷瓣,中間還露出藕色的荷心。

倒上雪白的冰湯,邊角料墊底,再用切得整齊的原料將墊底碎料的邊沿蓋上進行圍邊,最後將幾道製作好的涼菜一一擺上。

這纔是涼菜拼盤的三個傳統必備步驟:墊底、圍邊、蓋面!

白草生瞅了連子心一眼,根本看不出她究竟在幹什麼,不由地嗤了一聲。

黃毛丫頭終究是黃毛丫頭呢!

他有種自己這次贏定了的感覺,因爲他已經準備開始做第二道菜品了!

況且第二道菜品簡單和快速得多了。

河蝦去頭尾及外殼,挑去沙線,用水洗淨;將馬蹄爽拍碎,刀剁成末;將鮮蝦肉及豬肥肉用刀背砸成茸,掛上麪粉,加入鹽、料酒、玉米粉攪拌上勁,再放入馬蹄爽末,擠成一個個的小丸子;將切好的髮菜旋轉式地碼在蝦丸子上,坐個煸鍋,倒滿半鍋油,燒至六成熱時下入蝦託,炸至金黃色時撈出,控淨油,即可裝盤!

“大人,小的完成比賽了!”

白草生興奮地叫道,他是全場第一個啊第一個,怎麼說速度分都能拿到滿分了吧?

當然,除了速度分,他對自個兒菜品的色香味也是相當有信心的!

十號白草生,一道冷拼——吉祥錦鯉;一道熱菜——金錢蝦絲。

這道冷拼,是此次比賽中出現的第一道冷拼菜品,衆評委官看後還是相對滿意的。

一隻青色底的大圓盤內,乳白色的湯底形成了一個小小的玉湖,玉湖之上,左邊是一片片碧綠的荷葉,荷葉上豔紅的荷花朵朵盛開,湖水中間漂浮着兩段粉糯的藕節,引來右邊的一羣錦鯉。

總共七八條錦鯉,大小不一,色彩鮮豔,紅的、綠的、金的、棕的、黑的……魚鰭和魚尾都栩栩如生,突出的金魚眼睛亦是很有神采。

整個冷拼構圖,和諧生動,色彩明麗,也算是活靈活現,寓意盎然。

當然,冷拼除了要能看,也要能吃。

荷葉是由青梅做成的,入嘴酸酸甜甜,做成荷花的番茄,裡頭夾雜着蜂蜜的甜潤,中間的荷心則是用真正的蓮藕做成的,使用的是涼菜中糟醉的手法,吃起來脆甜甘香,還有股淡淡的酒香。

湖水中間漂浮着兩段粉糯的藕節也是一樣的做法,吃完清涼酸甜口感的蔬果,再抓起一尾小小的錦鯉,這錦鯉肉且是真真正正的鯉魚肉,採用酥製冷菜的做法,最後捏合而成。

不同的顏色有不同的味道,比如紅色的錦鯉,是酸甜的山楂味;綠色的錦鯉,是苦甘苦甘的苦瓜;金色的錦鯉,是栗子桂花香;棕色的錦鯉,是山藥紅棗泥……

而那最後一汪乳白的湖水,是羊奶和鯉魚頭骨熬成而成,加入冰塊,喝起來冰涼鮮美,奶香濃郁!只不過,成也蕭何敗蕭何,白草生太過於追求速度,所以這冰鎮羊奶魚湯處理得並不到位,導致喝到最後時,有一股腥羶味殘留在口腔中,揮之不去!

這絕對是極其致命的失誤!

這一點,幾乎能將整道菜的優點和驚喜毀於一旦,尤其是在這樣級別的評委官口中!

在聽到這個“慘絕人寰”的消息後,白草生差點白眼一翻暈了過去。

痛哭流涕道:“不會的,不可能啊,怎麼可能會這樣!不可能!”

若喜公公漱了口,一臉厭惡道:“好個大膽刁民,難不成灑家還會說瞎話故意誣陷於你?”

張府丞也忙道:“公公說得對,我們怎會冤枉於你?還是說你在質疑大人們的能力?”

白草生嚇得雙腿一軟,撲通一聲跪了下去:“小民不敢,小民不敢吶!是小民無能!”

柳參議道:“罷了,你也無須害怕,只是菜做壞了而已,也不是說你下毒。”

白草生聽到“菜做壞”了這三字,心痛得無以復加,但也只能強撐謝道:“是是是,小民學藝不精,讓大人們笑話了,也污了大人們的口,小民實在無臉!”

心中嘆氣,看起來另外那個菜也沒什麼指望了。

果然,對於他的另一個熱菜,評委官們基本沒了興趣,都只是象徵性地嚐了一口。

最後分數打出來,總得分一百五十五。

冷拼的得分還是尚可的,畢竟算是一個什景拼盤,構圖有些難度,新意和味道都不錯,如果不是最後那個“狗尾續貂”,那麼可以算上一道成功的冷拼。

心比天高的白草生,最終成了一隻灰頭土臉的狗,無奈他還不能就此離場,只能硬着頭皮在現場接受圍觀百姓或嘲諷或同情的目光。

他再度恨恨地把目光投向了連子心,可那少女卻似乎對這一切毫不知情毫不關心。

在這期間,她的進展也是相當神速,案桌上已經疊起了七八隻碟子,此時,她正把之前醃製的牛肉拿出來,一片片掛上了她準備的其中一個鐵器中的銀鉤上,關上鐵門,拉出下面的另一個小門,扒拉出裡面的一點乾草,用火摺子點燃,然後又拉了回去。

這方法是……薰?

他有點傻了,這妮子好生厲害啊,竟然能弄出這樣的鐵器來做一道涼菜?!

只是,她這毫無章法的步驟,真的是在做冷拼?她打算做哪一種?四拼?五拼?難不成還是要跟自己一樣做什景拼盤?總不能是要做花色拼盤吧?! 分手妻約 ///

不!不可能!她這麼小年紀,怎麼可能有那種造詣?

WWW_ttκǎ n_¢O

不信,絕不信!

白草生內心瘋狂地吶喊着,但今日,註定是他懷疑人生和動搖信仰的一個神奇日子!

不僅僅是他,對於在場的很多人,也是一樣的。

“大人,小女也完成菜品了。”

不過見證神奇的時刻顯然沒那麼快,第二個完成比賽的,是顧七娘子。

一道冷拼——千里共嬋娟;一道湯羹——只羨鴛鴦不羨仙!

第十八章 醍醐灌頂第一百七十三章 參天大樹or歪脖樹第五十一章 神奇菜譜第一百九十五章 剛出狼窩又入虎穴第二百四十四章 花樣治腎虛第一百五十一章 迎接新一輪味蕾風暴第一百三十五章 驚豔全場!(下)第二百八十二章 與惡狼共舞第六章 刁蠻丫鬟第二百四十章 辣死你丫第二百八十三章 寧爲玉碎第一百六十一章 聖旨第八十七章 精彩未來第二百二十七章 對你沒興趣第四十三章 連氏家族廚藝培訓班第十七章 誰看上我?第十一章 華國嫡庶第二百六十七章 乘風破浪會有時第六十八章 馬拉松糕第四十章 要什麼賞賜第八十八章 不要低頭,皇冠會掉第一百四十九章 壓倒性勝利?第九十九章 野外遇“狼”!第一百九十章 心腹第二百九十三章 夫妻之實第二百二十一章 羅漢齋第二十四章 故意找碴第八十五章 祖傳皇帝舌第一百七十章 進擊吧美食第一百一十五章 什麼腦子?第二百九十一章 皇帝病重第一百零三章 野戰終極pk!第一百一十四章 芙蓉出水第一百五十三章 粉紅夢幻少男心第二百六十三章 你既無心我便休第二百六十八章 識於微時第二百六十五章 風雲變幻第九十三章 我會對你負責的第七十三章 暖心年夜飯第二百四十九章 風雲突變第五十五章 踏雪尋梅第一百八十八章 菜系傳承人第一百四十二章 決賽開鑼第三十三章 人生如戲,全靠演技【一更】第二百一十章 堅韌的溫情第二百六十九章 式微,式微,胡不歸第二百二十二章 哪壺不開提哪壺第二百九十四章 弒君造反第二百四十六章 無能?你試試看!第四章 狼狽而逃第二十四章 故意找碴第三十五章 奢華的糕點【三更】第一百零八章 珍貴之禮第一百八十章 施恩第二百九十四章 弒君造反第一百九十章 心腹第二百五十五章 人是鐵飯是鋼第一百四十四章 真是見鬼了第二百五十三章 惺惺相惜第二百五十四章 秘密第一百七十四章 天空飄來五個字第一百四十二章 決賽開鑼第十二章 奇葩理由第九十九章 野外遇“狼”!第一百九十二章 元宵樂子第二百四十八章 勾引第九十五章 那個少女第一百九十七章 蘭昭儀第二百五十六章 快樂時光第七十七章 專注吃貨三十年第一百一十二章 巾幗不讓鬚眉第二百三十章 菜式創新第五十章 即興考驗,迎來轉機第八十四章 分班風波第十八章 醍醐灌頂第四十三章 連氏家族廚藝培訓班第一百七十六章 食不可貌相第十一章 華國嫡庶第一百一十一章 結業考試第一百三十七章 就要爲難你第一百六十二章 直面野心】第一百五十七章 無情打臉第六十一章 二老爺,您多保重!第二百八十一章 美食情感論第二百六十三章 你既無心我便休第一百三十四章 驚豔全場!(上)第三十二章 這般陣仗第二百零二章 着了道兒第一百四十五章 好戲在後頭第二百零六章 任務失敗第一百二十八章 斷情殺手鐗第二百二十三章第二十三章 實話實說第一百三十六章 絕世冷拼第九十三章 我會對你負責的第二百七十六章 願無歲月可回頭第九十五章 那個少女第二百一十二章 三把火第一百六十七章 最小女官第一百五十八章 臣妾做不到啊
第十八章 醍醐灌頂第一百七十三章 參天大樹or歪脖樹第五十一章 神奇菜譜第一百九十五章 剛出狼窩又入虎穴第二百四十四章 花樣治腎虛第一百五十一章 迎接新一輪味蕾風暴第一百三十五章 驚豔全場!(下)第二百八十二章 與惡狼共舞第六章 刁蠻丫鬟第二百四十章 辣死你丫第二百八十三章 寧爲玉碎第一百六十一章 聖旨第八十七章 精彩未來第二百二十七章 對你沒興趣第四十三章 連氏家族廚藝培訓班第十七章 誰看上我?第十一章 華國嫡庶第二百六十七章 乘風破浪會有時第六十八章 馬拉松糕第四十章 要什麼賞賜第八十八章 不要低頭,皇冠會掉第一百四十九章 壓倒性勝利?第九十九章 野外遇“狼”!第一百九十章 心腹第二百九十三章 夫妻之實第二百二十一章 羅漢齋第二十四章 故意找碴第八十五章 祖傳皇帝舌第一百七十章 進擊吧美食第一百一十五章 什麼腦子?第二百九十一章 皇帝病重第一百零三章 野戰終極pk!第一百一十四章 芙蓉出水第一百五十三章 粉紅夢幻少男心第二百六十三章 你既無心我便休第二百六十八章 識於微時第二百六十五章 風雲變幻第九十三章 我會對你負責的第七十三章 暖心年夜飯第二百四十九章 風雲突變第五十五章 踏雪尋梅第一百八十八章 菜系傳承人第一百四十二章 決賽開鑼第三十三章 人生如戲,全靠演技【一更】第二百一十章 堅韌的溫情第二百六十九章 式微,式微,胡不歸第二百二十二章 哪壺不開提哪壺第二百九十四章 弒君造反第二百四十六章 無能?你試試看!第四章 狼狽而逃第二十四章 故意找碴第三十五章 奢華的糕點【三更】第一百零八章 珍貴之禮第一百八十章 施恩第二百九十四章 弒君造反第一百九十章 心腹第二百五十五章 人是鐵飯是鋼第一百四十四章 真是見鬼了第二百五十三章 惺惺相惜第二百五十四章 秘密第一百七十四章 天空飄來五個字第一百四十二章 決賽開鑼第十二章 奇葩理由第九十九章 野外遇“狼”!第一百九十二章 元宵樂子第二百四十八章 勾引第九十五章 那個少女第一百九十七章 蘭昭儀第二百五十六章 快樂時光第七十七章 專注吃貨三十年第一百一十二章 巾幗不讓鬚眉第二百三十章 菜式創新第五十章 即興考驗,迎來轉機第八十四章 分班風波第十八章 醍醐灌頂第四十三章 連氏家族廚藝培訓班第一百七十六章 食不可貌相第十一章 華國嫡庶第一百一十一章 結業考試第一百三十七章 就要爲難你第一百六十二章 直面野心】第一百五十七章 無情打臉第六十一章 二老爺,您多保重!第二百八十一章 美食情感論第二百六十三章 你既無心我便休第一百三十四章 驚豔全場!(上)第三十二章 這般陣仗第二百零二章 着了道兒第一百四十五章 好戲在後頭第二百零六章 任務失敗第一百二十八章 斷情殺手鐗第二百二十三章第二十三章 實話實說第一百三十六章 絕世冷拼第九十三章 我會對你負責的第二百七十六章 願無歲月可回頭第九十五章 那個少女第二百一十二章 三把火第一百六十七章 最小女官第一百五十八章 臣妾做不到啊