秦梟想了想,道:“我知道,不過,說是釀製成功,味道卻和你釀的略有不同。”準確說,還是差了一些。
這點唐雲瑾早就料到了,她只是對真的有人成功釀出了果酒覺得比較欣慰而已,沒錯,就是欣慰。像青梅酒,桃子酒這類都是最簡單的果酒,釀製過程其實一點都不難,只不過她爲了讓口感變得更好,除了放了適當分量的糖,還放了些蜂蜜,再加上有空間溪水的混合,味道才那麼讓人慾罷不能。
那老師傅釀出來的酒味道比她的差些,一方面肯定是原材料的分量上掌握的不夠好,經驗不足嘛,可以理解,另一方面,也是最關鍵的,沒有空間溪水,就是手藝再好,經驗再豐富的釀酒師傅也釀不出同樣味道的酒來。
“即便與我釀製的果酒味道有所偏差,也已經很了不起了。”唐雲瑾的語氣中帶着認可,“想來那位老師傅釀酒經驗一定非常豐富才能釀出來。”
秦梟道:“那人家裡世代是給景家作坊釀酒的師傅,如今已經是知天命之年,釀酒的手藝已有三十多年。”
“難怪。”唐雲瑾道:“這可比我釀酒的時間長太多了。”本來那師傅釀出來的果酒就只是青梅酒,葡萄酒因爲她的確在釀酒時稍微費了些心思,比一般只放了糖的葡萄酒味道要好上很多,一般確實也不太容易學會。也是因此,對於青梅酒這類最簡單的果酒被釀出來,她絲毫不覺得意外,或者該說,真要是一個都沒能釀出來,她纔會對這裡的釀酒手藝人很失望。
“知道現在那位老師傅在哪兒嗎?景家那邊是怎麼安排他的?”怎麼說也算是目前能釀出最類似她雲記果酒的成酒的師傅,應該很受重視吧?
只要不是偷她的酒方想剽竊手藝,自己研究出方法釀出酒來她可是完全不介意的,本來這東西也不可能真的永遠都只有她獨自一家。只是,就不知道景天白,景家那邊會是什麼想法。
“人還在作坊裡。”秦梟道:“工錢似乎給提到原來的一倍,擔任凌城景家作坊釀酒師傅的管事。”
唐雲瑾笑道:“景家倒是聰明。”想想也是,景家老爺子既然對她感興趣,又肯定了雲記,必然也是個有眼界的,這樣的人才也不可能會放過。
秦梟細細打量着她的笑容,問她:“你不介意有人釀出果酒,日後可能影響雲記的生意?”
“我爲什麼要介意。”唐雲瑾聳了聳肩,滿不在乎地勾脣,“我早料到以後早晚都會有人釀出這些簡單的果酒出來,這是必然的結果,沒必要介意。再者,他們在自己摸索的階段也只能把青梅酒,桃子酒這類酒釀出來,且如你所說,味道比之我的酒還稍差了一些。”而這一點點的差距,卻是怎麼都無法彌補的。
“退一萬步說,就算有能人真的還能釀出葡萄酒,一品紅,雲記的籌碼可多着呢。”
蒸餾酒系列,她就不信這裡的人能想得到釀製過程?估計腦子根本不會往那個方向轉,也不會知道還有那樣與衆不同的釀酒手法。除了蒸餾酒,藥酒也是別人娘不出來的,他們最多就是做些泡酒,卻不見得能掌握哪些藥材能混合在一起放入酒水中,哪些放入酒裡會失去藥效,還有其中要放的可以增強藥效的一些輔助品,都不是以這裡的人受限制的思維想得到的。
唐雲瑾眉宇間不經意地流露出一抹自信傲然的神態,看的秦梟有些出神。
“雲記打從開張開始就不斷推出新的酒水,還有最初作爲贈品,如今卻是米鋪主打食物之一的各色點心,雲記的宗旨就是永遠不停止腳步,永遠都有新的東西推出,不斷地勾住客人們的心。”唐雲瑾習慣性地把玩着手腕上的玉鐲,笑得恣意,“如今雲記的酒水種類是很多,米鋪的點心也不少,可是,我從沒想過一直被侷限在洛水鎮那麼一個小小的地域,那麼,你又怎麼會認爲,我會傻到一下子把自己的底牌全拿出來呢?”
就算全部拿出來能賺更多的人,那也不過是當下罷了,現在賺了不少,那以後呢?或許那些東西會一直被人喜歡,但是時間一長,你再也拿不出新的東西來,不管是再好吃再稀奇的東西,隨着時間的推移也會讓人失去興趣,也不可能再更上一層樓。
她要的不是停滯不前,而是更上一層樓,沒有最好,只有更好!
唐雲瑾充滿自信,言語間表現出的驕傲與內斂的神采飛揚讓秦梟幾乎無法移開視線,就那樣定定地望着她,深邃的眸子裡隱約有火熱的情緒閃動。
正如她所言,誰又說過雲記如今的成就就已經走到了頭,不會再有更多令人歎爲觀止的好酒,美食出現?既然唐雲瑾敢在自己沒有任何雄厚背景和身份撐腰的情況下,又不讓他隨便插手干涉她的生意,必然是手上有足夠的底牌籌碼,有自信能在凌城站穩腳步,甚至絲毫不遜色於凌城的其他大商戶。
過了好半天,秦梟才低低地笑出了聲,他的聲音並不似其他少年郎那般清朗,反而透着股低沉,聽起來很沉穩,又很性感。好吧,或許從一個十幾歲的少年身上有這種體會的她有些輕佻了,但是秦梟笑起來給她的感覺確實如此,經常會讓她忘記身邊這個人是十幾歲的少年郎,而是和自己比肩的,心理年齡相仿的,心智成熟的成年人。
秦梟望着她的眸子裡透着毫不掩飾的溫柔,低笑道:“我已經忍不住期待雲記能快點到凌城開分號了,等你真正來到凌城,這裡以後一定也會非常熱鬧。”原本的凌城商會內的各個商戶,還有其他大商家,幾大家族爲首的凌城商場的局勢如無意外,也會因爲雲記的出現而被打破,到時候想不熱鬧都難。
唐雲瑾單手抵着下巴設想了一下秦梟所說的事情,“熱鬧一點纔有趣不是嗎?洛水鎮基本沒有值得我挑戰,去費心的存在,正因爲如此,我纔要換個更大的,足夠雲記發展的地方,否則,我都怕時間長了我這腦子再不多用一用就要生鏽了。”
她有自信雲記以後也會不斷推出新的東西,甚至於就算不在凌城開米鋪,她照樣能再開一家別的類型的鋪子作爲輔,照樣能賺翻,但是,若是沒有半個值得她認真,值得她費腦子的競爭對手,她怕自己會懈怠下來。
凌城的商會很有些玩頭,幾個大的商賈之家怕也不會讓她少了樂趣,再加上安家和秦家的那些事情,足夠她在凌城消磨至少兩三年的時光了。
“對了,既然你幫我找了合適的鋪面,順便再幫我一個忙吧。”唐雲瑾忽然開口。
秦梟毫不猶豫道:“你說,只要我做得到。”
唐雲瑾道:“這件事對你應該不難。”本來她也沒打算讓秦梟幫自己的,但是既然已經開了頭,秦梟又因爲顧慮着她用着這麼婉轉的方式,她又何必那麼固執地去拒絕他的好意呢?
“以後我的酒鋪肯定會比洛水鎮更大,自然作坊也會擴大,到時候需要的水果也會很多。”
秦梟沒什麼異議,這是理所當然的,雲記賺得多,那麼釀酒需要的原材料也更多,作坊要大,存放成酒的酒庫也要大,各方面的因素,他在選擇鋪面的時候都有考慮過。
“你也知道,雲記的果酒用的水果也不見得都是北方產物,有一些都是需要從南方運來的。”對外,至少她是這樣宣稱的,除了這種方式,這裡的人大概也根本不會懷疑還有其他方法弄到那麼多的水果。
“但是從其他地方運過來不說路上花的費用和時間多,等水果運過來的時候也沒有最開始那麼新鮮了,相應的也會影響了果酒的口感,我並不希望因爲這種理由讓雲記的酒味道變差。”
“你打算?”秦梟似乎知道了她的打算。
唐雲瑾道:“我想自己包一個大果園,就像景家作坊這個大莊園裡種着很多糧食一樣,我的酒鋪需要的水果我也想靠着自己的果園來提供。這樣成本會低很多,水果也能取最新鮮地拿來釀酒。”
秦梟眼睛微微發亮,認同地點頭:“這個主意很好。”
“嗯,所以我想你幫我看看凌城周邊有沒有合適的現成的果園,規模不能小,土壤,環境也需要合適於種植果樹,總不成空有果園,產量卻不高,完全是吃力不討好。若是凌城附近沒有的話,距離凌城一日行程的範圍內也可以。”
秦梟道:“凌城附近倒是有不少果園,應該不需要再往外延伸出去找。”
唐雲瑾道:“那些果園裡有附和我要求的嗎?”
秦梟回憶了一下才道:“其中有三家規模比較大,凌城內的幾種水果也大多都是產自那裡,只是,那三家果園的產量都很不錯,沒聽人提起過主人家有意向要賣給別人。”
“不賣的話租也可以。”
秦梟道:“那應該還是有辦法的,我會找人打聽一下,儘快給你答覆。”