4 來一碗羊湯麪

被叫聲打斷後,人們看着聲音發出來的地方,是誰呢?

一個幫忙的大姨,叫老婁的,指着靈堂並不耐煩的說:

“我說,王和平,你要是身上疼了癢了回家喊去,實在不想回去,吶,靈堂在那,去給老葛哭喪去吧。”

剛纔王和平那一鬧,本來以爲他會消停,沒想到現在他又擠兌云溪,反而加重了大夥對他的討厭。

他是村裡二流子,平時也沒正經,自然人們也對他沒那麼尊重。

王和平看到云溪這麼出風頭,就是不爽,是因爲云溪家和王和平家有過節。

以前村裡分配田地時,本來是屬於王和平的田地,卻因爲云溪大爺是烈士,所以就把本來屬於王和平的那一份給了雲守業了,但是村裡就一直沒有給王和平一個說法,或者多分另外的地給他,也就因此結下了樑子。

今天看着云溪在這大出風頭,更加不爽,總想譏諷嘲笑幾句。

王和平手上晃着芹菜,呲牙咧嘴嘲笑的說着:

“去去去,我是看着這架勢,別砸不開豬腦,在這給表演砸自己,那就好笑了,哈哈哈。”

看着王和平笑的樣子,也確實讓人反感,和一個小姑娘在這膩膩歪歪的,沒完沒了的一直擠兌,於是,就有人打抱不平的說:

“你呀,就是反骨頭,非和人唱反調。”

王和平不服氣的說:

“你管我,我就是反骨頭,說你了?給你多嘴的。”

看着王和平潑皮無賴的樣子,也沒有人繼續搭理他,村裡這點事情,誰也知道,這事歸根結底問題還是在村裡支配上,看着王和平今天這樣擠兌云溪,也實在沒有高明到哪去,這麼多年了,也不找村裡,就只在背地暗搓搓的罵着雲家。

人們都不說話了,跟他吵也沒意思,都繼續看着云溪弄豬頭。

云溪摸到豬後腦的縫隙處,同樣撐着力氣,砸了四五下,就開了一個口子,順着口子,用砍刀使勁一翹,一個完整的豬腦就顯露出來了。

拆解開的豬頭云溪也開始了滷製。

云溪剛收拾完豬頭,一個大嬸就跑來問云溪:

“云溪,這魚都弄好了,也洗了,接下來怎麼弄。”

云溪指着自己切好的醃魚調料說:

“嬸子,用案板上盆裡我切好的料醃,醃好後記得用保鮮膜裹好冷藏。”

另一個大姨也跑來,指着地上的一推菜,問道:

“云溪,皮蛋今天怎麼處理,還有那一推菜,今天就焯水做出來嗎?。”

云溪看着整整倆盤皮蛋,想到明天正席還要忙其它事情,肯定忙不過來,說道:

“大姨,秋葵是涼菜,明天正席做,先放冷藏去吧,先把皮蛋剝殼了,不要切碎,明天在加工。”

邊指揮着幫忙的大姨,云溪手中的活也沒有停歇,開始起鍋燒油。

豬肉滷製先炒糖色,爲了讓肉有好看的焦糖色,炒好後加熱水,再加入醬油,生抽,肉蔻,陳皮等8種調料,接着在放入要滷的豬肉。

全部下鍋後,最後加入黃酒,加蓋大夥煮1小時,在改小火慢燉2小時。

下一個處理的是牛肉,牛肉處理不好,吃起來就像嚼了一塊抹布,所以牛肉一般是醬,但是云溪不做醬牛肉,系統裡有一種牛肉食譜,清水煮。

根據系統的菜譜,云溪將洗乾淨的牛肉,扎四個眼,扎開眼後,塞上食鹽,晾一晚上,醃好的牛肉,次日清水下鍋煮。

云溪處理牛肉時,鍋中的肉香味開始飄出來了,瀰漫着整個院子,濃郁的香味,讓人們都朝着廚房看過來,看到火上煮着的肉,說:

“好香的味道,給我都聞餓了。”

“桂蘭說的對,這不就是神廚嗎,這麼香的肉味,我還是第一次聞呢,好香,這口水都忍不住的流。”

就在人們議論肉的香味,這時,從大門口走進來一個身材高挑,前凸後翹的年輕女人,大概也就30出頭,一進院子,邁着大步沒有看任何人,直接進了房間。

穿着黑色長長的甩褲,褲子把屁股的線條勾勒的非常飽滿,一走路,直直的腿型都完美的勾勒出來,腳上穿着厚底的鬆糕運動鞋,上身穿着一個短款卡其色小皮衣,裡邊搭着一個緊身的白色超短上衣,完美的身形,纖細的腰,加上一頭濃密的大波浪長髮,左手提着一隻橙橘色的大包,右手領着一個小男孩,後邊跟着的就是葛建宇。

這個身材火辣的女人就是桂蘭的二兒子,葛建宇的媳婦,在村裡,很少有人穿的這麼時髦,所以,大家的目光都在這個漂亮的女人身上。

云溪這個位置只能看到側面,看不到正面,只看到撩頭髮時候,白白的臉蛋,側面看着小巧精緻,鼻樑挺立。不只云溪看,院子裡的大嬸大叔們都在看。

這時,院子裡有一個男生拉着另一個男生說:

“哇塞,快出來,快出來,門口居然停着勞斯萊斯,這可是隻在手機視頻裡見過的車,快快快,幫我去拍張照片。”

另一個幫忙的嬸子說:

“我聽說呀,建宇的兒子是跟人家女方姓的,建宇出去打工,能留在省裡,是人家女的看上了,結婚8年了,就沒來過桂蘭家,今天這估計是第二次吧,第一次也就結婚時候來了一會。”

云溪手中的這鍋羊肉要倆吃,羊肉已經撈出去了,正席當天做蒸碗,這鍋湯頭就是今天的晚飯。

來幫忙的人,晚上都會留下來吃飯,今天的晚飯就是云溪做的羊湯麪。

羊湯加了白蘿蔔片,還需要繼續熬煮,現在滿院子都是肉香味,飄得巷子裡都能聞到。

院子裡香味撲鼻,幹完活的人們都圍在廚房的桌子旁,坐在一起聊天,聞着這麼香的味道,生怕一會耽誤晚飯。

小孩們已經流口水了,有三個小孩坐在廚房入口處,看着裡邊的大人忙碌的身影,其中一個小男孩被廚房香味吸引,一臉好奇跑過來問云溪:

“姐姐,這是你做的飯嗎?”

云溪看着小孩,笑着說:

“是呢。”

“小朋友你叫什麼名字?”

就在那個小孩回答的時候,一個嚴厲的聲音打斷她們的談話。

“軒軒,幹嘛呢?怪髒的,告你不要往農村廚房跑,不要靠近農村廚房,你這麼不聽我的話,要是亂吃這裡東西,肚子裡面長蟲子,小心我不要你了。”

云溪擡頭看去,走過來的就是葛建宇的媳婦,她板着一張臉,眼睛中帶着蔑視,走了過來。走過來以後,撇了一眼云溪還有幫廚婦女,眼睛和臉上的表情滿是嫌棄。

接着她走到小孩跟前,一把拉起坐在地上的小孩,朝着外面走去。

此時,鍋中的羊湯已經煮好了,色澤光亮,水乳交融的湯頭,不羶不腥,加上煮好的白蘿蔔片,散發出來的清香,沒有一點羊羶味,瞬間把人們的嗅覺都吸引過來,來幫忙不少人都站在前面,盯着廚房這一鍋羊肉。

“這味道聞着就不錯,味道簡直美極了,你說同樣是那些調料和材料,怎麼做出來東西差距這麼大呢?”

“那可是,一般人做出來那叫味道就不像這個,香味直竄腦子,簡直就是天上美味。”

“市裡就有一家特別厲害羊湯館,我去吃過一次,排了2個小時隊,這之前我覺得那一家的味道是最好的,可是今天這光香味就和云溪的一比,差的多了。”

“我都迫不及待想要吃了。”

“·······”

云溪面前兩個鍋,一鍋煮着羊湯,另一個鍋煮着面片,今天云溪做的是羊湯麪。

面片煮好第一鍋後,一個嬸子不知道什麼時候已經拿好碗筷,站在云溪的前面,看着云溪說道。

“云溪,先給我來一碗。”

其他人看到也趕快去拿碗筷去,準備搶先一個吃第一鍋羊湯麪。

她們早被這個味道饞壞了,簡直一刻鐘都不想多等下去了。

“哎呀,可是開飯了,在屋子裡就聞到這香味了,可把我給饞壞了,終於能夠吃了。”

“哈哈哈,我們也是。”

“錢祥老婆叫回家吃飯都不走,就等着吃今晚雲姑娘的手藝了。”

“哈哈哈哈哈哈哈哈哈。”

看向老實巴交的錢祥,大家都知道錢祥妻管嚴,想不到,今天爲了吃的,竟然敢違抗老婆的話,可見這個羊湯香味吸引力。

面片煮出來,一個撈麪,一個盛羊湯,另一個大姨撒香菜,一氣呵成,流水面。

原計劃倆桌子,現在坐下滿滿三桌子,還有站着的人,看着碗中的羊湯,散發着清香的味道,香菜的點綴,讓羊湯看着更有視覺誘惑,看着羊湯麪,都忍不住喝了一口羊湯,說:

“好鮮的羊湯,吃上一口,簡直給個神仙都不換。”

由於面片出鍋慢,一次只夠10碗,人們在等待時已經把云溪調好的小菜配着饅頭吃了一大半,有的直接找已經吃上羊湯麪的人,也巴拉的吃上了,倆人一碗,或三人一碗,吃的那叫一個熱鬧。

院子裡的人們正吃的開心的時候。

葛家二兒子葛建宇的媳婦劉婷走出來,她從小就是在大城市富豪家庭長大的孩子,每天吃的東西,不說是山珍海味,也全部都是厲害廚師給做出來,在她們家做飯廚師,以前待的地方不是三星米其林餐廳,就是知名餐廳的主廚。

所以她對於食物的要去特別高,婆婆桂蘭提出來在家吃,吃那個什麼大席師傅的飯,她一聽就拒絕。

農村大席師傅做的飯,用料能是好的嗎?是人能吃的東西。

只有婆婆這種農村老太太,沒有見過世面,纔會認爲這種東西好吃。

所以她們多說了幾遍,她心中聽着煩,直接就走出來,打算帶着兒子回城中五星級大酒店去。打算去那裡吃晚飯。

“爸剛剛去世,你說我們好不容易回來一趟,留下吃頓飯再走,媽也開口了,留下來陪陪她。”

葛建宇跟在後面,對着老婆劉婷說道。

他心中也是有些苦惱,他知道老婆從小就是嬌生慣養,從小用的吃的都是頂好的東西,吃不慣農村的東西。如果是在平時的時候,這個沒有什麼,可是現在是他父親去世了,他希望自己媳婦能夠爲了他委屈一下。

可是誰知道自己媳婦連一點面子都不給,直接帶着孩子打算離開。

“葛建宇,那是你媽,不是我媽,再說你讓我吃農村大席東西,你把我劉婷當成什麼人了。”

“你想吃你自己留在這裡吃,我和兒子回五星級大酒店去吃。”

說完劉婷大步流星朝着前面走去。

桂蘭看着兒子,當着這麼多人的面子,拜託媳婦留下來吃飯,自己也看的心疼兒子,二媳婦是個霸道的人,人情世故更是不來往,這次老頭子辦白事都不打算回來,還是兒子三番五次打電話纔回來的。

現在看見兒子這樣求着媳婦,她也看的心酸,眼睛裡掛着淚珠,害怕別人看見,自己轉身就回了房間。

劉婷帶着兒子走出來,軒軒看着院子裡的叔叔阿姨都在吃着羊湯麪,聞着羊湯麪的香味,忍不住留下口水,搖着劉婷的胳膊說:

“媽媽,那位姐姐做的飯真的很香,我要留下吃飯,家裡那些飯,還有酒店那些飯,我天天吃,味道一點都不如廚師姐姐做的這麼香。”

劉婷有些憤怒看着兒子,她沒有想到,平時一向乖巧的兒子,竟然這個時候給她拆臺,她看着兒子說道:

“你一個小孩懂什麼,農村大廚那粗糙的飯,哪能和五星級大廚做的比。”

劉婷的兒子也是倔犟,畢竟他第一次聞到如此美味香味,他早就想要吃了,沒有想到飯點到了,卻要被媽媽拉走,這個他說什麼都不能走。

接着反抗自己媽媽說道:

“我就不想吃什麼五星大廚的飯,我就要吃那個姐姐的飯。”

劉婷看着自己兒子,說道。

“小小年紀就不聽話,和你爹一個德行,趕快跟我走,不要讓我打你。”

面對這個樣子兒子,劉婷只好使出來自己作爲母親最後手段,想要讓自己的兒子聽話。

“媽媽,你打我一頓也可以,只要你讓我留下吃那個姐姐的飯。”

劉婷也是被兒子的決心給震驚了,她是在想不到,兒子爲了吃這裡的飯,竟然使出來這樣手段。面對老公和婆婆,她能夠真的離開,可是對於自己寶貝兒子,她總不能真的打一頓。

葛建宇這個時候也發現老婆騎虎難下,他走過去說道:

“老婆,要不你就稍微吃一點點吧,畢竟孩子這麼想要吃,我們做大人不能太逆着他想法,這樣不好。”

劉婷有些臉黑,可是到了這個時候,也不得不屈服。

她面無表情點點頭說道:

“那回屋子中吃,我不喜歡和一大堆人在一起。”

葛建宇看着老婆服軟一點,趕快說道:

“行,這些都是小事情。”

葛建宇和老婆兒子回了房間,然後又去云溪那裡打了兩碗羊湯麪,不過考慮到老婆和兒子胃口小,他拿的都是小碗。

葛建宇兒子看到爸爸端回來的羊湯麪,連忙端起吃了起來,吃羊湯麪的樣子,就好像好幾天沒有吃飯的人一樣,那叫一個狼吞虎嚥。

一邊吃還一邊說道:

“媽媽,真的好吃,我從來沒有吃過這麼好吃的飯。”

“媽媽,你也吃。”

劉婷有些蔑視的看着兒子,突然想到老公那樣子,看來骨子裡的廉價是永遠改變不了的,即便已經和自己生活了9年多了,還是沒有改變。

那些廉價的飯菜他還是吃的那麼香,那些東西不過幾百而已,現在看着兒子也這這樣,忍不住嘆了一口氣。

農村大席師傅能夠做出來什麼好飯,兒子應該是累了一天了,加上兒子狼吞虎嚥樣子,讓她感覺兒子就是有些餓了。

她拿起來碗,先是嫌棄看了一眼碗,這個是什麼碗,一看就是幾十塊錢廉價貨,比起來她用的餐具差遠了。

兒子繼續說着:

“媽媽,你就吃一口,嘗一嘗。”

劉婷從包裡掏出紙巾,擦拭着筷子和勺子,擦好幾次,才帶着嫌棄拿着勺子去舀羊湯,輕輕的喝了一口羊湯。

她喝羊湯時候樣子,小心翼翼,就好像羊湯中隨時會跳出來一條毒蛇一樣。

不過羊湯喝到口中,她眼睛忽然爆發出來一絲亮光。

這東西竟然如此美味,以前她吃的那些東西在這個羊湯麪前,都變得黯然失色,她沒有想到,世間竟然有如此美味的東西。

這時她也顧不得着自己的淑女的形象了,直接放下勺子端起碗,大口喝起來羊湯,吃起羊湯麪。

一小碗羊湯,不過區區幾十秒,就沒有了,吃完以後,她還意猶未盡,感覺一小碗是在太少了。

“葛建宇。”

劉婷把自己老公喊了進來。

“你幫我在盛一大碗來。”

過來一會,葛建宇連碗都沒拿,說:

“老婆,沒有了,我過去以後,鍋底都乾乾的。”

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