八點是大家進早餐的時候，每人拿着飯盒、菜盒再加一根勺子，興高采烈地出門邁向學生食堂。如果站在最高樓層俯瞰下面，可以看到各系的學生根據自己的偏好，三五成羣地分別朝散佈在生活區的大小食堂走去，形成了人鐵飯鋼與熱火朝天的滾滾洪流。校廣播站正播出香港歌手張明敏演唱的《年輕人的心聲》，其中有一句歌詞說，校園像一座象牙塔，引起了那雯的興趣，一旁的鄭曉蘭以行家口吻告訴她，這首歌的原唱是臺灣民歌手潘安邦，由葉佳修作詞作曲，自己抽屜裡有盒帶，大家想聽可以在晚上偷偷地聽，畢竟潘安邦的父親是國民黨軍官，讓指導員知道了不太好。胡衛紅亮出鮮明的觀點，沒有葉佳修就沒有潘安邦。鄭曉蘭立刻反擊，沒有潘安邦，葉佳修也寫不出《外婆的澎湖灣》，因爲歌裡的外婆是潘安邦的外婆。進了食堂後，撲面而來的各種美食飄逸出誘人香味。利用排長隊的機會，鄭曉蘭滔滔不絕給大家講起了臺灣民歌運動。九年前的臺北中山堂隆重上演中國現代民歌之夜晚會，接着第一張《中國現代民歌集》發行，被音樂評論家稱之爲臺灣歌壇的辛亥革命，由此涌現出李泰祥、葉佳修、侯德健等傑出音樂人。沈青聽到這裡，不禁想起高中時每天放學回家，嘴裡都哼着葉佳修的《踏着夕陽歸去》，那份悠閒灑脫和純真質樸讓她回味無窮。在很長的一段時間裡，她十分崇拜葉佳修，不管他相貌平平，身材矮小，甚至有點土氣，這和大多數女孩的審美觀大相徑庭，不是依賴視覺而是聽覺。
圍在一起吃早飯，沈青如數家珍地列舉上海人民熱衷的美味早點，大餅油條、粢飯豆漿、小籠生煎、春捲鍋貼、麻球糖糕、蔥油餅及小餛飩。那雯和胡衛紅不理解，南方人爲什麼把吃看得如此鄭重？不就是填飽肚子嗎！沈青和鄭曉蘭卻振振有詞地解釋，民以食爲天，自古以來，中國的南方人就是把吃當作一門藝術來對待。趁着剛纔宣講臺灣民歌運動的成就感，鄭曉蘭又介紹起福建功夫茶的沖泡技巧，並現身說法，繪聲繪色。她把泡茶過程形象地分成三步曲。第一步，爲了更好地清潔茶具，先要煮熟冷水，將燒開的沸水倒入紫砂小壺，同時衝溼小壺表面，拎起擺動幾下，再將沸水分別倒進各飲用的小杯。她邊說邊做起了示範動作，強調這樣就可以起到熱杯和祛毒的雙重作用。第二步，放茶葉講究先後，一放碎末，二放葉子，最終把佈局均勻的葉片鋪在表層。洗茶的時候，必須採取高衝的手法將沸水衝進紫砂小壺，拿起小壺蓋子抹去水面上浮起的茶沫，而後把茶水徹底倒出。第三步就可以美美地享受了，用鳳凰三點頭的姿勢，說到這裡，她作了波浪式的形象比喻，第二次採用高沖模式把沸水倒滿紫砂小壺。爲保證味道均衡鮮美，先將茶水倒進福建人喜歡的公道杯，後經該杯依次倒入各小杯。講解完畢，大家不約而同地面面相覷，生平第一次聽說有這樣喝茶的，簡直就像舞臺上的形體表演。那雯服服帖帖啊呀了一陣後，爲了平衡北方人要強的心理，就誇張渲染了一番BJ大碗茶，恰如樣板戲《紅燈記》裡的鐵路工人李玉和，謝謝媽之後就一飲而盡，簡單明瞭。