時間就這麼匆匆過去了,本來還覺得兆晴妙的結婚日子還很遠的,但是說到就到了,這不,頭三天,何嵐就接到皇上傳來的消息,這才得知,原來公主嫁娶竟然是很複雜的,而她作爲御膳房的掌事,也必須要提前兩天做準備,因爲這些膳食將來要在婚禮時,送到公主府,也就是新婚的那天,必須要做出來至少九十九道菜,這是長久之計。
“還好,還好,幸虧是冬天,要是夏天,放上兩天就臭了。”何嵐不由拍了拍了拍‘胸’口,後怕的說道。
“怕什麼,夏天用冰塊就行了。”兆傅清‘插’嘴道。
“不對,不對。”何嵐搖頭,“就算再用冰塊也防止不了的。再說了,這大夏天的那麼高的溫度,會化點的。所以,這個沒法放的。晚上還有蒼蠅什麼的,那不更加引蒼蠅了嗎?尤其是臭了後。”
“對了,九十九道菜可有什麼規定?這菜能在那天一天吃完嗎?”何嵐反而‘操’心起來,“那麼多菜,吃不完可是‘浪’費。”
“你又錯了,嵐兒,”兆傅清解釋道,“這叫恩愛長久,連綿不斷,所以不叫‘浪’費。如果吃完了,那就不好了。不過,有什麼菜,我還真是不知道。不過,這次皇兄可是把這個重擔歸在你身上了。”
“你有沒有聽說過‘滿漢全席’?”何嵐突然想起來曾經聽說過的這個宴席,而且也看到過這部電影,不由問道。
“沒有。這是一道嗎?”兆傅清搖頭,隨即好奇問道。
“不,它不是一道菜,而是有108道菜,但是做法是很難的。我也只能記得其中幾個,要是太少了,恐怕得要……用其它普通的來做。”何嵐有點爲難的說道。
“你說說,有哪些菜?”兆傅清更加好奇了,這個名字倒是好聽。
“既然是婚宴,那就按照‘蒙’古親潘宴,還分‘門’別類的,分別是:茶臺茗敘、到奉點心、攢盒一品、四喜乾果、四甜蜜餞、奉香上壽、前菜五品餑餑四品……”何嵐開始一一說起來,說得兆傅清頭暈起來,不由忙打斷,“停停。這是婚宴,用不着上壽吧?還有,你給我說幾道菜,我來幫你。畢竟,人多力量大。”
“這倒是,”何嵐點點頭,“茶就用皇宮裡常用的茶吧。”
“這個可以。”兆傅清點頭,“人多,茶‘弄’得再好也不會覺得好的。”
“那我就說一說幾道菜,第一個到奉點心裡有幾道菜,分別是:茶食刀切、杏仁佛手、香酥蘋果、合意餅。你看看選擇哪兩道菜?”
“香酥蘋果與合意餅,怎樣?既然是喜宴,那就要合心合意。蘋果又是平安果。”兆傅清選擇道。
“好。”何嵐讓木平記了下來,隨即又說第二個菜品裡的菜,那就是龍鳳描金攢盒龍盤柱。
“這個不用,因爲不是皇上大婚,公主是妹妹,不能用龍鳳,所以可以去掉。”
於是第三個四喜乾果裡兆傅清選擇了虎皮‘花’生和‘奶’白葡萄,虎是指威勢大,威浩大,葡萄是圓的,圓圓美美。
四甜蜜餞裡選擇了蜜餞蘋果和蜜餞桂圓。而在前菜五品裡,選擇了洪字‘雞’絲黃瓜和福字瓜燒裡脊。隨後又分別選擇了棗泥糕、鳳尾魚翅、紅豆膳粥及最後的水果拼盤一品。
何嵐看了看,這十幾道菜,說能大概做出來,但是洪字‘雞’絲黃瓜,她可以改爲兆字‘雞’絲黃瓜。
而且葡萄最好說的,反正宮裡有葡萄,再稍微把它放加糖的‘奶’裡,把它泡一陣就行。
這個福字瓜燒裡脊,何嵐思索一下點點頭,這個也可以還有點印象,可以做出來。現在這是十二道菜,其它的菜,恐怕得要他們普普通通來湊合了。
“沒問題,其它的七十七道菜,我就另外安排人來做。你就好好做這十二道菜吧。”兆傅清此時還真的後悔讓何嵐答應這婚宴了,這十二道菜也夠她麻煩的,因此有點爲何嵐焦急了。
“我知道。葡萄和水果好說。主要是其他菜,還是按照原來那種規格吧,我也不給你們改動了。”何嵐點點頭。
“那我去安排,你在這裡等我。”兆傅清看到何嵐答應了,立馬起身出去了一趟,可是當他安排事情回來,何嵐竟然不在自己府內,兆傅清愣了下,這才前往御膳房跑去。
果然,何嵐正在搞虎皮‘花’生。原來這虎皮‘花’生並不是那種用虎皮裝的的東西,而是把‘花’生幹炒,炒至聽到噼裡啪啦的聲音的時候,把‘花’生倒出來放晾,然後再往鍋里加水和糖熬糖漿,熬到鍋裡糖粘稠的時候關火,倒入晾好的‘花’生,迅速翻炒,同時撒入澱粉,炒到‘花’生粒粒分開就好了,再放至涼。
這個菜就鼓搗了將近一柱香的時間,尤其是最後洗鍋時,是很煩惱的,因爲糖漿很粘鍋底的。又是一柱香的時間,總算把鍋洗乾淨了,如若洗不乾淨,那鍋炒菜是極有影響的。
“來,擦擦汗。”兆傅清忙拿起一塊布遞給何嵐,何嵐順手接了過去,然後擦了一把,又扔回給兆傅清,隨即做起下一道菜,香酥蘋果,先把蘋果洗淨,削皮切半去核,將絞‘肉’填入凹‘洞’中,然後用一個碗磕入一個‘雞’蛋,打散後放點麪粉再加入一點水,攪拌均勻。第三步就是把蘋果片粘上一層蛋糊,等到油鍋裡的油熱了後,就把蘋果放進去炸,待‘肉’熟即可盛入盤中。
兆傅清又立馬換了另外一塊布遞給了何嵐,何嵐再次擦了擦,正準備做第三道菜時,殷海突然過來了。
“王爺,王妃,皇上說了,把那個棗泥糕去掉,換成王妃做的那個蛋糕。”殷海說道,而且極爲恭敬的樣子,看來,他也真是從中學到了不少。
“其實,也不用換,那個結婚蛋糕,我自然會做的。”何嵐笑道,“可以在九十九道菜之後,再做一道蛋糕,一百道菜,稱之爲圓滿,這不是更好的寓意嗎?”
“王妃說得對。”殷海點點頭,“那奴才就告訴皇上去了。”說着,恭恭敬敬行禮告辭。
看到殷海走遠後,兆傅清這纔有點不滿地說,“你不是已經很累了,還做那個蛋糕做什麼?我都已經後悔當時讓你同意做膳食了。”
“做一道也是累,做兩道同樣是累,不過,做時間長了,也不覺得累了。行啦,你在旁邊做那個‘奶’白葡萄吧。”說着,何嵐先把葡萄洗淨,把葡萄又一一放進加入糖的牛‘奶’裡,直到葡萄上沾上白‘色’的牛‘奶’,這才取出來,“可看明白了?”
兆傅清點點頭,“自然明白。”隨即他也拿了一串過來洗,可是不知爲什麼那葡萄似乎就想一個個頑皮的小‘精’靈,竟然從他手上的葡萄一一跳了出來。
何嵐不由搖搖頭,隨即接過來,“算了還是我來吧,你這樣太‘浪’費東西了。”邊說邊拿起一粒葡萄,她就扔進嘴裡,“還真是甜。”
兆傅清在一旁笑着看着自己的未婚妻,隨即伸出手摟住她,“謝謝你,何嵐,是你才讓我得到了這種美好的。你放心,等咱們結婚時,我一定要百里紅妝迎接你。”
“我相信你。”何嵐笑道,隨即手仍然不停的在忙着。
兩天後,也就是公主嫁娶的日子,來的人很多,而且每個桌子上都有一個奇怪的圓盒子,上面寫着喜盒。當打開一看,頓時都樂了,因爲盒子裡分別放着幾枚銅錢。
“喜錢打開,喜鵲聲響,新人到來,喜迎新人。”就在這時,一個好聽的聲音從外邊響了起來,不是別人正是兆盛榕讓人找的喜婆,既當媒婆,又當喜婆,這可是賺了比往常不少的錢呢。
隨着聲音,只見林慶全身着紅‘色’駙馬衫,緩緩來到公主府前,他並沒有騎馬,而是在進‘門’前,先是行禮跪拜。
“一跪拜太后皇上聖恩。”喜婆再次說道。
林慶全跪拜,行禮。
“二跪拜公主厚愛。”
再次跪拜行禮。
“三跪拜衆位臣子恭敬謙讓。”
第三次跪拜。
“駙馬爺,請起。”喜婆,這纔在林慶全跪拜之後,向他恭敬行禮,隨即伸出手扶起他。
林慶全點點頭,在喜婆的攙扶下,站了起來,順勢把一枚圓圓的銅錢放在她的手裡,這叫求圓美。
“駙馬爺,請去找新娘。”喜婆一笑,把銅錢緊緊握在手心裡,這才一指新娘屋子。
與此同時,何嵐和兆傅清卻是在屋頂上說話,根本沒有看這一幕,或者說他們是想有一個他們的空間。
“你不想摻和進去?”兆傅清問道。
“不想,我其實很這種複雜瑣碎之事,尤其是這個婚禮。最多就是吃兩口菜就行了。”何嵐搖頭,她在現代就是極討厭參加婚禮。
“你也不覺得虧嗎?”兆傅清奇怪了,畢竟,這裡十幾道菜可是何嵐做的,她要是不去,那不是太吃虧了。
“沒有。我是喜歡做,做好了,也不覺得如何了。只是累、乏。”何嵐打了一個哈欠,她可是整整不眠不休兩天,這才把婚宴做好。
“那就好好睡一覺吧,我陪你。”兆傅清心疼的把她攬在懷裡,“我也不去了,一定會陪你在一起的。”
何嵐點點頭,隨即把頭靠在了他的‘腿’上,緩緩閉上了眼。
與此同時,衆文武大臣在誇獎這次盛宴真是不錯,當婚禮快結束時,林慶全這才意識到永寧王爺和王妃可不在,立馬進入婚房告訴了兆晴妙。
兆晴妙一聽這個,立馬就要讓人去找,這兩個人可是她的恩人,再加上又是自己的親人,不來參加,那可是不行的。
當兆昌德知道後,便指着在御膳房的屋頂上說道,“他們在上邊休息呢。據我所知,何嵐可是不眠不休兩天這才做出這麼多菜。”
兆晴妙和林慶全悄悄來到御膳房,果然看到兆傅清坐着,而何嵐的頭就歪在他的‘腿’上睡得是極甜美的。
看到這一幕,林慶全悄悄拉了一下兆晴妙,“別打擾他們了,咱們回去做咱們的事。”
“嗯。”於是,兩個人又悄悄地返回,去做他們自己該做的事了……