王明江承諾給李慧打造一個超級的酒會,絕對會震撼人心,其實他也沒辦過超級酒會,好在前世看過的電影比較多,尤其是西方電影的餐飲文化對他影響比較大,就按照那個電影裡的標準整唄,肯定錯不了。
周慧芬的家在鬧市區一處幽靜的院子,這個年代別墅還沒有開發出來被富人們賞識,有錢的人在鬧市區買一塊地,然後蓋個三層小樓,周圍種上各種好看的樹木,再圍起高高的院牆,裝上厚厚地紅大門,一個宏偉的院落屹立在哪裡很是扎眼,有些人家門口會擺放兩個石獅子,看上去很有氣勢。這個年代聚會多在家裡,什麼會所,私人俱樂部都沒有成型,有的只是歌廳、舞廳、夜總會、這些平民們當做奢侈的地方,富人們卻覺得太過吵鬧,不適合談生意,於是很多高端人士的聚會都是在這種有高大院牆靜謐之地舉辦的。
到了周慧芬家裡,王明江發現沒有一點主人的生活氣息,偌大的三層小樓平日裡有兩個阿姨打理,除此之外很少有人來。
客廳很大,能容納下三四十個人進餐沒什麼問題。王明江和李慧來了以後,首先他視察了一下客廳,舉辦酒會得有跳舞的地方,客廳是不行裡,放了很多真皮沙發,牆上掛了不少名家油畫,磕碰了也不太好,好在院子平整可以舉辦舞會也是別具一格。
一進來,他就指揮兩個阿姨把圓餐桌收起來改用長條桌,擺上一長溜,用白色餐布鋪上,中間幾處擺上鮮花。一個酒會吃飯的地方就做成了。
李慧啥忙也幫不了,只是看着他指揮,想象中會是個什麼樣子。
王明江對李慧說:“酒會要吃的東西其實很簡單,一是開胃濃湯,要先上,二是上冷盤,三是上主菜,最後上面包。尤其是麪包點心什麼的多準備點兒保證大家隨時取用。這些你趕快去準備,按照四十個人的分量來。”
李慧點點頭:“王哥,這你放心,司機一個電話就到,想買啥就買啥,那我就按你說的準備去了。”
王明江又寫了一個條,告訴她需要採購的東西,上面還列出了幾種酒,他說:“還有酒也準備,餐前利口酒,餐中吃海鮮需要配白葡萄酒,吃牛肉需要紅葡萄酒。另外,多購買些鮮花來裝點門面,在買幾盒舞曲磁帶和彩色氣球就差不多了,餐具我剛問了阿姨說家裡有的是。”
李慧像個聽話的學生拿了紙條忙去準備去了。李慧走了後,王明江讓阿姨們拿出廚房裡的餐具開始擺放。
一條長桌,男女分開坐,每個人面前都要放個大盤子。左邊放三個叉子,中間放一個大叉子,右邊放兩把刀,再放一個小勺子,一個小叉子,這些看起來很繁瑣,其實都各有用途,比如中間的就是用來吃主菜的,刀是用來切割牛排的,小勺子是用來喝湯的。
估計來的人都不太懂,見了這麼多刀叉就能把他們整蒙了,越是把人整蒙了,別人才越覺得你能,他就是按這個思路來的。當然會用的也挑不出什麼理來,他搞的非常符合規矩。
又讓阿姨們給每個人準備三個酒杯,並且酒杯的形狀,大小都不能一致,不同酒杯是喝不同的酒。
阿姨們被整的有些發矇,搞不清楚一個人吃一頓飯要這麼多傢伙幹什麼,酒杯還的三個?
反正老闆交代了,今天晚餐有人來安排,她們也糊里糊塗按照王明江指揮幹活兒。
兩個小時後,李慧採購回來了,海鮮是讓飯店大廚師現做的,麪包是麪包房現烤的,總之,一切都是現成。
看着簡單一個長條桌,十幾把椅子往哪兒一放,擺上鮮花,各種海鮮,牛排什麼往上一端,放點小麪包一切就搞定了。
王明江說:“看到了嗎,這就是酒會。”
李慧有點拿不準,問:“是不是太簡單了一點兒?”
王明江說:“看是簡單,但吃起來比較麻煩,你覺得面前放在一盤子工具該怎麼用嗎?”
李慧吐了吐舌頭:“那是給一個人用的啊?嗨,我還以爲是大家一起用的呢!”
隨後,他又用現成的綵帶做了個造型掛在門上,把李慧採購的氣球拿出吹起來編成一個五顏六色的拱門,在當時氣球還沒有進入到節日裝扮的時代裡,這種造型絕對拉風。
兩個人滿意站在門口,看着拱門豎起,客廳裡燈火輝煌,穿白大褂的阿姨忙碌着整理燭臺。
王明江看了看手錶,六點半了,酒會已經進入了倒計時。
周慧芬的心真大,安排完了李慧的任務,竟然把這件事給忘記了,直到下午七點了纔想起來還有酒會這事兒,人都通知了出去,有政府方面的人,有文藝界的文化名人,流行歌手,還有幾個外國專家。她急忙讓司機來接她回家。
回到家,大門開着裡面燈火通明,連院子裡都掛起了燈。她有點好奇李慧究竟弄成了個什麼樣子的酒會。
下了車一踏進庭院,周慧芬立刻愣住了,一進院子擺放着兩個一人高的綠植,上面用花朵裝飾,還掛了不少盒子,蝴蝶結之類的東西,看上去很有節日氛圍,再看進客廳正門有一個氣球編織的五彩拱門,非常好看,很是喜人。
周總提着她的名牌包包,走進來時被這新鮮裝扮給愣住了,站在院子裡看了好半天。
這時,李慧和王明江笑呵呵地走出來迎接。
周慧芬問:“李慧,這是你設計的酒會?”
李慧說:“周總,您覺得這麼樣?”
周慧芬點點頭很滿意地說:“有新意,有想法,完全出乎我的意料。不過,我覺得這正是我心裡要求的那種,只是說不出來,你竟然幫我實現了。”
李慧把王明江拉在身邊說:“哪裡啊!是他幫我搞定的。”
周慧芬好奇地打量了王明江幾眼,很是欣賞地問道:“這是你設計的?小夥子,你叫什麼名字?幹什麼工作的?竟然有如此好的思路。”
王明江之前和李慧已經交代過了,說出自己警察的身份只怕周總會懷疑他能整出這樣酒會,他需要編個名字和職業,李慧想也沒想就同意了。據她所知,周總對警察這個職業的人很討厭的,正好這也是她的想法。
王明江說:“我叫王江,做設計工作的。平面設計,婚禮現場設計,攝影攝像,這方面的生意我們都做。”
周總心情不錯:“怪不得,小王啊!你今天的設計方案我覺得挺好,等一會兒客人們來了,看看他們反應,如果都覺得不錯,以後我家的聚會就交給你策劃了。”
進了屋子裡,看到一溜長桌子鋪着白色餐布,上面有鮮花和燭臺,燭臺上點着白色蠟燭,餐桌上琳琅滿目,餐具閃閃發亮很是耀眼,各種酒花樣繁多,讓人一眼看上去就覺得這個聚會很有檔次。
周總再次看了看王明江,衝着他點了點頭,臉上洋溢着滿意的神色。
王明江在一旁講解他對這個酒會的想法:“周總,我的想法是這樣的,女士坐這邊,男士坐對面,分開對坐,互相可以說話,面對面聊天更能加深感情,這些餐具的用法是這樣的,先用左邊的,方便吃主食,中間的刀可以用來切牛排,另外這些勺子什麼的可以喝湯,酒杯分三種,用來喝利口酒,白葡萄酒和紅葡萄酒。”他把具體的用法和周慧芬講解了一會兒,周慧芬認真地的聽着,不時點頭,還問了幾個問題。
聽他講完了,周慧芬說:“小王,很不錯哦,要不是你說,這麼多東西我都不會用呢!正好,一會兒我來教客人們怎麼用,他們也都很少接觸過這些東西,不過,那幾個外國專家應該很高興,這可能和他們家鄉的風格有點靠譜兒。”