第649章 金秋

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“等下說這個,你讓他們騰一個有空調的生產車間出來做這個餅。”李一鳴提筆寫了幾下,“我這裡還有幾種餡料,你再讓人試一下。”

李國寶拿起來看了下,李福兆探頭看了一眼,一個二十多行的表格,也就是說至少這裡是二十幾個品種。

不光是餡料不同,冰皮也不光是白色,紅黃紫綠咖啡色的都有,看來李一鳴是把李家的廚房也當成實驗室了。

兩個相視一眼,光從這個表格就可以看出李一鳴是怎麼做事的了。

“這沒問題,讓他們做就是了。”李國寶點點頭,摸了摸肚子,倒也沒有什麼不舒服,跟着李一鳴,連吃的東西都有新鮮的感覺。

“兆叔,這冰的東西恐怕不耐保存,我們下訂單時還得注意......”李國寶說道。

“若是產量要大,冰淇淋得向牛奶公司採購了。”李福兆捏着下巴說道,“數量比較大,現在就得下訂單。”

李國寶若有所思。

“嗯,現在香江好多廠應該是在生產月餅了,......”

李福兆說到此時輕輕嘆了口氣,看了眼窗外,他已經想到了這小小的點心將會引發的市場動盪。

李一鳴這款月餅出來之後,香江原本那些月餅必然有些要滯銷了,好在李家在食品這行資產比重並不大,反而是可以藉機擴張市場份額。

李國寶也想到了其中關鍵,往年中秋前一個月,各家餅廠就要開始下訂單備料,......送禮的也差不多是這時就開始要採訂,若是有新品,那些大公司送禮必定得換品種......

這月餅除了零賣,批發的市場也是很大,這要是生產起來,光是李家自己就可以消化許多。

“牛奶公司?”李一鳴看着兩人,“不用他們。”

李國寶趕緊搖頭:“一鳴,冷飲這方面主要還是牛奶公司在做,他們有大冷庫,我們那家主要是烘烤的,這一冰一火,......”

“不用,可以自己做,不用讓怡和賺這個錢。”李一鳴看看兩人,“你們把車間安排好,有很快速又便宜的辦法。”

“什麼辦法?”李福兆忍不住問道,心中有點激動,這又要準備砍怡和一刀了嗎?

“物理方法,用液氮,有工廠供的,價格便宜,比用冷庫成本低。運輸也不用冷藏車,用冰袋。”

“......”叔侄二人都懵了,又是物理,還來了個液蛋......這是什麼玩意?

“空氣中的氮氣,”李一鳴指了下上方,“液體的,溫度在零下二百度左右。”

“這麼低的溫度?”兩人吃驚得又冒了身冷汗,很難想像那麼低溫是什麼感覺。

“對,有工廠在供這個產品,這玩意沒有毒性,實驗室這次不是也得采購這個嗎,貨源很足,它不會燃燒,危險主要在於容易凍傷人,操作工得穿着橡皮防護服,套專門的液氮防低溫手套,很容易買到,如果找不到,......你弟弟肯定知道哪有。”

李國寶連連點頭。

李一鳴一邊寫操作流程一邊說:“操作辦法很簡單。先冰淇淋的配料在大桶裡混合好,直接把液氮倒進去攪拌就可以了,配料高度不要超過容器的三分之一,太滿不好攪動也容易濺出。

操作工人必須是男的,力氣要大心要細,先演練再上崗。

攪好出來包上冰皮,然後一部分壓模裝盒,一部分做表面裝飾裝盒。

這個過程裡頭,房間的溫度也很低,所以只要空調就足夠了,不用製冷車間,衛生條件要足夠高,但不能過於密封。”

“不能過於密封,爲什麼?”

“因爲液氮汽化會引起空氣中含氧量下降,人體會不適,這個是安全措施,我都寫在這裡,生產安全要注意,別出事!”

好心細,李國寶心中暗歎不斷點頭,又問:“那冰袋又是什麼?”

“我已經讓人下單,就是一種厚塑料熱壓出來的袋子,裡頭裝着液體,冷凍後就是冰袋。”李一鳴說道,“運輸條件可以簡化,不用專門的冷藏車。”

“塑料密封袋,裡頭是裝冰還是...灌水?”李福兆問道。

李一鳴一聽灌水就笑了:“我倒是想灌水,不過只有水是賣不出價的,而且水的熱容不大,裡頭有別的東西,是一種高分子材料,叫作聚丙烯酸鈉,這種東西經常被用來當洗車水的添加劑。”

他也不賣關子,陳查理的羅孚車裡就有一瓶洗車水,有這個成分,不過含量不高,但有家公司進口這個產品,價格也不貴,貨源來自於曰本。

拿着別人的產品改造一下,然後摻着水賣出去,說起來還真是很有成就感。

“洗車水裡頭的添加劑?這是有什麼特別的作用?”李國寶很好奇,感覺自己只學了經濟,在李一鳴這種百事通面前真是弱爆了。

李一鳴看了他一眼:“特別就是它是會吸水膨脹的,然後粘粘滑滑的,裝在袋子裡頭手感很好,熱容很大,所以可以派不少用途,可以臨時冷藏一些東西,另外還可以給病人做物理降溫,很環保,這種產品也很好賣的,當然,做成墊子也可以,坐起來會很舒服,如果當成墊子賣,可以在袋子上裝個蓋子,裡頭不用灌水,顧客買回家自己灌......”

李一鳴一邊說,那邊李福兆在默默記着這一番話裡頭多少產品,又有多大的市場,能賣出多少錢,李一鳴所有的東西,如果他要找華人合作,李家都是第一選擇,嘶~

“爲什麼會這樣?”李國寶有些奇怪,他自然是不會去洗車的,只是跟李一鳴在一起,就感覺好多事又簡單又神奇。

“我書裡有寫,現在別問那麼多!總之這是個挺有用的東西,可以到處用,無毒無害的。”李一鳴不耐煩了。

“書裡也做廣告了?”李國寶唏噓不已,那就是之前李一鳴就已經想好要在中秋幹這事了。

李一鳴理所當然地點頭:“不然呢?等餅做好了再寫書做廣告?”

不用說,外亭的那些電腦上肯定也有這廣告,就不知道到時是怎麼跳出來,李國寶學着李一鳴思路,對着李福兆:“香江中秋還是很熱,這款新式月餅應該會很好銷,做好之後,從機場走,東亞和東南亞一兩個小時可以到達,可以搭着冰袋賣。”

李福兆點頭:“這倒是不錯......若是運去美國,這個冰袋還可以多賣點,飛機上倒是有冰櫃,如果跟航空公司商量下,也可以......”

李一鳴直接搖頭:“美國就太遠了,送過去都會化掉,在飛機上賣可以,是讓他們直接吃。下飛機可以再買,反正我們有網點,貨源你們在美國找工廠來做,同樣的辦法,最好是自己的工廠,或者是華人的工廠。”

李國寶點點頭:“那是最好,畢竟食品進關還需要檢疫,這名字叫作冰皮月餅?”

“不,做成餅的叫雪月餅!”李一鳴又指着盒子,“這種糰子有兩種名字,一種叫雪寶,一種叫雪媚娘。”

“怎麼這個起這樣的名字?”李國寶聽懂之後有點奇怪,糰子叫還分公母嗎?

“你有好名字嗎?”

李國寶趕緊搖頭:“沒有,我是說這兩個名字不錯,......呃,是不是哪本書裡又有寫到?”

李一鳴點點頭,意思不言自明,接着又開口說道:“曰本如果有店可以生產,也可以做,我是說華人的店。”

“可...他們如果做了......”李國寶猶豫了下。

他之前以爲這種很有特色的東西一定要掌握在自己手裡,就像是李一鳴開發那麼多新品會去申請專利,可沒想到就這麼一個如此賺錢的東西,他居然願意教給別人做。

在李國寶眼中,李一鳴時時刻刻不忘拿錢拿東西回內地,怎麼又想着分錢?

他不相信李一鳴不會不知道海外華人對內地的態度,可不見得好!

“有什麼關係,搶時間佔市場讓同胞賺錢不好嗎?”李一鳴很無所謂地說道,“當然,可以少量收點版權費,以後讓他們一起做的東西多了......當然,得讓他們知道這東西是誰給他們的,別端起碗吃飯,放下筷子罵娘!”

“那當然!”兩人很肯定地點頭。

都懂了,給好處,綁上車,回頭不聽話至少有幾百個整治的辦法。

唐人街,中國城,外亭,海外的華人店,還有這些層出不窮的產品!李國寶和李福兆彷彿看到了整個世界閃爍着黃燦燦的金光,......這纔是真正的金秋啊!

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