第27章 氣走老人家

豹子趕忙取一雙筷子送過去,張正義很不忿地接過筷子:“就這個,就這個,就這個……”連說三遍就這個,一面是瞧不起這飯、一面是感覺自己被瞧不起了,很矛盾的品嚐一口,然後就不說話了,閉着嘴巴輕輕緩緩咀嚼,略帶疑問表情看白路。

白路可算得逮到出氣機會了,面朝外站在門口,雙手背後,擺出副前輩高人的風範,用揮斥方遒、指點江山的語氣悠然說道:“蛋炒飯,吃的就是蛋和飯,你用上那麼一堆東西,又是海鮮又是肉的,什麼味道都被掩蓋了,那是八寶飯、海鮮飯,絕對不是蛋炒飯;身爲廚者,要尊重食物……”說了一半,感覺好象沒人在聽,只好先閉嘴,儘量保持風度的慢慢轉過身子……果然沒人聽自己說話!

張正義端起盤子猛吃,豹子、沙沙、瘸腿少年都有些不敢相信的看他吃,老人家太猛了,那筷子使的,不愧爲頂級廚師,筷影閃爍,懸空飛舞,不發出一點聲響,只能看見米飯快速變少,真正是虎老胃口在,廉頗老了更能吃。

兩分鐘,吃光一盤蛋炒飯。張正義放下筷子:“過癮,過癮,二十多年沒吃這麼過癮了!”拍拍肚子問白路:“你剛纔說什麼?”

我說什麼?白路吧唧下嘴巴,打開飯店大門:“開始營業,請排隊進入。”

少年趕忙起身,拿着笛子出門,等客人坐好以後,少年開始表演。

他吹的確實好聽,不親眼看到,絕不相信一根不起眼的小小竹笛竟然能發出如此動聽的聲音。

少年表情嚴肅,全身心投入其中,這是他維持生計的手段,他只會這個,只能做這個,他只能用心。

爲表示謝意,少年連續吹奏三曲。

不過,麻煩總是少不了。第一個麻煩是老問題,店裡坐滿人,門外還站着七、八個人,一面探頭看屋裡,大喊:“再擠擠,再擠擠,擠個座出來唄。”一面衝白路喊:“就剩這麼幾個人,再開一桌不行啊?”

屋裡有人喊回去:“你以爲坐公共汽車啊,還再擠擠,怎麼不說站着吃?”

“對啊!站着吃,哥們,站着吃成不?你的單我買了,讓我個位置。”

……

張正義吃飽了飯,也有閒心了,繼續規勸白路:“你不能這麼幹啊,哪有規定桌數的,開門做生意,就要喜迎八方客。”

白路面無表情看他:“吃好了?請走吧。”

張正義想了想,走出飯店站着。

第二個麻煩和少年有關。

人多是這樣,本心向善,喜歡做好事的人。但是,如果影響到自己,多數人會選擇放棄或是逃避。

打個比方,坐公共汽車,衣服很髒的工人身邊絕對不會有人和他擠。

而現在,不是衣服髒的問題,是一個要飯的剛在這裡吃過飯,客人們或多或少有些顧忌。

當豹子和沙沙端上飯菜,有人問:“有方便筷子麼?”

筷子是入口的東西,就算清洗乾淨,也少有人願意和要飯的使用一樣的筷子,萬一是同一雙怎麼辦?

豹子說沒有。馬上有客人去隔壁包子鋪買筷子。

白路隔着玻璃往外看,心底暗歎口氣,當作沒看到,繼續幹活。

很快一點鐘,客人們陸續吃好離開,笛子少年早也離開。

又過了會兒,丁丁來到,大家開始吃午飯。

張正義進屋,坐在白路身邊說話:“我數了下,一共二十個客人,就算一個人收一百,也才兩千,扣去成本、水電費,房租,還有服務員工資,你賺錢麼?我感覺就是賠本賺吆喝。”

“你想說什麼?”白路放下筷子問他。

“你做菜挺有天分,是個人才,人才不能這麼浪費,我和幾個大飯店很熟,推薦你去做二廚,恩,有個飯店可以做廚師長,能管十幾個人,去不去?”

“不去。”白路拿起筷子。

“你知道是什麼飯店麼?五星級飯店,不是你的這個五星大飯店。”

“不去,走好。”

“你!”張正義一拍桌子:“再好的手藝也被你糟蹋了!”怒衝衝離開。

其實,他挺看好白路,所以能在門口站一個小時,並且主動推薦去做主廚。

可是再看好他,也不能拿熱臉貼冷屁股,白路的冷漠冷淡終於激怒老先生,一怒而去。

白路長出口氣,老先生可算是走了。吩咐豹子:“一會兒擦地刷碗,這些活兒都是你的。”

今天是十月二號,八號比賽,還有六天時間。按照比賽規則,初選比刀工,比相關知識等一些基本功。白路開始看廚師書,認真學習。

正勤奮呢,店門推開,跑進來個帶着大框眼鏡的白皮膚女孩:“可算開門了,來好幾次,一直在裝修,啥時候開業的?”

來人是程來來,美食網站的兼職編輯。上個月來吃過一次,被美味折服,拍照上網發貼稱讚,可惜網上一堆吃貨不相信她,看着照片中的清湯寡水,下意識的拒絕掉。

別人不相信是別人的事,程來來惦記美食,當然要吃個過癮,可是幾次過來,飯店都在裝修,她只能無功而返。

今天終於營業,程來來一腔喜悅衝進飯店,卻是迎來一缸涼水。

聽到她的問話,白路漠然擡頭:“我見過你,想吃飯去外面排隊。”

程來來有點生氣:“怎麼回事你?人家是回頭客老主顧,你就這麼對待老主顧?”

白路撓撓頭,怎麼每一個人都喜歡和自己爭辯?

嘆口氣,低頭繼續看書。

程來來坐到對面:“裝修的挺不錯,很有感覺,有種清爽夏日的感覺,用不用幫你宣傳宣傳?現在是酒香也怕巷子深。”

聽到這句話,白路腦中啪的閃過一個念頭,別人是酒香怕巷子深,我不怕啊!我本來就怕顧客多。

現在的飯店位置是內三環邊,屬於臨街門市,房子很貴。如果搬到小區裡面的一樓,類似於老年人活動中心的那種門市,價錢要便宜許多。我現在有八百多萬,如果買那樣的房子,一平米算三萬五,可以買兩百多平。

想到這裡,又想起沙沙和豹子。住三個人,兩百平肯定不夠,起碼得三百平,最好買樓上樓下,那就要一千多萬……鬱悶個天的,房子怎麼這麼貴?一千多萬啊,擱以前絕對是大資本家。

他在瞎琢磨,程來來揮手:“喂,想什麼呢?做不做宣傳?”

“做不做都成。”

“什麼是做不做都成?”

“那就做。”

“好的,先拍兩張照片,然後採訪你,介紹一下飯店的特點,特色菜是什麼,最好做兩個拿手菜,放上網,效果會更好。”

“這麼麻煩?不做了。”白路低頭看書。

“喂,哪有你這麼做生意的?”程來來本來還惦記着利用宣傳機會和白路搞好關係,以後可以不排隊,隨便吃,哪知道這傢伙就是個怪胎。

正打算繼續勸說,又走進來一個清瘦老頭:“可以進麼?”

白路回頭一看,是高爺爺,趕忙起身迎接:“坐。”倒杯水問道:“您怎麼來了?”

“正義給我打電話,把你好頓罵,說你目無尊長,狂傲不遜,根本不是好廚師,你怎麼惹他了?”

“正義?啊,你說的是他吧?”翻開手中廚師教材,指着張正義的照片說。

高爺爺接過書:“他還上書裡了?牛的很啊!”看了兩眼又跟白路說:“那個那個,這小丫頭是誰?你女朋友?”本來想說別的事情,因爲程來來在場,有點不方便說。

白路說:“不是。”衝程來來做了個請的手勢:“吃飯請排隊。”

“你!”程來來很氣憤。

高爺爺說:“對,我也得排隊,你出去的時候,給我佔個位置,我說兩句話就出去。”

白路苦笑:“你去排隊?我怕高遠把這店給拆了。”

“他敢!”

見倆人說的熱鬧,沒人搭理自己,程來來很憋屈的往外走,邊走邊腹誹,破爛飯館,姑奶奶纔不稀罕,滿市飯店,也沒有一個這麼混蛋的。

可是吧,又確實想吃這家店的飯菜,走到門口時,程來來回頭問:“今天可以點餐不?”

白路說道:“可以,豹子,帶她去廚房看,照着菜點。”

豹子應聲好,帶程來來去廚房。

高爺爺看他們進去,小聲說道:“那個,正義不好意思問,讓我幫着問,你的炒飯放了什麼東西?爲什麼那麼好吃?”

白路回話:“我做飯時他就在旁邊看着,眼睛跟探照燈一樣,放什麼他看不見?”

“那就是沒放?不應該啊,正義說了好幾遍,說想不出爲什麼會那麼好吃,想和你偷師,又不好意思,所以我就來了,乾脆,我晚上也吃蛋炒飯。”

白路笑道:“別了,我可不想被高遠罵,晚上吃水煮牛肉。”

“這個好,要是再有點酒就更好了。”

白路笑:“過幾天買些蘋果回來,釀點蘋果酒給你嚐嚐。”

“滿大街都是蘋果。”

“不能在街上買,得去果園看,要買同一批的果子。”

“還挺挑的,去的時候叫上高遠,讓他給你當司機。”

“好。”白路應下來。

“我看你門口那牌子也沒改啊,還是一天六桌飯,上次不是說多加幾桌?正義電話裡也說了,說你太小家子氣,不大氣,不像男人。”

看來是真把張正義得罪狠了,老人傢什麼都敢說。白路笑道:“聽你的,以後週日不設限制,十一點營業,什麼時候把廚房吃空,什麼時候打烊,行不行?”

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