第152章 野豬宴

葉知秋扭頭看了他一眼,“你想請豆粒兒他們吃肉啊?”

“嗯。”虎頭表情認真地道,“往年豆粒兒他們家的大人去掏洞回來,都喊我去吃肉。也喊爺爺來着,爺爺不樂意去,說咱家沒人能掏洞,吃了人家的東西還不上人情……”

葉知秋明白了,他這是想還人情呢。知道感恩是好事,也樂得成全他,“你回去把請你吃過肉的小朋友都叫來,我一會兒多燒些肉,請他們好好吃一頓。”

“哎。”虎頭高興地應了一聲,轉身就跑。

“等等。”葉知秋叫住他,“讓你多壽哥哥趕車送你回去,順便拿些碗筷,再帶口鍋來。”

這邊柴米油鹽是不缺的,可鍋碗瓢盆有限。眼下就有八個人,再加上一羣孩子,吃飯的傢伙遠不夠用。

多壽在那邊聽得清楚,接起話茬問道:“知秋姐,拿多少碗筷啊?”

葉知秋也說不出具體的數目,“你看看虎頭要叫多少人,儘量多帶一些吧。還有,你去九叔家看看,陳三哥在不在。如果在,就請他來吃飯,把多祿大哥也叫上。你跟他們說,我有事情要跟他們商量。”

“行。”多壽認真記下了,又問,“知秋姐,你還有別的事兒沒?”

“讓方大哥割幾斤肉,你帶回去,給水杏兒嫂子補補身子。她有身孕,就別讓她來回跑了。”

老牛叔趕忙推辭,“這使不得,我們一家子來了好幾口,哪兒能再帶肉回去?等會兒吃完了,我捎些剩的家去給她吃就成了。”

“他牛叔,你說這話兒可就外道了。”成老爹故作不悅地板起臉兒來,“過去我們家窮,要不是你們從牙縫裡擠出點兒吃的接濟我們。我和虎頭早就餓死了。

現在日子過好了,請你們吃幾斤肉還不是應當應分的?你就別客套了,聽秋丫頭的,多拿點兒肉回去給孩子吃。第一個孫子。咋也不能虧待嘍。”

老牛叔也不是矯情的人,一拍大腿,“那行,多壽,你就帶幾斤回去給你嫂子吧。”

“知道了。”多壽已經把自己當成葉知秋的人了,當然不會客氣,指揮方大頭挑最嫩的裡脊肉割了三四斤,用大樹葉子包好,放在車上。喊上虎頭,一塊兒回村去了。

龔陽給踏雪洗完澡。進屋換了衣服,簡單地收拾了一下,便出來領活兒,“葉姑娘,我要做什麼?”

葉知秋想了一下。笑道:“離吃飯還有一段時間,你和阿福去山裡走一趟。我剛纔看中了一個地方,打算在那裡建罐頭工坊。”

“你已經選好地方了嗎?”龔陽對她的辦事速度表示驚訝。

葉知秋點了點頭,“差不多了,你去摸摸情況,回來咱們好商量一下開工的事情。”

“好。”龔陽現在鬥志滿滿,比起吃飯。他更在意工坊的事情,“我這就去。”

阿福對殺豬這種血淋淋的事情不感興趣,寧願去跑腿兒,“龔陽大哥,咱們走吧。”

葉知秋想起山泉附近有很多鵝卵石和薄石板,便讓他們順手撿一些回來。

“知秋姐姐。撿石頭幹啥?”阿福不解地問。

“待會兒你就知道了。”葉知秋賣了個關子,又吩咐道,“你們把木桶帶上,提些山泉水回來。”

兩人點頭應了,便提着木桶直奔山林而去。

葉知秋將豬肚表面的血跡洗乾淨。拿到小茅屋裡去,得空再進一步處理。出門來,招呼老牛叔搬桌搭竈,生火做飯。

讓方大頭將豬脊骨的肉留得厚厚的,剔出來剁成大段。用清水洗淨,氽水去掉血沫,放進大鍋裡,倒入山泉水,旺火熬煮。

另外取了幾塊肉,分別切片、切塊、切柳,加調料醃製。野菜洗淨焯水,做成爽口解膩的配菜。

等鍋裡的骨頭湯滾開泛白的時候,多壽和虎頭從村裡回來了。車上滿滿登登地坐了十幾個孩子,有男有女,年齡從四五歲到十一二歲不等。每個人手裡都拿着碗筷,敲敲打打,吵吵嚷嚷,好不熱鬧。

葉知秋看到這陣勢有些目瞪口呆,“這是怎麼回事啊?”

“虎頭滿村一吆喝,這些孩子就一窩蜂地跑出來了。”多壽一邊停車一邊答道,“一會兒一個,一會兒倆的,我數不過來,就讓他們各拿各的筷子碗。”

葉知秋聞言笑了起來,“你還挺有應變能力的。”往車上一掃,見都是小孩子,便問道,“陳三哥和多祿大哥呢?”

“在後面,一會兒就到了。”多壽看了看擺在桌上的肉,“知秋姐,你做這些怕是不夠。村裡的人聽說虎頭逮着一頭山豬,都嚷嚷要過來借光吃口肉呢……”

正說着,就瞧見一輛騾車越過山坳口,朝這邊跑了過來。趕車的正是陳老三,車上放着一口大鍋,還坐着四五個人。

其中一個是多祿,另外幾個也都面熟。有豆粒兒爹,狗剩爹,還有兩個參與過開荒的小夥子。

來到近前,豆粒兒爹率先從騾車上跳了下來,“知秋妹子,我聽說有肉吃,就跟着小娃們來了,你不會嫌我臉皮厚吧?”

“怎麼會?”葉知秋微笑地道,“你們能賞臉過來,是我的榮幸,就怕請都請不動呢。”

“瞧瞧,知秋妹子就是會說話兒。”豆粒兒爹哈哈地笑了兩聲,從車上提起一個籃子遞給她,“來,給你加個菜。”

籃子裡裝了兩把水嫩的青菜、幾個雞蛋和一大碗小乾魚。村裡有個不成文的規矩,去別人家吃飯都要帶點兒東西。葉知秋也不推辭,伸手接了,“謝謝豆大哥。”

“菜是自家院子裡種的,蛋也是自家雞下的,不值啥錢。”豆粒兒爹擺了擺手道,“我是來找便宜的,知秋妹子你千萬別跟我客氣,要不我可吃不下飯了。”

“對,對,我這兒也有。”另外幾個人也紛紛往外拿東西。

狗剩爹拿了一大捆拇指般粗細的水蘿蔔,兩個小夥子一個帶來半籃子黃杏,一個捧着一罈子醃菜。

陳老三最實在,抱來一隻兔子。唯恐葉知秋不肯收,一本正經地解釋道:“這是我上山溜達的時候逮着的,就這麼一隻。宰了吧,不夠吃;養着吧,孩子多又淘氣,一眼看不着就給提溜走了。

我記得你們家有一隻母兔子,正好湊一對兒,說不定還能下幾窩小崽兒呢。到時候你們殺兔子吃肉,叫上我就成。”

他都這麼說了,葉知秋也不好再拒絕。便讓龔陽拿到兔籠去,跟原來那隻灰兔子放在一塊兒。

自從有了黑風和踏雪,虎頭一門心思訓狗,早把兔子忘到腦後了。她時常往外跑,也沒有閒暇照料,於是拿到這邊,交給龔陽飼養。

在他的精心餵養之下,那隻兔子長得肥肥胖胖,已經有五六斤重了。

大人說話的時候,小孩子們已經等不及了。擎着筷子碗,眼巴巴地瞅着那口香氣四溢的大鍋,一個勁兒地嚷嚷肚子餓。

葉知秋趕忙吩咐多壽幾人將另外一口鍋支起來,先做了一道炸豬柳。炸好的豬柳色澤金黃,外酥裡嫩,剛一出鍋,就被孩子們哄搶一空,大人們只有吞口水的份兒。

阿福得了她的指示,將幾塊薄石板洗乾淨,放在炭火上烤熱,表面刷油,再把醃好的肉片鋪上細烤。還不等熟透,就被不知道從哪裡伸過來的筷子夾走了。

兩人忙活了半天,沒有一道菜能裝盤端走,都被孩子們當場消滅殆盡。饒是這樣,他們依然如同喂不飽的餓狼,虎視眈眈地盯在旁邊。

與此同時,村裡又陸陸續續地來了十幾個人。有的是專門來吃肉的,有的是來接孩子的,有的是下地幹活兒順路過來湊熱鬧的。被成老爹一讓,就半推半就地留了下來。

葉知秋低估了那羣小將的戰鬥力,也沒料到會來這麼多人,大有力不從心之感。她當機立斷,放棄精烹細飪。吩咐龔陽燃起幾個火堆,將肉切成大塊,撒上調料,用削尖的樹枝穿好,架在火上燒烤。

半個時辰之後,孩子們終於吃飽喝足,四散玩耍去了,大人們的宴會纔算正式開始。相比之下,他們就顯得矜持多了。雖然也是大口吃肉大口喝湯,可還不到風捲殘雲的地步。

有了空閒,葉知秋也一展廚藝,用山豬肉做了幾道精緻的菜餚:卵石烹肉,野菜肉丸,紅燒蹄髈,芝香豬排,爆炒肥腸,醬豬肝。

豆粒兒爹等人還是第一次吃到如此考究的東西,將滿桌子菜打掃得乾乾淨淨,捧着肚子唏噓,“能吃上知秋妹子做的菜,這輩子也不算白活了。”

“我家那婆娘要是能有知秋妹子這手藝,我就給祖宗上高香了。”

“狗剩爹,你別想美事兒了。咱們村裡老的少的婆娘加一塊兒,也趕不上知秋妹子做飯香。”

“人家知秋妹子可不光會做飯,還會種地呢。瞅瞅,這荒地讓她給拾掇的,比咱那伺候了好幾十年的旱田都好。”

……

他們一口一個“知秋妹子”,誇得熱火朝天。成老爹樂呵呵地聽着,時不時地謙虛幾句,眼角眉梢都染着自豪之色。

陳老三不會說那些漂亮話,瞅了個空問道:“成家大妹子,你想跟我商量啥事兒啊?”

——

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