黃漢還指導以李三娘子和谷甄氏爲首的一羣婦女學會了油炸薯片。
這個技術不值一提，她們聽黃漢講了如何製作後，只不過試着炸了三五次就基本上掌握了竅門。
用類似於木工使用的刨子可以把馬鈴薯快速刨成薄片。
下油鍋炸幹起酥後撈出來慮幹植物油，然後撒上由孜然粉、茱萸粉、胡椒粉，花椒粉等等組合起的配料，味道好極了。
由於原料都是純天然食品，甚至於比後世的炸薯片還要美味幾分。
介於大面積收穫馬鈴薯和甘薯還要在一個半月後，婦女們的烤紅薯和炸薯片那個時候纔會大規模上馬銷售，現在屬於實驗階段。
黃漢帶上李三娘子和谷甄氏以及四十幾個婦女去永平府城進行銷售嘗試。
現在府城人口已經恢復了不少，有一萬餘戶接近十萬人。
二十輛烤紅薯車分別在永平城內大街上比較繁華的地方開始做生意，烤紅薯的銷售價格是四文錢一斤。
果然不出所料，來買一斤嚐嚐鮮的老百姓絡繹不絕，每一輛車的兩個婦女都忙得不亦樂乎，一天下來居然平均都賣掉了三百來斤。
這就意味着她們的營業額達到了一千二百文，也就是官價一兩二錢銀子，她們能夠拿到手一百二十文工錢，如果每天都能夠賣這麼好，她們豈不是一個月能夠掙到手一兩八錢銀子？
是不是每一天都能夠有如此好的生意黃漢不能夠確定，但是可以肯定四文錢一斤烤紅薯老百姓能夠接受也消費得起。
因爲糧食很貴，直接導致炊餅和雜糧餅價格暴漲。
李三娘子賣烤紅薯當天糧食的時價就不低，一個二兩重的炊餅賣價已經高達兩文錢，要知道這個年代一斤是十六兩，照此推算一斤白麪炊餅售價是十六文。
一斤烤紅薯的價格只有白麪炊餅的四分之一，這東西香甜可口，吃下去還比較抗餓，升斗小民選擇烤紅薯充飢應該比較划算。
生活條件好一些的人家也會買一些給孩子作爲零食，因此烤紅薯銷售前景應該一片光明。
當天晚上黃漢就去拜望準老丈人，此時鄭家老夫人帶着女兒秀娥已經去了京城的宅子，只有鄭國昌和一個老僕兩個長隨還在原按察使府邸。
隨着永平府的各級官員到位，如果不出意外鄭國昌沒多久也會離開永平府回京師，他的官署其實在京城。
鄭國昌很看重準女婿，因爲黃漢再次給了他驚喜，本來以爲準女婿乃是一個赳赳武夫，誰知看走眼了。
黃漢不但能吟詩作賦、能高歌一曲還能看得懂如《幾何原理》那樣深奧的學問書籍，這些倒還罷了，關鍵是準女婿有超人的管理民事的能力。
十數萬流民在黃漢打理下沒有一個人餓死，不僅如此還一個個活得滋潤，連清流錚臣徐光啓都恨不能把這個能文能武的年輕人誇上了天。
見到女婿來拜訪，鄭國昌樂滋滋讓老僕安排了幾樣小菜跟他對酌。
黃漢也帶來了兩樣食物，一個是可以用來做下酒菜的烤薯片，一個是可以用來做主食的烤紅薯。
鄭國昌沒吃過這兩樣東西，嚐了幾口後拍案叫絕道：“賢婿，老夫吃的這兩樣美味就是甘薯和馬鈴薯做出來的嗎？”
“當然是啊！甘薯和馬鈴薯的做法多着呢，以後還會有許多新花樣問世。”
“如此甚好，新農作物產量高還如此美味，徐大人居功至偉，真乃我輩楷模。”
“是啊，恩師一心爲民，潛心研究農事，我這個弟子總要把他老人家的研究成果大行天下，這樣纔對得起恩師幾十年耗費的心血。”
“以老夫看來，徐大人得了你這個徒弟，他的新農作物被天下人認可已經爲時不遠矣！”
翁婿一邊喝酒一邊聊天，鄭國昌對新農作物種植相當感興趣，也好奇黃漢收購到手大量的馬鈴薯和甘薯接下來該怎麼辦？
黃漢把甘薯和馬鈴薯的好處和多種用途原原本本講述了一遍，然後把銷售計劃和盤托出，並且請求鄭國昌行文明確烤紅薯、炸薯片這兩個新奇食品乃是“紅旗軍”原創。
以北直隸承宣布政使司的名義嚴正聲明配方和製作方法已經在永平府備案，偷學者會以盜竊軍產罪論處。
這個辦法其實很妙，原創的配方和製作方法不屬於個人，而是屬於“紅旗軍”這個集體，這樣做就披上了正能量的外衣，御史、給事中無法冠以以權謀私的罪名。
鄭國昌要給“紅旗軍”行方便包庇黃漢，有了籌集軍餉這個由頭，給黃漢大開方便之門就可以堂而皇之不會被言官詬病。
黃漢講明瞭此舉主要目的是幫助老百姓銷售種出來的甘薯和馬鈴薯，次要目的是爲了“紅旗軍”籌集軍餉，之所以不許任何人模仿，就是要讓“紅旗軍”家屬做成獨家買賣。
這個時代又沒有知識產權保護，人家跟着學你能有什麼辦法？
鄭國昌老於世故，笑道：“賢婿，你的想法不錯，可是即便老夫以布政司的名義在北直隸行文明確這兩樣新奇食品是‘紅旗軍’獨家秘技又待如何？根本不會有官吏會肯去管這些閒事，只會是一紙空文。”
黃漢笑道：“岳丈，小婿要的就是名正言順，哪裡真的要三班衙役去街面上抓人？‘紅旗軍’不欺負人也輪不到被欺負啊！”
鄭國昌一時語塞，他才明白了黃漢來找他行文乃是爲了有法可依有章可循，根本沒準備倚仗官府的力量來執法，他的‘紅旗軍’自己會把事兒辦了。
鄭國昌道：“給你行文沒問題，但是你們也要適可而止，千萬不能爲了區區烤紅薯鬧出人命。”
黃漢笑道：“哪能啊！小婿早就想好了如何處置盜學烤紅薯技術的人，‘紅旗軍’會把他們抓捕法辦，沒收他們的設備，不會殺這些人也不會打他們，而是送去磚瓦窯勞動改造半年。”
黃漢的辦法真的不錯，把競爭對手的爐子、車子沒收，還讓這些人免費去磚瓦窯幹半年活兒，這些人付出的勞動總要值四五兩銀子，相當於交了罰款。