?即然樂雲回信說暫時不需要錢，安平和藍氏也就放了心。之後，安平一心都撲在家裡的生意上，整日都與王開明在一起。?
至於亦奇的回信，樂清一時賭氣，也再沒給他寫，如今家裡要全力發展生意，爲將來把姐姐搶回來做準備，哪有空去哄他？他要耍小脾氣就叫他耍去！?
整個張家，終於走出了樂雲被搶的陰影，全都積極的做起事來。?
安平爲了盡多的賺錢，想要放棄養魚的營生，轉而專注於魚乾的生意，這事已經在家裡商量過兩次。樂清也覺得原始的養魚營生限制太大，而魚乾生意前景廣闊，而且如果能發動起來的人多，這魚乾生意完全可以做的比干菇生意好。?
另一方面，如果家裡不再做一些原始的養殖業，轉而改爲加工業，那麼無形中等於是上升了一步，這種情況下，完全可以有心思騰出空兒來再發展一下別的生意。?
安平與王開明細細的合計了幾天，又仔細的統計了家裡的生意，盤算了手上現有的資金，如果魚乾生意想要做大做好，那麼流動資金是必不可少的，而且肯定是越多越好。?
兩人合計好了，又去里長家裡跑了幾趟。?
幾天之後，彎月鎮颳起一陣軒然大波——那個張暴發戶家裡竟然要把他家懶以發家的養魚技術公開！！?
他家一共就有兩樣發財的寶貝，一個就是養菇子的技術，一個就是養魚的技術。前段時間，那養菇的技術叫鎮上陳家破出了配方，並公佈全鎮，沒想到這張家不但不慌張，現在竟然還要把養魚的技術也公佈？他家不想再賺錢了？想要做啥呢？這傳言是不是真的呢？真的要公佈養魚技術嗎？那麼傳授養魚技術，有沒有條件限制呢？或者要交錢？交多少錢？?
一時間，全鎮上都傳的沸沸揚揚衆人議論紛紛，有些有心計的，已經在家裡開始湊錢，準備如果安平要收錢授技術自家先跑上去搶個?
一時間，全鎮都曉得了這個名子——ˉ張安平。?
安平與王開明的準備工作停當，又跟高掌櫃具體商量了魚乾生意的細節和費用，這才正式對外宣佈，張家支持彎月鎮以內的所有大戶小戶養魚，並免費指導技術，只要將出的魚能賣給張家。?
生魚的回收價格比上市價賣的價格每斤低兩文一般兩斤魚可出一斤魚乾，一斤魚乾賣給高掌櫃的價格還是一百文。這其中，本錢和投入基本會維持在六七十文，也就是說，這魚業生意如果能做得成，安平每回收兩斤生魚，就可以從中賺利三十文，比干菇生意可是划算多了。?
不過這項生意看上去利潤豐厚但實際上還是有風險的。一方面，養魚技術公開了，一旦鎮里人養了魚卻不回收給安平，那安平不但做不成這項生意，還要損失了家裡養魚的營生。另一方面，魚乾的銷路畢竟只有高掌櫃這一條路子，萬一出點問題，那可是誰都承受不起的。?
針對這兩項，樂清私低下暗暗的分析過。?
第一項應該不用太擔心。因爲比市價低兩文，已經是相當不錯的價格了，到時候不用天天靠在集市上賣魚，只差兩文錢很值得。再說，一旦全鎮人都養上了魚，恐怕到時候鮮魚的價格也就跟現在鮮菇的價格差不多了，再便宜也幾乎沒人要，不送給安平又能送給誰？?
而安平手裡掌握着魚乾的技術和配方，也不用擔心會有人出來與他搶生意。?
至於第二項麼就是個值得研究的問題了。現在家裡不養菇，不養魚，幾乎是完全從原始的養殖業裡脫離了出來，而專注於加工業。可是無論是幹菇還是魚乾，都是從高掌櫃那裡走的，這樣一來，自己家就顯得太過於被動。?
萬一高掌櫃那裡吃不消這麼多貨怎麼辦？再者，萬一高掌櫃那裡出點事，自己家豈不是眨眼就會陷進水深火熱之中去？所以要再開發一條銷售渠道才行，不，應該說是必須再開發一條，當然，越多越好。?
樂清趁着安平把家裡幾個長工都安排出去授技術的空兒，與他說了這事。?
“你這小鬼精，耍耍小聰明也就罷了，可是你怎的還曉得這些？”安平被手裡菸袋嗆了一口，拿下來放在地上磕磕，望着樂清神色認真：“這確實是個問題，我這幾日正跟王管家商量呢，只是沒有什麼好辦法。”?
樂清小臉一仰，露出個無害的笑來：“我還不是偷聽你們說話聽來的？爹，我有個主意。”?
安平好笑的拿煙桿兒在樂清頭上輕輕一敲：“你又有主意了？！”?
“哎呀！！”樂清不滿的摸摸頭頂，道：“也不算是主意。不過上回阿鳳姥姑來的時候，跟我嬤嬤聊天兒我無意聽見，我那個二表叔，就是阿鳳姥姑的二兒子，他不是做生意的嗎？我不小心聽到，他的生意裡似乎也有涉獵船運。?
爹，咱們要是能跟那個二表叔搭上關係，以後託他把貨運到京城裡販，不但賺的錢多，而且這個問題也能解決了呢！！”這哪是她不小心聽來的，這根本就是她特意打聽來的。早就聽說那個張間航生意做的很大，她怎麼能不瞭解瞭解？?
船運好啊，對自家的生意很有幫助。自家出產的幹菇和魚乾也都是新鮮事物，相信對二表叔的生意也有幫助，這門生意就是互惠互利麻。只是那幾個大人連這點都沒想到，都沒想說互換一下信息的，還要叫她天天跟着操心。?
“是嗎？你確定你沒聽錯？”安平眼裡一亮，船運這營生，沒有能信得過的人，是不敢亂託人的，萬一把貨拉出去，不再回來了，那就白打水漂了。而這孩子的二表叔可是完全可以信得過的人。?
“是啊，不信你去問我嬤嬤。”當時套話時，嬤嬤也在場。?
“好孩子，你立功了。”安平肅起神情，伸手摸了樂清發頂一把，利落的收起煙桿兒，起身往院外走去。?
過沒多長時間，又從外面回來，看來是在張趙氏嘴裡得了肯定，正滿面喜色，進門就去找王開明瞭，兩人在屋裡嘀嘀咕咕商量半天，纔出來。?
當天，安平便託人給京城的張阿鳳捎了信兒，說了那事。他畢竟跟間航從未見過，要是直接託信給他，不太好。?
間航那裡很快回了信兒，對於安平所說的幹菇和魚乾很感興趣，表示過些日子手頭有空了馬上過來看看。?
得到這個消息，安平算是放了心，放開手腳大幹起來。?
現在還不到六月，鎮里人把魚苗養上，如果養的好，等到上了秋，基本就可以出魚了。而自家魚池的魚一直養到上秋，也就不養了，魚池全部填平，改建成烘乾房。到時候光魚乾的生意，就能賺個盆滿鉢滿。?
一方面，安平抓緊安排人去各村指導養魚，另一方面，張家村和靠山村的魚池不再投放魚苗，隨着魚池裡的魚越來越少，最後乾脆幾個魚池並在一起，騰出的地方就熱火朝天的蓋起了烘乾房。?
烘乾房要提前蓋，要是等到收魚了，就晚了。還有原來看魚池的長工，也都調來做烘乾工。魚可不比干菇，這東西沉的緊，收魚烘魚需要的人都不能少。?
而由於安平公佈了養魚技術，這無疑對於彎月鎮的發展大有幫助，又因着頭前的幹菇技術也跟安平有關係，亭長已經往他家跑了好幾趟，對他的行爲大加讚揚。?
安平趁機跟亭長要了個保證，彎月鎮出的魚，除了零售的，收購戶只有張安平一家。?
如妣，整個彎月鎮熱鬧起來了，家家戶戶都在忙着開池蓄水，準備養魚。?
安平在張家村的幾個魚池漸漸的都騰出來，打算跟院子和院子後面的菇屋全部一下子打通，改建成一個大的專門烘菇子的烘乾屋，而靠山村這頭，等上秋魚池裡的魚賣了，就把魚池填平，三畝地一下子改建成烘魚的烘乾屋和晾曬屋，這樣一來，就不怕到時候收下的魚烘不幹了。?
另外，張家村那邊，安平單獨留了一個小魚池出來，是給老張頭和張趙氏養魚用的。自安英出嫁，兩個老人種地也不行了，只靠着在家養點菇子賺錢，安平偶爾接濟一下，可是還不夠吳氏和安民來剮茬?
所以安平想給兩個老人留個魚池，到時候出魚多出魚少都是錢，再加上養菇，完全可以不用再種地。?
一直紅火的忙了兩個來月，彎月鎮的魚苗纔算是全都下到了池子裡，安平張家村那邊的菇子烘乾屋已經建好並投入使用，從鎮子四面八方來送菇子的現在都挪到了那邊去，由週一丁看着記帳付錢。?
而靠山村這邊，原本的菇子烘乾屋已經拆掉，雞舍豬舍也都拆了，雞豬全賣了，只剩下魚池和鴨舍，等上了秋，魚一收，鴨舍也不留，全部推倒，再將魚池填平。?
這兩個月忙活，時間過的也快，這期間張間航來過，對幹菇和魚乾大加讚賞，已經帶了樣本回去。而樂雲那裡偶有來信，也沒有什麼大事。樂清在家除了教教樂淵學字，修林偶爾來玩玩，也沒別的事情可做。?
唯一擔心着的，兩個月了，亦奇一直沒回信來，再過幾日，他就要休假回來了······糹