季青燕把情況直接一說,季老爺子張大了眼瞪着她,嘴也張着,是發不出聲音。
雲林卻是呆了一下繼而哈哈一笑,說道:“你拿主意,覺得可行賣了。”
一旁季老爺子連連點頭,好半天才找回聲音:“好多錢吶,爺爺一輩子都沒見過這麼多錢!”
“那我等下找機會跟大叔說了,後天把方子交去,雲林哥你給我寫出來。”季青燕自然知道他們肯定不會反對,但還是要經過他們同意才行。
有他們知情,後繼處理事情也方便得多,出問題還有他們撐着呢。
季青燕又把她和王村長說過的話也說了一遍,大家商量了一下,很快出了屋子。
季老爺子又換了一擔空筐山去,雲林則去幫忙看秤,季青燕去村口買肉,準備利用豆渣做兩樣吃食出來給胖老闆嚐嚐。
他們都不急着去庫房搬乾貨。
如今他們重點在桃肉果脯,其它乾貨不多了,現在村裡人還有不少在這裡,搬出來太早不是招他們疑惑嗎。
季青燕買肉回來的時候,門口聚着的人已經不多了,正在稱隔壁王家的貨。
王村長正要離開,看見她買肉回來便說他去安排學做豆筍和腐皮的事,如果有人直接來找她學,不用理會。
之前王村長把人都吆喝走,也是給季青燕留下空間,不要讓人都圍在這邊瞎打聽。當初他說桃肉乾還給她做,不會給她招麻煩。
這事他和耆老們事後也商量了很久,確實不好弄。
雖然也知道季青燕喊了親近之人蔘與了,這種方式確實是最好的,但也是親近之人她才肯這麼吃虧,她沒有義務帶着一村人卻讓自己不賺啊。
因此最後他們的決定是,今年的算了,明年再看情況吧。有了這個決定,也沒有問季青燕桃肉果脯價錢談下來沒有。
但看這一車大瓦罈子也知道,肯定是談成了。他也樂得做個順水人情。
季青燕謝了村長好意,便回廚房用麪粉、豆渣、肉沫、黃瓜沫、雞蛋、蔥花一起做了豆渣餅出來。
偷偷給早等得不耐煩的小白送了幾個,又留了一些在廚房,剩下的裝了一大海碗送到外面,筷子剛遞給胖老闆,他立刻迫不及待夾了一個吃起來。
其他人早被那香吸引得沒心思幹活了,紛紛過來用手抓了一個走到一邊吃起來。季青燕打定主意要把豆渣推廣出去,也不避諱別人,把做法說了一遍。
大家聽得半天沒有吭聲,只是吃起來變得小口多了。胖老闆連吃了兩個才放下筷子說道:“叫豆渣餅真是委屈豆渣了。”
“噗。”季青燕嘴角一抽笑出來,無奈道,“豆渣口感粗糙,若不是窮得沒飯吃,誰願意吃難以下嚥的豆渣?”
“但我剛纔這做法,雖然和入的東西不少,但豆渣還有難以下嚥的感覺嗎?加入的東西當然是爲了調和、沖淡、遮掩豆渣的不足,將它的長處亮出來。”
“是不是第一次覺得,豆渣其實很香呢?”季青燕努力爲豆渣正名。
大家聽了她一翻解釋覺得在理,再細細回味一下,不約而同點了點頭。
“你的意思我是明白了,是不要只炒豆渣,口感重吞不下,摻了這些東西會變得很美味了,當然也可以再加入其它東西,也可以少加一點,看下廚之人自己的手藝了。”
胖老闆舉一反三地說了起來,說得季青燕連連點頭、微笑。
“我這是和入了麪粉裡做成了餅,我們做乾貨時它本來會做成餅,但也可以切成豆乾那樣的小薄塊,或者在做菜時再切薄一些。”
“之後豆渣做湯,用薄片微煮,讓湯汁浸軟它,帶了湯汁的豆渣同樣很香。像做豆腐湯那樣,也是看下廚之人心思的。”
“廚房做菜不外乎那些意思,變成什麼樣,看下廚之人的手藝了。”季青燕說完還作了個總結,表示她也只是擅長下廚做吃的,並不是什麼大本事。
她的一翻話說得附近沒有離開的幾個婦人和還沒過秤守着籮筐的那幾個婦人一陣汗顏。看看季青燕,再看看她們自己,再想想自家閨女……
人要有對,才能知長短的。
而季青燕還提議大家今天回家可以按她剛纔的意思,試試豆渣的吃法,說得大家心裡一陣活躍。
這豆渣餅做出來可以當零嘴了啊,不做多了,一家人吃吃新也好。於是過完秤拿了錢的人立刻回家去了。
雖然家裡都不打豆腐,但整夜便宜,如胖老闆之前說的,一錢都能收十斤,去豆腐作坊多的是。
因此農家人其實沒少吃這個。如季青燕剛纔說的,若不是窮得沒飯吃,誰願意吃這種難以下嚥的東西?
可是當難以下嚥之物突然變成檔次的美味吃食,它的價值超過它的意義了。
終於輪到季家了,馬車只剩下最後一輛還停在這裡,其它的都走了,雲林把乾貨拿出來,卻只有少少的幾籮筐,過秤時換了胖老闆的籮筐裝車。
最後一輛馬車本是裝了一車大瓦罈子的那輛,只是幾個夥計逮空兒把罈子卸到了籬笆院內,空出來的馬車帶着那一點點乾貨走了。
有那留了心眼一直在遠處盯着的婦人,怎麼也想不明白,這一大車瓦罈子到底是幹啥用的?季家每天那麼忙,怎麼貨這麼少?
其實季青燕和雲林用的障眼法,在胖老闆和夥計們的掩護下,一邊忙着稱貨,一邊卸罈子時,雲林把庫房裡的罈子搬出來了,過了數量裝到前面的馬車拖走了。
大家忙着探討豆渣餅價值的時候,二十三壇桃肉果脯分了幾車陸續神不知、鬼不覺地送走了。
十一兩五錢銀子,再加次的一罈,十二兩銀子,胖老闆離開之前說是要再討碗茶喝,進了季家院子單獨付給了季青燕,一張十兩銀票,兩個小銀錁子。
之前季青燕和胖老闆溝通這個辦法時,讓他驚訝了一下,可想到這丫頭哪次沒有精明能幹過?偷偷摸摸收貨也挺有意思的,於是欣然配合。
留下有心人一頭霧水,知情的耆老自然不會挑起話題。