第316章 吃食

藜蒿是鄱陽湖一種野菜,所謂正月藜,二月蒿,三月作柴燒,最講究時節不過了,這藜蒿有一種特殊濃烈的異香,和臘‘肉’一起炒,滋味最好不過了,每到一二月的時候,不拘是貧民還是富民,人人都愛吃這藜蒿臘‘肉’。

藜蒿是吃不成了,清塘藕還沒有出來,不過倒是可以吃銀魚和‘春’不老。

五月枇杷黃時,正是吃銀魚的好時候,船家婆子很是賣力的吹噓了好一會兒,惹得張沁兒和鄭成凱都來了興致,紛紛說要吃這銀魚。

“不急,不急,再等等,等繞過前面那個彎,我家老頭子昨天就下了一個套子。”船家婆子笑眯眯的說,她已經上了年紀,又常年在湖面上日曬風吹的,顯得越發老來,一笑的時候面盤細紋就特別明顯。

於是張沁兒和鄭成凱也不再提這銀魚吃食,而是專注于山水風景來,隨着船家的行船,就看到一個凸出來的山頭,令湖水形成一個彎,這裡因爲水面不寬闊,風景又普通,倒是沒有什麼人來,船家把船靠近岸邊,直到水淺的地方無法再行了,這才吩咐船家婆子一聲,自己挽起‘褲’‘腿’下了水,靠近岸邊的水很淺,只有成年膝蓋那麼深,只見船家行走了幾步,走到一顆桃‘花’樹下,這才彎下腰在水裡‘摸’了‘摸’,不多時就,‘摸’起一個套子來。

只見套子中有許多銀魚正歡快的跳躍着,銀魚在水中幾乎是透明的,直到撈出離開水時,纔會變成白‘色’,所以用魚鉤來釣是很難的了,必須得拿專‘門’的網子來。

船家上了船,就把套子‘交’給船家婆子,讓她來收拾魚。

張沁兒好奇的湊上去,近些才發現這套子裡並非都是銀魚,也有不少雜魚,都不過巴掌大小,而這銀魚更小了,最短的才三四釐米,而最長的也不過十釐米,呈圓柱形,尾部稍側偏,魚頭扁平,‘吻’尖短,眼睛大,魚身無鱗,潔白如銀,瞧着好看的很,估計就是如此才稱呼爲銀魚的吧。

再仔細一瞧,銀魚體柔若無骨無腸,呈半透時狀,把銀魚放到裝了水的盆裡,就發現這些銀魚漫遊水中時似銀梭織錦,快似銀箭離弦,不過盆子太小,它們再快此時也是沒用了。

船家婆子笑眯眯的說:“今天的運氣可真不錯,你們瞧瞧!‘挺’多呢!往日裡可沒有這麼多,想必這魚也知道今天是有貴客的。”

這溜鬚拍馬說的張沁兒哈哈大笑,說:“這魚知道今天有貴客,所以就紛紛獻身了啦。”

鄭成凱聽到這獻身,也噗哧笑了起來。

船家婆子嘿嘿笑着,手腳則利落把雜魚都丟出去,盆子裡只留下銀魚,這才仔細清洗起來。

張沁兒看見船家婆子‘弄’魚,也起了興致,問着:“只有這些魚嗎?有沒有大些的魚?我們來烤魚吃!”

“這個好!我來釣一條大魚吧!”鄭成凱很贊同,忙讓船家去那釣竿來,一般這種船上都會有釣竿和漁網的。

船家趕緊拿釣竿出來,問着:“要不要劃到魚多的地方去?”

鄭成凱也不熟悉這片水域的情況,當下答應了,等船家行駛到一處,說:“這裡魚比較多”時,鄭成凱的釣竿已經進了水了。

鄭成凱猶自釣魚,張沁兒就閒閒的坐着瞧風景了。

石榴一直乖巧的在邊上扇風,張沁兒就阻止她:“你歇歇,這湖面上有風呢。”

剛說完,一陣風帶着淡淡的水腥味撲面而來,給人一種新奇別特的感覺,石榴一看果真有風,脆脆的答了聲好,就把扇子收了起來。

天氣十分晴朗,紅日映在水面,一個濃烈,一個夢幻,陽光折‘射’在水面上,‘波’光粼粼的。

水面開闊,並無菱角浮萍等物,茫茫的水中一方小船獨立,有一種孤寂的感覺,只有當其他船隻進入視線,一抹淡淡的影子飛快的一閃而逝。

船家婆子的手腳很利落,很快就做好了銀魚,銀魚的食用方法很多,煎炒熘炸,蒸煮燴燉皆可,最好是炸炒煎和做湯羹,因爲今天的銀魚比較多,所以船家婆子就做了兩樣,煎了一盤子,又煮了一碗湯羹,出鍋時煎魚‘色’澤金黃,湯羹濃香四溢,頓時惹的人涎水直流,鄭成凱在美食的‘誘’‘惑’下,已經無法專心釣魚了,這釣魚可是一個耐心活,並非你釣鉤垂下去,魚就會乖乖上鉤的。

“少爺,姑娘,魚好了!”船家婆子笑着說,又從船篷裡拿出一個陶瓷的罈子,從裡面夾了一小碗的‘春’不老。

張沁兒原本聽到‘春’不老,只覺得這名字倒是文雅的很,正在猜測是什麼東西,結果看了實物之後,才知道原來就是雪裡紅,醃製後,風味獨特。

又備齊了碗筷,這才讓鄭成凱和張沁兒品嚐。

菜要趁熱吃,鄭成凱顧不得釣魚,正要把魚竿丟給旁人時,就覺得魚鉤動了,似乎被魚給咬着了,於是趕緊把魚竿擡起,魚線迅速的離開水面,末端的魚鉤上果然釣着一尾鯽魚,此時正搖擺着尾巴,把身上的水濺落在空中。

鄭成凱大喜,輕輕一動魚竿就趕緊把魚給收到手中,解開魚鉤後,任由魚掉進準備好的盆子裡。

船家婆子接過魚竿,勸着:“趕緊常常,這烤魚是待會再烤還是現在?”

張沁兒已經吃上了,用筷子夾了一條煎的兩面金黃的銀魚,吃的口齒生香,還不忘說:“現在就收拾了,我胃口開了,吃完這些就慢慢烤魚,待會到了日中,太陽大,再烤就熱了。”

船家婆子一聽,就趕緊到一旁收拾那條鯽魚去了,船家生怕一條鯽魚不過,則拿着魚竿坐在船頭上靜默着釣魚了。

鄭成凱剛坐下,就發現張沁兒已經是口中一條,手中一條,不覺快速的說:“你倒是會享受,都不曉得等我!”

說完也顧不得再說什麼,趕緊拿着筷子吃起來,他動作飛快,眨眼間吃的數量就超過張沁兒了,看的張沁兒直瞪眼,有心想回敬幾句,又擔心在說話的空隙又讓他多吃掉幾條,於是不再說話,趕緊悶頭吃。

等煎魚都吃乾淨了,再拿碗裝了一碗湯羹,美滋滋的喝了起來,湯有多的,張沁兒也讓石榴喝上一碗,石榴年紀還小,正是喜歡吃好吃的時候,也不推辭,興高采烈的拿着碗喝了起來,頓時一股從未品嚐的美味在嘴巴里瀰漫,讓她感到開心不已。

這會兒張沁兒纔有空把方纔未說的話說出來:“還說我先吃了,結果先吃了,也未必吃的比你快,吃的比你多!”

鄭成凱得意的揚頭,用下巴瞧人:“給你一點小小的教訓!下回看你還敢不敢先我吃!”

“小氣鬼!”張沁兒哼哼了幾聲,看見船家婆子已經準備好炭火和燒烤用的鐵釺,以及刷料的油鹽香料,頓時覺得小小的船上,放置的東西還真不少啊!

“來!烤魚了!”張沁兒馬上說:“這回你先烤!”

鄭成凱無語,這先烤魚又不佔什麼便宜!

於是默不作聲拿着船家婆子已經清洗好的魚用鐵釺穿上,再拿兔‘毛’筆蘸了油,仔細的刷了一遍。

張沁兒瞧見他的動作,就說:“以前烤過?”

“自然!”鄭成凱丟給她得意的一眼,手中的動作似乎賣‘弄’一般,變得又熟練又‘花’俏。

張沁兒瞧了一會,就收回視線,專心‘弄’自己的來。

鄭成凱先前釣的魚自然不夠,好在船家的釣魚技術很好,不多時又釣了幾條巴掌大的鯽魚,雖然魚不大,但是這麼大小正好烤,也容易進油鹽和烤熟。

天氣本就炎熱,外頭本就沒有遮陽的,又坐在炭火邊上烤魚,不多時兩個人就熱的不行了,汗水如涌泉一般,整個身上都是黏糊黏糊的了。

石榴瞧着張沁兒額頭和鼻樑上的汗珠,趕緊拿出手帕上前替她擦拭着,說:“姑娘,你去裡頭休息一下,我來替你烤吧!”

“你會嗎?”

石榴一愣,不好意思的說:“以前是不會,不過也瞧了一會兒,我肯定就會了!”

張沁兒看她一臉認真的樣子,頓時噗哧笑了起來。

鄭成凱手中都沾了油鹽調料,又沒有帶手帕,瞪着石榴:“還不趕緊也給我擦擦?怎麼眼裡就你家姑娘?”

石榴趕緊上前提鄭成凱擦着頭上的汗水,卻嘻嘻笑着,並不說乖巧的話。

張沁兒得意的說:“她本就是我的丫頭,眼裡只有我纔好!你怎麼不帶小廝來?”

鄭成凱是配有小廝的,不過他常常喜歡自己一個人,倒是不怎麼用小廝。

鄭成凱哼哼的說着:“下回一定帶!”

惹的張沁兒哈哈大笑,眼看着手中的魚已經快熟了,魚‘肉’上的油脂滋滋的響着,陣陣異香飄來,令人食指大動,張沁兒瞧了一眼鄭成凱的,發現果然不耐啊,居然沒有絲毫烤焦的跡象,魚‘肉’完整,‘色’澤又好看,就是不知道味道怎麼樣。

兩個人似乎是比賽般,除了讓石榴擦汗,幾乎不說了,等了不多久,張沁兒就覺得手中的魚徹底熟了,趕緊拿到嘴邊小心的吹了吹,然後用牙籤拿了一些嘗味道,發現果然不錯。

於是趕緊拿着魚朝船篷裡躲去,嘴裡說:“你不是先我烤嗎?應該也熟了吧!快進來,曬死了!”

“是熟了。”鄭成凱感覺手中的也差不多了,於是離開炭火,往船篷裡走去,石榴見狀,趕緊拿出扇子替他們兩個人扇風。

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