麝香爲雄麝的肚臍和生殖器之間的腺囊的分泌物香品的種類
“香品”一詞常有三種用法:其一,指“香料”,例如“麝香是名貴的香品”;其二,指“以香料製成的物品”,類似“茶品”、“食品”的用法,例如,“薰香類香品”、“車用香品”;其三,指“香氣的品質”,例如“某某香香品高雅”。本文所談“香品的種類”是取前兩種用法。
從遠古時代直接焚燒香料植物開始,人們就一直在努力改進使用香料的方法,一方面使香料的價值能得到更充分的利用,另一方面也使人對香料的使用能更加方便。當今的香品種類之豐富和齊全,正是這種進步的集中體現。
從不同的角度可將香品分爲不同的種類,例如:根據外形特徵可分爲線香、盤香等,根據所用香料的種類可分爲檀香、沉香等。所以,對同一種香品,從不同的角度就可以將之歸入不同的種類,例如,採用天然香料製作的檀香線香,就外形特徵而言,爲線香;就所用香料的種類而言,爲檀香;就所用香料性質而言,爲天然香料類香品。
根據所用香料的性質劃分:天然香料(及中藥材)類香品/合成香料類香品。
根據所用的配方劃分:靈虛香/靈馨香/宣和帷香等等。
根據外形特徵劃分:原態香材/線香/棒香/盤香/塔香/錐香/香丸/香粉/香膏/香湯/香囊/香枕等。
根據香味特徵(或所用的主體香料)劃分:檀香/麝香/玫瑰香/桂花香等。
根據用途劃分:美化環境/陶冶情致/修煉打坐/祭祀/養生祛病/淨化除臭/驅避蚊蟲/計時/等。
根據使用方法劃分:自然散發香氣/薰燒散發香氣/浸煮散發香氣/浴用/等。
根據煙氣特徵劃分:聚煙香/微煙香/無煙香。
根據所用香料的數量:單品香/合香。
香品的鑑別與選擇
對於香品的鑑別,由於種類繁多,不便一概而論,但應注意以下幾個方面:
1、原料、配方、工藝
天然香料(包括天然香料的萃取物)的養生價值遠高於合成香料。合成香料系化學制品,其原料取自煤化工原料、石油化工原料等含有碳、氫、氧等元素的化學材料,雖然氣味芳香,但作爲化學制劑,對健康都存在不同程度的危害,薰燒類的香品尤其明顯。
而天然香料正好相反,幾乎都是藥用植物,不僅有香氣,還含有十分豐富的營養成分。
好香就象良藥,既要有好的材料,還要有好的配方。單一香料藥性常有偏頗,所以若原料品級相同,其功效常不及多種香料配成的合香。而在兩種合香之間,品質的高下則取決於香方的水準。
2、香氣特徵
對於普通的用香者來說,很難從外觀上判斷出香品的質量,所以品味香氣是最直接也是較爲可靠的鑑別方法。不過,這也對鑑賞者的水平有較高的要求。有些人可能長期使用品質較差的香而不覺察,不知不覺中形成了一些不好的用香習慣和評價標準;對於新接觸的香品,即使有經驗的用香者也未必能有正確的判斷。但凡事都有一個學習的過程,只要注意多積累經驗,多用心,培養出較好的判斷力也不是件難事。
由於不同的香品其風格各異,沒有劃一的鑑別方法,但品質較好的香其香氣一般都具有以下特點:
沉香是混合了油脂(樹脂)成分和木質成分的固態凝聚物
香氣清新,爽神,久用也不會有頭暈的感覺;
醒腦提神,有愉悅之感,但並不使人心浮氣躁;
香味醇和,濃淡適中,深呼吸也不覺得沖鼻;
香味即使濃郁,也不會感覺氣膩,即使恬淡,其香也清晰可辨;
沒有“人造香味”的痕跡,香氣即使較爲明顯,也能體會到一種自然品質;
使人身心放鬆,心緒沉靜幽美;
有滋養身心之感,使人願意親之近之;
氣息醇厚,耐品味,多用也無厭倦之感;
留香較爲持久;
天然香料作的香,常能感覺到在芳香之中透出一些輕微的澀味和藥材味;
較好的薰燒類的香品,其煙氣淺淡,爲青白色,或微煙、無煙。
以上只是普通優質香的特點,至於上乘的極品合香,其美妙神奇則遠遠超出常人的經驗,沒有切身的體會難以想象。古人所云好香如妙藥靈丹,可助人化病療疾,開竅通關,悟妙成真,皆非虛言。要製出這樣的好香,不僅要有上乘的香材,妙驗的香方,還須有極高明的制香家。
香品的外觀
香的原料在製作過程中都要經過細緻的粉碎、攪拌處理,在成品中絲毫看不出材質的特點;利用劣質的染色劑可以調出漂亮的顏色(而天然香料做的香,顏色其實大多偏灰);利用特殊的化學添加劑可以輕易使香品表面變得光滑潔淨;利用低檔的化學香精就可以芳香怡人;在包裝上更容易貌似優質與高檔。即使對於原態香材,也僅僅是稍好一點,不至於完全看不出優劣,但也有很多辦法來掩蓋和修改。
所以,香品外觀所能提供的信息非常有限,質優香可能外觀平平,質劣香可能外觀華美。所以,應注意別被香品的外觀所誤導,基本上還是要靠香氣來鑑別。
對於線香和盤香,還可以掂量其重量,雖然不是越重越好,但一般而言,很輕的香質量都較差,大多是使用了草木灰之類的原料。但不要看其“體積”,許多很粗很長的香,其實材料很疏鬆。
香品用途
居家用香:可以有效的改善居家環境,讓房間裡的每一個角落都充滿芳香的氣息,在這樣的環境裡生活即有利於我們身體的健康,也有助於烘托家庭的溫馨與和諧。
可以提神醒腦,消除內心的緊張和煩躁,讓你以更飽滿的精神投入到工作當中,另外,薰香有助於激發人的靈感,使您的工作變的更好,輕輕鬆鬆過好每一天。
茶樓用香:“香道”與“茶道”就像是一對孿生兄弟一樣,都是一種深具文化意味的活動,古代文人常把斗香、品茶、插畫等結合在一起,創造一種豐富多彩的藝術活動。