知了知了
樹上的蟬叫個不停,本就炎熱的天氣裡,吵的人煩躁。
呂氏餐飲研發部裡面,呂蘭蘭關死窗戶,回來做到餐桌跟前,趴在不鏽鋼餐桌上,問道:“還沒好嗎?”
呂冬端起水杯過來,拉開椅子坐下,問道:“這就餓了?”
釘子往前挪挪,揭呂蘭蘭老底:“來的時候,蘭蘭姐就說了,爲了過來吃好吃的,她連早飯都沒有吃。”
呂蘭蘭瞪大眼睛:“沒有,我吃過了好不好!”
李文越提醒道:“釘子,你蘭蘭姐長大了,不能隨便揭她底,你蘭蘭姐會很沒面子的。”
釘子琢磨琢磨:“好!以後我就不說她了!”
呂建仁抽完煙回來:“現在生活好了,好吃的能隨便吃,像以前……”
釘子不滿意了:“爸,你快變成二爺爺了,動不動就憶苦思甜!”
“不讓你知道以前的苦,你能好好唸書?”呂建仁敲了敲桌子:“這是提醒你,今天的好生活,來的不容易。”
呂蘭蘭看眼呂建仁:“七叔快變成政治老師了。”
呂冬笑起來:“要是讓七叔教你們政治,你們個個考零蛋!”
呂建仁坐了下來:“就蘭蘭和釘子這倆笨蛋,我還不繫地教!”
呂蘭蘭突然聞到一股香味,騰的就直起腰來:“好香,好香,做的啥東西?聞着就好吃!”
呂冬給她一杯水:“沉住氣,好東西就要沉住氣等,纔能有得吃。”
呂建仁懷疑:“一幫和尚做的菜,能好吃?”
“不是和尚做的。”李文越幫着呂冬解釋:“就是借用了少林寺的名字和菜譜,做法和味道都是楊師傅帶着人重新弄的。”
呂冬點頭:“楊師傅前段時間帶隊去了趟登封,實地參觀過少林寺的廚房,又查閱少林寺的典籍,整理出一批少林寺還在用,或者以前用過的齋菜的菜名,有一些是從很早之前傳下來的。”
呂蘭蘭眼睛彷彿在閃閃發光:“冬哥,難道有古代的美食?”
“別想多了,名字是古代的,做法是現代的。”呂冬說句大實話:“古代的菜哪有現代的好吃。”
呂蘭蘭撓頭:“不是說古代很多東西都失傳了嗎?”
呂建仁突然笑了:“哎呀,小蘭蘭,你不懂,沒有味精雞精這些現代調味品,菜就沒了靈魂。”
呂冬接話:“七叔說到了關鍵。”
研發部的廚房那邊有動靜,楊峰率先出來,指揮一衆人端着試做的齋菜,放在不鏽鋼餐桌上。
一道道菜魚貫而上,很快就有十來道了。
這些雖然都是素菜,但色香味俱全。
呂蘭蘭夾了一根蘑菇,吃的噴香,接着又去吃素雞,味道也非常好。
“好吃!”呂蘭蘭樂呵呵的,手上的筷子不帶停的,嚼着菜的時候,還咕噥着說道:“這大頭菜咋就做的這麼好吃?爲啥我媽做出來,除了咸和辣,就沒點香味?”
呂冬拿起筷子,邀請道:“七叔,文越,都嚐嚐。”
李文越和呂建仁拿起筷子,每道菜都品味一番。
少林寺齋菜館做的是大衆類型的連鎖飯店,製作不可能太過精細,口味方面也較爲大衆化。
李文越說道:“做的挺好的。”
呂建仁連連點頭,彷彿一個美食專家:“老楊這水平沒得說,比慶海厲害,菌菇類的菜,還有豆製品一類的,味道都很棒。”
呂冬嘗過一遍,就放下了筷子,說道:“這些菜,最大的特點不在於味道,比起咱們傳統的菜來,製作時間短,上菜速度快,方便顧客快速用餐。”
他抽出紙巾,遞給吃的嘴邊全是油的呂蘭蘭和釘子:“另外,楊師傅將工序進行拆解,很多菜都事先預備好半成品,從而提高廚房效率。”
呂建仁這兩年增長不少見識,問道:“就跟泰豐園黃燜雞一樣,能規範化的流水線加工?”
“沒那個便宜。”呂冬大致說道:“也差不了太多。”
這邊呂蘭蘭和釘子還在吃着,付朝霞抱着文件袋進來,加上幾個副手和楊峰,就地開了個碰頭會。
主要是討論結合菜品宣傳推廣的事。
呂冬基本上就是聽,除非有關鍵性的問題,一般不開口。
如今在公司裡面,呂冬很少再管具體的事務。
付朝霞交給呂冬一份資料,同時說道:“這是推出的一個宣傳概念,叫做蟠龍宴,我們制定的宣傳計劃中,少林素齋與少林文化一脈相承,其中,深受古代帝王,如唐太宗,武則天,忽必烈,康熙稱讚的蟠龍宴爲甚。少林素齋爲寺院素菜,體現佛教慈悲的精神,也有助於修禪入定,不僅口感宜人,造型悅目,其中採用的山珍以及藥材,更有延年益智的功能!”
呂冬點點頭“可以!”
這麼多年餐飲做下來,呂冬非常清楚,店出售的不止是菜,還有相應的文化宣傳。
少林寺齋菜館正在緊張籌備,按照付朝霞制定的計劃,第一批店將於八月底同時在泉南、鄭州和登封的少林寺景區開業。
當然,所有的經營管理都由呂氏餐飲這邊的團隊負責。
而且呂氏餐飲絕對控股的少林寺餐飲管理有限公司,得到的也是少林寺這一品牌在餐飲行業的唯一授權!
開完碰頭會,等到釘子和呂蘭蘭吃飽喝足,一行人才離開呂氏餐飲研發部。
坐着七座商務車,呂冬問仰躺在座位上的呂蘭蘭:“蘭蘭,你都上高中了,想過報考哪個大學沒有?”
“嗝……”
呂蘭蘭一開口,先打了個嗝,趕緊捂住嘴,沉了沉,這才說道:“冬哥,我沒想過這個事呢。”
副駕駛上的呂建仁掉過頭來,故意說道:“蘭蘭,考啥大學,直接報考藍翔多好!”
釘子對大學啥的多少有了概念:“爸,藍翔是個技校!”
呂建仁一本正經的說道:“技校咋了?技校能教人做菜,蘭蘭去學上兩年,自個做自個吃,不求人。”
呂蘭蘭被七叔打敗了:“七叔,你別說了,我晚飯不吃了還不行?”
呂冬笑:“別,晚上七叔要親自下廚。”
“真的?”呂蘭蘭眼睛瞪大了。
呂建仁說道:“昨天有幾個顧客,多打了野雞沒要,我就拿回來了,晚上咱們燉兩隻,泥巴糊上烤一隻!”
呂蘭蘭揉着肚子,很無奈的說道:“你咋不早說呢,七叔,早知道我少吃點。”
一行人回到省大創新港,呂建仁帶着呂蘭蘭和釘子去第一體育玩,呂冬和李文越上了樓。
進辦公室,呂冬招呼道:“你隨便坐,宋娜這會應該在開會,得等會才能下班。”他轉而問道:“袁靜那邊啥時候能出來?一起過去拉着她。”
李文越笑着說道:“她沒咱們這個自由,看情況吧,她說跟夏丹請個假,早下班倆小時。”
“那行,一會咱們直接過去,接着她。”呂冬讓助理鄭優美去衝了兩杯茶。
晚上七叔準備請客,不止邀請了呂冬和李文越,還讓倆人帶上媳婦一塊,主要就是七叔又弄到些金蟬、兔子和野雞之類的好貨,冰箱裡存不住,光往外蹦躂。
李文越問道:“你和宋娜東西買的咋樣了?”
呂冬一攤手,擺出大爺樣:“我沒管,全都是宋娜操辦的,我乾等着結婚就行。”
“你這個輕鬆。”李文越有些羨慕:“袁靜那邊,不管買啥,都得叫上我。”
呂冬問道:“你倆日子看好了?”
李文越說道:“看了,人說生日所在的月份不能結婚,只能11月份了,那時候還不太冷。”
哪怕呂家村移風易俗,袁靜家庭不一般,有些事仍然有所講究,尤其婚喪嫁娶這種大事,都講究個趨吉避凶。
青照這邊講究起來,事也不少,比如親姐妹或者堂姐妹,結婚日期必須相隔半年以上;比如不能在新人生日的月份結婚等等。
家裡越有老人的越講究。
下午三點多,宋娜開完會,給呂冬打了個電話,呂冬和李文越下樓,匯合宋娜,加上七叔三個人,開了兩輛車直奔縣城。
袁靜這種工作,尤其她比較特殊,真想偷個懶早出來並不難。
況且,她的直屬上級是跟呂冬和李文越非常熟的夏丹。
一幫人趕到呂家村,七嬸早早回了家,幫着親自下廚的七叔做飯,呂冬要了剪子和刀子,去處理野雞,以前沒少幹這些活,算得上熟門熟路。
呂蘭蘭卻準備出門。
宋娜納悶:“蘭蘭,別走了,不是留在這裡吃晚飯嗎?”
“我去遛狗。”呂蘭蘭不好意思說道:“今天還沒有拉旺財出來呢。”
宋娜提議:“晚上再溜一個樣。”
呂蘭蘭突然放低聲音:“嫂子,可不一樣!現在遛狗,我能消化食,一會回來還能吃晚飯,要是晚上再去遛狗,這頓晚飯我就吃不下去了。”
宋娜伸出指頭戳了她額頭一下:“你呀,也不怕吃成個小胖妞。”
呂蘭蘭嘿嘿笑:“我能吃不假,就是吃不胖,老天爺對我可好了!”
宋娜擺了擺手:“去吧,去吧,過會別忘了回來。”
呂蘭蘭往外走,還不忘回頭提醒:“嫂子,你可別跟其他人說。”
這樣的聚餐,格外熱鬧。