青梅酒並不難釀製,要說需要什麼特殊的技巧也說不上,只是一下子要釀幾百斤,靠着她一個人,較爲花費時間。
首先,唐雲瑾花了小半個時辰的時間把幾百斤青梅的果蒂去掉,放入清洗乾淨的大缸內,把準備好的小包鹽放進去,再去後院裡的井裡打水倒入缸內,來回跑了五六趟才把兩口大缸裡裝滿水,讓缸內的青梅也全部侵泡在水裡。
比起真正釀製,前期的準備工作說起來更加費神費力,把兩缸果子泡了十分鐘左右後,又一點點移出來放到清水裡洗乾淨,還要把缸也重新沖洗一遍再把水漬都擦淨。
拿出來洗好的果子若不是空間竹屋內也有一些可以裝東西的容器,幾百斤還真沒處放,之後還要把洗好的果子上的水也瀝乾,初步的工作纔算完成。
把空間裡的一百斤白糖和酒拿出來,因爲準備一口缸內做甜味的純果酒自然發酵,兩缸的果子還要分別釀製。首先,在水缸裡放了一層瀝乾水分的果子,在上面倒一層白糖,然後再鋪一層果子,一層白糖,這樣就能更加保證果肉中都能滲透進甜味,如此交疊直到裝滿整扣缸,因爲不需要再添加酒,這一缸她特意裝得比較慢,等到果汁伸出來果肉扁下去,剛剛好果酒能填滿缸口。
等到第一口缸裡的果子都弄好,外面的天色已經黑了下來,餘下的一缸同樣是一層果子一層糖,只是多了一步,還要把買回來的酒也倒進去,果肉和酒大約將缸裝了八九分滿。
還剩下少量的果子和糖,則放到了醃菜的那兩個小罈子裡,正好兩大缸移入空間內,小罈子就埋在後院,等到三月後比較口感用。
小罈子不大,在後院挖兩個小坑埋進去並不會花太多力氣,可空間用來埋兩口大缸的坑就不行了。
天色已經完全黑掉,她若再不回去難保又是一頓說,挖坑需要時間,她只好暫時只是把兩口缸放到空間裡,然後匆匆回家,挖坑賣酒只能等到入了夜睡下之後再進空間里弄。
一下午的時間又是摘果子又是釀酒,下山的時候唐雲瑾只覺得胳膊酸的幾乎擡不起來,等到明天恐怕這種痠痛會更加難以忍受。
“呦,你還知道回來嗎?你知不知道現在是什麼時辰了?”
唐雲瑾斂下很快就可以賺到更多錢的喜悅,看着站在家門口儼然一副等着她送上門來的,一臉趾高氣昂的唐羨羨,神色冷淡地擡了擡眼皮。
“你怎麼來了。”好不容易讓她清淨幾天,這個極品怎麼又來了。
唐羨羨抱着胸輕蔑地看着她冷哼一聲:“你這麼晚纔回來是不是忘了還給奶奶做飯了!難道你想餓着奶奶嗎!”
唐雲瑾眉都沒有動一下,只是走進屋裡隨手把竹筐放到了她的小屋門口。
“我早上離開時已經把今天一天份的饅頭都準備好了,熱一熱就可以吃了。”
此時已經過了唐家吃完飯的時間,唐雲瑾瞥了眼廚房方向,上午出門前準備好的裝饅頭的盆已經空了,一個饅頭都沒剩下。她明明留了自己的份的……
似有若無地看了眼唐羨羨的肚子,恐怕她那份已經進了這丫頭的嘴了吧。
“就算饅頭做好了,難道熱飯熱菜不是你的活嗎!你居然這麼偷懶,整天到外面去鬼混!”唐羨羨的聲音越發尖利起來。
唐雲瑾將裡屋和唐雲卓那屋看了一圈,發現裡面沒有人,唐張氏大概是不知道去了誰家串門子,小弟也去和村裡其他的小鬼玩去了吧。
既然沒人,唐羨羨專程留下來就是爲了諷刺擠兌她幾句?
“有時間來管我的事,怎麼不和宋子明在一起。”
唐羨羨有些訝異,她居然真的敢反駁?還給她擺冷臉!近來總覺得唐雲瑾這丫頭變了果然不是她的錯覺嗎?哼,忍不住想反抗了嗎?也不想想,你配嗎?唐家白養你一個病秧子已經仁至義盡了,你有什麼資格反抗?沒把你趕出去,做做家務打打雜做個使喚丫頭已經很不錯了,居然還整天往外面跑天黑纔回來!
這丫頭最近未免太猖狂了點!
唐羨羨露出惡意的笑容,嗤笑道:“怎麼?是不是嫉妒我和宋大哥感情好,看不得我得到幸福,而你什麼都沒有了?”
唐雲瑾淡淡看她一眼,“你想多了。”
“別裝了!你分明就是在嫉妒宋大哥拋棄你和我在一起!”唐羨羨越發得意地笑起來,“哼,比起你來,我和宋大哥在一起才更加相配,日後要嫁給宋大哥的也只有我。宋嬸嬸也對我很滿意,可你呢?哼,嬸嬸每次看見你都躲得遠遠的吧?啊!不對,應該是所有人看見你都躲得遠遠的,也包括你以前那麼喜歡的宋大哥!”
唐雲瑾道:“既然所有人都躲得遠遠的,你還總在我面前出現做什麼,不怕被我身上的病傳染嗎。”
唐羨羨不屑道:“你想的美!以爲我也得了病宋大哥就會像拋棄你一樣拋棄我嗎?別做夢了!也只有像你這種沒福氣的喪門星纔會得上這種害人害己的病!”
顯然,家裡沒了其他旁觀人員,唐羨羨說起話來是毫不客氣,句句都直戳唐雲瑾最介意的事情上。嗯,嚴格說是原來的唐雲瑾介意的,不是她。
“不該屬於你的永遠都不屬於你。我好心地警告你一句,以後也別再打宋大哥的主意,趁早對他死心!”唐羨羨不放心地說道。
唐雲瑾道:“如果你特意在這裡等我就是爲了說這些,那你大可放心,我早就對他死心了。”那種膚淺的男人也只有唐羨羨會當寶一樣,不對,應該說連個男人都還算不上。
唐羨羨看着唐雲瑾鎮定自若不爲所動的樣子,越看越有氣,明明應該得意的是她,獲得宋子明青睞的也是她,被嫌棄的是唐雲瑾,可爲什麼這死丫頭卻還能保持鎮定?還在裝蒜嗎!?
不經意地瞥見竹筐裡小半筐的青梅,唐羨羨臉色變得更黑了,尖叫道:“這種沒人要的東西你居然真的摘回來了!之前我還當是彈門看錯了呢,你能不能別做出這麼丟人的事出來!”
唐雲瑾不耐地搔了搔耳朵,被她尖利的聲音刺激地直皺眉:“我沒偷沒搶,有什麼好丟人的。”
“這還不丟人嗎!?”唐羨羨怒道:“你知不知道就因爲你,我們唐家被村裡的人說了多少閒話!唐家哪兒虧待你了!是不給你飯吃餓着你了嗎?你居然這麼飢不擇食地撿這種東西回來!”
唐雲瑾心說,我今晚本就沒吃東西,自己的份不就是被你吃了嗎?我都還沒抱怨呢,你叫個什麼勁兒?合着你是吃飽了有力氣叫喚了是吧?