火鍋

等辰溪裹着外三層裡三層出現在蘑菇棚時,景祺澤對此造型忍俊不禁,問道:“你能走得動路嗎?”

辰溪朝他不雅的翻了個白眼,掀開門口厚實的簾子,走進棚內。

棚內的溫度讓辰溪舒適地嘆了口氣,她問景祺澤:“怎麼樣了?”

昨晚下了雪後,溫度驟降,她們之前做了那麼多防護工作,到底有沒有成效,這一次便能看出端倪了。

景祺澤道:“昨晚已經通宵點火盆了,可靠近棚子邊緣的地方,還是凍死了一些。”

“我看看。”辰溪去隨景祺澤一起去查看,發現確實凍死了一大片,有的已經脫落下來,不過好在範圍不算大。

在這種天氣下,想要整個大棚的蘑菇都蓬勃生長無異於癡人說夢,他們的最終目的一直是保持中間地段蘑菇的收成就行。

邊緣地方的蘑菇,基本是半放棄狀態,主要用來給內部蘑菇擋風保溫的。

辰溪點點頭,道:“看來這個法子還是可以的,讓長工們小心照看,只要保持這樣,收成還是會很可觀。”

景祺澤也讚道:“你想的幾個法子都不錯,但我擔心後面還會有更冷的時候,畢竟冬季還長着呢。”

辰溪想了一下,道:“要不我組織一些婦人,用稻草扎一些長條形的蓋子,兩頭不密封的,就比蘑菇攏子大一點,到晚上就蓋一下。”

說着她還伸手比劃了一下形狀,然後接着道:“像這種應該不難做吧,也不用做得多好,扎得鬆散些也沒事,能擋風就行。”

“那你就試試吧。”景祺澤對這個辦法不置於否,不過冬日裡婦人沒什麼活計,找人做這些也便宜,就讓她去折騰唄,實在不行,用幹稻草輕輕蓋一層也可以保溫。

說完正事,辰溪與景祺澤道:“今晚來我家吃飯吧?”

景祺澤問道:“你又要做什麼好吃的了?”

辰溪神秘一笑,初雪,當然要配啤酒炸雞......不是,吃火鍋啊。

不過吃火鍋最是適合人多一起吃,不僅熱鬧,能吃的菜也多點,所以辰溪不僅是請了景祺澤,還把廖伯孃與曹家班也叫上了,甚至連長工那裡都送去了兩個鍋子。

其實火鍋,在大周也很盛行,不過這裡叫做“古董羹”,因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名,吃法也大同小異,只不過大周大多是已經煮好的食物,用爐火再加熱,吃的時候再加些生的蔬菜進去煮熟。

辰溪的火鍋當然不是這樣,單是肉菜就有酥肉、鴨腸,羊肉、蝦滑等十幾種,冬季裡難得一見的綠葉蔬菜,她們也在大棚種出來了,量雖不多,但看着就覺清爽。

就連鍋底,辰溪都做了兩個,一個當然是菌菇湯底,一個就是麻辣鍋了,只是可惜沒有牛油,風味差了許多。

衆人看着桌上琳琅滿目的吃食,一時不知怎麼動筷了。

辰溪招呼衆人坐下,人太多,還分了好幾桌,她們母子與廖伯孃夫妻、曹三、景祺澤一桌,宋家的下人一桌。曹家班人多,分了兩桌。

辰溪先去旁邊的調料長桌上調了自己喜歡的醬料,然後對衆人說:“大家的口味不一樣,我這裡做了些調料,大家可以選自己喜歡的做成蘸料。

然後把自己喜歡吃的肉、菜放進鍋子裡涮熟便可以吃了。”

大家這纔看到連調料都不簡單,小小一條長桌子上,放了好幾大碗調料,什麼姜蔥蒜都是最基本的,油辣子、花生醬、芝麻醬,連一些不算是調味料的肉沫也有。

廖伯孃咋舌:“你這個古董羹倒是別緻,都是怎麼想出來的吃法啊。”

辰溪笑道:“冬日無事,我就淨琢磨這些個了,今日運氣好,剛好買到新鮮魚蝦,便做了蝦滑、魚片等,待會您多嚐嚐。”

大家也沒有吃過這種新式的古董羹,學着辰溪的樣子,挑自己喜歡的料調在一起,大部分人調出來的都很合心意,但也有人調出來的不知爲何,總有一股怪味,又鬧了一波笑話。

大家嬉笑着坐下吃飯,廖伯孃道:“這個鴨腸絕了,怎麼會這麼脆?我從來不知道這些下水直接煮了也能這麼好吃。”

景祺澤吃完也覺眼前一亮,又爽又脆的口感讓人慾罷不能。

曹三卻道:“這個菌菇湯纔是鮮甜清潤,用來涮魚片口感一流。”

曹家班裡一個漢子說道:“我更喜歡這個麻辣鍋,又爽又辣,吃完整個身子都暖烘烘的。”

辰溪笑道:“這個麻辣鍋雖然好,只可惜缺少牛油,不然風味更足。”

景祺澤不由心動,說道:“牛油我去弄來,明天繼續。”

辰溪:......做一次火鍋也是很麻煩的好嘛,你這麼隨意點菜真的好嗎?

不過想想有牛油,終於可以吃回前世麻辣火鍋的風味,辰溪就不計較了。

景祺澤問辰溪:“這個古董羹的方子你想賣嗎?秋棠閣應該會有興趣,要不去問問?”

沒想到辰溪搖搖頭,說道:“我打算自己用。”

吃火鍋比較耗時間,尋味記可能不太適合,但可以備着,臨風樓裡的飯館倒是適合。

她與景祺澤道:“我打算做一家專供內宅婦人吃飯娛樂的地方......”她把自己的構想又與景祺澤說了一遍。

因爲在場的人多,辰溪也沒有說得很細,只是簡略的說一下自己的想法,但景祺澤心裡已經大受震動。

怎麼會與他的想法這麼一致呢?有一瞬間,他甚至覺得辰溪是不是會讀心術,不然怎麼會完全洞悉他心中所想?

不過隨着辰溪越說越深入,景祺澤發現辰溪想的比他的想法要完善許多。像他僅僅是有了個這樣的概念,但辰溪已經是把美食吃喝、穿衣打扮、身體保養都完美的契合在一起了。

景祺澤神色古怪的看向辰溪,這樣成熟的商業理念,是她一個內宅婦人能自己想出來的?就算她嫁給了舉人,見識比普通村婦多了些,但恐怕就連宋滿倉都沒有她的這一份見識吧。

她,真的是辰溪嗎?