甜蜜的冰雪
《月令七十二候集解》中有記述：“暑，熱也。就熱之中分爲大小，月初爲小，月中爲大，今則熱氣猶小也。”
暑至，一年中最炎熱的天氣開始。江南斷斷續續下了兩個月的雨，間中稍晴時，日頭下就是暑意升騰，所以民間有“小暑大暑，上蒸下煮”之說。
小暑後，出梅、入伏。
一歲過半。
江南盛夏似乎年復一年地熱烈有加。不信你等着，太陽一旦從盤桓數週不去的雨雲後閃出，就會擲地有聲地把酷熱撂下——
天下，就開始喧囂大熱。明媚的東西倘若不收斂光芒，顯然就大失親切。
暑氣蒸騰裡，我們想要一口冷靜的。如果甜蜜，更好。
“冰淇凌”這三個字的出處——很多人至今以爲是英文ice cream的義譯，其實不然。
《周禮•天官•凌人》篇中有記：“凌人，掌冰。正月十有二月，令斬冰，三其凌。”這段文字記述了早在周朝，人們就會在冬季取冰窖藏，爲夏暑節氣時使用。當時，專門的冰窖就稱爲“凌室”，專職管理冬天取冰、夏季發放冰塊的官員，稱爲“凌人”。所謂“三其凌”，就是要估算夏季用冰量，在窖冰的時候要三倍（多倍）其量。《詩經•豳風•七月》有一句詩：“二之日鑿冰沖沖，三之日納於凌陰。”這裡的“二之日”，就是“正月十有二月”，是指周曆正二月，即夏曆十二月。《周禮•天官•凌人》篇中的那段文字後來在流傳的版本中“三其凌”被誤傳成“淇凌”，於是不知從何時起，“冰淇凌”就成了對於冰飲的一種稱法。
據說全世界最早用冰製冷飲，起源於中國。唐朝後期，在生產**時開採出大量硝石，發現了硝石溶於水會吸收大量熱，可使水降溫到結冰。隨後就有**商開始做起了副業，在夏天製冰。一開始冰還是用於降溫，後來更進了一步，把糖加到冰裡，吸引顧客。到財商比較發達的宋代，出現了專門的賣冰鋪子，商人在製冰後開始加上水果或果汁。到了元代，商人在冰中加上濃稠的果漿、牛奶，基本上和現代的雪糕、冰淇凌已經十分相似。
到今天，吃冰淇凌、雪糕已經完全無關時令，四季供應從無斷竭。但是夏天自制點兒棒冰或冰淇凌，還是一件很有趣的事兒。
一到夏天，人容易心智渙散。這樣的季節適合在一個長長的下午，找一扇看得到天色的窗，在舒適的坐具裡把自己種進去，用很平的腔調說話，無論和誰，聊的是什麼，慢慢把話題催眠成靜默。所有云譎波詭一併收了，只得靜默。
夏天，孩子們都在假期裡呈現萬物生長的茁壯之勢，冰雪聰明。
而慢慢的，發現日子除了茁壯成長和冰雪聰明，有時候也應該有發呆、有懈怠。發呆，是讓流光落實；懈怠，是讓慌張安穩。能在光陰裡看到光線，能在消解裡懂得理解。
在時光裡靜默地遊蕩，吃一口甜蜜的冰雪。
面對時光，感慨一句：
其實，我們一生做得最多的是兩件事——遺忘過去、原諒自己。
消暑繽紛水果冰
冰雪甜蜜雪糕球
【做法】
1.哈密瓜切小丁，放入模具中。
2.倒入酸奶，哈密瓜丁與酸奶的比例爲2∶1。
3.小心地震出其中氣泡，冷凍後脫模。
真果粒橙味冰
【做法】
1.切取橙肉。
①洗乾淨的橙子兩頭切掉，轉圈把皮削掉，露出橙肉，要看得到每一瓤橙肉；②沿着一瓣橙肉的瓤衣順勢切一刀，切到橙肉底，但不要切斷瓤衣；③再沿着這瓣瓤的另一邊，同樣的方法再切一刀，刀刃輕輕往外一推，一瓤橙肉就出來了；④同樣方法取出所有橙肉，切小塊備用。
2.橙子去皮切成塊，用榨汁機榨出橙汁，加入適量糖或者蜂蜜。
3.將橙汁倒入模具至2/3位置，小心加入切好的橙肉，加滿後冷凍，等成形後脫模。
藍莓酸奶冰糕
【做法】
1.藍莓加入適量糖（藍莓與糖的比例爲2∶1），熬成藍莓醬。
2.在晾涼的藍莓醬中加入鮮奶油、煉乳，攪拌均勻。
3.將藍莓醬倒入模具至2/3位置，慢慢加入酸奶至滿。
4.冷凍後脫模。
芒果煉乳冰糕
【做法】
1.芒果切小丁，加入適量鮮奶油、煉乳，一起打成芒果泥。
2.將芒果泥倒入模具至 2/3 位置。
3.最後倒入酸奶加滿整個模具，冷凍後脫模。
什錦莓果繽紛冰
【做法】
1.獼猴桃、紅心火龍果、草莓分別與鮮奶油、煉乳一起打成果泥。
2.將一層獼猴桃泥、一層紅心火龍果泥、一層草莓泥如此依次加入模具中。
3.冷凍後脫模。
青出於藍爽爽冰
【做法】
1.青、黃檸檬分別切薄片，小心放入模具。
2.分別加入榨好的獼猴桃汁（綠色）和藍色檸檬汁（藍色檸檬汁的製作：20毫升藍莓汁、15毫升檸檬汁、300毫升七喜汽水，混合均勻）。
3.冷凍成形後脫模。