蘇小莞最拿手的菜色是什麼?
是雞蛋炒飯,這一招還是當年看過食神之後跟周星馳大人學的,那一碗黯然銷魂飯她學了很久才略略有了食神大人的七分功底,但饒是手生已久,應付這些沒見識的古代人應該還是綽綽有餘。
想當年爲了學這碗蛋炒飯,蘇小莞浪費了老孃多少土雞蛋啊,直到後來她每次只要一挽起袖子說下廚做蛋炒飯,小氣的老孃都會條件反射地把雞蛋牢牢護在懷裡,警惕地問道:“你要幾個?一個夠不夠?”活象那雞蛋全是她下的。
蘇小莞風風火火地衝進廚房,劈頭就問:“有沒有剩飯?有沒有新鮮雞蛋?”
廚子桂嬸遲疑地看了看身後小敏鐵青的臉色,囁嚅道:“剩飯倒是有,剛剛準備拿去餵豬來着。”
蘇小莞連忙說道:“餵豬的事不忙,讓少爺先吃了再說。”
小敏睜圓了一雙秀目,勃然大怒:“你就打算讓少爺吃這個?”
蘇小莞不理她,豬口奪食搶下一鉢剩飯,吩咐趕緊燒火,然後自己挽起衣袖掄起大勺就忙活開了。
先將冷飯上蒸籠重新蒸熟,然後爆炒火腿肉片與青菜,略加佐料均勻擺放在盛滿米飯的青花瓷盤之上,接着煎雞蛋,要七成熟,蛋黃呈半凝固狀態,整隻蛋不能卷邊不能粘鍋,如果能做成桃心狀是更好,不過此刻也馬馬虎虎將就了。
最難的是燒勾兌的汁,久未操練,蘇小莞的胃早被方便麪肯德基等垃圾食品刺激得味覺失調,一直到燒第三遍才找到了感覺,一勺澆下,噴香的米飯,油綠的青菜,肥瘦適中的火腿肉,玉白金黃的一隻煎蛋上均冒起了滋滋輕響,濃香醇厚的兌汁潤物細無聲,一道堪稱90分的黯然銷魂飯擺放在了小敏的面前。
蘇小莞將勺子一扔,擦擦頭上的汗,說道:“把這個拿去給少爺吃,如果他還是吃不下,我給你洗一個月的腳都成。”
小敏怔怔地望着這碗色香味俱全的蛋炒飯,良久,目中流下兩行清淚。
乖乖隆的冬,洋蔥的妙用開始凸現了。
蘇小莞催促道:“你快去啊,還愣在這裡幹什麼?”
小敏這才收回目光,狠狠瞪了她一眼:“你自己爲什麼不去?”
“我這是公平起見,好讓某人親眼瞧見事實,輸得心服口服。”蘇小莞顯然對星爺的絕技信心十足。
“下等人的粗食而已,偏偏還這麼搞得這麼煞有介事,少爺什麼山珍海味沒吃過,會稀罕你碗炒剩飯?你就等着給我洗一個月的腳吧。”小敏撇撇嘴,終是不信一碗剩飯能有那麼大的魔力,端着盤子昂首挺胸地往鄺雲天的屋子去了。
廚房裡燒火的小丫頭朝她探頭探腦,叫道:“蘇姐姐,你有膽子真大,連敏姑娘你也敢惹啊?”
連坐在門口剝豆子的大媽都湊過來說道:“敏姑娘以前不是這樣的,從前她做少爺貼身丫鬟的時候,是個很溫婉的女子,現在也不知是怎麼了,嫁人了脾氣反而大了,整天地尋我們這些下人的不是,動不動就給臉子瞧。”
蘇小莞撇嘴,這種情形一般有兩種解釋,一是她大姨媽湊巧這幾天來了,二則她更年期提前到了。
桂嬸顯然是知道內情的,一邊利落地收拾着竈臺上的炊具,一邊神神秘秘地說道:“要是我整天侍候着二少爺,回家卻要對着家裡那個麻子臉老公,我的臉保管比她拉得還長。”
剝豆子大媽驚道:“不是吧!敏姑娘這麼漂亮,怎麼會嫁了一個麻子臉老公?”
“誰知道啊!”桂嬸一臉的幸災樂禍,“虧得是嫁了個麻子老公,要是嫁的男人有少爺一半好,她尾巴怕不要翹到天上去。”
“就是就是。”剝豆大媽想起家中那個禿頭挺肚有兩個閒錢便灌黃湯呼喝打人的丈夫,心中登時平衡不少。
燒火丫頭忽然輕聲道:“噓,大家禁聲,敏姑娘回來了。”
於是各人各就各位,蘇小莞連忙端了一碟蜂糖糕津津有味地吃了起來。
“小莞,少爺要見你。”
蘇小莞擡起頭來,小敏正居高臨下地望着她,眼神雖然說不上友好,但至少沒有了敵意,而且彷彿更多的是驚詫。
蘇小莞站起身,拍了拍手中的糕點末,小敏手中托盤一空,相信銷魂銷魂飯已被鄺雲天吃得乾乾淨淨,蘇小莞頓時樂了,她就說,這樣大名鼎鼎的一碗黯然銷魂飯,是多少人能抗拒得了的誘惑呢?
小敏哼了聲:“不過是瞎貓碰着死老鼠罷了,有什麼可得意的。”
捉拿人言語中的漏洞一向是蘇小莞的強項,她立刻掩住嘴,驚道:“敏姑娘,你說我是瞎貓沒關係,但你評論少爺是一隻死老鼠,這可是大大不敬之過。”
小敏粉臉羞紅,辯解道:“我不是那個意思?”
“哦,你是說少爺是一隻活老鼠?”蘇小莞步步不肯放鬆,非是她故意與敏姑娘做對,實則這女子對她敵意太濃,她若不反擊,日後只會被人欺壓更深。
“我,我沒有。”
“這裡人人都聽到了,你休想抵賴。”
擡頭,擇豆子的大媽,抹竈臺的桂嬸,還有燒火的王小丫六隻眼睛炯炯有神地觀望着戰場,鐵證如山啊。
小敏無可辯駁,一咬銀牙拔腿就走,蘇小莞哈哈大笑,正笑得春風得意的時候,忽然聽到一個聲音溫和地問道:“你在做什麼?有什麼事這麼好笑?”那聲音如風之柔如日之暖,登時鎮得在場的所有人皆沒了言語。
還是桂嬸最先反應過來,怪叫一聲:“啊,二少爺,你怎麼能到這等窄小地方來,奴婢們,奴婢們都沒什麼準備。”話說完呸地一聲往手心吐了口唾沫便往頭髮上抹,以期能將那幾綹不聽話的鏽髮根根捋順。
剝豆大媽的手帕金森發作,一個抖嗦,豆子嘩啦啦掉了一地。
王小丫的臉紅成了三月的一朵桃花,兩隻手遮住了滿臉的青春美麗痘,從指縫裡偷偷看他。