田蜜急着要去見識見識不放貸的錢莊,葉承鈞攔不住,只得陪她一同前往。不陪怎麼辦,她身上揣了好大一包銀票,萬一被人盯上了,不說錢丟不丟的事,光是人擦破點皮他都要心疼死!
葉承鈞到廚房交待一聲,喊了阿呆和葉兒,便護了田蜜往外走。到了門口,正好碰見一羣公公嘻嘻哈哈地進來,當先一位長得俊美溫潤,身形修長,格外引人注目。他一見田蜜,立刻眉開眼笑地打招呼,“哎呀,小東家又來了呀。”
“方公公安,您又來吃飯哪。”田蜜見是司禮監的小方子,認認真真地行了個禮。這尊大佛可不能得罪,這兩年沒少借他的名頭去擋各路小鬼,算是小醉月的一大靠山。
“哈哈,多新鮮哪,我不來吃飯,還能是來喝酒的?你這兒又不賣酒!”俊美無雙的方公公這一笑,四周全是吸氣聲。
田蜜忍不住要想,有這樣美貌的小太監在身邊,皇帝還看得上其他嬪妃嗎?他們之間會不會有什麼不得不說的故事?哎,我太邪惡了……
田蜜笑着吩咐小夥計好生招待公公們,他們這頓飯由本小東家請了,每人上兩葷兩素四個菜,再加一碗老火雞湯。公公們連忙道謝,賓主盡歡,羨煞旁人。
田蜜笑眯眯地與方公公道別,出了鋪子,阿呆和葉承鈞去牽車,田蜜站在屋檐下,看着沿着街邊排成長龍的買飯隊伍,心裡浮起了自豪感。能在帝都開創出這樣紅火的生意,爹爹一定也很高興!
忽然,一個挑着籮筐的鄉下漢子從旁邊橫衝直撞地奔田蜜而來,葉兒趕緊攔在主子面前,喝道:“止步!莫要衝撞了我家小.姐!”
葉兒這一攔,那漢子停了腳步,卻把籮筐往田蜜跟前推,叫道:“小.姐恕罪,小的不是故意要衝撞小.姐,小的是有稀罕吃食要賣於小.姐啊!”
“你有稀罕吃食要賣於我?”田蜜繞過葉兒,好奇地走到籮筐前,頓時被裡面的東西吸引住了,“這,這不是土豆嘛!”
“稟小.姐,這不是土豆,這叫婆他豆,是小的從西洋人手裡買來的種子種的。”漢子見田蜜對婆他豆有興趣,喜得直抓額頭,心中着實感激介紹自己來小醉月的菜販子。
田蜜愣了愣,婆他豆?potato?不還是土豆嘛,想來這人不懂洋文,按音直譯了。
田蜜從籮筐中拿起一個土豆,得有她的拳頭大,表皮被清洗得乾乾淨淨,呈土*,上面還有一些紫色的芽口。田蜜一見這芽口,皺了眉頭,問道:“你這是洗了好多遍吧,不知道這婆他豆沾水容易發芽變青嗎?”56書庫不跳字。
漢子激動得眼睛發紅,一拍額頭,叫道:“我的天爺,小.姐真是見識多廣,婆他豆離開地壟可不是不能沾水麼!小的原先也沒洗就挑進城來了,可連續賣了幾集都沒人要,小的以爲人家嫌這豆兒長相不好,便把它洗乾淨了纔來,結果還是沒人買……”
“沒人買的東西,你就敢挑來糊弄我家小東家?!”葉承鈞沉着臉走過來,雙眸閃爍着寒光,一邊走一邊還擼袖子,田蜜以爲他要打人,趕緊拉住他。
“鈞哥哥,他沒糊弄我,我認得這是什麼東西,別人不敢買,我卻是有多少要多少。”田蜜頓了頓,又轉頭對那漢子說道:“二十文一斤,要皮乾燥,不發青,不發芽,你家裡的我也全買了。你叫什麼名字……李初四是吧,你得跟鈞掌櫃訂個契約,不得再將這婆他豆賣於他人,成不?”
那李初四聽得一斤能賣二十文,都趕上一斤大米的價錢了,早就喜暈了,田蜜連問他三聲,他才慌忙點頭:“成!成!成!小東家放心,別看這豆有紫芽兒,裡面都是黃的,絕對沒青的!”
這李初四在菜市蹲了一個冬天,半個婆他豆都沒賣出去過,他想白送都沒人敢要他的。衆口一詞,說大燕國沒聽說過這什麼什麼豆呀,洋人的種?別是有毒的吧!
全帝都的酒樓他也跑過了,還沒說兩句呢,人家一聽是洋人的吃食,立馬趕他出來。小醉月是他最後的希望了,沒成想,這小東家竟是個識貨之人,這下全家都有救了!
田蜜將葉承鈞拉到一邊嘀咕一陣,叫他也別去錢莊了,馬上帶這李初四進去驗貨籤契約,還告訴他這土豆最簡單的做法——酸辣土豆絲,並一再叮囑土豆不能生吃,會中毒的。
葉承鈞劍眉微皺,“真的有毒?那你還買?”
“淡*的土豆含極少量的毒素,熟透就沒問題,削皮的時候一定要注意看,發青發黑的絕對不能要。而且烹煮土豆時,要加少量的醋,這是中和毒素用的。”
田蜜說了注意事項,見葉承鈞還在猶豫,乾脆她也不去錢莊了,拽着葉承鈞的袖子,招呼李初四將籮筐挑進後院,她要親自炒一盤酸辣土豆絲出來吃給大家看。
剛纔看見這一幕的人不少,現在還有人在嘀咕,懷疑這婆他豆是否真能吃。田蜜準備用行動來解釋,李初四種植西洋舶來的土豆,絕對是大燕國的大功臣!
李初四的籮筐放在廚房門口,他自**小說 *wWW.*class12/己跟葉承鈞到房裡籤契約去了。小院裡擠滿了人,正在吃飯的和準備吃飯的客人都跑來看熱鬧。
方公公那幾個太監聽說小東家要親自示範做洋吃食,也丟下飯碗跑出來,當仁不讓地佔了第一排位置,近距離觀察小東家的創舉。
田蜜心眼活着呢,心知自己今天這一炒,土豆就算在大燕國紮下了根,但她要搶先大賺一把,把李初四所種的土豆全部拿到手。如果數量多,那就一半用來做菜,一半用來做種。如果數量少,那就只賣一小部分當作推廣,剩下的全部留做種子。
她決定了,今年不但要鼓勵李初四再種土豆,自己也要買座田莊來種植。等到了明年,觀望過後想買種子的人就會象雨後春筍般,嗖嗖地冒出來。那個時候,銀子不要掙得太多哦……
憧憬着土豆大賣的美好前景,田蜜心情好極了,衆目睽睽之下的不適感也沒了。她回屋換了一身小醉月的工作服出來,洗了手,便左手拿起土豆,右手拿起小刨子,唰唰唰將土豆皮刨了個乾淨,露出裡面淡*的土豆肉。田蜜仔細檢查,發現沒芽沒青,驗貨合格!
“葉兒,給我刨一盆出來,再照這樣切成絲兒。”田蜜手起刀落,篤篤篤切出一小堆細如粉絲的土豆絲,收穫掌聲一陣,得意地把活計交給了葉兒,自去準備調料。
葉承鈞的徒弟高三元按照小東家的吩咐,搬了個熱碳爐子出來,架了小炒鍋,又把小東家準備好的調料擺在木托盤裡,放在鍋邊的小板凳上備用。
土豆絲切好,過水,瀝乾,田蜜鍋裡的油也開了。於是把切碎的紅辣椒和少許花椒下鍋爆香,加入土豆絲加鹽翻炒,入味後加少量水煮沸,同時滴入一茶匙米醋,加蓋燜煮。隔一陣便開蓋翻炒,又酸又辣的香味瀰漫到整個小院,許多人偷偷吞了口水。
也有人在人羣裡嘀咕:“聞着味兒是不錯,顏色也挺好看,就是不知道能不能吃。”
田蜜但笑不語。一柱香後,她揭開鍋蓋,撒入小把切得細碎的蔥花,翻炒收汁,出鍋!
田蜜放下鍋鏟端起白瓷盤,當中的土豆絲色澤鮮豔,酸辣撲鼻,勾.引着衆人的味蕾。她把白瓷盤往前一送,問:“哪位客官要嘗一嘗?”
現場很安靜,無人響應。方公公嘴巴動了動,躍躍欲試,最後也沒伸手。
這時,葉承鈞和李初四也跑出來了,葉承鈞在往這邊擠,田蜜纔不會給他這個“首嘗”的榮耀。她飛快地抓起筷子,夾了一夾土豆絲,在旁觀者的吸氣聲中,將之吞進了嘴裡。
“嗯,嗯!味道好極啦!”田蜜嚼爛土豆絲吞下,又伸手去夾第二夾,卻被葉承鈞搶了筷子,做了第二個嚐鮮的人。
小東家是女的,剛纔衆人不好意思盯着刀看。這回好了,一個個眼巴巴地看着葉承鈞,注意着他的反應,發現他先是睜大了眼睛,接着彎了嘴角,咀嚼加速,很快又吃了第二夾,還好心地邀請方公公,“您也嚐嚐吧,味道真的不錯!”
方公公猶豫着接過葉兒遞來的筷子,田蜜知道這事成了,便轉身吩咐大嫂們快把籮筐搬進廚房去。現在,她們最主要的任務就是刨土豆皮。她才炒了一盤的量,相信有許多嘗不到鮮的人會對新菜式感興趣的。
事實上情況比田蜜想的還要嚴重,方公公嘗過土豆絲的美味之後,啥也不說,直接從葉承鈞手裡搶了盤子就往他那桌走,明擺着要獨佔這盤洋吃食。後面動了心的人一看,傻眼了。不是說都能免費品嚐的嗎?怎麼這公公要吃獨食?!
想搶吧,人家是宮裡的紅人兒,不怕死的敢動手的也就他那幫了師xondi,御林軍的將校們只敢伸着脖子吞口水,埋怨自己下手太晚。得,等下一撥吧。
“掌櫃的,快點炒一鍋這婆媽什麼豆來,老子要吃!”這位是個性急的,衝葉承鈞就吼上了。不過這廝是聰明人啊,知道搶不過,還不如指望掌櫃的。
“不是婆媽什麼豆,是婆他豆!……小東家說也叫土豆。”李初四跳出來解釋,他家裡藏了半年的婆他豆全部賣掉,他現在是意氣風發,豪情萬丈。
李初四摸摸懷裡揣着的契約,心裡那個美呀,慶幸自己當初有遠見,把跑船的年金全部買了婆他豆的種子。這不,發達了吧?56書庫不少字鈞掌櫃把他下一季的婆他豆兒都包圓了!產多少買多少,真是好心的大財主呀……
寒風刺骨,