第二百四十一章 鹹鴨蛋和小野鴨

當然,山杏不懂,她以爲所有的野鴨蛋都能孵出小野鴨來呢,結果,經過了小草娘和那些懂行的婦人們的挑選,只有三分之一合格的,剩下的野鴨蛋,都被送到山杏這裡來了,

“山杏,這些你留着吃,我們過兩天還要去揀的,到時候再給鄉親們分,你別怕鄉親們吃不着。”

看着鄉親們誠心誠意地送過來的野鴨蛋,山杏除了感動,還真不好拒絕了,

“那好,鄉親們既然特意給我送過來,那我就收下了,不過我也吃不了這麼多的,我留出幾個吃,然後把剩下的醃起來,等到一個多月後, 我們就能吃到冒着油的鹹鴨蛋了,到時候我分給大傢伙吃哈。”

山杏接過野鴨蛋裝進一個竹籃裡,隨口說了這麼一句。

“鹹鴨蛋,就像你教我們醃的菜那樣麼?”

沒想到,立刻就有鄉親們感興趣了,

“你們沒有醃過雞蛋、鴨蛋什麼的嗎?”

山杏很奇怪,他們沒醃過菜也就算了,怎麼可能連這些雞蛋、鴨蛋什麼的都沒醃過,那大熱天的時候,那些蛋是怎麼存放的。

“我們連養只雞都難,更別說等到它下蛋了,就算是下了蛋,也是捨不得吃的,都會想法兒拿去換了東西,哪能攢得住,別說是醃了,就是給孩子吃上一個都很困難。”

山杏這纔想起,現在的環境可不是自己想的那樣,家家想要養家禽的話,都是一院子的雞鴨,他們沒這個條件。

“噢,是我疏忽了,這樣吧,等到下次去揀野鴨蛋,不能孵小鴨子的,就挨家地分一分,然後家家都醃幾隻鹹鴨蛋,醃製好的鹹鴨蛋,只要用水煮熟了,裡的蛋黃能流出黃油來,蛋清又是鹹鹹的,很好吃,可以當盤很好的菜,醃製起來也很簡單,不用像醃菜那樣,還要加各種調料,這個只要加鹹水浸泡就行,這樣笨醃的鹹鴨蛋,口感超級好的。”

讓山杏說得,大家都有些嚮往起來,要不是爲了攢多了去揀,現在都想要衝到河邊的蘆葦蕩去了,好不容易熬過兩天,大家心急火燎地就奔了蘆葦蕩去了,這次肯定是沒有第一天揀的多了,但也沒少多少,可能孵小鴨的野鴨蛋卻是比上次多了,這是個好消息,但同時也是壞消息,因爲可以醃製鹹鴨蛋的蛋就少了啊,所以,就先可着家裡有老人和孩子的人家分了。

“山杏,是不是這樣況好鹽水就可以呀?”

一家過來找山杏詢問,山杏趕緊過去和人家說明白,

“山杏,你幫我看看比例怎麼樣,是要有鹹一點兒還是淡一點兒?”

又一家過來找山杏,山杏只好再過去看,就這樣幾乎把每一戶分到鴨蛋的人家都走遍,山杏後來想了想,還不如一起叫到自己家裡,一次性都會完事呢。

不過事情過後,山杏又一想,有個機會去各家裡轉轉也不是壞事,如果平時自己要想去鄉親們家裡,也許他們會緊張吧,可現在這樣,卻是個很好的溝通機會,所以山杏反倒期盼着那些野鴨蛋能快點揀回來,這樣,她就能把所有的百姓家都轉一遍了,這樣轉轉也挺好,能通過家裡的環境,大致看看各家人的一些生活習慣,增進對鄉親們的一些瞭解。

想通了之後,山杏就開始很積極地幫助各家醃鹹鴨蛋,這樣,就基本上把每一家都轉了一遍,還真是大有收穫,鄉親們見到山杏又親近了不少,而山杏也在這一次的家訪過程中,給各家的小難處,提了個有建議性的意見,使得全村的人文建設頗見成效,這讓山杏很有成就感,終於有點領導人的感覺了,當初雖然帶着衆人種地挖塘的,但跟現在這種感覺明顯不一樣。

“山杏,你家裡的鹹鴨蛋醃得怎麼樣了?”

山杏剛剛從自己家裡出來,迎面過來的一位大嫂,就熱情地跟山杏搭着話,

“這纔剛剛半個月,還不成呢,最起碼還得再醃半個月才行,不然,醃得不夠鹹,蛋黃就不冒油,而且蛋清也會太淡了,吃起來不趕勁兒,大嫂,您家裡的可得要多醃些日子,別急着吃,你比我家裡還晚了五、六天呢。”

聽到山杏的囑咐,大嫂連連點頭,很開心地跟山杏道了別,挑着水桶回家去了,山杏這才轉過身,去看孩子們放小雞、小鴨,遠遠的就聽到孩子們歡快的笑聲,山杏的心情也是跟着飛揚起來,擡頭看了看湛藍的天空,雲彩都是薄薄地幾近透明,顯得天空越發的高遠遼闊,太陽沒有半點兒隱藏地掛在半空中,照得綠油油的草地,越發綠得耀眼。

“山杏姐姐,你來啦,快來看看,我們的小雞都長大了,這一陣你就光忙着去幫他們醃鹹鴨蛋,我們的小雞你都不理了,小雞和小鴨子們會傷心的。”

遠遠的,梨花看見山杏,就衝着她跑過來,

“你慢着點兒,別摔着了,我這不是過來了麼,你別跑了,我不過來了。”

山杏看到跑得飛快的小梨花,趕緊制止她。

小梨花也怕山杏擔心自己,聽了山杏的話,就停下腳步來,等着山杏快步走到自己身邊,

“山杏,你領你去看我的小雞,真的長大了,我昨天還沒覺得它們長大呢,今天突然發現,他們已經大過我的手掌了。”

拽着山杏,往自己的那片領地走去,其他的孩子也想讓山杏去看自己的小雞,但看到梨花那麼着急的樣子,大家就都由着她先來了。

“看看,看看,是不是真的長大了?”

小梨花捧起一隻小雞,舉到山杏的面前,還真是哎,山杏把小雞接到自己的手裡,已經跟自己的手掌一樣大了,

“真的長大了呢,我們小梨花真棒,那就好好的養着,等到它們能下蛋了,就讓我們小梨花第一個吃。”

得到山杏的誇獎和承諾,小梨花笑得眉開眼彎的,美得不得了,

“山杏姐姐,你也來看看我的小鴨子。”

旁邊聽着的小扇子不幹了,他的小鴨子也長大了呢,小跑着過來,扯了山杏就往自己的小鴨子那邊領,這羣孩子裡,只有小梨花和小扇子最小,剩下的孩子們,倒都是挺讓着他們兩個的,並不跟他們爭這些,只是笑着看山杏被他拽走。

“看看我的小鴨子是不是也長大了啊,山杏姐姐?”

小扇子也捧起自己的一隻小鴨子來給山杏看,山杏當然是不吝誇獎的,同樣是把小扇子大大的誇獎了一番,小扇子這下可開心了,圍着山杏呵呵地轉着跑,

“別轉了,小心一會頭暈,再摔着。”

山杏把開心的小扇子拉住,讓他別轉得頭暈目眩的,真要摔着就不好了,雖然是草地,但萬一裡面有個小石子啥的呢。

“聽山杏姐姐的話,別轉了,一會你不暈,山杏姐姐也暈了。”

小石頭過來把小扇子拽住,不讓他再圍着山杏跑了,

“山杏姐姐,你過來歇一會兒吧,這有塊曬得熱乎乎的大石頭。”

被小石頭領着,山杏果然看到了一塊大石頭,小石頭還用小手試了試溫度,

“山杏姐姐,你過來坐,很暖和的,不涼。”

看到山杏姐姐很給面子的坐下了,小石頭也開心起來,

“山杏姐姐,我們這些小雞、小鴨子都要長大了,只是不知道,什麼時候它們才能開始下蛋,等到它們能下蛋的時候,我們就能醃更多的鹹雞蛋、鴨蛋吃了。”

雖然沒有吃過那個什麼鹹鴨蛋,但山杏姐姐說好吃,就肯定會好吃了,他們這些小傢伙們,對山杏的說話一向深信不疑的。

“很快的,你們彆着急,這草地上的小蟲子越來越多了,小雞和小鴨子多吃小蟲子,就會長得很快的,等到了那時候,我們就收好多好多的雞蛋、鴨蛋,讓你們可夠兒吃,吃到不願意吃了爲止。”

山杏逗着他們這些小傢伙,

“噢,有雞蛋、鴨蛋吃嘍,可夠兒吃嘍。”

孩子們歡呼起來,幼稚的嗓音穿過了層層雲霄,似乎飛到了天外。

又過了七、八天的樣子,小草娘倆那邊傳來了好消息,真的孵出小野鴨子來了,而且成活率還達到了九成,這可是個值得人高興的大喜事,沒用花銀子就得到這麼多的小家禽,山杏能不高興麼,想當初,自己買那些小雞、小鴨的可是花了不少錢呢,消息一傳過來,山杏就美滋滋地奔着小草家去了,她可得親眼看看那些小傢伙。

一走近了院子,就看到一片的人頭,大家都來看熱鬧了,看到山杏過來,鄉親們自動自覺地讓出一條路來,山杏走近一看,只見幾個籠子擺在那裡,鄉親們正在往裡邊裝着新孵出來的小野鴨子,一片毛絨絨的小傢伙,別提多可愛了,讓山杏歡喜得不得了,

“真的孵出來了,小草娘,你可真本事,小苗也不錯呦,還有幾位大嫂。”

山杏摸了摸一隻晃悠悠地走到自己身前的小鴨子,然後抽空擡頭看了小苗姑娘一眼,就發現小姑娘紅着臉,迅速地往對面瞄了一眼,山杏下意識地也順着目光瞄過去,欒大哥站在對面,衝着小姑娘豎了個大拇指,然後很是鼓勵地笑了笑,那笑容裡絕對沒有曖昧的意思,山杏看得很清楚,裡面是滿滿的讚許和榮耀,看來,這位欒大哥還真是很正直呢,並沒藉着小姑娘的喜歡,就動些不該有的心思。

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