閒散的逛街總是讓人心情愉悅的，沒腦子的在南門大街上溜達，曹婆婆家的肉餅依舊是香酥可口，豬肉已經是最普及的食物，原本被稱爲濁肉的豬肉在大宋的地位直線上升。
最主要的原因便是趙禎對豬肉並不排斥，而且蔡記的廚子總能做出美味的豬肉來，紅燒肉，紅燒排骨，肋條，糖醋排骨，香酥肉，等等幾乎成爲大宋百姓耳熟能詳的美食，不光酒樓有買，百姓自己在家也會製作。
豬肉只要處理得好，只會留下肉味的香濃而沒有其他的腥臭，而且豬肉是市面上最便宜的肉，比羊肉和牛肉都要便宜。
在大宋羊肉依舊是佔據了高端食材的行列，官員們自然是因爲身份的原因，在公共場合都是要吃羊肉的，他們覺得羊肉是最清潔的食物，因爲羊吃草料，不像豬什麼都吃。
當然他們在家中依舊會吃豬肉，畢竟羊肉的價格要比豬肉高得多，誰家要是天天吃羊肉，檢察院的御史定然要參奏其奢靡之風，官員就沒有不愛惜自己名聲的。
至於牛肉，在大宋的市面上已經開始出現，這在原先是根本不可能的事情，最開始出現的是耗牛肉，耗牛在大宋不算耕牛，來自川陝四路以及青海路的耗牛肉乾在大宋最受歡迎。
原本的肉乾沒有太多味道，而且僵硬，可精明的商人發現了其中的奧妙，只要是在肉乾中加入香料，並且經過特殊的醃製和晾曬烘烤之後，那味道和口感讓人慾罷不能。
耗牛肉乾在大宋一下收到熱捧，並且成爲了當地經濟崛起的一大優勢，耗牛肉乾易於保存，方便運輸和存儲。
這只是開始，耗牛肉乾的出現使得人們對牛肉並非那麼排斥，北方的土地多，但不是所有的土地都適合種植糧食，面積廣大的草場適合放牧，除了馬匹，羊羣之外，養牛也是極好的。
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放牧的牧人發現，牛的價格在大宋相當高，甚至超過了羊的價格，於是便開始大規模養牛，利益驅使之下，牛的數量越來越多，市面上交易的耕牛數量遠遠超過了需求，畢竟大宋的北方對糧食的需求和對耕牛的需求不成正比。
大量的耕牛出現使得放牧的牧民血本無歸，因爲耕牛到了市面上根本就無法買賣，供過於求之下，已經出現了產能過剩的情況。
大量的牛羣運到州府之中消耗極大，而賣不出去的情況下再運回去，那便是“血虧”，沒人願意做這種事情，無奈之下只能宰殺耕牛。
大宋的官員自然是勃然大怒的，牛是農耕社會的財富，在某種意義上來說不光屬於牧民，還屬於國家。
趙禎正吃着可口的肉餅，街面上卻出現巨大喧囂聲，三才臉色一變，暗罵賈昌朝維持市面的不利，還好死不死的被官家撞見。
看熱鬧是華夏百姓的業餘愛好，八卦之心自然是沒人都有，在神都城只要發生了熱鬧的事情便會聚集一大羣人。
更何況還能聽到契丹人哇啦啦的叫喊聲，以及官員的呵斥聲，監察御史在大宋雖然官職不高，只有正八品，但卻是是實實在在的權利人物。
他們擁有監察百官以及糾正刑獄、肅整朝儀的權利。
最關鍵的是這些監察御史都是平民百姓出身，有些甚至是窮苦人家的子弟，趙禎挑選他們爲的就是這些人知道百姓的疾苦，知道懲惡揚善的重要。
當然這也是一柄雙刃劍，窮苦人家出來的監察御史心中對富人天生便有一種“歧視”，爲富不仁不算犯法，但在監察御史的眼中卻算是不德。
至於外族在他們眼中也算是大宋百姓，這是趙禎早早就規定下的事情，必須對外族包括契丹人，党項人甚至是歸附大宋的蕃人一視同仁。
所以契丹人當衆宰殺耕牛的行爲自然是違反朝廷法度的，監察御史哪裡能夠視而不見？
雖然前因後果他們知曉了，可律法就是律法，雖然法理不外乎人情，但終究是影響惡劣，不能寬恕。
事情鬧得不小，連管理南門大街的三司官員都出現了，站在三司的角度上來看，這件事還有商量的餘地，畢竟大宋也有保護個人財務的律法。
在一定範圍內，這些牛算是人家契丹牧民自己的財物，運回去很可能就是徹底賠本破產，甚至會家破人亡。
在這種情況下宰殺耕牛，那就是活命的事情，既然如此那就不該治罪這些契丹人，三司的官員以維護市場秩序爲主。
這下好了，契丹人宰殺耕牛，三司和監察御史之間出現了矛盾，熱鬧可不就大了？！
百姓聚集在一起圍觀，趙禎自然是要瞧熱鬧的，但四周的親衛緊緊的護着，只能讓三才進去打探消息。
三才三兩下便如滑溜的泥鰍擠進了人羣，而待他出來之後所稟告的消息卻讓趙禎有些頭疼，下意識的就準備“跑路”。
事情並不複雜，契丹在沒有得到官衙的公文前宰殺耕牛，那可是重罪，神都城中宰殺耕牛的情況被監察院的御史盯上，而買賣耕牛的人不光是契丹人，還是蕭撻裡的族人，在某種意義上來說也算是外戚。
外戚在大宋的地位可算是尷尬的要死，雖然身份上算是高貴了些，是貴妃娘娘的親戚，但這在監察御史的面前還不如一般的百姓。
即便是得到趙禎青睞，而且還有文資在身的蔡伯俙見到監察御史都要夾着尾巴做人，何況是身爲契丹皇妃的外戚族人？
三才瞧見趙禎的模樣心中偷笑，他可是知道官家最怕這種麻煩的家事，在邊上小聲道：“官家您可不易出面，這事可大可小，不如讓人傳話給皇妃娘娘？”
趙禎擺了擺手：“不行，這樣一來監察御史可就……讓人轉告皇后，讓她拿個主意便是。”
三才敢準備派人前往皇宮通報此事，卻被趙禎叫住，因爲趙禎看到了三司副使之一的王安石出現在了這裡。
王安石作爲大宋經濟改革的先鋒人物，趙禎對他的才能還是頗爲滿意的，王安石在政治上是不成熟的，他有着一種天然的政治天真，理想主義過甚，認爲這世間非黑即白。
但在經濟上卻有着不相符的靈活和頭腦。