畫兒的神經也依舊繃得緊緊的，兩分鐘過去了，那香棍依舊還沒熄滅。畫兒忙將蒸鍋裡蒸的五個橙子取出來，然後放到盤中擺好！剛一擺好，那香棍就滅了，時間那是掐得剛剛好。
司儀見香滅了，一聲鑼響，結束了做菜時間：“時間到，請各位參賽廚子停手，後退一步。”
臺上臺下的觀衆不禁都鬆了一口氣，臺下的觀衆都議論着：“老天都幫着楚小姐，平常哪個香棍能這麼久不滅的。”
“就是，就是，老天都憐惜楚小姐，聽說她在永樂鎮可是個大善人，給乞丐們施粥，還給乞丐們活幹，給飯吃、給屋住還給工錢。”
“真的，假的？難怪老天都幫她呢？善有善報。”
大家都非常好奇楚畫兒這花了一刻鐘做的三道菜是什麼味道。一刻鐘完成三道菜確實不容易，這樣快速的烹飪下味道能得到保證嗎？雖然從外觀色澤上都非常漂亮。
司儀開口：“各位評審，現在可以品評廚子們的美食了。”
趙致遠點頭：“好！我們一位廚子一位廚子的品嚐吧！從複賽最後一名開始品嚐，依次類推。”
司儀便說：“上陽縣福滿樓馮三福呈菜。”
馮三福忙上前：“是！”便用托盤放着自己的三道美食走到評審臺前。
趙致遠很是平靜的說：“請報一下菜名。”
“三鮮翡翠盅、鮮蝦五彩蘿蔔湯、四鮮水晶煎餃。”馮三福報完菜名，便站到一旁，等待評審的點評。
趙致遠看着這在道菜，顏色是搭配得非常好。“三鮮翡翠盅”，鮮綠晶透，放在盤中讓人賞心悅目，特別是在這嚴熱的氣溫下，很是清涼。輕嘗一口，鮮嫩爽脆，十分可口，味道在口中反轉重疊。雖這道菜技巧不多，卻是完成了十分完美。
趙致遠與其他四位綜合評定，九分。所欠一分是少了創意。
再看“鮮蝦五彩蘿蔔湯“，顏色鮮豔，橙、紫、白、綠、粉五種顏色呈於碗中，三種顏色的蘿蔔挖成球形非常可愛俏皮。嘗味，鹹鮮爽口，能在最短的時間內換醒人的味蕾，一道很不錯的湯。綜合評定，仍舊是九分，少在了欠缺回味。
最後一道主食“四鮮水晶煎餃”，皮薄，晶瑩剔透，焦黃脣香。很是不錯的一道主食，雖然完成得非常好，但是平常了一些。最後綜合評定八分。
趙致遠最後發言：“三道美食完成得非常不錯，十分應題只是稍欠創新，總得分二十六分。”
又是二十六分，馮三福有些遺憾，可是評審說得沒有錯，欠了創新。雖說他能將這三道美食完成的很好，可還是思維固定了，沒有突破。他也是十分欣賞敢於創新的楚畫兒。
畫兒看到馮叔最後的評定是二十六分，雖覺得遺憾，不過還有兩位不是嗎？說不準他們的得分比馮叔還少呢？
司儀就又喊了一聲：“下一位，大福縣順和樓的朱長生。”
朱長生將自己的三道美食呈上。畫兒打量了一下這人，突然想起穆博衍給她的那份名單，朱長生這個名字跳出來，畫兒瞬間替馮叔鬆了口氣，因爲朱長生最弱的項是做魚鮮類的菜。最強的項則是主食，跟四喜叔估計有得一拼。
果然不出畫兒所料，兩個七分一個十分。十分是主食得的，他避開了生鮮，用的火腿丁、筍丁、雞丁加青菜做的燒麥，蒸出來的顏色特別好看，晶瑩剔透的皮，將青菜包裹，像翡翠，燒麥口上再堆着火腿丁，真是如藝術品一般。
朱長生最後得分二十四分。馮三福聽到這個分數，心裡一喜，這回最不濟也能拿到第三名了。這也是他原本的期望。
“下一位， 濟寧府城醉仙閣汪國華。”司儀喊了一聲。
汪國華端着自己三道菜走到評審臺前。畫兒有他的資料，他廚藝很不錯，做菜是非常有想法，但就是處理食材很殘忍，有的讓人觸目驚心。他相對弱一點的是主食。
三道菜，一道“醉蝦”“鮮活甲魚湯”“鮮蝦面”。
畫兒看着這三道菜，胃裡不禁翻涌起來。
“醉蝦”做很容易，但是很殘忍。就是把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉死了，應該說是醉了還沒死。食用者即可以嚐到蝦的鮮香，同時也可以嚐到酒的洌香。
“鮮活甲魚湯”殘忍度比醉蝦更甚。是將鮮活的甲魚投放在配好調料的涼湯中，用慢火煨。當水漸漸升溫後，活甲魚就會因爲熱而大量喝湯，調料自然就進入了甲魚的體內。
火越來越熱，鍋中甲魚痛苦的翻滾，聽說能讓舉箸之人興奮異常。等到甲魚熟了，甲魚喝下的湯汁使甲魚肉味中都有湯的味道，鮮美無比。
林小千所生活的那個年代，是不會做這種殘忍的菜的，所以她也沒有嘗過這兩道菜。今日看到這兩道菜，她整個人都不好了。他不知道評審將會如何評論。
趙致遠看到那兩道菜，不禁皺眉：“除了鮮蝦面，其它兩道菜，我點評不了，而且我也不會去嘗。你們四位看着辦吧！我放棄點評這輪的評審資格。”
趙致遠放棄點評，就是一切由另四位評審定奪，臺上臺下一片譁然。頓時也疑惑不解：“他爲什麼不點評啊！那兩道菜怎麼了？”
“誰知道他爲什麼不評啊！難道是太不入眼？”
“不可能，他可是濟寧府城最有名的廚子，做的菜怎麼可能那麼不堪入目。”
“那是爲什麼呀！”
另四位評審也是不解問：“爲什麼不評啊！”
趙致遠一時間也無法去解釋，或許做爲一個美食家，吃遍天下珍饈美味。天下萬物皆爲生靈，只要是美食他就不能抱着太多的慈悲心去對待，可是看到這樣的烹飪手法，他實在是無法接受。
趙致遠無力解釋，便只回了一句：“我無法認可這種烹飪手法。”
頓時臺下臺下一片譁然。
汪國華直視着趙致遠：“烹飪手法？我烹飪手法怎麼了？怎麼就讓趙大評審不認同了？做爲一個美食評審，你最該看中的難道不應該是美味，而非其它嗎？若是趙大評審如此慈悲心腸，以後出家做和尚，吃素好了。”