老陳走了後，於德忠去擠了一桶奶，往維大羅裡倒了一半提溜給了小牛。於樂不懂爲什麼管這種上寬下窄的圓桶叫維大羅，聽起來彆扭，後來懂了一點俄語才知道是音譯的一種水桶名稱。
剛出生的小牛無法直接從桶裡喝奶，於德忠把手指頭伸進了小牛的嘴裡，引導牠到奶桶裡，小牛嘬着他的指頭喝下了第一頓奶。
剩下的奶倒進了一個鋁盆裡，放在鍋上蒸。剛生產完後一兩天的奶，乳脂含量極高，蒸完後竟然成了一盆很硬的“奶豆腐”，用筷子捅一下非常有彈性。裡面還有一些氣孔。張玉英讓於樂搗了一碗蒜泥，用來蘸奶豆腐吃。
早先聽說於德忠家的牛要生小牛時，玲玲媽媽就囑咐過張玉英，牛胎盤千萬不要扔，洗乾淨了炒着吃，營養價值是極高的。
牛胎盤很大，張玉英在水裡反覆淘洗了五六次，自己留了一點，給玲玲媽媽拿了一半，西屋姑姑不敢吃，張玉英就給了她一塊奶豆腐。剩下的胎盤分給了其他鄰居。得益於這頭可憐的母牛，左鄰右舍都品嚐到了平時極爲罕見的佳餚。
“來，你嚐嚐，真的很香。”飯桌上擺了一盤用柿子椒炒的牛胎盤，雖然張玉英愛吃辣，但於德忠一點辣都吃不了，所以家裡炒菜也從不會放辣椒，玲玲媽媽說用辣椒炒着吃才最香。此時，張玉英不停的吧唧嘴，作出特別香的樣子哄於樂吃。
於樂拿着筷子，盯着那盤說不上是肉還是什麼的東西，心裡總是犯膈應，聽着張玉英嘴裡發出的咯吱咯吱的聲音，這東西好像還是脆的。
“不吃。”於樂瞅了會兒，蹦出倆字，然後又夾了一筷子奶豆腐蘸着蒜泥放進了嘴裡。於樂喜歡吃蒜，倒點鹽和味精搗出的蒜泥很黏稠，一點醬油一點醋倒進去拌一下，蘸着什麼吃都香，但前提是食材得是他認知範圍內的能接受的。
“你彪吧，人家玲玲她媽說這個東西營養最高了，旁人想吃還吃不上。”聽說這東西這麼有營養，張玉英還是想讓於樂吃上一點。
“看着怪噁心的，不吃。”於樂又瞅了一會兒，心裡嘗試着爭鬥一下，逼自己吃一口，最後還是放棄了。
“噁心什麼？我都洗五六遍了，多幹淨！你是真一點也不識貨。”張玉英勸了幾回，把胎盤夾於樂碗裡兩三回，都讓他又夾了回去。此後每次生小牛時，張玉英不死心總會勸他吃一點，但於樂說什麼也不吃一口。
奶牛開始正常產奶後，於德忠和張玉英每天早上四點準時起牀，打掃牛圈，洗牛奶擠牛奶，於德忠要趕在六點多將鮮奶送到收奶點，張玉英在家喂牛，做早飯，一年三百六十五天，就算除夕過年也是如此，這一干就是十年的時間。
挖井的家把使於德忠都給了張玉英的二哥，他跟於德忠本村的四叔倆人結夥，接過了於德忠挖井的工作，和於德忠應承下來的客戶。
於樂的早餐也變成了一斤牛奶和兩個雞蛋。鮮奶有點腥有一點點鹹味，於樂邊喝邊反胃，因爲不喝完張玉英不讓他出門，於樂像喝藥一樣捏着鼻子不敢喘氣，每天都要這樣咕咚咕咚的灌上一斤奶。
“你不要把雞蛋放牛奶裡。”雞蛋常常煮爆，張玉英都會給於樂直接剝好扔進奶裡讓他吃口雞蛋喝口奶，但於樂覺得雞蛋的碎渣和味道混進奶裡，更無法下嚥。
“雞蛋我自己剝皮吃就行了。”於樂看到奶裡有兩顆雞蛋，又嚷嚷了起來。
“有什麼兩樣，都進肚子裡了，還非得分開。”
“味兒不好聞，雞蛋的味兒跟屁一樣，混着牛奶的腥味，沒法喝。”後來於樂養成了習慣，每天早上先早早的把雞蛋拽在自己手裡，喝完了奶再就着水吞雞蛋。有時候趁張玉英不注意往奶裡偷偷加點白糖，這樣喝着能順口一些。
於樂小時候體弱多病，張玉英跟鄰居聊天時，經常念咕着：“這孩子從小咔噠壞了，俺兩口家天天在外面挖井，也顧不上他，晌午他就自己吃點涼飯，俺瞎黑回來，累一天了也沒有心思做點菜，就隨便熥點剩飯。他好東西吃不上，天天淨病，一點也不健康。”
於樂把“健康”聽成了“堅強”，心裡總是不服氣，他感覺自己是個小男子漢，很堅強，磕破了流血了，再疼都不哭，打針也不哭，怎麼能說自己不堅強呢？
小學四年級之前，於樂時常肚子疼，有時候在教室裡疼得看着自己胳膊上的小汗毛底部都滲出了汗珠，但他誰也不說，總會堅持到放學回家。回家後不疼的話就不管了，實在疼得受不了纔會讓張玉英帶他去赤腳醫生那看看。
那幾年時間，赤腳醫生通過把脈，先後給於樂診斷出了貧血、脾胃虛弱、慢性腸胃炎。他也不開口服的藥，每次給開一盒注射液，裡面是十支紅色或無色的裝在小玻璃瓶的液體讓帶回家，每天去他那打兩針。
於樂從家裡上學時，都會拿出兩支注射液放在包裡，早上上學時繞到赤腳醫生那往屁股上打一針，下午放學自己再過去打一針，打針成了他的家常便飯了。赤腳醫生給於樂用的注射器，打完一針後，會收回到一個小鐵盒裡，下一次拿出來繼續用。於樂還想着要幾個回來當呲水槍玩兒，誰知他沒有扔，真是節約了成本。
自從開始喝牛奶後，於樂的抵抗力確實好了一些，或許，真像張玉英說的，是營養不良的緣故吧。除了抵抗力，於樂覺得自己變胖了，跑步時能感覺到臉上的肉會晃動一點，個頭也開始猛長，到五年級的時候已經比大部分同齡男孩子高出了小半個頭。
隨着牛的產奶，家裡的生活習慣和各種條件迅速的跨上了新的階段，雖然更累更忙了，但天道酬勤，努力一直讓他們向好的方向發展。
1998年的最後一個月，於樂大姨家的表哥那裡傳來了好消息，他們生了個閨女。家裡又添了新丁。
“媽，俺哥的閨女得叫我什麼？叫我舅舅？”於樂聽說後，心裡也很開心，迫不及待的想確認自己的輩分。
“叫什麼舅舅，她得叫你叔叔。”
懂事以來，不管大的小的，一出門一堆叔叔爺爺的，現在十歲的自己突然變成了長輩，於樂心裡有點無法言喻的自豪感，好像一夜之間長大了。