野珍山藥湯底的一大特點是氣味聞起來苦澀,但涮熟後的食物入口回甘,伴有淡淡的灼熱味,這跟辣味是有很大區別的,吃過的人都會認得這種味道,但要說出差別來就不是那麼容易了。
這種火鍋不但風味獨特,效用也十分明顯,不像其它湯底火鍋那麼容易讓人上火,由於加入多種藥材調和而成,具有滋補健身、延緩衰老等作用,鄉里人還交口相傳說吃這火鍋有滋陰壯陽的奇效,至於有沒有這個效果雲離就不太清楚了,不過他是很愛吃。
雲離對這野珍山藥火鍋一點都不陌生,潘箐和姜文豐也不陌生,還記得他們第一天來鹿鎮中學報道,那時正是年後冬末寒冷的季節,晚餐的時候陳老哥就是用這野珍山藥火鍋來招待他們的,這種味道對他們而言別具意義。
這種火鍋味道獨特,剛開始吃的時候可能會不適應甚至抗拒,但只要耐着性子去細細品嚐,很快就能領略到它獨特的韻味並鍾愛上這種味道。當年他們沒少纏着陳老哥讓他再炮製一鍋,可是他老人家事情不少,這火鍋湯底又很難調配,他們只能偶爾吃上一頓,自己去買現成底料來做,味道卻是遠遠不如。
麻辣火鍋肯定是少不了的,甚至有人誇張的說,此刻全世界吃的火鍋裡,至少有一半是麻辣火鍋,在我們國內的話還得翻番,具體的數據也沒人認真去查證過,但足以表明人們對於麻辣火鍋的喜愛程度。
這次的麻辣火鍋湯底不是徐家麗做的,而是出自黃大民之手,他家本來就是種辣椒的專業戶,各種香辣材料儲備了許多,每年的冬天季節,村裡香辣味最濃的就是他們家,他炮製的麻辣湯底也十分獨到,香辣適中,勁道不猛卻層次分明,不怎麼愛吃辣的人試過後,肯定會有所改觀。
最後一個清湯湯底,這個湯是用老烏雞和椰子慢火細熬出來,是一鍋老火靚湯,動筷子前,大家可以先舀一碗清湯來潤潤胃,再去享用各式美食。
至於食材方面,大多都是莊園裡的出產,各式蔬果瓜菜、魚肉片、手打肉丸和魚丸,儘管養殖網絡裡的竹節蝦離收成還有些許時間,不過已經可以挑些長得快的出來食用,另外還有肥羊片和牛雜,相當豐盛。
除了主菜火鍋,徐家麗還做了很多小點心來給大家享用,有從雲離這裡學來的油炸南瓜花、這裡十分常見的糯米餈、酸木瓜等等,都是十分開胃的美食,莊園裡的衆人時常能吃到,不過許多來客卻是第一次嘗,就給他們留下了極深的印象。
“來來來,我們學校的老師們敬陳老哥一杯,雖然退休了,但他是我們永遠的老師。”大家顧着大快朵頤,都沒空閒聊,還是朱校長有當領導的覺悟,率先舉杯起來帶領老師們向陳老哥祝酒,明天才正式上課,今天他們可以好好放縱一回。
有他這個帶頭,其他人紛紛到陳老哥這桌來祝酒,氣氛頓時熱鬧起來,他們杯子裡都是自釀的米酒,是員工們從家裡帶來的,雖然勁度不大,但幾杯下肚也得面紅耳赤,情緒很快就會上來,很容易表露出真情實意。
“當初剛來鹿鎮的時候,我腦子裡想得最多的就是放棄,當時這裡真是太苦太苦了,我總對自己講,放棄吧,也不是什麼丟臉的事情,回學校去好好待着,一樣可以找份好的工作,但是在你們的關懷和鼓勵下,日子過了一天又一天,我慢慢擺脫了抗拒,開始敞開心胸去擁抱這裡的生活。陳老哥、雲離、文豐、朱校長,無論如何我今天都要對你們說聲謝謝,感謝你們包容我的脾氣,理解我的軟弱。”潘箐喝好多杯了,整張臉都是通紅的,可是腳步很穩,走過來攬着陳老哥和雲離吐真言道。
“箐丫頭啊,你本來就是個能吃苦耐勞的人,只是缺乏些自信而已,成不了女強人也沒關係,快點找個好男人嫁了也是一種成功啊。”陳老哥伸出手去摸着潘箐的頭說道,此話惹得大家開懷大笑。
“好男人嘛我遇到過不少,但都沒把握住,要麼名草有主,女兒都有了,要麼就一心在事業上,對我都不理不睬的,您就好人做到底,也幫我介紹個靠譜的人吧。”潘箐被陳老哥說得好笑,也不生氣,順着他的話繼續往下說道。
“我還沒結婚呢,你還是有機會的。”雲離本來吃得很歡,最近忙於研究他都沒好好坐下來吃過一頓好飯,被潘箐摟着脖子,他也吃得不順暢,便出言開玩笑道。
“沒說你呢,我在說思明這傢伙。”潘箐毫不客氣道,一下子讓雲離十分尷尬。
大家又是一陣嬉笑,紛紛起來串桌敬酒敘舊,潘箐也鬆開了雲離,讓他繼續大快朵頤,三種火鍋湯底雲離都喜歡,其實他平常在吃的方面也不怎麼挑,合胃口能吃飽就好,遇到喜歡的自然會多吃一些,大家吃麻辣火鍋都是齜牙咧嘴滿頭大汗的,而他卻吃得臉不紅心不跳,吃得也比別人快。
讓他有些意外的是,小雅居然不怎麼動筷子,肉丸、小糕點這些她平時很喜歡吃的,今天陸慈往她碗裡夾,而她卻少有地往自己這邊的碗裡倒,雲離便向陸慈問道:“你剛纔是不是教訓了小傢伙一頓,讓她都沒有胃口吃飯了。”
“我倒是想教訓她一頓,可是她的靠山太多,一看我臉色不對就找護法們去了,我哪有機會下手。”陸慈攤着手無奈答道,小雅聽出她有點生氣,趕緊撒嬌往她懷裡蹭,讓陸慈有氣發不出來。
揭牌時那驚險一幕她是清楚看到的,當時她的注意力一直在雲離和小雅身上,她也沒想到平時安靜乖巧的小傢伙,竟然會有這麼淘氣搗蛋的一面,好在結果並不糟糕,不然這開學典禮搞砸了,雲離的面子也不知該往哪裡擱。
平時她都不捨得去嚴加管教小雅,可是出現這種事情她覺得不能就這麼當做沒事溜過去,她想着等諸事結束後,得聯合雲離一起來管管這小丫頭。
“我已經說過她了,她會慢慢懂得對錯的。”雲離從野珍山藥湯底那鍋裡撈起了一堆香氣騰騰的肉丸來,放了些到陳老哥的碗,然後再跟陸慈平分併爲小傢伙開脫道。
“你們也別對她太嚴格了,纔多小一個人兒,哪裡懂得那麼多,就算那塊布真墜了下來也沒什麼,也當是活躍活躍氣氛吧。”陳老哥也幫話道。
“對啊,多大的事,我小時候連窗簾布都燒過,小雅比起我來就是小巫見大巫。”孫玫很喜歡吃麻辣火鍋,開桌後筷子就一直沒停過,聽到小雅有難,她也出言給小傢伙撐腰,不惜將自己荒唐的往事都捅了出來,使得孫慶澤和孫太太苦笑不已。
孫玫也就算了,陸慈沒想到雲離和陳老哥會居然都爲小雅開脫,她有氣但也不好發作,心想這男人也夠奇怪的,平常老是擺出嚴正不苛的態度來,可是事情發生要追究善後的時候,卻又變臉懂得體貼人,都說女人善變,可是男人也好不了哪裡去,不好氣解釋道:
“她的心情好着呢,不吃這些自然是有更好的東西在等着她,小丫頭早就盤算好,要留着肚子出來待會多吃點。”
“哦?徐家麗又要做大蛋糕了呀,怪不得小傢伙今天特別高興,也比平常活躍調皮了些,原來是這個原因。”陸慈這麼一說雲離就明白了。
要說小雅最愛的食物,排在第一的肯定是蛋糕,在她心目中不會有東西能超越它的存在,陳老哥的榮休宴,徐家麗要做個大蛋糕來表示心意也很正常,只是不知道她這回做的又是怎樣一個蛋糕。
“顧教授、袁教授、雲離,我先帶學生們進山工作了,你們慢慢吃。”嚴力教授和他一衆考古系的學生也受邀來了這次午宴,他看學生們都吃得差不多了,便起來到他們這一桌向顧老、顧太太和雲離告辭。
“等下還有大蛋糕吃呢,你們歇一歇吃完再進山也不遲。”雲離客氣道,這幾天相處下來,他已經很瞭解嚴力的性格,知道即便他出言挽留,但他是不會改變決定的。
果然嚴力擺了擺手,答道:“不了,天氣預報說過幾天又有大範圍降雨,我們要加快點進度才行。”
“去吧,注意安全。”顧老比雲離更瞭解他的性格,直接出聲放人,嚴力向兩老點了點頭後,才帶着依依不捨的學生們騎上各式交通工具,繼續他們對峽谷那處古蹟的探查工作。
教師們都有準備工作要做,等大蛋糕吃完他們便陸續離去了,特別是再次回來那十一名支教老師,他們都是臨時趕來的,雖然回來一次不易,十分不捨,但還是要踏上回程的路途。
雲離特意給支教老師們每人都送了個小包裹,裡面都是些出自莊園的特產,有蝦乾、筍乾、柿子餅、各種果脯,雖然數量不多,但都是精品中的精品。