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鄒里正看到鄒晨低下頭思考，便笑吟吟的把手籠到袖子裡，站着和鄒正業說些閒話。他這幾年也算是看出來了，這個鄒家現在的家怕是有一多半是這個小丫頭當的。所以他在門口剛一說外莊有個賣地的，鄒老爺子立刻讓他去後院找鄒正業，說他在後院清理垃圾呢。
鄒晨擡起頭問道：“大爺爺，一共是有多少畝地？”
里正從懷裡掏出一張紙，拿的遠遠地，眯着眼看了一會念道：“姚大戶家約有旱田八十畝，水田五十畝，另有良田五百畝，果園一千畝，他說這些全部都要出售！”
鄒晨聽到還有果園，喜道：“大爺爺，您知道他家這果園是種些什麼樹嗎？”
“種的是一些萍婆果和李樹，我前幾年倒是經常見人去他家果園拉些果子釀酒。怎麼，有想法？”里正將紙交到了鄒正業手中讓他觀看。
鄒晨湊了過去就着父親的手看了看，發現上面確實是這樣寫的。價格處寫的則是良田每畝五百文，旱田每畝四百五十文，水田六百文，果園三百五十文，這個價格比去年鄒家買的那百來畝還要低呢。
怪不得，別人都說要買地就要趁着災年買，原來這價格真是比平時要低的多！鄒晨咬着手指想道。
“要糧食的話，他家準備怎麼換？”鄒晨問道。
鄒里正四下看了看，小聲道：“晨兒啊，你家也給官府捐了不少的糧食，今年這樣的荒年糧食可精貴着呢，你確定要用糧食換嗎？”
鄒晨是知道今年仁宗皇帝會鑄一批銅錢出來，同時由於這場旱災和蝗災。也會減免今年的民逋租及去年秋逋稅，同時還會罷營繕諸役和里正的差役。估計這幾項決議這時正在朝堂之中商議，只是沒有傳到民間罷了。如果家裡趁着這個時機收購一批土地，那肯定是可以省很多錢的。而且她更知道，要不了幾天，仁宗便會命令天下大開常平倉和義倉，到時南北調濟，糧價自然就平息下去。
想到此處，她拿定了主意：“大爺爺，用糧食換！”
鄒正業一向是聽女兒的。聽到鄒晨這樣說，便也跟着點點頭，“大堂伯。我看不如咱挑個時間，請姚大戶來鄒家莊坐坐，看看到底是怎麼個用糧食換法。是按市價折算還是怎麼的。”
里正聽了鄒正業這樣說，便知道他已經決定，想了想後說道：“既然如此。那我便派人去龍路口請他過來，想必此時姚大戶正急着呢。”
鄒晨看到事情已經說好，便拉了拉鄒正業的衣袖，鄒正業會意，“小晨，去給你大爺爺端兩碗鹿血來。晚上你再弄幾個菜，請大爺爺來家裡吃酒。”鄒晨聽了之後喛了一聲便回過身去端過來了兩碗鹿血遞到了里正的面前。
里正也不客氣，笑眯眯的伸出手將碗接住。
送走了里正。鄒晨和鄒正業說了幾句，便直接去後東院找公孫季去了，公孫季此時正拿着一個算盤覈算着今年的各項支出。鄒晨給他提供了一個進出表，就是和後世的人人會用的表格一樣，將每天的支出和收入都列在一起。然後再算總帳，既直觀又明白。倒是省了公孫季不少的事情。
鄒晨看到公孫季在忙碌，也沒有打擾他，拿起筆墨將心中的一些設想寫在了一張紙上。公孫季擡起頭，看到小娘子正在寫寫畫畫，便湊過去看看，只見上面寫着《白糖改進企劃書》，裡面詳細的寫明瞭如何利用現有的白沙糖提煉出純白色的砂糖和綿白糖的辦法。另一份則是《槐山羊養殖計劃書》，上面寫了如何圈養槐山羊以及飼養辦法。
公孫季看到此不敢再看下去，這些東西已經是屬於不傳之密了，他將眼神移開，然後走到了屋外，等到鄒晨停了筆才走了進來。
“公孫爺爺，這是我的設想，你來看看，有沒有啥要補充的？”鄒晨大方的將紙遞到了公孫季的面前。
“這？”公孫季面露難色，道，“這乃是小女郎的不傳之密，某不敢看！”
鄒晨聽了這話抿着嘴笑道：“什麼不傳之秘？不過是精製白糖的辦法罷了，有什麼不傳的？白沙糖在唐朝的時候咱們老祖宗就會了。”說着把紙又往前遞了一遞。
公孫季看到她這樣說，才伸出雙手接住了這份企劃書。
這兩份企劃書和他平時看到的不大一樣，裡面是一條一條的寫明白以後需要做什麼事情，遇到突發事情需要怎麼去處理。雖然寫的非常倉促，語句並不通順而且完全是大白話，但是通過這兩份企劃書公孫季已經可以看到未來的幾年，鄒家如何按照這兩份企劃書去做會是怎麼樣的情景。
公孫季越往下看時越是心驚，只見第一份企劃書上面清清楚楚的寫着提煉白糖的辦法，而這個辦法，他卻是從來沒有看過。他以前做大掌櫃時，也是經手過幾個白糖作坊，那些所謂的家傳之秘，他也是多少知道一些的，可是將白沙糖再次提煉，他卻是聞所未聞。
“小女郎，現在市面上的白沙糖種類繁多，雖然價格挺高，然而某不知道這個方法是否管用，只怕……”公孫季小心翼翼的問道。
鄒晨聽了這話笑道：“不如我們去買些白沙糖，然後重新提煉，到時公孫爺爺便知道究竟了。”鄒晨說完這話，嘴角勾起一抹笑意，宋代的糖業雖然是發達，然而多是用手工作坊的形式製出來的白糖，糖色是紫黑色或者黑紅色，所謂的白沙糖也不過是大塊的黃色沙糖，現在市面的糖如果拿到後世，根本就不會有人願意出錢買。
鄒晨所寫的這篇白糖改進之法，其實就是明代宋應星所著《天工開物》中《甘嗜》一文的縮寫，裡面主要是寫了壓榨取汁、石灰法澄清、濃縮煮糖等法。
公孫季手裡拿着那幾張紙覺得似乎有千萬斤的重量，這紙上面清楚明白的寫明瞭提煉精製白沙糖所需要的東西和步驟，而其中一種東西竟是他非常熟悉的石灰。他看了看鄒晨。沉重的點了點頭。
“那就勞煩公孫爺爺在市面上購買一些白沙糖吧。”鄒晨說了這句之後又說道，“至於這個槐山羊，我想聯合莊中的婦孺做村莊養殖計劃。”
“何爲村莊養殖？”公孫季奇道。
“便是咱們出錢購買一批槐山羊羔，然後莊中所有的人都可以免費領走，不必花錢，以後由他們餵養，等到小羊長成之後，必須賣到咱們的手中，禁止出售給外人。這時咱們的收購價要扣除小羊的費用。如果小羊死了，那麼養羊的人需要向我們付賠償金。這個賠償金就是購買小羊的市面價。”鄒晨考慮了一下，用公孫季可以聽懂的語彙把後世的一種村莊集體團化養殖模式說了一遍。
公孫季聽了之後捻鬚沉思良久纔開口道：“倒是一個好法子，這世上的達官貴人無不以吃羊肉爲美。無人肯吃豬肉。若是咱家能夠大量生產羊肉，倒是一條好路子。只是如此一來，所需的費用倒是不少啊！”
“這個費用，可以從提煉白糖那裡出。白糖提煉出來之後，肯定是可以賣的紅火。到時賣的錢可以去買小羊。這豈不是一舉數得？”鄒晨拿起毛筆在紙上畫了一份槐山羊養殖模式的樹狀供銷模式示意圖。
“小女郎，……”公孫季深深爲這一個村莊養殖計劃所陶醉，他甚至想到，將來若是鄒家莊人人都養了這些槐山羊之後，會過上何等美好的日子。居有屋，食有肉穈。安其居，樂其俗，豈不天下大同？
他思考了一下。正色道，“小女郎既是知道這白糖的精煉之法，僅此一法便可富家，爲何又要想着養山羊呢？”
“公孫爺爺，我希望我的親人。人人都可以吃飽飯！我的親友們，不再受旱災之苦。我只希望路無凍死之骨。……”鄒晨緩緩的說道。
公孫季聽完，沒有再說話，而是整了整衣襟又彈了彈冠上的灰塵，後退了三步，恭恭敬敬的向着鄒晨行了一禮。鄒晨出奇的沒有躲開，而是低下頭曲膝向他回了一禮。
“我來找公孫爺爺倒是有一件要緊的事，這白糖和山羊不過是剛剛突然想起來的。咱家準備再買五百畝良田，千畝的果園，想請公孫爺爺到時去和那個姚大戶商量價格。”等過了一會，鄒晨又說道。
公孫季一聽說要買良田，精神頭立刻上來了，“不知價格幾何？準備何時購買？”
鄒晨聽到公孫季這樣說，抿嘴笑了笑，看樣子中國人對土地的眷戀不會因爲朝代的變迭而更改，而是會一代一代的延續下去。古代的人們醉心於購買大量的土地，哪怕這些土地上生產的糧食他根本吃不完，只要有錢還是會繼續買下去。而後世的人們則是醉心於一套房屋，就是不吃不喝也得買上一套房子，哪怕它只有幾十年產權。
“那位姚大戶說是如果是肯用糧食購買，價格還可以再商量，公孫爺爺，這事可一定得辦成呀！咱們家就用糧食買土地。我怕到時我祖父和父親不會和人談價格，萬一被那位姚大戶一哭窮，再濫好心的答應了什麼不該答應的事情，到時就麻煩了。”鄒晨便把土地的價格說了一遍，同時囑咐公孫季千萬要將價格給掌握好。
公孫季聽了之後會心的笑笑，爽利的答應下來了。
PS：
糖價：陸游的《一錢》詩中說,“萬事紛紛不足論,滿庭枯草閉柴門。一錢留得終羞澀,持買餦餭引福孫。”
宋代糖業很發達，有砂糖、白糖、糖霜等，可惜均無價格傳世，僅見零售的零食價格。本文假定一文錢可以買一塊糖，十塊糖爲一兩，十六兩爲一斤。零售價爲160文買一斤糖，批發價爲七折112文一斤。
參考鹽價：《宋會要輯稿.食貨》慶曆八年(1048年)度支員外郎範祥任制置解鹽事時，開始在陝西實行鈔鹽法，“令商人就邊郡入錢四貫八百售一鈔，至解池請鹽二百斤”。意思則是解鹽的批發價是24文1斤；而當時京師的食鹽零售價，每斤一般在30文至40文之間。
本文現在的年代是1055年的至和二年。