061、片兒川
後院改造方案設計完畢，莊夢周感嘆道：“這樣一來，屋後是一大片竹林了。 !竹子好啊，春天發筍，尤其是夜裡打雷下雨，第二天早發的新筍味道最鮮美，最適合做片兒川。你們吃過片兒川嗎，知道該怎麼做嗎？
晚聽見打雷了，先把老鴨湯燉。天剛亮去挖筍、當天剛發的筍，回來趕緊剝好切成片，先用水稍微焯一下，然後下到老鴨湯裡。再用酸菜和肉片爆炒，不是東北那種酸菜，是四川酸菜、做酸菜魚的那種，起鍋後當澆頭。
最後用煮了鮮筍片的老鴨湯下麪，面下好了用澆頭一拌……哎呀，我不能再說了，口水都快流下來了！”
尚妮：“您說得太讒人了，我的口水已經流下來了。這裡種了竹林，按照境湖這裡的氣候，每年從冬末到初夏，我們都有片兒川可以吃啦！”
冼皓有些遲疑道：“我記得片兒川明明是道杭幫菜，用高湯下麪、醃篤菜炒肉做澆頭。怎麼到了莊先生這裡，變成了老鴨湯、帶泡椒的四川酸菜？”
莊夢周：“我喜歡酸辣口的，老鴨湯去燥……其實片兒川最精華的講究，一定要用當天的筍。夜裡有雷雨發出來，早挖了馬做，隔半天都不行，那樣味道差遠了！”
尚妮眼珠子一轉道：“南沚山有竹林啊，有好幾種竹子呢。今天下雨了，這個季節應該還會發筍吧？”
朱山閒道：“今天是陽曆五月二十二號，陰曆四月初八，南沚山裡的筍還是有的，只是沒有前兩個月那麼多了。”
石不全：“那我們明早去挖筍，回來做片兒川。”
尚妮：“可是老鴨湯在哪裡呢？現在再去買鴨子來不及了吧？”
石不全扭頭看着譚涵川道：“老譚！”
譚涵川只得點頭道：“好吧，我待會兒去弄一隻來。”
冼皓小聲道：“去哪兒弄啊？”
譚涵川：“你來得晚，沒去南沚山森林公園裡面轉悠。那裡面有好幾個湖。菜市場雖然關門了，但我們還可以去弄只野鴨子。我一會兒去，用不了多長時間，半夜肯定能燉。”
莊夢周：“你還真去呀？那乾脆再弄點小野魚回來，用油一煎，正好下酒！”
葉行終於有些忍不住道：“莊先生，說着說着，你怎麼總跑偏！每次話題都是被你不知道扯哪兒去了……我們在說怎麼掩護小境湖的門戶，剛纔討論的是怎樣進入小境湖，你這一起頭，大家都討論什麼片兒川了！”
周夢莊瞪了他一眼道：“這是生活，這是隨時隨地的情趣。某句臺詞說的好，人如果沒有理想，和鹹魚又有什麼兩樣？或許連鹹魚都不如呢，鹹魚還可以和玉米麪餅子做道菜，叫一鍋出。”
葉行嘲諷道：“難道你的理想是片兒川？”
“無知！”周夢莊帶着酒意呵斥道，“我說片兒川，你眼裡只有那碗片兒川？它象徵了什麼？是生活的樂趣，從物質到精神，人們的追求和享受。我們在追求什麼生活，又該怎麼去實現，然後去享受它，不是今天這一碗片兒川嗎？
道說逍遙遊，佛說大自在，你以爲是什麼境界？一碗片兒川你都領受不了，它所代表的境界你都體會不到，還能談什麼呢？算給你一片仙境，你又能幹什麼……”
這話題可扯大了，葉行責怪周夢莊把討論帶跑偏了，周夢莊乾脆越扯越遠，甚至扯了雲端。他今天喝了不少酒，此刻多少已有些醉意，反正是到了精神興奮階段。
葉行今天也喝了不少酒，但多少喝得是悶酒，也容易帶情緒，瞪眼吵吵道：“我們要打開的，是方外仙家世界小境湖！你怎麼總是胡扯別的？想挖點鮮筍下面，在哪兒不能幹，非得扯這個，那你隨便找片竹林得了，幹嘛這兒來？”
莊夢周：“在哪兒不能幹？那你倒是幹吶！眼前能享受的人生，你都視而不見，你打開小境湖又能幹什麼？”
一看這兩人嗆起來了，範仰趕緊打圓場道：“酒桌閒聊嘛，也不必吵架呀。我們今天先把這裡的院子佈置好，等將來打開了小境湖，像這樣的景緻要多少有多少，每人都可以建一個自己最喜歡的莊園，還有仙家餌藥……”
莊夢周仍然冷哼道：“你以爲打開了小境湖又怎樣？進去了之後，你真的能享受神仙生活了嗎？你以爲仙家逍遙是什麼意思，成天蠅營狗苟嗎？不過是換個地方而已，蠅營狗苟還是蠅營狗苟！眼前的庭院都收拾不好，一碗片兒川都難以消受，還想擁有方外仙境？”
見這兩人越嗆越兇，其他人也趕緊紛紛開口相勸，範仰伸手拉住了葉行，周夢莊也沒有繼續再說，氣氛這纔算緩和下來。葉行喘了口粗氣，率先開口道歉：“不好意思！莊先生，我剛纔喝多了點，沒別的意思，是發幾句牢騷。”
這是衆人聚在一起後的第一次起爭執，只是一次無傷大雅的小口角，但來得有點莫名其妙，怎麼說得好好的吵起來了？丁齊在一旁看得清楚，其實是葉行失態了。
人們失態往往都是因爲心裡失衡，葉行今天的感覺可是夠鬱悶的，一直在哪裡喝悶酒。其實他最近都較鬱悶，雖然這個團隊裡沒有誰故意排斥他，至少表面誰也沒有這麼做，但葉行自己心裡不痛快呀，好像沒他什麼事，坐在這裡顯得多餘。
這是一種難以描述的失落感，假如被忽視、被忽略甚至被無視，顯得無關緊要，有的人往往會產生一種怨念，堆積久了會爆發，葉行剛纔只是借題發揮。情緒爆發經常是事先想不到的，他爲什麼會衝莊夢周來，估計是早看莊夢周不順眼了。
莊夢周可從來沒有招惹過葉行，但是莊夢周的存在，無形有點礙着葉行了，或者說礙着他的自我感覺了。
莊夢周是最後一個來的，卻氣場最足或者說派頭也最大。其他江湖各門傳人都展示了傳承秘術、都是有本事的，葉行誰也不敢小看。可偏偏這個莊夢周，搞的都是裝神弄鬼那一套，也沒見他顯露什麼秘傳手段。連看見小境湖也是他自己說的，真假還不清楚呢！
是這樣一個人，頂着驚門前輩的名頭，一副很拽的樣子，在酒桌最受尊重，可以隨意胡扯，卻總能帶動話題的焦點、總像事事都說了算。心充滿失落感、自覺被忽視的葉行，當然最看不慣他。所以看似偶然的酒桌衝突，也不是沒有原因的。
至於莊夢周嘛，既然葉行主動嗆他，他纔不會慣毛病呢，該訓訓。假如葉行不主動挑事，莊夢周則根本不會和他計較什麼，因爲犯不着。無論是葉行沒本事還是有毛病，莊夢周都不會在意。
你可以說這是一種包容，也可以說是一種無視，不計較的同時也代表着不在乎，這點恰恰是葉行最忍受不了的。
人的心態是這麼微妙，葉行本人恐怕都沒有清晰地意識到，身爲旁觀者的丁齊倒是看得很清楚。可是丁齊也沒法說什麼，莊夢周不用勸，葉行也不知該怎麼勸，勸多了，話說得越清楚反而越不好。
葉行既然主動道了歉，一點小衝突也過去了。尚妮又說道：“莊先生，您剛纔說了，下雨天半夜聽雷，先燉老鴨湯，天亮去挖筍，片兒川的滋味才最鮮美。可是今天並沒有打雷啊，是不是味道還要差一點點？”
“你也是個吃貨！”莊夢周笑了，然後一指遠處的南沚羣山道，“怎麼沒有打雷？你等着，馬有雷聲！”
衆人都是耳聰目明之輩，如果打雷了怎會聽不見，大家等了好幾分鐘，依然毫無動靜。範仰笑道：“莊先生，您這回可是蒙錯了！驚門神仙話，也不是次次都靈驗。”
話音未落，見遠處天際電光閃現，瞬間勾勒出夜間的山脊，過了片刻，又傳來轟隆隆之聲。這雷聲不大，應該很遠，迴音卻很綿長，如萬馬奔騰之音。
朱山閒莫名嚇了一跳，趕緊擺手道：“莊先生，慎言，慎言！”
冼皓忍不住露出了笑意道：“朱師兄，您剛纔不還說唯物主義嘛，怎麼一句話給嚇着了？”
朱山閒：“唯物主義是實事求是，不僅是剛纔，現在和過去，我都是唯物者。”
譚涵川起身道：“我去抓野鴨子，朱師兄，你這裡有漁嗎？抄子也行！”
朱山閒：“要漁幹什麼？”
譚涵川：“莊先生不是說要弄點小野魚嗎，煎了好下酒。”
朱山閒：“漁沒有。”
譚涵川：“蚊帳也行，我砍竹子做個撐子。”
朱山閒：“蚊帳也沒有。”
石不全忍不住插話道：“紗窗有的，卸兩張紗窗吧。我來改裝，一會兒好。”
朱山閒：“山裡正打雷呢，恐怕不安全。”
冼皓：“雨一會兒會停了。”
果然，大約只過了不到十分鐘，石不全剛剛卸下兩張紗窗改裝完畢，遠處的雷聲已收，雨也漸漸停了。微風吹過，雲開霧散，一輪彎彎的弦月斜掛天空，淡淡的月華灑到了庭院。葉行露出驚訝之色，有些奉承地說道：“冼師妹，你難道也會江湖驚門神仙話？”
冼皓搖了搖頭：“在這個季節，境湖這個地方，下雨打雷很正常，不打雷才少見，所以莊先生纔會那麼說。今天的雨已經斷斷續續下了四個小時，但始終是小雨。雲層其實很淡，剛纔起風了，雨雲已經開始消散，又聽見了雷聲，雨差不多該停了。”
葉行露出恍然之色：“原來如此，冼師妹觀察得可真仔細，這是古人說的夜觀天象嗎？”
丁齊：“還沒到夜裡呢，這才十點鐘！”
雨停之後，譚涵川進山了，大約過了一個多小時，在十二點之前趕回來，衣服和鞋子沾了些許的溼泥，但興致很高。他抓了一隻野鴨子，還收穫了一紗兩寸來長的小野魚。範仰問道：“譚師兄，只抓到一隻鴨子嗎？”
譚涵川：“湖邊進窩的野鴨有不少，我只抓了一隻，夠做片兒川行。保護野生動物、愛護生態環境嘛……你怎麼還沒走？”
範仰：“等你回來把老鴨湯燉呢。”
譚涵川笑了：“好知道明天有沒有得吃？我說了抓來肯定抓來，現在該安心了，回去睡覺吧，記得明天早點來。”
第二天凌晨，尚妮進山挖筍去了，本來大家都說不用她去的，可是這麼有意思的事怎能勸得住，於是朱山閒、譚涵川、石不全都陪着她一起去了，只留丁齊和冼皓看家。尚妮出發時還興沖沖道：“莊先生昨天臨走前叮囑過，做片兒川，兩指粗的紫皮筍最好！”
朱山閒：“我知道哪裡有，跟我走是了，路小心別滑倒了。”
這天的早餐，吃的是片兒川。剛做好的時候，葉行開着車帶着範仰到了，等熱氣騰騰的面端桌，莊夢周也進門了。以往九個人都是聚在一起吃晚飯，今天還是第一次聚衆吃早餐。
或許是因爲昨天的小插曲，或許是因爲感受不同，這頓片兒川的滋味是格外鮮美。連葉行都吃了兩大碗，出了滿頭細汗，吃完了還連連咂嘴。大家都讚不絕口，這纔是美好生活、人生享受，吃完飯該班的都去班。
今天市裡有個重要會議，朱山閒必須得參加。早九點剛過，區園林辦的張主任帶着某家苗木公司的李經理來了。山閒已經打好招呼，譚涵川和尚妮負責接待。他們丈量了相鄰的三個院子，又商量了設計方案，下午便來隊伍開始動土施工了。
庭院改造工作效率極高，區園林辦張主任親自找的人，來了三家公司的二十多個工人，包括兩家苗木公司和一家園林景觀設計建造公司。
丁齊剛開始還有點擔心，不知工期要用多久，而且移栽竹木想存活也不容易，等恢復長勢更需要時間，說不定要等到明年才能達到要求。結果卻出乎他的意料，工人們都是連着成片的根系一起移栽的，還挖開後院填了一層營養土，直接是茂盛蔥鬱的竹林。
園林辦的張主任特意強調了，不僅包種包活，而且要一步到位達到要求。包括移栽花木，都是卡車將整株樹連着根下的大土包一起拖來的，儘量連枝葉都沒剪，幾乎是盡善盡美。僅僅用了三天時間便全部完工，連涼亭都修好了。
涼亭是木質覆瓦結構，所有構件都是現成的，現場組裝起來行，由景觀公司負責，他們是專業幹這個的。有人說很多工程延期或質量不行，往往都是因爲錢沒給及時或者預算壓得太低。這話不假，但有時候也不僅是錢的事。
這幾年境湖市在申請國家衛生城市，有大量的城市綠化和景觀改造工程，假如朱區長家的私活都幹不好，這些公司還想不想在雨陵區混了？園林辦張主任只找了一家苗木公司，這家苗木公司又找了另外兩家公司做分包。小小的工程，好大的陣勢。
先沒談錢，直接把活幹了，完工後當然要結算。李經理當然不要錢，這點小活算什麼，朱區長在城市綠化工程隨便漏個指頭縫有了。可是朱山閒堅決要付錢，並將問題升到政治覺悟高度。李經理只得報了個價，總計十五萬，然後再給個優惠，收了十萬。
十萬？好像太少了，別的不說，是那株兩米多高的桂樹，恐怕不便宜吧！但朱山閒至少付錢了，而且賬算得清清楚楚。
這時候看出權力的好處了，不需要貪污受賄，在自己的地盤辦事是方便。苗木公司算收錢，也只會收個最低的成本價；算收得和別人一樣多，但乾的活也絕對不同。
但有一個活卻不是工人做的，而是朱山閒帶着譚涵川、石不全親自幹的。他們弄來很多拇指肚大小的硫磺顆粒，沿着院子的邊緣埋在了內外院牆的牆根下，連小樓周邊的牆根下也埋了。
這幾天因爲鬧哄哄的施工，所以大家都沒有去後院，週三午交待設計方案、下午動工，週五晚飯前便已經完工了，並沒有耽誤多長時間。週六午，介公司將那棟小樓的鑰匙送到丁齊這裡來了，而隔壁的人已經搬走了。
丁齊來到屬於自己那棟小樓的二樓露臺，看着後院竹影婆娑，而隔壁院的竹林裡露出涼亭的葫蘆頂，還有亭角兩株高大的芭蕉。經此一番改造，環境真是清雅，他不禁又想了那頓片兒川，以及莊夢周在酒桌說的那番話。