就這，附近的溫度和溼氣都比別處要大得多。
雲葉有心開出大片荒地來，開春種上鮮花，既可裝飾還可做菜，可謂一舉兩得。
只是，府中雖有一個打理花草的下人，只怕專職種花不行。
說起來，還是南方人種花在行。
雲葉跟寧寒嘀咕了，寧寒道：“這有何難？過了年齊掌櫃他們不是要過來嗎？帶一個花匠不就好了？”
雲葉道：“讓人家千里遙遠、背井離鄉，怪不好意思的，這片花我也不準備做什麼大生意，不過自用罷了。”
寧寒倒笑了，“你這丫頭，用便用了，偏有那麼多話！或在京城找也可，皇宮的花匠世家也能找來幾個。”
雲葉不願跟皇宮沾邊兒，想了想，道：“給齊掌櫃他們寫封信，最好找一家人過來，省得麻煩。”
西南有專職種花的花匠，找一對夫妻過來並不是難事。
寧寒又笑，“你這丫頭，真是越來越傻了，大過年的寫什麼信？讓王叔跟衛讓跑一趟也就是了。找着人了，跟齊掌櫃他們一起過來就好。再說，天泉城的院子也好久沒有人回去了，也該去個人看看。”
果然，過了初三，便派王叔跟衛讓回了天泉城。
俗話說“破五”，過了初五，京城的街道上，便有商戶開門或者擺攤兒做生意了。
冬季依然寒冷，大街上寒風驟起、雪粒飛舞，屋檐下冰凌尺把長，看着就感覺冰冷刺骨。
凌緒做客回來，挑開車簾子，看着天泉飯莊的牌匾和高大排場的門樓，十分羨慕又有些嫉妒。
回到侯府，拜見了母親，凌煙和月華正陪着凌夫人閒話，正好在座。
月華公主跟凌緒在一年前成了婚。因爲是青梅竹馬，所以還算夫妻和睦。
月華雖刁蠻，婆婆便是親姑媽，婆媳也沒有什麼不和的，對凌煙嘛……
看凌緒回來，凌煙忙問：“哥，街上可有賣東西的了？我想去逛逛。”
見凌夫人一臉不贊同，身邊月華忙道：“煙兒，此時天寒地凍的，要什麼讓下人們去買也就是了。街上沒有的，我去宮中要來，哪裡需要你去上街挨凍？”
凌緒也皺眉，“你就知道花錢買東西！府中缺你什麼了？老老實實在家呆着吧，剛過初五，家家戶戶都忙着走親訪友，街上哪有人出來買東西？我也看了，買家還沒有賣家多！你就別出去晃悠了。”
見凌緒臉色不快，又囉嗦一堆，凌煙便惱了，“哥！你這是又給我臉色看呢１
說着，便紅了眼睛，衝着凌夫人道：“娘！你看我哥！”
凌緒看着凌煙一副刁蠻的孩子樣兒，有些恨鐵不成鋼，擡手打發走了丫鬟、僕婦，凌緒道：
“煙兒，你也長進些。我剛從青石街過來，看看雲葉開的天泉飯莊，雖說尚未開業，光看外表便是京城獨一份！雲葉不過鄉下女子，一個人能幹那麼大生意、又牢牢抓住了表哥的心！”
“再看看你，一分不掙，就知道花錢買東西！怪不得表哥不喜歡！現在，就連我這個親哥哥都煩了你！說起來，也二十多歲了，對以後，從來不好好想想該怎麼辦，還對錶哥賊心不死……”
見凌夫人黑了臉、凌煙怒氣衝衝，月華忙道：“別說了，看你說的什麼話！”
凌煙早已經站了起來，怒道：“我怎麼對錶哥賊心不死了？”
凌夫人也不高興，“你這孩子，是怎麼說話的。什麼叫賊心不死！不過就是多去那邊跑了幾趟……”
凌緒怒：“去那邊幹什麼？都是娘慣得她！還認姨母做乾孃，沒得讓人笑話！今天酒宴上便有人問起這事兒，我都不敢應！有人跟煙兒提親的，都先要打聽這事兒。認了乾親，便有由頭天天往寧府跑！年前她去寧府，沒有十回也有八回！你說，她不是賊心不死是什麼？！我看倒是跟寧府斷了來往的好！”
凌煙又羞又惱，可又反駁不得，趴在桌上便哭了！
凌夫人心疼得拍拍凌煙，轉臉怒瞪着凌緒，“出去！給我出去！一來就氣我！”
凌緒一跺腳走了。
月華忙安撫了凌煙幾句，也跟着凌緒走了。
兩人回到院子，凌緒進臥室便躺下了。
月華忙端了茶水過來，放在茶几上，看着氣呼呼的凌緒，道：“煙兒的事，也急不得。我們做哥嫂的雖爲了她好，你也說得太難聽了。別說是煙兒，我聽着都生氣。我們家的女孩子金枝玉葉，哪裡受過重話？你以後注意些，當着爹的面可不敢這麼說。”
凌緒白了月華一眼。
“都是你們慣得她。我現在看見她，就恨不得打她一頓！事情都是她搞壞。表哥根本沒來娶，她自己穿戴整齊、立逼着我送了去，現在怎麼辦？”
“京城裡說親也難了！給人家做繼室當後孃，又覺得委屈了！嫁遠了，爹孃又捨不得！煙兒這樣子，越拖越麻煩。”
女人被男家退回、年紀又大，就是侯府郡主也不好再嫁了。
月華也皺眉。
“幾個兄弟都看笑話呢；那幾個姨娘嘴上淨是安慰的話，背後說的也難聽。還有爹，我看天天也是長吁短嘆的。兄弟們做官的做官、掙錢的掙錢，倒是你，天天遊手好閒！你也爭些氣！煙兒又這樣，倒讓人看我們大房的笑話。”
“還有那偌大個王府。不去人，閒着怪可惜。去人看着，滿京城的人指指點點。或租或賣，天下又有幾個人買得起？簡直是個燙手山芋。”
凌緒猛地坐起來，怒氣衝衝，“說得是，那院子我看着就礙眼，恨不得一把火給他燒了！”
月華起身，坐在牀邊，給凌緒遞過茶杯，道：“咱們是大房、你是侯府世子，說起來這侯府早晚也是我們兩個人的。不過呢，我看侯府兄弟們也多，我又愛清淨，倒想着能搬出去住最好。可是，想來想去的，又不敢給爹孃提。再說，娘也捨不得放我們走。”
凌緒“噗通”一聲又躺了下去，白了一眼月華，沉聲道：“那王府現在可是煙兒的，我早知道你打那王府的主意！我看，爹孃早晚會把那王府賣了，給煙兒添妝。煙兒弄這一出，嫁妝不豐厚些，只怕男家到時候會挑刺。”
月華撇嘴，“誰會買那院子？沒有十萬八萬兩銀子，根本就別想。這還只是房子、地的價錢，屋裡的傢俱、擺設先不計。再說，煙兒住進去又被……那院子不吉利！”
凌緒搖頭，道：“天下萬物皆有主。那院子，侯府不要、寧府也不要，早晚會賣出去的。我看，一旦跟西南那邊說好了，爹孃打發煙兒出嫁，便會商量着賣這院子。”
月華又撇嘴，“院子幾十畝、房子百十間，我倒要看看，不是皇家人，到底哪個能一把拿出幾十萬兩銀子來？！”
最好沒人買！凌煙嫁得遠，房屋反正她也帶不走，大不了到時候多陪送些銀子，這院子能留下！早晚還是自己的！
只是，自己成婚一年多了，肚子一直沒有動靜，也是個事兒！
若是過了年再沒動靜，只怕自己的日子便不好過了。就算凌緒和婆婆不說什麼，皇后和太后也會着急的！
月華爭強好勝的心，突然便感覺有些沒意思。
齊掌櫃一羣人正月二十到的京城，而館子已經收拾得很齊整了。
雲葉吩咐他們直接到的溫泉山莊，而不是直接去館子。
因爲，雜工、跑堂、夥計……招聘工作還沒有開始，館子開不了業。
所有工作，雲葉一個人辦不來，自然要大家先見面商量一下才好。
再說了，京城之地寸土寸金，館子後院可沒有那麼多地方供這些人住宿。
而別院就不同了。院子三進，正房、廂房、耳房幾十間，完全住得下。不過多備輛馬車的事兒。
雲葉道：“人選不好定，我這裡事兒多，齊掌櫃、王大梁，你們兩個要辛苦些。”
這次過來的人，齊掌櫃自然還當掌櫃，王大梁依然還是跑堂管事。
大廚來了五個，淇城的三家分號各來了一個，其他兩個是天泉城的飯莊抽出來的。再加上雲葉這個總廚，大廚便算有了六個。
當然了，六個顯然是不夠的，其他的像二廚、幫廚、麪點等等，還得現招。
至於賬房和採辦，也是重中之重，得招人。
齊掌櫃和王大梁兩人對於管理高檔飯店，已經很有經驗了，再加上雲葉許諾的飯店分紅，兩個人那是幹勁兒十足。
之所以跟他們兩人分紅，是有道理的。
飲食業行話有“一堂二鍋三墩子”，飯館內第一是跑堂，第二是竈上的大廚，第三是切墩的幫廚。
也就是說，掌櫃和跑堂的是面子，廚師們是裡子。
先留住客人，纔有機會上菜啊！當然了，若是味道不好、賣相難看，累死掌櫃和跑堂，食客們也不會再來第二次！
所以，新店的掌櫃和跑堂管事，雲葉這才千里遙遠的把齊掌櫃和王大梁請來，並不惜給他們分紅，來刺激他們管好店面。