蘭花的特殊構造
通常見到的花由花梗、花托、花萼、花冠、雌蕊羣和雄蕊羣等幾部分組成。
蘭花也有這些結構，不同的是蘭花通常有脣瓣。蘭花有六枚花被（花萼與花瓣區分不明顯，統稱爲花被），分爲內外兩輪，其中內輪有一枚特化成了脣瓣。脣瓣的作用是吸引昆蟲來傳粉併爲昆蟲駐足提供平臺。
多數蘭花的花梗和子房扭轉180°。
假設子房不扭轉，蘭花就是這樣子的。
有花粉團：蘭花的花粉通常粘合成團，稱花粉團，作用是便於昆蟲傳粉時把花粉全部帶走，提高傳粉效率。當昆蟲進入下一朵花時，被帶出的花粉團可以自動調整方向，使其正好接觸到黏性柱頭上，從而完成異花授粉。
有蕊柱：除子房外，蘭花的整個雌雄器官完全融合成柱狀體，稱蕊柱。蕊柱的形成使得雌雄蕊在空間上分離，促進了異花授粉。
有蕊喙：蘭花的柱關和花葯之間有一個舌狀的器官（源自柱頭上裂片），叫蕊喙，是蘭花特有器官，它的主要作用是防止自花授粉。
生長習性
喜陰，怕陽光直射；喜溼潤，忌乾燥；喜肥沃、富含大量腐殖質；宜空氣。
施肥：把顆粒肥混雜在基質裡，這樣做肥料有效期長；液體肥料可以用於灌根或者直接噴灑葉片上，最好在早晚噴效果更好。
分株
在春秋兩季均可進行，一般每隔三年分株一次。凡植株生長健壯，假球莖密集的都可分株，分株後每叢至少要保存5個連結在一起的假球莖。分株前要減少灌水，使盆土較幹。分株後上盆時，先以碎瓦片覆在盆底孔上，再鋪上粗石子，佔盆深度1/5-1/4，再放粗粒土及少量細土，然後用富含腐殖質的沙質壤土栽植。栽植深度以將假球莖剛剛埋入土中力度，盆邊緣留2cm沿口，上鋪翠雲草或細石子，最後澆透水，置陰處10-15天，保持土壤潮溼，逐漸減少澆水，進行正常養護。
播種
蘭花常用分株、播種及組織培養繁殖。蘭花種子極細，種子內僅有一個發育不完全的胚，發芽力很低，加之種皮不易吸收水分，用常規方法播種不能萌發，故需要用蘭菌或人工培養基來供給養分，才能萌發。
播種最好選用尚未開裂的果實，表面用75%的酒精滅菌後，取出種子，用10%次氯酸鈉浸泡5-10分鐘，取出再用無菌水沖洗3次即可播於盛有培養基的培養瓶內，然後置暗培養室中，溫度保持25℃左右，萌動後再移至光下即能形成原球莖。從播種到移植，需時半年到一年。組織培養已獲成功，有條件的地方可用此法繁殖。
栽培技術
分盆
滿盆以後進行分盆，一般2~3年1次，以3月至4月上旬(秋蘭)，或10至11月中旬(夏蘭、春蘭)進行爲宜。分盆時，盆土要乾燥些。如是溼泥，則操作不便，容易使根折斷受傷。母株翻出後，輕輕除去泥塊，按自然株分揩，修剪敗根殘葉，注意不可觸傷葉芽和肉質根。然後用淨水將根部洗乾淨，放蔭涼處，待根色發白，呈乾燥狀時，纔可分拆上盆。如天氣漸溼，還須先在陽光下曝曬10分鐘左右，有利蘭花生長。
上盆
花盆以口小、盆深、底孔大的爲佳。新從山上挖來的野生苗須植於瓦盆，2~3年後方可換入紫砂盆或瓷盆。先在盆底孔上蓋以蚌殼、棕片等，上加粗砂、煤渣和木炭成饅頭狀，約佔容量1/3。上加培養土約厚3~5釐米。一般不加基肥。然後將蘭放入盆中，將根疏密排好，加拌好的細土至距盆2~3釐米處爲止，將蘭株稍稍提起，高度以假鱗莖上端與土面平齊爲準，不可過淺或過深。輕壓盆土，使土與根緊密接觸，再用手指沿盆周圍壓實，以免澆水時造成空洞。最上層若敷一層青苔或碎瓦片，澆水不容易造成板結，並可減少水分蒸發。第一次澆水採用坐盆法，使盆吸足水分。最後將盆蘭放於蔭處約半月至1個月。這段時間須控制澆水，不可太溼。以後放置於半蔭半陽，透風透氣，早上能照到太陽處。盆臺要高1米左右，不能擺在平臺上，以防螞蟻和蚯蚓從盆底孔中進入，影響蘭花生長。培養土可用山上第一層山坡土，或用細沙與壤土3:7加腐殖質堆肥30%拌勻。培養土都要經過篩經消毒處理後使用。
施肥
不施不行，多施、重施更不行。如新蘭上盆，盆土太肥，常不能成活，即使能成活，亦很少開花。如夏肥太多，則秋葉偏旺，常致明春報葉開花不佳。如秋肥太少，則影響秋冬之交地下花芽形成。如平日氮肥太多，葉子太肥，使葉與花的生長營養失調，就會發生不開花或少開花的現象。一般來說，葉芽新出，可用少量淡肥施幾次。春分秋分和花謝後20天左右，都是比較恰當的時節。施肥時間以傍晚最好，第二天清晨再澆1次清水。每隔2-3星期施1次。同時每隔20天噴霧磷酸二氫鉀1次，促使孕蕾開花。視葉色施肥，是較妥當的辦法，葉顯黃而薄是缺肥，應追肥，黑而葉尖發焦是肥過多，應停止施肥。肥料一定要腐熟，未經腐熟不能使用，忌用人糞尿。
澆水
實踐證明，蘭花八分幹，二分溼最好，花期與抽生葉芽期，澆水要少些。梅雨季節應搬回室內，或搭棚遮雨。夏季於清晨或傍晚澆水，也不宜太多，秋天澆水量可以酌增。乾旱季節，每天傍晚噴霧。噴時要向上噴，則霧點細勻，使葉面溼潤，地面潮溼，增加空氣溼度。有時一日最好噴數次，澆水要從盆邊澆水，不可當頭傾注，不可中午澆。冬季澆水雖可大減，但不是不澆，注意不能讓盆土乾透，冬未春初和澆水致使葉片葉鞘沿溼，待曬乾後搬入室內，以免發生腐爛。總之，幹則澆，溼則停，適當偏幹爲原則。用水以雨水、泉水爲好，各種用水均應先取來積蓄在罐中，使水中污染物沉澱，水溫正常，使自來水中氯氣逸盡，然後再澆。