“哇,這個看起來好好吃的樣子。”
“媽媽,媽媽,我要吃這個!”
“哦?這種料理的樣式我從來都沒有見過啊。年輕人,這是什麼料理?”
……
遠月離宮的幾個大廳被臨時佈置成了巨型的自助餐廳。各個學生都分配到了一個屬於自己的料理臺。
足足近萬人,在數百名的遠月學生的料理臺之間穿梭,時而發現能夠吸引自己的料理,就隨手取用。
遠月學園的影響力非同一般,新生暑期合宿的活動,每年都會舉辦一次,每次都需要重新佈置一次會場。還需要配合宣傳和找到如此之多的參加者,如此巨大的投入,完全不爲了盈利,僅僅爲了給學生打造一個競爭的平臺。
果然,土豪的世界我們不懂。
考覈已經開始,大部分學生的面前都擺滿了精緻的料理,而李想的料理臺前也不例外。
精緻的瓷碗整齊地擺放在桌臺上,碗內盛放着茶色地湯汁、粉紅色與黃褐色的丸子、黑色劃出十字的香菇、翠綠的蔬菜、以及鉑金色的一團細面。這些碗的下方,則是一個專門設計用於保溫的蒸汽槽。通過蒸汽上涌來維持碗的溫度。
除此之外,他的攤位上還有一口正在翻騰的煮着沸水的大鍋,以及另一口蓋着蓋子的更大一號的鍋。第二口鍋下僅僅開着小火,似乎只是爲了保持溫度。
考覈開始還沒多久,不少顧客仍然在入場,而這時,一位衣着考究的但卻輕輕捂着腹部的老先生走到了李想的攤位前。
老人胃部不是很好,剛剛路過了不少新生的攤位,卻始終有些猶豫。
爲了方便以自助餐形式取餐,不少學生製作的料理都是冷食料理。但直接食用冷食,容易導致他的胃部出現輕微的不適。
而就在此時,他經過了李想的料理臺。
“哦,早上的面類料理嗎?和其他人的構思倒是完全不同呢。說起來,雖說是夏天,但果然早晨還是有些寒冷。來一碗熱氣騰騰的麪條或許挺不錯的。嗯,看去也很精緻,讓我來嚐嚐看。”
一位衣着考究的老先生扶了扶自己的老花眼鏡。捧起一個小碗,品嚐了起來。
作爲一個比較傳統的人,老先生吃麪喜歡先喝上一口湯,日本的餐具與中國可謂大同小異,爲了照顧不同的飲食習慣,勺子和筷子李想都有提供。
一勺清澈的茶色湯水入口,老人不禁瞪大了眼睛。
滿口的感慨最終只能化爲一個字——“鮮”。
日式拉麪基本以豚骨湯(也就是豬骨高湯)爲基底,味道濃郁的同時也有些油膩,作爲晚餐或夜宵自然是味美而滿足,但若是作爲早餐,就顯得過於重口。
而方纔他所品嚐的湯頭則完全不同,湯水清澈如茶,入口同樣純粹美好,雖然鮮味同樣突出,卻完全沒有豚骨拉麪湯頭的濃郁口感,反而給人感覺極爲清爽的餘韻。
爲了讓湯頭更加清爽,契合早餐時不喜歡過重味道料理的飲食習慣,李想借鑑料理漫畫《中華一番》中小當家製作的寶山飛龍鍋,將雲吞撈麪由豬骨、大地魚、蝦子等材料製作的湯頭更換爲山貨和蔬菜製作的新版湯頭。
湯的基底由竹蓀,牛肝菌,雞樅蓉,松茸,香菇和鳳尾蘑等菌類共同熬製,之後在燉煮的不同時期還加入了山藥、山芋、牛旁和蘿蔔,以及茼蒿、油麥菜等蔬菜,從昨天深夜一直熬到現在,長時間的燉煮,使得湯汁充分吸收了食材本身尤其是菌類山珍的鮮味。比之海鮮亦能不落下風。
老人滿臉享受的飲幾口湯水下肚,隨後開始品嚐碗中的食物首先他品嚐的,是面料上的配菜。
金黃色的丸子,是表皮略帶韌性和嚼勁的虎皮鵪鶉蛋,紅色的丸子,則是鮮甜的龍蝦肉,混合鹽、胡椒等調料揉制而成,並在烹飪過程中吸飽了湯汁中的美味,一口咬下,鮮嫩的龍蝦肉幾乎在口中跳動起來。
而做爲主食的麪條,同樣驚喜滿滿。
細細切成的麪條,嚼勁十足。爽脆彈牙的口感,輕而易舉地喚醒了臉部的咀嚼肌。爽快的咀嚼,這本身就能給人帶來愉悅。伴隨着咀嚼,鴨蛋的香味從面中逐漸滲透出來,混合着多種山珍菌類煎熬出的濃香的湯汁,每一口都是滿滿的幸福。
這正是胃部不是很好的人所需要的。清淡而鮮甜,平淡而美味,溫暖的熱流幾乎是一下子就從腹部升了起來。
在空氣微涼的清晨,一碗熱氣騰騰的麪條下肚的那種幸福感,作爲一個華國人,李想是最能夠理解的了。
“呼——”
放下手中的麪碗,老人長長地呼出了一口滿足的長嘆。
年齡愈大,愈能感受到李想在料理中注入的家一般的溫暖。
“年輕人,你的料理很美味,也很有味道。我相信你未來一定能夠成爲一個很棒的廚師。”
老先生擦了擦自己的眼鏡,面帶微笑。
李想將新煮好的一碗麪放在臺子上,同樣面帶笑容的迴應道:
“借您吉言了,老人家。”
在老人的“榜樣作用”影響下,李想的料理臺前很快圍上了一羣人。一時之間,“呼哧呼哧”的吃麪條聲音此起彼伏。
“哇,這麪條明明如此纖細,爲什麼能夠如此有嚼勁?”
“明明是用山貨製作的湯底,卻幾乎沒有雜質,一眼能夠看到碗底的清澈。這到底是通過什麼方法?”
“嗯,感覺從內心深處到皮膚表面都整個暖和起來了……”
李想的寶山飛龍鍋版竹升面大受歡迎,一個小時不到,他準備的250份食材就被熱情的食客們一掃而空。
雖然有些對不起一些沒有嚐到自己料理的食客,但既然食材告罄,李想亦是難爲無米之炊。在和臺前等候的食客們說明情況後,李想擦了擦自己臉上滲出的汗珠,收拾個人物品準備離開會場。
“Emiya君你還挺有一手的嘛。”
正當李想提着手提箱準備離開時,卻在離開的安全通道內遇上了一個意料之外的人。
薙切繪里奈的堂妹薙切愛麗絲,以及時刻與他形影不離的“跟班”黑木場涼。
“愛麗絲小姐你言重了,在下只不過是運氣好而已。”
李想臉上,是演員基本功之一的程式化笑容。
面對表面上比繪里奈更有女王範,但實際性格卻像極了一個小孩子的薙切愛麗絲,李想也不知道應該用那種表情更好,索性擺出了三百六十度無死角的“完美”笑容。