200克已經煮熟的栗子,加入適量奶油、紅糖、一勺半乾邑,一個香草莢的香草籽。靜置十分鐘後栗子會被奶油泡軟,香草籽的味道也會釋放出來,再將其打碎,由於沒有電動的工具,李想只能手動打碎。幸好他的身體在此前重鑄時被伊瑞爾強化過,這點力氣活對他來說不是什麼問題。
“李想學弟,你這是在?”
陸怡看着李想裡外忙活,非常好奇。
“emm,可麗餅其實就是發源自法國布列塔尼省的一種薄煎餅。吃法上可甜可鹹,我個人比較喜歡甜味的。所以我現在正在做栗子奶油,這種味道的奶油用來做可麗餅的餡料,和鬆軟的可麗餅搭配起來可謂絕配!”
李想將反覆攪打壓碎混合均勻的栗子奶油裝入一個裱花袋。
“咦,這個東西,我在蛋糕店裡見過耶!”
江河指着李想手裡的裱花袋說道。
“嗯,這就是西點師用來裝裱蛋糕用的工具。”
所謂的裱花袋,就是那些西餅屋裡做奶油蛋糕時使用的裝奶油的三角袋子,袋子撐開後是圓錐型的,最下面加入不同形狀的接頭,可以把奶油擠壓成不同的形狀。
“其實如果時間允許,攤麪皮的麪糊我本來也想自己手工製作的,附近市場上能找到的店家賣的可麗餅大多是用現成的可麗粉做出來的,我和他們借了點,雖然方便,不過在味覺的表現上比起自制的還是略顯遜色。調麪粉的時間花費會比較多,如果學姐你們嘗過之後覺得我的提議還算可行,我今晚再去調配餅皮專用的麪糊。唔……,這裡能找到的香草莢,質量也不是特別好,最好能再花時間挑一挑……”
李想嘴上自言自語,卻絲毫不影響他手上的動作。畢竟是數十年經驗的老廚師了,這點基本功力還是要有的。
已經進入廚師模式的李想,顯然沒有注意到周圍這些女生的反應。
“從剛纔開始我就很想問了,李想學弟你難道是廚師家庭出身嗎?”
陸怡問道。
“啊,學姐爲什麼會這樣想?”李想手背在平板鍋上方約2~3公分的位置感受了一下鍋的熱氣,在確定溫度合適後。在鍋上刷了一層不薄不厚的黃油,一邊將一勺麪糊加在鍋中央,一邊回道:“我父母都是考古學家,如果要說的話,因爲他們兩個人經常不在家,爲了能吃得放心,所以自己學了一點廚藝。”
看着李想那和多年擺攤的大叔們一樣嫺熟的手法和速度,陸怡最終還是暫時放下了這個問題。
而李想,此時已經開始用那個特製的小木耙攤起了麪皮。
雖然可麗餅是來自法國的舶來品,而煎餅果子則是華國北方人士的日常食物之一,但是攤麪皮的方法總歸還是大同小異的。都是把放在鍋上的一小堆液體面糊轉成一個大圓。
這個世界上很多事情很有意思,比如李想還記得小時候,家裡廚房會有一個黃色的鐵缸子用來裝豬油,也不知道爲什麼,在他上大學後,驚訝的發現,好像全國各地的所有家庭,用來裝豬油的缸子都長這個樣子。
言歸正傳,雖然兩者很相似,但由於可麗餅的餅皮加入了牛奶雞蛋等成分,水分也更多一些,餅皮又比較厚,所以在擺弄和翻面的時候比較容易破。所以在操作的時候需要更加小心。
李想小心而輕盈的用一個木鏟子將餅皮翻過另一面,在餅的表面擠上一圈檸檬汁,撒上一點糖和鹽,又用小刀從檸檬表面刮下了一點檸檬皮,最後再在餅皮上擠上他剛剛做好的栗子奶油。
“好了,你們嚐嚐看吧。”
李想將做好的可麗餅疊好並切成好幾份,邀請周圍的幾個女生嘗試一下味道。
在李想的邀請下,包括陸怡在內的幾名女生都各自拿起一小塊可麗餅吃了起來。
“!真的好好吃,李想你要是說你是專門賣可麗餅的我都會信的。”
嚐了一口後,陸怡驚呼道。幾名女生也紛紛附和道。
“咦?社長你們這是在幹什麼呢?”
正在這時,剛剛結束課程的方妃婉走進了社團活動教室。
“啊,太妃你來得正好,來嚐嚐李想做的可麗餅。”
陸怡用自己的叉子叉起一塊可麗餅,遞給尚未搞清狀況的方妃婉。
“嗯,挺好吃的,可是我記得社長你不是說同人誌製作出了問題嗎?怎麼現在在活動室裡做起吃的了?”
方妃婉嚥下陸怡塞到她嘴裡的可麗餅,問道。
“這個嘛……這兩件事其實是有關聯的。”
陸怡向方妃婉說明了一下現在的情況。
“所以,因爲同人誌製作已經來不及了,所以打算改成賣小吃的攤位嗎?倒也不是不可以,可是李想不是要和我們一起出cos嗎?晗晗她們幾個從來都沒有進過廚房,這短短的一個晚上不到的時間,讓晗晗她們幾個學會做可麗餅是不是不太可能?”
聽過陸怡的說明後,方妃婉提出了一個她比較在意的問題。
“的確,晗晗你們覺得能學會嗎?”
陸怡看向一旁一個女生。
方妃婉和陸怡說的晗晗,就是幾個負責繪畫的女生之一。她猶豫思考了片刻,最終還是搖了搖頭。
“沒有關係吧,出了表演的時間段,其他的時間段裡李想都可以在攤位上,等到要表演的時候,我們再叫上他,然後攤位暫時關停不就行了?”
一旁一直沒有出聲的江河這時建議道。她向李想詢問道:
“你覺得可以嗎?”
“嗯,沒問題。”
李想不假思索的回答道。
“好了,那就這麼定了。”
江河拍板,“就讓李想當我們的‘大廚’,至於晗晗你們三個的同人誌就等到下次吧,這次你們就客串一下服務員如何?上次做的女僕服現在正好可以用。”
雖然晗晗這三名女生畫同人誌,原本也不參加cos活動,但是畢竟是藝術專業的學生,長相
在江河的提議下,整個社團的成員,包括一個編外成員李想最後達成了一致。
陸怡走到李想邊上,略帶歉意的說道:“實在不好意思,李想學弟,明明是我們一起報名的活動,最後卻給你招來了麻煩。”
“沒有沒有。”李想連連擺手,“我也是因爲自己喜歡才做這些的。學姐你不用在意。”
李想拿起一塊可麗餅,放在嘴裡,慢慢咀嚼着。
記得薰和光小時候可喜歡甜食了,每次上完課放學回來,都要纏着他做蛋糕、可麗餅、布丁,要不是繪里奈三令五申且兩個小傢伙有了蛀牙,估計李想真的心軟給他們做了。
一家人最後討價還價的結果是,一個星期一次,而且吃完後兩個小傢伙一定要好好刷牙。
“也不知道薰和光兩個現在怎麼樣了。”
李想小聲嘟囔着。
方妃婉看到李想似乎在小聲說些什麼,問道:
“李想學長,你在想什麼呢?”
“啊,沒什麼。那我今晚就把東西都準備好。學姐你們能幫我做一下菜單嗎?”
李想關掉鼓風機,拿出紙筆,寫下了數十字的菜單,遞給陸怡。
陸怡掃了一眼,將紙條收了起來,
“沒有問題,我現在就去找打印店。學弟你就安心做你想做的,江河,我們一起去。”
第二天一大早,李想就和社團的人一起來到了展子的場子裡,在出示過證明後,她們順利的進入了場地。
“我們的攤位就在這裡。”
走了一段路後,方妃婉指着一個位置不錯的攤位,對李想說道。
“這裡嗎?行,那我這就把東西都卸下來。”
爲了方便搬運,李想把大包小包都放在了三輪車上。到了位置,他放下後面的擋板,把東西都卸了下來。
陸怡也搭了把手,幫忙拿下幾個袋子。一邊搬,她還一邊說道:
“學弟啊,其實我可以找人幫你把東西運過來的,你推着車子過來太累了。”
“呼——呼——”李想吹掉桌上的一點紙屑,說道:“汽車塊頭太大,反而不太方便,學姐你也看到了,會場裡面機動車是禁止進入的,最後的一段路與其人力搬運或者裝第二次車,不如直接用三輪車一次到位來得方便。再說了,這裡還有煤啊爐子啊什麼的,本來就土,就沒必要花功夫修飾了,你看其他人不也都用三輪車自行車這些嗎?”
把攤位的東西都差不多擺放整齊,李想的手機響了起來。
接通電話,電話那頭方國平說道:
“喂,李想。你讓我買的水果我已經幫你送到門口了,現在我給你送過來?”
“老方,謝謝了,回頭我請你吃飯。”
方國平半開玩笑地說道:
“沒關係,你不是在和那些動漫社的小姐姐一起參加活動嗎?要是脫單了再請我吃飯吧。”
“去去去!”
掛斷電話,李想轉頭和幾個社員知會道:
“我昨天訂了一些水果做輔料,現在已經到了。我去拿一下。”
正在張貼海報和價目表的方妃婉擡起頭來,問道:
“表演大概是在中午,李想學長你覺得是提前化妝和換衣服比較好,還是表演的時候再說?”
李想解下自己身上印着藍色條紋的圍裙,想了想,回道:
“今天我都要在爐子前呆着,灰和食材很容易掉在身上,如果先換衣服的話,說不定衣服都髒了,還是表演前一段時間再換衣服吧。”
“嗯,我知道了,我會和負責化妝的江河說的。”
“麻煩你了。”
走到展會會場門口,方國平此時已經等在門外了。
“叔,我同學來接我了,我現在能進去了嗎?”
會場大門的保安大叔看到李想拿着的參加證,不再說什麼,放方國平進去了。
爲了保證安全,展子需要憑證進入。原本就算有人接應,也是不能放進去的。但是方國平這樣明顯就是幫忙搬東西的,保安也就睜一隻眼閉一隻眼了。
方國平和李想兩個人一人擡着一箱水果,回到了社團攤位的位置。
到了地方,李想馬上拿出剪刀拆開箱子表面的膠帶。拿出裡面的水果仔細看了看。
“這已經是我能找到的最新鮮的了。都是批發市場早上剛送來的。”
方國平接過一個女生遞來的水,低聲說了句“謝謝”,喝了口水後說道:
“嗯,品相都不錯,真是麻煩老方你了。”
大概確認過這些水果的新鮮程度後,李想把這些水果都放進了之前準備好的泡沫箱內。
箱子是兩層的,中間的夾層裡放了冰塊,水果放進入後再加水沒過,能比較好的保持水果的新鮮程度。
攤位佈置得差不多後,會場內已經逐漸有了幾分人氣。
李想估計時間也差不多了,點起了火。
“老闆,你們這裡賣得是什麼?”
李想擡起頭,站在店鋪前的是兩個年輕女孩。
“我們家做的是可麗餅。一種甜的麪點,可以加鮮奶油、草莓、奧利奧碎之類的輔料,可以加的東西還有價格都寫在桌子前面,你們可以自己看一看。要不要嚐嚐看?”
兩個女孩對視一眼,互相點了點頭。
“那給我們做一個奶油雙莓的吧。”
左邊的女孩說道。
“好的,16元。你們自己掃二維碼轉賬吧。”
李想拿起小木耙,嫺熟地做好了一個餅皮。昨晚他連夜做好了足夠做幾百張餅皮的麪糊,餅的口感和味道比起昨天的試作品更上一層樓。在餅皮做好後,他按照流程加入一點檸檬皮,一圈檸檬汁和一點糖,最後加入雪白的新鮮甜奶油,切幾枚草莓和藍莓,澆上一些草莓醬和藍莓醬。疊成三角形裝在一個硬質紙包裡。
“做好了,兩位客人請拿好。”
李想將做好的可麗餅遞到女孩手裡。
“來,麗麗你先嚐一口。”
左邊的女孩吧可麗餅送到右邊女孩的嘴邊。
右邊的女孩咬了一小口,隨着咀嚼,女孩的面部表情舒張開來,露出了兩個可愛的酒窩。
“嗯,甜的,好吃。”
兩個女孩似乎心滿意足地走了,臨走時還和李想說了她們走之前還會再來,讓李想給她們留一個。
今天的第一個客人走後,幾個穿着女僕服裝的女生走了過來。
李想從包裡取出一沓傳單,分給了她們。
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這幾個女生因爲資料丟失而無法按照原計劃參加展出,爲了讓她們更有參與感,陸怡順便印刷了幾百份的傳單,讓她們在會場內發放,給可麗餅小攤拉上一些顧客。
李想記得昨晚陸怡還曾在羣裡抱怨說時間不夠,不然她一定在攤位前擺上桌椅,直接像動畫裡的那樣開個女僕咖啡廳。