第035章 謹慎

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這是當年蘇澤隨着導師,在自貢古鹽場學習到的提純精鹽的方法。

說起來原理其實很簡單,粗鹽有苦澀味道,其實就是海水中鎂鈣等離子的雜質,這也就是滷水。

滷水是有毒性的,煉製精鹽的主要過程,就是去除鹽水中的滷水。

滷水雖然有毒,但是我們的祖先早就開始使用滷水來製作一種美食,那就是——豆腐。

在豆漿中加入滷水,就能讓豆漿中的蛋白質凝固,最後變成豆腐這種固體的食物。

而自貢古鹽場在提純精鹽的時候,反向使用這個原理,在鹽水中加入豆漿,利用豆漿和滷水反應的特性,將滷水變成固態的浮沫,然後再將這些浮沫撇出去,就能得到沒有滷水雜質的精鹽了。

蘇澤不得不佩服這些鹽工的智慧,這些可能連字都不認識的竈戶,能在日常中總結出這麼化學提純辦法,也許這就是生活的智慧吧。

蘇澤又用自己木工手藝製作的竹筒裝上了精鹽,八斤的精鹽分成了八個竹筒。

【製作鹽竹筒,木工經驗+8,Lv2,2/200】

不得不說木工在古代真是個實用的技能,肝到了2級之後,蘇澤感覺自己抓木工刀的手更穩了。

看着八個竹筒的精鹽,蘇澤充滿了成就感。

按照那日在鬼市詢問的價格,一斤精鹽要價一百五十文,蘇澤準備儘快出手,就算他低價賣一百文一斤,那八斤就是八百文錢。

福建的銅錢成色還算是不錯,一兩銀子差不多摺合一千五百文錢,也就是一天製鹽的收入接近半兩銀子!

製作精鹽的成本也就是豆漿和燃料,想要提高產量只需要在海邊岩石上開鑿石盤就可以了。

曬鹽法果然是神器啊!

通過這次曬鹽,蘇澤終於明白了,爲什麼曬鹽法要優於煮鹽之法,曬鹽法節約的是燃料!

其實從製備粗鹽的角度上來說,兩者的效率都是差不多的,曬鹽需要的工序也很多,並不是將海水曬乾就能成鹽的。

如果只是曬海水,海水中大量的雜質沒有祛除,那得到的只是苦澀的滷塊,那提純所用的豆漿會成本增加,製備精鹽的成本就太高了。

曬鹽法需要場地,需要能夠蓄住海水的灘塗,要不是長寧衛的海灘正好是灘塗而不是沙灘,想要曬鹽也是不容易的。

曬鹽法節省燃料,纔是後來曬鹽法取代煮鹽法的原因。

就拿長寧衛來說,每年能燒的就是水稻和小麥乾枯後的秸稈,蘆田枯萎的蘆葦,以及附近山上的小樹枝。

大樹是不能砍的,大明官府對於各地山林中的老樹大樹都有底冊,每當皇帝或者工部需要營造的時候,各地就要攤派進貢材木,福建本身多山多木,也是攤派的重災區。

近些年道君皇帝大修道觀,福建上下都戰戰兢兢,更是不斷重申禁伐令,有些地方甚至禁止百姓上山,就是怕朝廷下一次攤派要材木,官府找不到足夠年份的成材木頭。

就算是小樹枝也是不好找的,福廣地區經過千年的開發,現在也是人口稠密的地區了。

緩坡都已經開荒成梯田了,不適合種田的地方,也都在朱元璋的號召下種上了桑樹或者茶樹。

桑樹和茶樹都是經濟作物,更是不能隨便砍伐的。

唯一值得慶幸的是福建的冬天不太冷,不需要太多額外取暖的費用。

這也是爲什麼宋以後南方經濟逐步壓倒北方的原因,在歷代先民不斷砍伐樹木開田取暖的情況下,北方的取暖成本日益上升,南方的糧食產量增長之後,北方就更加衰落了。

蘇澤這時候纔開始感慨,工業革命之所以稱之爲革命,不僅僅是因爲機器提高了生產效率。

最重要的是機器改變了人類利用能源的方式!

煤、石油的開採,讓潛藏在地下的高效能源代替了木材,才帶來了生產力的爆發式發展,才讓機器有了百倍於人工的效率。

說回到煮鹽法,大明煮鹽法最大的消耗就是燃料,這也是爲何鹽工被稱呼爲竈戶的原因,因爲他們的主要工作就是燒竈。

從朱元璋設立竈戶開始,就“給草場以供樵採”,接着又許“蘆田以供所用”,一些鹽場還允許上山砍伐木材來燒竈煮鹽。

可是到了嘉靖年間,很多周圍的林場都“砍伐甚過,草木不生”,一些蘆田也因爲過於竭澤而漁鹽鹼退化。

這時候鹽戶所甚至要開始向周圍地方攤派“竈捐”,才能夠維持煮鹽開竈的燃料需求。

曬鹽法制備粗鹽的時候不需要燒柴加熱,直接利用太陽能就能出粗鹽,這大大節約能源消耗,減少了產鹽的燃料投入。

灌好了鹽之後,蘇澤卻又想到了曬鹽法的一個弊端。

東南沿海地區很快就要進入颱風多發的雨季,到時候沒了太陽也就沒辦法曬鹽了,自己還是要抓緊時間,將石頭上的石盤鑿出來,趕緊撈上一筆再說。

就這樣忙碌了幾日,等到了二十號旬末的時候,蘇澤這才喊來了小蘿蔔頭林良珺說道:

“今天鬼市開門吧?”

林良珺這幾天看到蘇澤天天上午在海邊忙,傍晚在家廟中忙,也不知道蘇澤爲了一斤十文錢的粗鹽忙的什麼。

這幾日忙活下來,總共出的粗鹽也不到八十斤的樣子,算起來也才八百文。

距離衛所所差的三十二兩的械鬥罰銀還差的遠呢。

而且福建粗鹽難賣,縣城裡的官鹽粗鹽也就十二文錢一斤,蘇澤做了這麼多的粗鹽,可能根本就賣不掉。

鬼市本來就有賣官鹽粗鹽的,爲什麼要買蘇澤的呢?

不過看到蘇澤這個讀書人都這麼忙碌,自己也沒有其他賺錢的法子,小蘿蔔頭也只能帶着其他孩子整日陪着蘇澤忙。

聽到蘇澤又要去鬼市,林良珺打了一個哈欠說道:“今天鬼市開張,阿澤哥要去賣鹽嗎?”

“今天去試試行情,鬼市賣東西有什麼規矩嗎?衛所裡有沒有可靠的人可以一起去?”

林良珺疑惑的說道:“鬼市賣東西只要給鬼市主人上稅就好了,等到收攤的時候自然有收稅的人過來,咱們如果只是在後市擺個攤兒,交點定額的稅就可以了,宗叔公就是這麼說的。”

“可靠的人?我們直接去賣不行嗎?”

蘇澤搖頭說道:“你一個孩童,我身材相貌太明顯,不適合在鬼市擺攤賣東西,衛所裡有沒有普通點的人?要長的低調的纔好。”

林良珺不理解蘇澤爲什麼這麼謹慎,不過他還是說道:

“宗叔公的小兒子清叔是個老實人,也就是林純的叔叔,要不然請他幫忙?”

蘇澤點點頭,立刻和林良珺一起去了請了林德清,邀請他一同前往鬼市。

如今蘇澤在長寧衛的聲望可謂是如日中天,大家都知道他是個有本事的讀書人,林德清自然一口答應下來。

蘇澤背上了五斤精鹽,和林德清林良珺一起向鬼市走去。

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