李逍微微一運氣,抖動手腕,一把鋥亮菜刀在掌心旋轉兩圈,耍了個非常漂亮的刀花。
“準備了什麼材料?”
薛家廚房裡的廚子僕役們被李逍那個花哨的動作有些驚道,遲疑了一下才答道,“郎君早有吩咐備料,管家一早就讓人採買了各式新鮮的材料,飛禽走獸、水裡遊的地上爬的天上飛的都有。”
又有一人道,“正好下午我們城郊莊子裡有頭牛走路摔死了,報了官,今一大早給宰殺了把肉送來,現在肉還熱乎着呢。”
李逍呵呵了兩聲。
正是朝廷有法令,底下人有辦法。朝廷規定不得私宰耕牛,可權貴們想吃牛肉怎麼辦,雖說有內府定期分給各家牛肉,但有時大家想吃點新鮮的。
於是乎,各家就總會有牛出意外。
什麼走路摔死了,什麼打架打死了,什麼牛不吃草絕食死了······總之就是權貴們要吃牛肉了,於是乎他們家下面莊子就會有牛剛好就死了。
這種事情,其實大家都明白是怎麼回事,但畢竟他們是權貴,只要稍稍掩飾一下,不要弄的那麼光明正大的,大家也就睜隻眼閉着眼了。
有了一隻現宰的牛,能做的新鮮菜可就多了。光是這牛身上的,就能做上幾十道菜呢。
李逍心裡暗自驚歎,薛家今天請的客人看來來頭不小,能讓程咬金做陪,還直接殺頭牛,牛逼。
心裡盤算了下,薛仁貴讓他來做菜,估計也就是想吃點新奇的。畢竟比起傳統的長安大廚,他的長處是勝在炒菜這方面,一些傳統的大菜,比如什麼渾羊忽沒這類的,他是比不了的。
既然如此,那他也就懶得去想什麼太複雜的菜式。
牛是黃牛,那就先來個小炒黃牛肉,再煎個牛排,來個火把肥牛,水煮牛肉片,蘿蔔燉牛腩。
炒、煎、烤、煮、燉都有了。
看了看廚房備下的材料。
有渭河裡的新鮮鯉魚,也有山上採的野生蕨菜等。
菜太多,薛仁貴跟他說做一桌子菜就好,五個人吃。
那就再來一個紅燒渭河鯉魚,炒蕨菜,再來個手拍黃瓜,再來個波菜豆腐湯好了。
把菜單想法,李逍吩咐廚房裡人幫着準備食材。
“就做這幾個菜?”
薛家的幾個廚子早聽說今天要招待貴客,本來還想小露一手,結果被告知今天郎君在外請了一個大廚前來。
本來還以爲是哪個大酒樓的名廚呢,結果是個年輕小子。
而且張嘴,就是這麼幾道菜。
一個牛肉就做了五道菜,然後一個魚,兩個素,加個湯,八菜一湯。
十分普通。
“就這幾個菜了。”
“這位怎麼稱呼?”一個長的肥頭大耳的胖廚子問,他是薛家廚房的主廚,這廚房他說了算,也是此時對李逍最不滿意的一人。
“叫我李三就行。”
“哦,李三啊。你可知道我們郎君今日要請的可是貴客,知道是誰不?英國公知道吧?司徒、同中書門下。”
“還有盧國公知道不?左衛大將軍!”
“臨清縣蘇公,左羽林將軍。”
······
李績、程咬金、蘇烈,嗯,都是軍方大員。剛纔李逍還在猜到底請的是哪些人呢,現在倒是一下子知道了好幾個。
不過那又如何。
“多謝相告。”
胖子道,“李三你是不是再改改菜式,可不能慢怠了我家郎君的貴客。”
“不用,就這幾個菜,你們別站着了,洗菜的洗菜去,摘菜的摘菜去,準備好輔料。這位胖兄,你去把鍋給洗了。”
“你!”胖子向來是指揮別人,什麼時候輪到別人在他的廚房對他發號施令了。
氣氛正緊張,薛楚玉走了進來。
胖子立即上前告狀。
結果薛楚玉聽了後皺了皺眉,“焦大,你也是我家的老人了,怎麼這麼不懂事理。三郎是我父親特意請來招待貴客的,你怎敢稱爲李三,太失禮了。還不趕緊道歉。”
“五郎,可他根本就是亂來,招待貴客,卻只打算做幾道菜,還都是簡單的菜。”
“簡單嘛,簡單你會做嗎?”李逍笑問。
胖子不服氣的哼道,“還不簡單嗎?沒有一道長安貴族宴會上的名菜。”
薛楚玉打斷胖子,“好了,別多說了,按三郎吩咐去做,誰要是不聽話,導致今天招待貴客的菜沒弄好,那明天就可以自己打包走人了。”
“三郎,我父親請你到前廳去見下客人,有客人說要見你。”
“是程老爺子嗎?”李逍問。
“你去了就知道了。”
李逍脫下圍裙,跟着薛楚玉出門,一路來到前廳,卻見廳裡已經坐了好幾個熟人。
有英國公李績,還有老魔頭程咬金,也有主人薛仁貴,以及他的同事左羽林將軍蘇烈。
此外,還有一個意想不到的人也在。
“三郎,數日不見,風采依舊啊。”
上次在李家莊不歡而散的王員外笑嘻嘻的望着李逍,“剛纔聽薛將軍說今日主廚的是三郎,我還有點不太相信呢。上次我請三郎到我府上做幾天菜,三郎死活不答應,想不到今天,三郎還是給我做飯了啊。哈哈哈!”
話語間,他那個得意的樣子,讓李逍很想踹他兩腳。
不過意外之餘,他有點驚訝。
薛仁貴請的其它幾個客人,都是軍方要員,比如李績、程咬金、蘇定方,一個比一個的狠人。
而這個王員外,不過是個工部員外郎啊,他怎麼也來了,而且別人都沒帶女眷,就他一人走哪都帶着他夫人。
“想不到王員外也在這,是碰巧遇到薛將軍請客被留下來了嗎?”
李治一下子笑不出聲來了。
薛仁貴一見皇帝被李逍氣到,連忙想要解釋皇帝的身份,這時李治卻擡手製止。
“嗯,剛纔過來找楚玉兄談點事情,恰巧遇到薛將軍有客,薛將軍盛情留我,也就只好恭敬不如從命,厚臉皮留下來了。不過幸好留下來了,要不可就沒口福吃到三郎做的菜了。”
李績、程咬金、蘇烈、薛仁貴四員將帥,都有些十分意外的看着皇帝跟李逍在那裡你一言我一語的,他們還沒見過皇帝有這樣的一面呢。
想提醒下李逍,可這小子一心跟皇帝鬥嘴,看都不往這邊看一眼,皇帝又不肯讓他們說破,只好一個個緊閉着嘴,憋的好生辛苦。
不過他們也十分佩服李逍,真是好大的本事,能跟皇帝鬥嘴,好大的狗膽啊。
這小子,真是無知者無畏啊。
“好了,小子不打擾各位了,我下去準備飯菜去了。”
“再聊幾句啊。”李治得意的衝着李逍道,這小子老是讓他不痛快,可這種不痛快卻又不一般。別人一般不敢給他不痛快,敢給的也就是長孫無忌褚遂良等那些老臣子,那些人給他的不痛快他只能不痛快。
但李逍是不知道他身份,給他不痛快後,他也能反擊,一來二去的還挺有點意思。
要是他對長孫無忌等人,也可以如對李逍般反擊就好了。