一品大廚 醫食同源 鳳初鳴 UC 網 穿越 和 晉江穿越文
香兒眼尖，看見屋裡的家樂已經把蒸籠打開端出另一碗菜。趕緊說：“大總管別生氣，裡面還有。”
管家順着香味過去，只見桌上一碗金黃的酒燜雞塊冒着騰騰熱氣，上面還灑着少許白芝麻和黃桂花，幾種香氣混雜在一起，令人垂涎欲滴。趕緊奪過旁邊一個丫頭的筷子，夾起一塊填嘴裡，又香又熱，雞肉鮮嫩口感好還帶着一股濃郁的酒香，肉香酒香合成異香，吃了一塊還想吃第二塊。
劉家的咽口口水，上來說：“這個真的好吃嗎？我看不怎麼樣？”
管家不服：“誰說不怎麼樣？不信你嚐嚐。”
劉家的正等着這話，眼尖手快，夾起一個雞腿塞嘴裡，好象吹響了吃飯的號角，其它人一擁而上把酒燜雞搶空。
管家鬱悶地看着這幫搶食的人，無比委屈：“還有嗎？”
“有。”家樂在竈房應了一聲，在爆過花椒的油鍋裡炒肉末辣椒蔥薑蒜炒出香味，倒入豆腐，迅速翻炒幾下，勾芡收汁，白嫩嫩的豆腐配上鮮紅的辣椒，翠綠的蔥段，僅僅看着就有食慾。
管家舀了一勺放嘴裡一嘗，點頭：“嗯，辣得夠勁，麻得夠味，不錯。”
味雖好卻略有些不足之處，但是吃人嘴短，不說了。
其它人馬上衝過去將那盤麻辣豆腐一搶而空。
管家說：“想不到你看上去那麼清瘦秀氣，竈上的手藝倒如神仙放屁。”
“嗯，大叔，神仙放屁什麼意思？”
“不同凡響嘛。”
家樂腦門子掉黑線，我看上去清秀和做飯手藝如神仙放屁二者之間有聯繫麼？
管家又說：“以後內院的飲食都交給你了。”
家樂揹着手望天擺出一副淡泊名利的樣子：“可是我只會這幾道菜，不會別的花樣，哪能伺候得了主子們？”
“你可以花點心思想想新菜式嘛，如果伺候好了可以試着伺候少爺。”於管家鼓動他。
家樂面帶難色：“如果有獎勵的話，我說不定能想出新菜式。”
管家明白了，說：“好吧，你做出新菜式，有獎勵。”
家樂眼睛一亮，卻又嘆了口氣：“如果能按時得到固定的獎勵，我的心情會更好些，更有心勁研究新菜式。”
管家無奈：“每個月給你一兩銀子月錢行了吧？”
家樂也笑：“一言爲定哦。”
管家每晚向葉乘風彙報家事時說了這事，葉乘風一笑：“他倒是不貪心，一兩銀子月銀倒也不多，那就給他吧。”
家樂開心地天天在廚房搗鼓吃的，他在全縣最好的酒樓知味樓當雜役三年了，耳濡目染也學了幾樣菜，只是家境貧寒沒有材料試驗，現在到了葉家掌竈，葉家是全縣屬一屬二的富豪，上好食材是不缺的，他好好的研究了幾樣新菜，只是手藝不大穩定，忽好忽壞。
爲了給芷蘭調理身體，他還翻了幾本醫書，做了幾樣藥膳，試做了一味天麻菊花鯽魚湯，這是很適合體質虛弱的女子食用，還有竹蓀靈芝煲羊肚菌，無花果菱角薏米粥，都是健體養脾的好東西。
半個多月後，芷蘭的身體居然有了很大起色，可以在天氣晴朗的時候在花園裡散步一會兒，其它妾室看見非常羨慕。
“姐姐的氣色比以前好多了，皮膚也好些了呢。”姨太太們圍着她看。
芷蘭微笑說：“這多虧了十二姨太精心用飲食調理，還用言語開導，我才能稍有恢復。”
其他女子都說：“看來她倒是有點本事，我也叫他做。”
姨太太們馬上命人叫來家樂，七嘴八舌說起來。
九姨太海棠說：“入秋以後我的皮膚乾燥了，嘴脣也有些幹。”
十姨太牡丹說：“我覺得我有些發胖了，有沒有可以養顏纖體的食物可吃？”
五姨太百合說：“最近我的頭髮有些發黃，還分了叉，我要養髮的食物吃。”
三姨太丁香說：“我近來腰疼，睡眠不好，而且經血不足，有沒有調理月經的飲食？”
家樂腦門冒汗，他只是讀過幾本醫書，卻不是大夫，現在聽這些女人從養顏美髮說到月經不調，這種事情和他一個男的討論，真是囧翻。
可是這羣女人們的要求還得想法子，家樂抓了抓頭，只好跟執掌家事的大姨太水仙回了一聲，說想回趟家。
水仙爲難了一陣，因爲葉乘風說了不許他隨便出去，可是最近少爺出去辦貨了，把家裡交給她，她也能做這個主了。
“也罷，我派忠叔駕車，周嫂子跟車，你回了家不要耽擱，天黑前一定要回來。”
家樂喜形於色，謝了一聲，收拾了東西，坐了騾車回家，悶在山莊一個多月了都沒有出門機會，現在終於出來了，家樂高興地從車裡探出頭左看右看，街市仍然嚮往常那般熱鬧。
周嫂子咳嗽一聲：“請姨娘放下車簾，你現在是葉家的人，要知道尊重，不可以隨便拋頭露面的。”
“好了好了，知道了。”家樂不想聽她嘮叨，只好怏怏地放下車簾。
回到家，只見家裡有好幾個婦人在刺繡，家麗也在繡花，一邊繡一邊指點其它人，看他回來又驚又喜迎上去。
家樂把她拉一邊，簡單問了幾句，得知家裡一切都好，家歡逃了之後，也託人帶了封信，說一切都好，何母依然是天天賭錢吃酒，家麗拿了本錢，從工頭那領了繡活，又包給其它繡工，她手快活好，一個月能賺二三兩銀子，三妹家玉現在已經能獨立做繡活，工夫也越來越好，另外兩個小妹妹也會裁剪活，做鞋墊，分綵線，洗衣做飯什麼的都會。
看着妹妹們荊釵布裙，身上沒有一件象樣的首飾，一雙手被冷水凍得通紅，家樂眼睛一酸，說：“你們再忍一年，等明年我參加秋闈，高中之後你們就不會再受苦了。”
家麗看他仍然如以前一般消瘦，也很心疼，說：“你也別太累着，你在葉家想必不象在知味樓幹活那麼累，吃得也不會太差，怎麼還象以前那麼瘦，是不是又讀書到很晚？你不要太執迷於考試，身體要緊。”
家樂苦笑一下，妹妹們個個長得如花似玉，換個人家都是享福的命，可是在他家卻是沒日沒夜的幹活，說到底都是他這個家裡唯一的男人太沒用，不能給姐妹們掙一個好日子，這樣活着太憋屈了。
“我一定要掙錢，我一定要高中，我會有出息的。”家樂用力揮拳，咬牙切齒的發誓，張牙舞爪的樣子嚇了妹妹們一跳。
家樂不敢多停留，交待了幾句，匆匆離去，離了家後並沒有回葉府，而是回到原先的東家知味樓找大廚師孫良。
偷偷從後門摸進去找到孫良，孫良看見他這身打扮嚇了一跳：“你從小被你娘當女孩養，鑽了耳朵眼也罷了，現在大了居然穿起女裝，裝什麼妖啊？”
“一言難盡。”家樂不想說這麼多，拉他坐下，“師父，我有事請教你。”
“你不是能得很嗎？居然還向我請教。”
“你是我師父，吃的鹽比我吃的飯都多，不向你請教找誰呢？”家樂嘴甜似蜜，給他端茶捶肩。
孫良攔住他：“哎，別師父師父的叫，誰是你師父，教會徒弟沒了師父，學了本事就揀高枝飛了，哪裡再把師父放眼裡，你這種人我見多了。”
“哎呀，我不是那種人，咱認識三年了，師父還不知道我是什麼人麼。”
孫良說：“就是因爲我知道你是什麼樣的人，所以才肯搭理你，說吧，什麼事？”
家樂問了怎麼給女人調理身體，用什麼藥比較好。
孫良毫不客氣地說：“你真夠蠢的，醫食同源你不懂嗎？有些東西即是食物也是藥物，只要善加利用就行，如果用得不對，好好的美食也會對人體有害，甚至致人死地，你自己琢磨去吧。”
“師父教教我嘛。”
“有些東西別人教的不如自己領悟的更好。”孫良把他打發走。
“老摳門，咒你吃肉丸子塞牙，喝涼水拉肚。”家樂嘴裡低聲嘟囔了兩句，說來也怪，他這人就是這樣，別人教的他學得慢，自己琢磨的倒是不差，師父指了路，剩下的還是自己領會吧。
回到葉家山莊，翻出本草綱目，琢磨藥膳，即要對症對身體有益，還要好吃，良藥不一定非得要苦口，香香甜甜的更讓人接受。
給九姨太海棠做的是金瓜百合炒蜜豆，滋潤生津，預防秋燥，適合皮膚乾燥的人，
給十姨太牡丹做銀杏蓮子紅豆羹，適合要減肥的人。
五姨太百合的頭髮有些發黃乾枯，給她做黑豆芝麻泥鰍湯，結果吃了一次她就腹泄腹痛，大夫說這種東西雖然養髮，但是不適合大便溏泄者，家樂接受教訓，改做首烏牛肉黑豆湯，再加桂圓肉和紅棗同煮，從保肝補腎入手，來達到養血烏髮的效果。
至於三姨太的月經不調之症，她一直在吃大夫開的十方養身丸，家樂謹慎了些，先弄來藥丸的方子，搞清裡面的藥，再根據藥性來摸索飲食，以免發生與藥性相反的情況導致中毒的事發生，用當歸黃芪烏雞湯來調理，或者用胡蘿蔔黨蔘燉兔肉做每天佐餐食用。
姨太太們都對食療有了興趣，一門心思地想着用哪些食物調理會讓肌膚更嬌嫩，也更容易受孕，家樂脾氣好，對她們的提問知無不言，哪怕是那些丫環來求他做養顏食物，他也熱情的做了。
所以，山莊上下人等都很喜歡他。
沒過多久，葉乘風從外面做完生意回來，衆位姨太太自然是熱情出迎，想盡法子吸引他的注意，只見一屋子的珠圍翠繞花紅柳綠，一股子濃濃的脂粉香直衝鼻端，葉乘風皺皺眉敷衍了幾句回房休息，水仙和管家向他報告了家裡的事，
聽到家樂在爲姨太太們做藥膳調理身體，葉乘風冷笑：“他哪有這麼好心，只怕是暗中使壞。”
水仙說：“爺怎麼如此說，我看他不是那種有心機的人。”
葉乘風嘆氣：“你不要總是一味好心，可還記和當年四姨太的事，她是那樣楚楚可憐，誰都覺得她是個柔弱無害的人，可是就是她給當時懷孕的芷蘭送了補藥，還親手熬綠豆湯送去，可是誰能料到那些補藥，還有表面上很普通的綠豆紅豆居然事先用紅花水泡過。”
水仙也不吭聲了，這事發生在不久前，二姨太有孕後，全莊上下禁絕紅花麝香之類的東西，可是千防萬防，還是沒防住有心人，誰會想到普通的食物補品會事先用紅花水泡過，長時間服用，一般人無所謂，可是對於孕婦就受傷害於無形，孩子還是沒保住。
事後他處置了四姨太，還有山莊裡採買處的管事，但是傷害已經造成，無法彌補。
他說：“不要相信任何人，越是表面純真的人越會騙人。”
水仙沒有說話，但是臉上的表情似是在說“我不信。”