生態農場 作者 農民在飛
第11章 田園
幾人中午一起吃了個飯,天南海北的一通聊,由於有郭陽這個不太熟悉的人在,也沒說什麼正經的事,只泛泛地說,將來都在京城上學,到那裡再多聯繫。幾人都拿到了第一志願的通知書,許靜宜在北師大金融系,張濤在航大飛機系,張乘龍是京大考古系,郭陽是華清大學機械系。說起來,郭陽比幾個同班同學的學校都要強。
後來許靜宜問田川:“你挺厲害呀,車越借越高級了。”田川本沒想隱瞞,說道:“這次不是借的,報完志願去京城,炒股賺了點錢,自己買的。”大家聽了都有些驚訝,賺了多少錢,能買二十多萬的車呀。田川沒有細說,只說趕上了一波好形勢,賺了一筆錢,爲了回家方便,就買了。
中午吃過飯,許靜宜提議讓有車的土豪送大家回家,田川答應的十分爽快,說女士優先,先送了許靜宜,再送郭陽。郭陽下車後,田川回頭對坐在後座的張濤說:“哥們能幫你的只有這些了,後邊還要自己努力呀。”張濤說:“兄弟欠你一個大人情,不用你幫別的,只要適時的當好電燈泡,做好攪和的工作,我就滿意了。你要是再幫忙,我就要擔心你把美女幫到你自己家去了。”
晚上,田川請李濤一家在**招待所吃了頓飯,李濤介紹了招待所的經理劉小軍給田川認識。劉小軍聽說田川是一中應屆畢業生,想辦謝師宴,痛快的說:“一中畢業生的謝師宴,即使沒有李書記打招呼,我也會盡力而爲的。我也是一中出來的,你的老師是哪位?”田川說出了周長江老師的名字,劉小軍大呼巧了,原來他也是周老師的學生。田川連忙起身敬酒,口稱師兄,二人關係當即拉近了一步。
席間,李濤問起田川與周家輝最近整天混在一起,在忙什麼項目,田川說了新酒的事,順便幫周家輝向劉小軍推銷:“師兄,說起這新酒,絕對是高大上的東西。”把帝王風範的檔次吹噓了一番。最後對劉小軍說:“周家輝這人,有點江湖氣,但爲人絕對沒的說。下次師弟我做東,咱們一起聊聊,這人可交。”
晚飯過後,田川辭別了李濤一家和劉小軍,打了個電話給周家輝,說了幫他與劉小軍和李濤約了飯局的事,周家輝十分感激。着急把事情定下來,就問田川什麼時候有空。田川想了想說:“就定在下週六或週日吧。在薊縣有個農家樂,鐵鍋燉菜十分有特色,而且還有釣魚、採摘和打獵項目,挺不錯的,你看行不行?”周家輝說沒問題。田川又分別給李濤和劉小軍打了電話,大家約好下週六早晨7點出發,在薊縣玩一天,週日上午回來。田川讓周家輝找輛商務車或中巴車,找個老司機開車,省得自己開車太累,喝酒也不方便。
安排好出遊的事情,田川回到劉小軍給他安排的房間裡睡了一晚。第二天一早,他就來到昨天劉小軍介紹的一家漁具店。下週要去釣魚,李濤和間小軍都釣魚迷,應該都有比較好的裝備。田川前世也是個準專業級的漁迷,技術與幾位著名的釣魚大師差距都不太大。但今生卻沒有一根漁杆,肯定要爲自己準備一套釣具。
進店一看,田川頓時感到無比的頭疼。店裡滿是短節的玻璃鋼杆子,傻大笨粗,其重無比。僅有的兩款碳素杆也是短節的,拉出來試了一下,其中一根5.4米的長杆調子太靠後,碰到大魚容易斷杆,只好不要。另一根4.5米的還可以,腰力比較足,田川比較滿意,一問價錢,竟然要300,又是十分蛋疼,無奈之下還是要了兩根,得給兩位客人買出備份。其他杆子又買了幾根玻璃鋼的,光這種破杆子就花了他1000多元。
田川前世學的是臺釣,或者叫競技釣,現在的店裡卻沒有像樣的臺釣裝備。漁線要親自試才能知道性能;漁鉤沒有無倒刺的,只好選小刺的再自己加工;漁漂沒有辦法確定,大不了用水泡透了再用;好在有太空豆和漂座,沒有鉛皮座就只能就和了。
再看魚餌,更是無奈,幾乎全是手搓餌,算了,買些基礎餌回去自己做吧。倒是有釣箱和炮臺,魚護和抄網也有,已經不錯了。再隨便選了一些魚餌,結賬時花了近兩千元。
再到批發市場,買了一些食品香精、氨基酸、小麥蛋**什麼的,也不再糾結了。
開車回家的路上,田川忽然想到了一個嚴重的問題:前世自己熟悉的那家農家樂,現在開業以嗎?記得那們老闆似乎說過,他們是90年代初開業的,也不十分肯定,電話是沒有,只能先提前去看一下了。
田川回到家,父母知道他今天回家,沒有去上班。他乾脆帶着爸媽先去薊縣玩兩天再說。打個電話喊上姐姐一家一起去。雖然有6個人,但一家人都不胖,帕薩特的空間又大,倒也不顯得擠。這個年代路上轎車還少,警察基本不查超載的問題。
農家樂的位置在薊縣縣城以北,剛剛進山不遠就到了,津薊高速還沒有修,田川沿國道開了足足3個小時纔到,路上拉砂石料的大車很多,根本開不起速度來。很幸運,這家農家樂已經開業1年多了,狩獵場還沒有開,也沒有開專門的採摘園,但是旁邊的一片園子是老闆家的,裡面種有多種蔬菜,大田裡的早玉米和黃豆花生也可以吃了。兩口魚塘已經在了,一口是鯉魚和鯽魚混養,另一口是半野生塘,常見的魚都有,只是大魚比較少。
農家樂的老闆也姓田,叫田見明,剛剛30出頭,在大城市打過幾年工,漲了見識回來就開了這家農家樂。只是缺少推銷手段,生意不太好。
田川看完了整體環境,又與老闆商定了下週末的服務項目,提出一些特別的要求,老闆都一一答應下來,最後田川要求老闆給預定的五間屋子都鋪上新牀單被罩,今天要用的三間屋子也按這個要求做。中午吃的是大鍋燉的魚、大鵝和豬肉燴菜,配上幾種時令青菜,味道挺好的,一家人吃得很過癮。下午田川在魚塘邊配魚餌試釣,爸媽和姐姐一家上山去玩了。
傍晚時分,家人拎着一隻野兔和一隻野雞回來了,野兔和野雞是田老闆昨天下的夾子打着的,田見明十分高興,說田川一家是福星,平時不是很容易打到的。田川提起魚護,已經釣了幾十斤魚,選了幾條留晚上吃,其他的都倒回塘裡了。
晚餐吃的就是白天打的野兔和野雞,還有田川釣的魚,另外就是剛從園子裡摘來的蔬菜,菜炒的還不錯,掌勺的是田見明的老婆,看她炒菜的架式,好像學過的樣子。晚餐時,田川拿出了帶來的雍陽洺,田見明嚐了嚐,對雍陽洺讚賞有加,田川順便說出雍陽洺新酒的事,希望田見明能夠在店裡銷售,田見明當場答應了下來。
後來談到了農家樂的建設問題,田川直言自己對綠色蔬菜種植的喜愛,說道:“不瞞老哥你說,我今年剛考上國家農大,就是想爲種植綠色食品做準備的,我對你旁邊的園子很感興趣。”看了看一臉戒備的田見明,又說道:“老哥你放心,我對農家樂不感興趣,只是想探索一些綠色蔬菜的盈利模式,有一些想法想跟你交流一下。”
對於綠色蔬菜的盈利,田川提出了兩種模式:
一種是採摘園模式,可以讓顧客自主採摘果園和菜園中成熟的水果蔬菜,作爲農家樂的一個活動項目,也可以單獨接待。採摘的農產品歸顧客所有,按數量計價。作爲旅遊項目,價格應高於這些農產品的市場價,畢竟顧客在採摘的過程中享受到了收穫的樂趣,同時也會造成一些浪費。這種採摘園的模式可以和農家樂形成一定的互補作用。
另一種是家庭菜園模式。將菜園分割成10平米左右的小塊,按年收費。顧客可以隨意在自己的菜園中種植任何蔬菜。在種植的過程中,顧客可以完整地享受到從播種到收穫的全部樂趣。經營方應該對顧客給予一定的指導,當顧客不在的時候,還應該幫助顧客進行田間管理。
對於田川提出的兩個新概念,田見明驚爲天人,在90年代中期之前,採摘園和家庭菜園的概念還沒有推廣開,與農家樂的組合更是沒有,田見明可以想像得到,這種活動對城市人羣的吸引力會有多麼巨大。同時,田川建議他把這兩種模式和成品蔬菜水果的銷售結合起來,當採摘或家庭菜園的收穫不足時,顧客會主動採購一些的。
除此以外,田川還對田見明的農家樂經營提出了一些意見,他建議田見明將每天固定費用包吃包住的收費形式變更一下,分割爲住宿和餐飲兩部分,以方便人員較少的顧客選擇喜歡的食物,還可以通過餐飲收費提高整體的收入水平。
對於客房的內部裝修,田川建議參照快捷酒店,增加獨立的室內衛生間,並儘量提高室內的舒適度,以適應城市顧客的習慣。在這一點上,田川說:“我接觸過一些嘗試過農家樂的城市人,他們普遍反映,最不適應的就是洗澡和上廁所。如果你在這方面多用些心思,回頭客會增加不少。”
最後說道客源不足問題,田川也沒有太好的辦法,只是建議田見明從縣城的火車站和長途汽車站開始,撒廣告拉客人,再與縣城的出租車建立聯繫,送來客人給出租車提成。田川認爲最重要的一點是已經到店的顧客,要爭取讓每個顧客滿意,讓每個顧客都成爲免費的義務宣傳員。
兩人談得盡興,直到半夜才睡。第二天起牀後,大家驚訝地發現,昨天剛見面的兩人,已經兄弟相稱了。吃過早飯離開之前,田見明死活不肯收田川的錢,說道:“咱們兄弟還談什麼錢,什麼時間有空就過來,咱們兄弟再好好喝頓酒。”
在回家的車上,姐姐好奇地問田川:“小川,你怎麼忽悠人家農家樂的老闆了,讓他連錢都不收了?”田川笑道:“這你就不知道了,你弟弟我人品爆棚,學識淵博。昨晚與田老闆深談半宿,他佩服的五體投地,當即納頭便拜,再也不敢收錢了。”
老媽在後排說:“人家開店也挺不容易的,你可別騙人家。”田川說道:“放心吧,媽。我和他談了一下綠色農產品開發的事,準備和他合作。”