私底下時,安曉鳳跟安正明說着悄悄話,他們明顯是信心不足啊,實在難以想象這東西能當成飯桌上的菜餚。
安曉蘭心情很好,完全不理會身後兩姐弟的叨咕,她低頭看着懷中的番薯葉,那新鮮脆嫩的葉子做出來絕對美味極了。
不過她沒忘記田大娘的警告,這劉氏這麼多天都沒上門找茬,指不定攢了一肚子的壞水正準備對付她的呢。
“曉鳳,明子,快跟上。”
兵來將擋水來土掩,既然無法避免那就快刀斬亂麻,長痛不如短痛,否則劉氏的麻煩事永遠不會斷。
安曉蘭眼光微斂,眼底滑過一抹堅毅的神情,脣角勾起淡淡的弧度。
“來了姐姐,明子快走。”
安曉鳳抱着菜市場買的菜快步上前。
“二姐等下我,我腿短……”
“哈哈……”
回到家後,安曉蘭負責燒飯炒菜,安曉鳳負責燒火,而安正明則寫着作業,一派其樂融融的現場。
隨着炊煙升起,乾柴燃燒的味道也在四周圍緩緩縈繞着。
“姐姐,米淘洗好了。”
寫完作業的安正明主動要求幫忙,於是幫忙把米淘洗乾淨。
“明子真厲害,現在都會幫姐姐做事了,長大更不得了。”安曉鳳誇讚道,說的安正明好不開心,做事更賣力了。
一旁坐着的安曉蘭擇着番薯葉,只要有點老的根莖就挑了出來,熟練的架勢讓安曉鳳都看直了眼。
“姐姐,你怎麼知道哪些能吃和不能吃呢?”安曉鳳被煙嗆了一下,咳着問道。
“很簡單的,就跟平時我們吃的青菜一個原理,嫩的挑起來,老的不吃,這樣就可以了。”
安曉蘭撿起一根示範了一下。
“原來是這樣啊,曉鳳明白了。”
“等你們嘗過之後保證下次嚷着要吃。”自己弟弟妹妹的口味她還能不瞭解,在劉氏家的時候吃的都是剩飯跟菜汁,真正的實材實料都被三嬸一家還有爺爺奶奶吃完了,只有明子才勉強分到一點,得虧他是男孫纔有這待遇。
他們姐弟三個消瘦的很,一看就是營養不良的那種,就連剛搬出來住的時候也只是隨便將就吃點,根本沒有認真琢磨過好的飲食菜單。肉是不可能每天都吃的,菜也是在菜市場擺攤的商販那裡買的尾貨,想變廢爲寶做出好吃的飯菜真要用心下一番功夫。
安曉蘭從小都幹了不少農活,洗衣做飯每天都幹着,但做出來的飯菜還是很受人喜愛的,就連前世張鬆那麼嘴挑都對她豎起大拇指。
“姐姐,你一說我都要流口水了。”
安曉鳳吸溜了一下口水,兩眼放光的盯着她手中的番薯葉說道。
“呵,姐姐今天晚上就讓你們畢生難忘。”
安曉蘭接過安正明手中的鍋子,把淘好的米倒進了竈臺上的大鍋裡,加了適當的清水後蓋上蓋子。
緊跟着,她拿出了田大娘給的番薯,挑了一個最小的出來,走到水盆處放進去洗乾淨了泥沙,然後削了皮切成了小方塊狀。
“姐姐,你爲什麼把番薯切成這樣啊,怪可惜的。”
安正明最喜歡吃這種粗糧了,最好還是蒸出來或者烤出來的,那味道簡直香極了。
“最近姐姐都沒認真的做過頓好吃的給你們,今晚補上。”
安曉蘭把切好的番薯塊一同倒進了熬着粥的大鍋裡,又把鍋蓋燜上。
“可是姐姐,你這樣子煮會不會好奇怪啊?”
安曉鳳還是頭一次見到把番薯跟白粥混在一起的。
說到白粥,其實都是水多過米粒的,誰家能夠喝上一碗滿是米飯的白粥的話,那麼肯定非富即貴了。
安曉蘭把番薯塊跟白粥混在一起,正好彌補了粥少水多的缺憾,而且味道很是爽口。
在安正明與安曉鳳眼巴巴的等待中,鍋裡的粥終於熬好了,當掀開鍋蓋的那個瞬間,一股番薯的甜糯味道摻夾着米粥的清香隨之飄出,勾的們倆狠狠的嚥了咽口水。
“姐姐,太神奇了!太不可思議了!我還是第一次見到顏色這麼漂亮,這麼多米粒的粥呢。”
安曉鳳簡直被驚喜到了。
“姐姐,姐姐,我們可以吃了嗎?”
安正明已經口水直流了。
“再炒兩個菜就可以吃了。很快的,再等等。記住了,這粥就叫番薯粥,是很有營養的哦。”
安曉蘭把大鍋裡的番薯粥盛到了砂鍋裡,一邊介紹說道。
“原來番薯跟粥煮一起就叫番薯粥啊,名字真好記。”
安曉鳳恍然大悟,這回真是又學到知識了。
“明子,你把缸裡的鹹菜拿半朵出來。”
“好嘞,我馬上去。”
安正明很快拿來了半朵鹹菜。
“順便幫姐姐洗乾淨。”
“我這就去洗。”
安正明忙前忙後的,幫着把所有食材都準備妥當。
其實要煮東西都很簡單,沒有什麼花樣,但卻是最下飯的。
安曉蘭把洗好的鹹菜切好了細條狀,拿着鍋鏟往鍋裡撒了一點點豬油,等油快熱起來的時候快速倒進了一勺自己製作的辣椒醬,香味一爆出來時,安曉蘭不慌不忙的把切好的鹹菜倒進鍋裡快速翻炒,鹹菜的酸和着辣椒的香更讓人口水不已。
“嘶……姐姐,你太厲害了,這鹹菜炒的比奶奶家的好吃多了。”
等炒好的鹹菜一起鍋,安曉蘭首先夾了一小塊給安正明解解饞,就算有些燙嘴也顧不得了,吃的一臉的滿足。