“以後多待在府裡學習我們的傳統文化，琴棋書畫什麼的，尤其晚上別出來，省得我這個當哥哥的擔心。”不等她說話，小九子又補充了句。
眼見她什麼事都沒有，休息很好，門口，謝爾蓋經理早就殷勤地安排好了馬車，他要走了。
聽他這麼一說，阿廖莎心裡難受極了，白皙如雪的臉上微微發紅，楚楚動人的模樣，叫人心生憐惜。
小九子從一開始就沒想過和她結成連理，只不過眼見她遇到了困難，處於一種責任，捨命相救罷了。
他走到了門口，就準備朝着上坡走去。
這麼走的話，很快就回到了酒店裡。
她追到他跟前，拉住了他的手，動情地說：“我聽謝爾蓋說了，昨晚你們的手藝差點叫人出賣了，我去過很多國家，專注研究各國美食，不管什麼美食美味，都是要迎合大衆的，你的焦炒肉片，應該加入……”
她這會認真的程度，就像一個選手深思熟慮後的答辯，胸有成竹，信心十足，全然是不由的你不信的口氣。
說完，她拉着小九子上了馬車，親暱地說：“我的騎士，不管是不是一見鍾情，我以後會經常和你在一起的。”
這又來了，簡直就是一種甜言蜜語加執着的威逼。
只可惜，小九子根本就沒聽她剛剛說的話，嘴裡含糊地應了一聲，跟着就上了車。
他下了車，這傢伙有點魔怔地跳了下來，就像回到了孩童時代，頭也不回地告辭，然後衝進了後廚。
好在這時候趙滿升還沒來呢。
他開始忙乎上了：精選的肉片，飛快切好，焦炒肉片用的各種調料一一備好。
然後興奮地叫着：“砂糖、白醋呢？把米醋也給我拿來，都要試試。”
聽他在後廚裡開心又高興，老夫子等人紛紛走到了大堂裡，都用習以爲常的目光看着後廚方向。
長期以來，他經常這個樣子，一旦發現了菜餚有需要改進的地方，甭管是半夜還是凌晨，跳着起來就試驗。
焦炒肉片已經成了哈爾濱乃至周邊地區最有名的明菜，他這次按照阿廖莎的建議，加入了糖和醋汁，突出了酸甜口味！
試了試，自己感覺非常爽口，融合了香甜、酸爽、清涼的衆多因素。
一入口，彷彿就像磁鐵闖入，不同的味蕾受氣誘惑，紛紛圍着它翩翩起舞。
老夫子、徐巖、張不凡等人一頓精心品鑑，老夫子嚼着清脆爽口的肉片，再細聽，其中的“歌聲”比以前更美妙了，舉着半塊肉，撫須感嘆道：“老夫看的沒錯，九子啊，你可要載入美食史冊了，單是這道菜，咱臻味居就能火下去，五十年，一百年都沒問題。”
在酒樓待久了，什麼菜都會品嚐，儘管都有好評，唯獨這道菜叫他感慨不已，連呼要創造美食歷史了。
“取個名吧，以前叫焦炒肉片，是你無意中創造出來的，這回還是你潛心研究的，融入了歐洲美食風味，得有個名啊。”老夫子着急地說，從他那表情上看，唯恐沒參與這件事，到時候留下了遺憾。
“咱們廚子的工具主要是鍋，也不知道有沒有鍋神，咱就算敬它了，用料以肉爲主，這道菜就是原料在鍋裡翻滾，經過多道工序，成就了獨特的美味佳餚，咱就叫鍋爆肉。”小九子靈機一動，也沒認真思考，就取了名字。
在原有的基礎上加上了砂糖和醋汁，表面看是這樣，可裡面具體的工序和手感，只有他這個資深大廚摸索出來了。
吸取了以前的教訓，再就是感覺還不太成熟，決定暫時不公佈配方和工藝，只有這裡和道臺府裡纔可以做這道菜。
一時間，大堂裡一張張興奮的面孔，還有零星的掌聲響起，高興程度都趕上過年了。
劉大錘吸溜着鼻子，一直左右看着，發現自己沒說話呢，就急切地說：“小東家啊，這道菜要是能紅火幾十年，他奶奶滴，你說俺能賺大把的銀子不，家裡催多少回了，問找媳婦了嗎！”
小九子不時第一回遇到這種看似沒出息的夥計，周安不也是這樣嗎，還整天惦記着坐電梯呢，就衝他微笑着說：“大錘，能，好好幹，守住了咱的獨家配方，過幾年就給你娶媳婦。”
“菱角那樣的行，可別是那天道臺府的洋小姐，身上味忒大了，說話俺也聽不懂，她說俄語，俺要是說他奶奶滴，都不會給翻譯。”劉大錘無厘頭地開起了玩笑。
這時，大門輕輕被推開了。
趙滿升進了門，他戴着單薄的絨帽，一來爲藏着頭上的傷口，二來是戴着這麼薄的帽子，在屋裡也不用摘下來，省得漏了陷。
在小仁義餐館出了事，他擔心了一陣子，眼看着一點動靜都沒有，酒樓都沒派人找他，就找夥計來打探了下，知道小九子他們還沒發現這事呢。
在他看來，馬大是這裡開除的廚子，晾他也不能厚着臉皮來說這事。
衆人看向他的目光有些異樣，這一點，趙滿升多少發現了些，可他心裡有底呢，大不了捲鋪蓋走人，自己憑着那套秘方，就算去國外，也能混的風生水起，沒準比現在更好呢。
小九子見他進來了，依舊熱情地笑了笑，指了指盤子裡的鍋爆肉，說：“竈頭，嚐嚐，咱家的新菜，你是老廚子了，看看還有什麼得改進的嗎！”
趙滿升又被他厚道的面孔忽悠了，心裡覺得美美的，走了過去，就像個資深評委，眼見這道菜好是好，和以前的品相沒什麼不一樣，可一吃進嘴裡，就和老夫子他們一樣，臉上的表情就跟見了鬼似得。
“小東家，太好了，我保證吃遍了大東北的所有美味佳餚，都沒有這麼一道菜，忒好吃了，以前吧，客人說好吃，廚子都習慣了，嚐嚐也就那麼回事，這回不一樣啊，廚子吃着都過癮，比抽大煙都過癮呢。”趙滿升忘形地評價了起來，儼然是忘了自己現在處境了。
連這麼個人都說超級好吃，小九子更有信心了：“有空我再做幾次，幾天後咱就正式推出去了，估計能差不多。”
“小東家，您的大名早就在餐飲界一枝獨秀了，您看看，什麼時候帶着我們一起學……”趙滿升兩眼放光，急切地問。
“這道菜的後期配方在一個高人手裡放着，誰要是想學，咱們得走一趟，心不誠的話，沒準就學不到關鍵的幾道工序了，去嗎！”小九子沉穩地說。
趙滿升拍着胸脯說，這麼好的大菜，就算是交上幾倍的學費，也得學到真傳啊。
一行人上了車，眼看着天上下起了大雪，小九子和他們擠在車上，遙望外面灰濛濛的空氣，能見度很低，就交代老夫子說：“老兄，別去了，你忙乎點別的事。”
諸葛良佐心領神會地點了點頭，轉身朝着另外一個衚衕走去。
這一路上，小九子說着這個行業的規則，講着當學徒當廚子的艱辛，說的都是日常中大家耳熟能詳的事，聽得衆人紛紛感人行業的不容易。
眼看着過了一道道街，走走停停，大家都在聽他動情地講着，很是投入。
一直到了八雜市附近的一趟大街上，馬車才緩緩停住。
趙滿升心裡閃過一絲懼怕，揉了揉眼睛，終於看清了不遠處一個餐館，上面寫着“小仁義餐館”。
他之所以沒走，是因爲小九子始終沒說他什麼，再有就是餐館門口正有人鬧事呢。
一個人在兩個夥計模樣的人的幫助下，踩在凳子上，拿着斧子，正在敲打人家牌匾呢。
這三個人手法好像很快，一會就把一個字給刮下來了。
這個光景，裡面的人已經聽到動靜出來了。
爲首的是馬大，他抄着一把廚子常用的工具——菜刀，氣勢洶洶的，儼然是要和鬧事的人幹一架。
老夫子在兩個夥計陪同下，毫不畏懼，指着牌匾，又看看馬大，不以爲然地說：“馬掌櫃，我就這麼幹了，怎麼個說法，隨你便吧。”
馬大剛纔憋着一肚子火，不由地朝着牌匾上看去，等看清了上面的情況，一下子有些發懵，喃喃地說：“少了個字，變成，變成……”
感覺是時候了，小九子跳下了車，滿面春風地說：“馬叔，小九子來了，還有徐巖，您好好看看，這個字就刮掉了，您說行不行？不行我再給您寫上。”
馬大站在那裡如同木頭人一般，呆呆地想着，醞釀着感情，好一會才恍惚地說：“小九子，馬叔對不住你啊，怎麼還來找我……”
話沒說完，他扭頭看着少了字的牌匾，若有所思地感慨起來：“神廚鄭禮信給我改了，改了，不叫小仁義了，咱以後就是仁義餐館……”
這會，衆人看清了，名噪一時的大名廚小九子，既往不咎，知道馬大如今誠心經營，恪守商道，特意趕過來，用自己的名氣，來幫他捧場！