“既然問題已經知道了,那不妨考慮一下,若是能解決這個問題,也不失爲一個賺頭,實在不行再想別的。 ”
季青燕理解雲林的擔憂,是不想讓人發現她身懷太多秘製手藝,正所謂懷璧其罪、財不露白。高調死得快!
“咱們可以將滷肉變成乾貨,還是交給宋老闆來收,咱們只跟他一家打交道,他肯定不會讓別人知道,這樣咱們不會得罪人了。”
一直在一旁悶頭吃着的雲揚突然開口。
“滷肉曬成肉乾?我到是吃過一回牛肉乾,臘肉到是吃過不少。”王平和看了小舅子一眼,認真思索這個問題。
回季青燕嫌滷肉生意賺頭不好不願意做,還說要給他做,但他哪裡真的自己做,還是想把聰明能幹的燕子姐拉入夥啊。
後來他和雲林說過幾回做這個的好處,雲林其實有剛纔說的那個擔憂。季青燕嫌賺頭小的生意,在他們眼裡其實還是不小賺頭的。
只是誰也不知道季青燕的真實身份和現在身家罷了。
“做成肉乾也可以,牙口好的直接吃,當零嘴都行。”季青燕想起前不久她捨不得吃卻被小白一回來吃光的牛肉乾,突然有些激動。
或許可以試試豬肉乾!
等她緩了緩情緒發現大家都望着她,誰也沒有說話,似乎在等她接着說……
“嘿,這個沒辦法說,等我回頭試試看。”季青燕尷尬地咧了下嘴,說道,“若是能做成,咱也別去鎮那麼辛苦了。”
也是說不用直接賣滷肉,賣滷肉幹方便得多。不過夏天做滷肉幹可不大方便,看來還需要準備一些東西,不然等冬天?
但是季青燕心裡已經在琢磨起來了。她空間的家裡是有烤箱的,不能拿出來用怎麼破?
“慢慢來,咱們現在還有豆筍和腐皮撐着。”雲林安慰季青燕。桃子和綠豆皮還是未知數暫時不提。豆筍和腐皮肯定會收。
季青燕點點頭,大家的話題轉到了綠豆皮會有幾種吃法的問題,正說笑着,季老爺子他們過來了。
季青燕連忙起身去煮綠豆皮,這個沒辦法提前太久煮着,糊了真不好吃、涼了口感也會打折。大概,這是熱湯煮綠豆皮的弱點?
季青燕心裡清楚,但凡事都有利弊,這事也不可能和胖老闆明說,跟他說了也沒用,他只是賣乾貨的,又不是開吃食鋪的。
像大米放多水和放少水都有影響米飯質量一樣,難道這也怪米不好?
大火燒水很快煮好小半鍋綠豆皮,立刻拿碗盛了,澆湯,其他還想吃的也可以繼續盛,煮得不少。
若是以前大家肯定捨不得吃這麼豪爽,但如今手裡寬鬆起來,又知道以後開了荒自家都能種綠豆,吃起來沒那份緊張感了。
好吃的東西當然都想多吃。
連後來過來等大家的王鄭氏和王小明母子也吃了半碗,直說好吃。
如今有這麼多人山,季青燕和雲婉不山了,吃完開始洗桃子開工。加後來的王小媛,小姐妹四個每天都優先把桃子洗了切出來曬,趕着早晨的太陽。
之後季青花去洗碗收拾廚房,準備飯食材,季青燕開始張羅攤綠豆皮,雲婉曬完桃子過來接着攤綠豆皮。
王鄭氏還沒回來,如今季老爺子也會一同山,同兩個孫子一起先回來,兩個孫子去河邊,他則再山一次,這些天都是這般忙碌。
今天都還沒回來,時間還早,季青燕已在一夜睡眠自動修復了消耗的靈力,如今像滿血復活般,精神抖擻地一邊忙碌着,一邊琢磨着滷肉乾的問題。
她要如何解決快速、安全、衛生地將肉汁香濃的滷肉變成乾貨?
“大姐!馬車響!大姐!大叔來了!”正被姐姐們指揮去院子裡檢查桃肉乾的孩子突然聽見馬蹄聲,立刻歡喜地大喊起來,人也往籬笆樁那邊跑過去。
像回那樣,季青荷趴在籬笆樁朝外面伸頭看過去,果然看到熟悉的馬車,又興奮地跑了回來。
她聽二姐說過,只有收貨的大叔來了,才能知道家裡每天做的乾貨能不能賣出去。
季青燕正在攤着綠豆皮,攤好左右一疊堆在端盆裡,聽見小妹喊聲,心裡也是激動了一下。以後賺錢的路子以後可以想,眼下賺錢的項目一定要拿下!
馬車照常停在了季家門外,不過隨着籬笆門“吱悠”一聲,胖老闆卻走了進來,腳步毫無遲疑地踏着,人也熱情地問道:“小姑娘,你家大姐呢?”
季青燕本來想攤完這鍋出去,沒想到聲音傳進來了,頓時嚇了一跳,連忙將鍋子端到地放着,叮囑雲婉把東西都收進廚房去,又喊小花泡茶,她立刻迎到院子裡去。
“大叔你怎麼進來了!”季青燕似驚似嗔地說了一句,快步前要把胖老闆往外推,着急道,“這可是忌諱呀!”
當然這也是個理由,不能讓他進來發現綠豆皮的做法。
儘管只看攤鍋也學不到整個過程,因爲這裡邊還要兌糯米的,又不是純綠豆。但還沒談的生意,她是一丁點也不想被看到。
“呵呵,這不是着急嘛,在外面也不方便說話,等下人又多了。”胖老闆也沒有再往前走,站在院子裡打着哈哈。
“大叔這是……”季青燕打量着胖老闆,雖然依着整潔但看起來依然風塵僕僕的樣子,而且以前的白胖富貴相,這會兒竟黑了不少。
“我當日離開後可沒閒着,一連跑了三個縣城,可是日夜趕路啊,我用青瓷小罐裝了桃肉果脯去請大戶人家的夫人小姐們嘗,她們都很喜歡,問我一罐多少錢。”
“我給了一兩銀子的報價,說適合當作小禮物送禮,自家吃的話,買了一罐之後可以稱散裝的裝進去,能省些罐子錢,一兩銀子能買一斤。”
“沒想到她們竟說好便宜,當場要買一斤,因爲那一小罐也是一兩的樣子,根本不夠吃。”說到這裡胖老闆竟哈哈大笑起來。
季青燕聽得直撇嘴,有錢人的思維方式果然不一樣。