“陸公子!”
“陸少爺——”
看見陸霖倒了下去,臺下頓時傳來一陣驚呼。呂明遠看到,兩個人連忙跑上了臺,扶住了青年的身軀。不過看上去青年只是脫力了,大口大口地喘着氣,臉色慘白,但究竟沒有昏厥過去,身上也沒有什麼傷痕,呂明遠這才替身旁面無表情的葉夜鬆了口氣。
在自己飯店裡舉行蒼瀾貴族學院的考試,卻出了這種事情……還好陸霖和陸露沒有出什麼事,如若再有人受傷或是怎麼,那可就不止雪上加霜了,葉家在天凡帝國的位置都有可能被撼動。畢竟現在葉家是當之無愧的天凡帝國巔峰料理世家之一,掌控着天凡帝國料理的方方面面,更是蒼瀾貴族學院“五家族”其中一員,而葉夜更是學院的客卿;有不少料理世家對他們的位置虎視眈眈,或許這次的事件,就是從葉夜這個突破口,對整個葉家的一次挑釁……
不過這次,出了這麼大的事情,考試居然還能堅持到最後,也算是奇蹟了……不出所料的話,陸露的考試應該沒什麼問題了,只要菜做得不是太難吃,能過得去,應該就能被錄取……只是可惜了自己賭她不能考上的那些積蓄……
正當呂明遠看着前面三名考官拿起筷子,心裡胡思亂想時,從大廳後方的門口處,再次傳來一陣陣喧鬧。身旁的李治東皺了皺眉,白皓等人也都放下了已經拿在手中的筷子,轉身向後看去。不看則罷,看到了以後,呂明遠也將眉毛蹙了起來,心裡只想着:這個人怎麼來了?
“喔,你們繼續啊,我剛在門口聽到了,現在考生菜剛做好,剛端上來是吧?我就是剛好路過,進來看一下。誒,這不是昨天給家弟監考的白考官,葉考官和明智考官麼?真是巧啊,幸會幸會。還有這位,是學院的呂老師吧?”
一個身着紫色綢緞衣服,腰間別着一塊玉牌,約莫三十來歲的男子徑直走了進來,身後亦步亦趨地跟着兩個小廝。門口的門衛剛想阻攔,卻被看清楚玉牌的其他人擋了回去。
“嚴……嚴家大公子,嚴御廚,歡迎歡迎。”
呂明遠看着三名考官站起了身,自己也下意識地站了起來,目光卻瞥到坐在身旁的小王爺李治東,早在來人走近之前便不動聲色地溜到了一旁,自己只得握住了面前來人的手,臉上堆着笑。沒有錯,來人正是這些年興起的龍落城料理大家族之一,嚴家進了天凡帝國御廚房的大公子,有着“年輕一代料理天才巨星”稱號的,嚴羽陽的哥哥,嚴羽寧。
“不用這麼客氣,你們還是趕緊品嚐菜餚吧,不要錯過料理的最佳品嚐時間……我就坐這裡,和呂老師隨便聊聊好了。”
一邊示意着前方三位考官,左右看了一下,嚴羽寧便坐在了小王爺李治東離開時留下的,呂明遠身邊的空座上。呂明遠心底苦笑了一聲,臉上的熱情表情依然未變:“不知嚴公子今天到來,是爲了……”
“我也只是恰好路過罷了,不過聽說有人在考場裡鬧事,畢竟自己的身份所在,皇帝對這次考試也很看重,特地叮囑過要我保證考場的公平……因此進來,主要是保證考試公平進行,確保考生能夠順利考試的權益。哈哈,畢竟蒼瀾貴族學院每年都要向天凡帝國皇室輸送一批人才,這也算是在下的一些職責了……”
嚴羽寧笑笑,聲音不大不小,在全場安靜的大廳內格外清晰。
呂明遠心底再次苦笑了一聲。說是維護公平,確保考生的權益,怎麼會掐着事情剛鬧完的點兒進來……分明就是想要確保考試的“絕對公平”,讓幾位考官無法因爲方纔的事件,對陸露有任何的偏袒……
“聽說令弟也已經確定錄取了?真是恭喜恭喜,不愧是料理嚴家,一門兩天才,以後說不得嚴家就會有兩位御廚了……”
“哈,謝謝,家弟不成器,當不上如此稱讚。前些日子的料理對決,還不是就在陸家手裡,跌了個大跟頭……”
看着前方三位考官已經開始品嚐少女端上來的天婦羅,呂明遠和身旁天凡帝國有史以來年紀最輕的御廚看似隨意地聊着,氣氛融洽。少女依然站在那裡,已經拭去了之前臉上的淚痕,面色平靜;偶爾看一眼臺下角落裡的陸霖,眼露關切。呂明遠突然想起一件事,不經意地開口了,聲音壓低:“聽說料理對決的事過了以後,令弟就把那家‘千味居’轉讓脫手了……”
“嗯,是的。年輕人不成器,這次吃了點虧,權當讓他學些東西了。”
“坊間謠傳,令弟將這一大筆錢,都投在了這次永盛坊開的賭局裡,只是不知道投的哪一場……”
“家弟已經二十出頭了,他要做什麼事情,我這個當哥哥的也不能干預太多了。出手千味居我清楚,但他接下來用這筆錢做什麼,就不是我知道的事情了……既然你都說了是謠傳,那肯定便是謠傳了。”
呂明遠暗自觀察着身旁嚴大公子的神態,只見提到賭局和資金時,他的表情絲毫未變,談起來也絲毫不避諱,莫非……是真的不清楚嚴羽陽的事情?可是據自己的信息,這次陸露的考試中,嚴羽陽可是費盡心力聚集了一批鉅款,不但把自己變賣“千味居”的錢投了進去,還連同了很多家……
“說的也是。前面三位評委似乎也品嚐得差不多了……”
“嗯,就聽一下他們的點評吧。希望他們能做出公平公正的評價。”
畢竟這個話題有些過於敏感,呂明遠不再多提,指向前方。前面考官席上,三位考官都放下了手中的筷子,當然也都聽到了,嚴羽寧聲音不大,但卻咬得重重的,“公平”和“公正”兩個詞。
“……首先,不得不說,在出了方纔的意外以後,依然能用方纔失敗了的食材,臨機應變做出符合要求的霓虹國料理,這一點非常好。當然也爲我們廣大廚師都提了醒,在烹飪之前一定要檢查好廚具,避免發生剛纔的事故。對了,方纔我們已經檢查過了,原先的料理事故是由於考生自帶的煎鍋底部有裂痕,在這一點上,要扣掉考生的一些分數了。”
沉默了片刻後,還是白皓輕輕咳嗽了兩聲,率先開口了。由於剛纔已經認定爐竈並無問題,是陸露帶來的鍋出了問題,而且考官之一的葉夜也親自確認過,結論應當是沒有什麼問題的了。
蒼瀾貴族學院的入學考試,這麼重要的事情,怎會帶一口底部有裂的鍋……這種手段,真的是……
還有,白皓對剛纔的襲擊事件只口不提,應該也是沒有想好怎麼處理罷……至少呂明遠認爲,把自己放在白皓的位置,這麼短暫的時間,也沒辦法想出好的解決方案。又或者是原本已經想好了,卻被突然不請自來的嚴羽寧弄得打亂了計劃……但這件事一定是要解決的,不知道等會兒,他們會怎麼處理襲擊的事情。
“那麼,接下來對這道‘天婦羅’的霓虹國料理點評,就交給來自霓虹國的廚師,明智秀行老師來罷。明智老師,請。”
白皓對身旁的考官點了點頭,明智秀行倒也沒有多客氣,便繼續操着有些生硬的通用語,開口了。
“天婦羅,是最能代表霓虹國料理的美食之一。雖然,看似只是簡單的,把食材用麪糊裹起來,隨便油炸的食物,但是一道好的天婦羅料理,必須達到三點:掛糊要薄,瀝油要淨,口感要又脆又香。而這三點,最主要的,還是在於麪糊,也就是所謂的‘天婦羅衣’。”
一邊說着,明智秀行一邊用筷子夾起了一隻炸蝦天婦羅,向衆人示意:“就是外面這層金黃面衣,幾乎決定了整道天婦羅的口味和品質。爲了突出食材的本質,天婦羅衣在掛糊時,要求非常高。面衣太薄,會使食材在下鍋接觸熱油時無法提供足夠的保護層;但是面衣過厚也不行,會讓天婦羅要麼顯得像氣泡球一樣過於膨脹,不好看也不好吃,要麼就會讓外皮過於厚實,口感變成麪包一樣。而且關鍵在於,要保證蔬菜、肉類、魚類等不同食材的天婦羅,每一隻炸出來都酥脆爽口,是非常困難的。”
“囉囉嗦嗦說了那麼多,那考生到底做得怎麼樣啊!”
後面有人不耐煩地高聲叫道,旋即又被守衛立刻制止。而明智秀行似乎完全沒有聽到喧鬧般地,身體突然前傾,聲音也陡然變大:“你們的天婦羅衣原料,究竟是怎麼配成的!”
“回考官,用了蛋糕粉和玉米粉,用雞蛋和涼水攪拌而成的……”
“不!一定不止這些!”
明智秀行粗暴地打斷了少女的回話,聲音中甚至透出了幾絲狂熱,“單純地多加了玉米粉,是做不出來這樣的‘天婦羅衣’的!爲什麼,爲什麼你的天婦羅料理,每一隻天婦羅都可以炸到外皮酥脆蓬鬆,又完全沒有影響到食材的,這樣令人驚訝的完美地步!我觀察到你們在油炸時,已經注意了油炸的溫度,不同食材用不同的油溫和火候來油炸,但是僅僅這樣,是不夠的!即便注意到了油溫,天婦羅也會出現第一批炸出來食材酥脆爽口,後面幾批慢慢會變得粘稠油膩的情況!
爲什麼,爲什麼你的天婦羅料理,炸出來的每一隻都是完美的形態!這是爲什麼!”