顧汐語冷着臉道:“想吃點自己愛吃的,不自己動手你動手?”她突然道:“你們怎麼不自己點菜?我可沒排你們的份兒!”
玉觀公子笑道:“冷七已經點了!”
顧汐語道:“哼!”
過了一會兒,小二就連忙跑過來,道:“姑娘,您要的東西已經給您備齊了!”
顧汐語站了起來,卻看着玉觀公子,譏誚地一笑,道:“需要派人跟着我嗎?”
玉觀公子悠然笑道:“不必。我相信你!”
相信?呸,誰要你這樣的相信?
顧汐語不再理他,和小二一起去廚房了。這麼一路走着,她才發現,原來這酒樓就只有樓前大門那一個出入口,連個後門也沒有,那玉觀公子分明是知道這酒樓的格局,在那裡故作大方呢。
陰險,真陰險。
到廚房之後,那裡有三個廚師,大概是聽了小二說到這奇怪的菜名,十分好奇,見顧汐語這麼一個嬌滴滴又漂亮的女孩子過來親自動手,都覺得十分新奇。
這完全是遠廚房的樣子,能做菜做熟嗎?
他們也知道,這樣的女孩子,必然是脾氣很大,還是不得罪爲好。
要是遠遠地看着她怎麼做,倒也能爲酒樓又增兩個招牌菜。不過,他們也只是想想而已,身爲廚師,知道但凡一個特別的菜,都是別人的不傳之秘,就像祖傳武功一樣。
偷學的話,別人是可以去告的。
只要她能做,這倒也不怕,這幾個廚師怕的是要是她只是大小姐脾氣發了,想來一顯身手什麼的,那一會兒說不定還得收拾殘局,以免廚房失火什麼的,因此,也不能走開。
在幾個廚師的目光注視之下,顧汐語來到最裡面那口鍋邊,在鍋後面的臺上,便是爲她準備好的材料。
顧汐語對站在那邊的一個廚師道:“這陣我有點咳嗽,但我要做菜,你能幫我煮一碗蕪菜水嗎?”
那廚師怔了一下,道:“煮?”
顧汐語溫和地微笑道:“是的,用幾棵蕪菜,煮一小碗水就行了,三四口就能喝掉的那種。這是大夫給我的方子。”
顧汐語習過藥經之後,對這個世界的一些菜和草藥有了更深刻的認識。知道蕪菜是這邊極常見的一種菜,幾乎每家酒樓都必備,像現代廚房的蔥薑蒜一樣。
只是煮水,又簡單又方便,何況是這麼一個嬌小漂亮可愛得像仙女一樣的小姑娘的請求,那廚師二話不說,立刻去洗了兩棵大一點的蕪菜,放到一個小鍋裡煮水去了。
顧汐語便開始動工了,二十四橋明月夜,黃蓉是用蘭花拂穴手才能把那麼細嫩的豆腐削成小圓球。她雖然不會蘭花拂穴手,可她也能。
她一個呼吸之間下針最快的記錄是三十三針,連爺爺當年也贊過。
她用這手法用一柄小刀極速地把豆腐削好,綁進火腿腸裡去蒸,然後是把那些肉條拼好之後來烤。
之後便是把櫻桃裡面挑掉,填充斑鳩肉,她的動作很快,三個菜除了開始的準備工作之外,後面在做的時候也不怎麼費事。
半個小時,那個廚師的蕪菜水也已經煮好了,看着熬得濃濃的綠綠的蕪菜水汁,顧汐語把它倒入碗中,很小的碗,只有小半碗。
那廚師道:“會不會太少了?”
顧汐語笑道:“不少”吹了吹,就着溫熱,把那小半碗水喝掉了。
這時,她的三個菜也已經做好。當她端出來時,一股濃郁撲鼻的香氣便傳出過來,讓人忍不住吞口水。
顧汐語清楚地聽見三個廚師一邊做菜一邊咽口水的聲音,心中有些好笑,但是這些東西不能給他們吃,因此,她也就當沒聽見地指揮着小二把菜往二樓玉觀公子桌前傳。自己悠閒地隨在後面慢慢地走過來。
隨着小二的走動,這香氣不斷飄揚,整個二樓都是一片香氣,引得人食指大動,不少食客向旁邊的小二打聽:“這是什麼菜?怎麼這麼香?給我們也來一份!”
被問到的小二們爲難地道:“那是客人自己做的,我們廚師不會!”
竟然還有客人往玉觀公子這邊桌面看過來,大概是想打個商量弄點過去吃什麼的,但是一看到玉觀公子那種氣派,又接觸到冷七冷銳的眼神,終於沒有上前。
把菜放在桌上後,小二退去了,顧汐語坐下來一看,桌上已經有了三個菜,玉觀公子卻沒有動,在等着她呢。
顧汐語旁若無人地拿了筷子,先是把玉笛誰家聽落梅夾了一筷子,放進嘴裡咬了一口。
看《射鵰英雄傳》的時候,她就對這個菜羨慕不已,書上說豬羊混咬是一般滋味,獐牛同嚼又是一般滋味,若次序變化不計,則共二十五變,合五五梅花之數。
在二十一世紀,她自己也試做了幾次,但是做不出那麼多滋味變化,也許是材料不如黃蓉的新鮮,也許是做法還有不到位之處。
不過,雖然沒有二十五變,也有十幾變,每次都回味無窮。
這已經不是第一次做,因此才能這麼熟練。
放進嘴裡,她歡快地咬了一口,味道鮮香特別,果然還是十分好吃。
然後她又試了試好逑湯,略有些皺眉,這酒樓裡荷葉和櫻桃屬於陳貨,不是新鮮的,所以做出來沒有第一次做的新鮮,但總體來說,還是十分好喝。
二十四橋明月夜她卻是第一次做,用勺子舀了一個豆腐圓子放進嘴裡,如書上所說,火腿的鮮味全進了豆腐之中,好吃,就是好吃。
見她左一口右一口的,吃的還挺歡,玉觀公子笑道:“怎麼,你也不邀請我吃嗎?”
顧汐語沒好氣地道:“我說過了,沒你們的份!”
玉觀公子被那香氣一衝,覺得自己也是食慾大振,他極好脾氣地道:“可是,你一個人也吃不了這麼多吧?再說了,好東西要和別人一起吃纔能有好味道,你一個人吃,好滋味只有你一個人知道,豈不是連分享的人也沒有?”
顧汐語冷笑道:“你就不怕有毒嗎?”