第28章 茶藝

前世的時候畢竟單純,而今想來,卻覺得盛太后之死十分的可疑。雖然當時的太醫都診斷說太后的確是風寒不治,可如今看來,那曹皇后能對自己下手,爲何不能對一直挾制她的婆母施害?

一想到這裡,她的心就被揪了起來。對,這一次自己一定要守在太后的身邊,不能再眼睜睜的看着她被人害了。

不然,再要找一根像她這麼粗的大腿去抱,那可不是什麼容易的事情。

至於爲什麼突然間想到要學習茶道?其實也是取巧罷了。琅嬛決上面說過,琅嬛府邸中的水與甘露都是世間難覓的珍露甘泉,凡人喝了之後,即便不能修仙,也能強身健體,其滋味更是十分甘醇回味。

試問有這樣的水源作爲沏茶的道具,那麼她的茶藝便是再平平無奇,想來喝過的人也必然會難以忘懷。

有了這一手先發制人,吳綠衣所謂的高超茶藝算什麼玩意?不過是徒增笑耳罷了。

心中思定,抿了抿手中的茶水,納蘭仙卉便轉眸看向窗外。

時是春日,院牆邊上的薔薇花開的正是好的時節,嬌嫩的花瓣都並聚簇在一起,鵝黃色的花蕊嬌嫩柔軟,上面撲散着淺淺的花粉。一叢叢攢成雪堆似的花團,分散在深淺綠葉中,明綠瑩白、水珠凝滯,濃濃春色開得煞是喜人。

鋪着烏沉木的正屋檐下,兩個小丫頭正蹲在花架下,小心的扇火煮水,桂花木燃燒時清香悠遠,冬日自梅花瓣尖上收集下來的雪水被煮的“咕咕咕”的沸騰起來,一團團白色水汽在花間葉叢裡氤氳散開。

一時間雪水煮好了,自有紫書用花梨木雕牡丹四喜紋托盤送了進來。納蘭仙卉嫺熟的接過沸水開始溫壺,然後是沖茶洗茶。這些動作她都做的十分優雅,畢竟是受過名師指點的,就連站在一旁的楊嬤嬤等人也頻頻點頭,暗自爲自家小姐感到驕傲。

分茶又稱茶百戲、湯戲或茶戲。曾有詩描述自己所見的分茶的情景,十分詳盡而生動。雲:“分茶何似煮茶好,煎茶不如分茶巧。蒸雲老禪弄泉手,隆興元春新玉爪。二者相遇兔甌面,怪怪奇奇真善幻。紛如劈絮行太空,影落寒江能萬變。銀瓶首下仍尻高,注湯作勢字嫖姚。”

分茶之技藝,妙就妙在一個茶、水相遇,在盞面上幻變出怪怪奇奇畫面的過程。

那茶花可以是淡雅的丹青,或似勁疾的草書,更可以是繁複的花景,明月星辰。

正所謂是“碾茶爲末,注之以湯,以笑擊拂”,當盞面上的湯紋水脈被茶師以高超的手法變出種種圖樣時,那湯中的細微泡沫便若山水雲霧,狀花鳥蟲魚,恰如一幅幅水墨圖畫,故也有“水丹青”之稱。

由於分茶要使茶湯湯花在瞬即間顯示出瑰麗多變的景象,需要較高的沏茶技藝。一是用“攪”創造出來的湯花形象;一是直接用“點”使湯麪形成湯花。

本朝沏茶時尚的是用“點”茶法,點茶其實就是注茶,即用單手提執壺,使沸水由上而下,直接將沸水注入盛有茶末的茶盞內,使其形成變幻無窮的物象。因此,注水的高低,手勢的不同,壺嘴造型的不一,都會使注茶時出現的湯麪物象形成不同的結果。

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